地理標志產品質量要求 會昌桔柚

1地理標志產品質量要求會昌桔柚本文件界定了地理標志產品會昌桔柚的術語和定義，規定了產地范圍、產地環境、技術要求、質量要求、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及溯源管理等要求。本文件適用于地理標志產品會昌桔柚鮮果的生產、流通、檢驗，亦適用于地理標志產品會昌桔柚的保護和管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖形符號標志GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T8855新鮮果蔬取樣方法GB/T12947鮮柑橘GB/T13607蘋果、柑桔包裝NY/T1189柑橘儲藏NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術規范JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規則3術語和定義GB/T12947界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1會昌桔柚HuichangTangelo上世紀七十年代從福建建陽引進甜春桔柚，經馴化適應栽培，成為會昌縣主栽品種，并成為贛南主要名特優柑橘品種。果樹自然開心形，果實兼具桔和柚的優良性狀，果實扁圓、金黃艷麗，果肉細嫩化渣，果汁濃郁清甜，平均單果重200g～250g，營養價值高，富含人體必需的多種元素。4產地范圍會昌桔柚地理標志產品產地范圍限定于國務院知識產權行政管理部門發布的地理標志產品認定公告中的產地范圍，即江西省贛州市會昌縣現轄行政區域，見附錄A。5產地環境5.1氣候2年平均氣溫19℃~21℃,1月份平均氣溫≥7.0℃,極端低溫≥-6℃。年均日照時長≥1980h，≥10℃的年有效積溫≥5800℃。年降雨量≥1500㎜，年平均空氣相對濕度＜80%，年無霜期≥280d。5.2立地條件選擇海拔100m～500m，坡度≤25°,土質為紅壤土，有機質含量≥3%，土壤以pH值5.5～6.5的弱酸性土為宜。6技術要求生產技術規程見附錄B。7質量要求7.1感官要求應符合表1的規定。表1感官要求藥斑等斑點不超過4個，單個斑點直徑<藥斑等斑點不超過8個，單個斑點直徑<金黃色，色澤均勻，轉色率90%以上金黃色，色澤均勻，轉色率80%以上7.2理化指標應符合表2的規定。表2理化指標可溶性固形物（%）總酸（%）7.3凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。按JJF1070的規定檢驗。38檢驗規則8.1組批同一種植基地、同時采收的同一品種、同一等級和同一包裝日期的產品為一個檢驗批次。8.2抽樣按GB/T8855的要求執行。8.3交收檢驗每批產品應經生產單位質量檢驗部門檢驗合格并附有合格證方可交收，交收檢驗項目包括感官指標、可溶性固形物、凈含量、標志。8.4型式檢驗型式檢驗項目為本文件中規定的所有項目，有下列情形之一者應進行型式檢驗：——全面采收前3d～5d；——經儲藏后裝箱前；——前后兩次抽樣檢驗結果差異較大時；——因人為或自然因素使生產環境發生較大變化時；——國家有關部門提出型式檢驗要求時。8.5判定規則8.5.1感官指標不合格品果占總果的百分率不超過5%，且理化指標、凈含量、標志均合格，則判該批產品合格。8.5.2感官指標不合格品果占總果的百分率超過5%，或理化指標、凈含量、標志有一項不合格，則判該批產品為不合格。9標志、標簽9.1地理標志產品專用標志地理標志產品會昌桔柚產地范圍內生產者按照本文件生產并符合本文件要求的產品，如需使用“地理標志產品專用標志”，需向會昌縣知識產權行政主管部門提出申請，經省級知識產權行政主管部門初審合格，上報國家知識產權局核準后，方可使用會昌桔柚“地理標志產品專用標志”。地理標志專用標志的使用應符合地理標志專用標志相關管理要求，應在產品標簽或包裝物上標注地理標志產品名稱及本文件的標準代號，并應同時使用地理標志專用標志，在地理標志專用標志的指定位置標注統一社會信用代碼。9.2標簽應標明產品名稱、產地、果品數量、果品等級（一級、二級）、凈含量、生產日期、生產企業名稱、地址、聯系電話、地理標志產品專用標志、小心輕放、防曬防雨警示等內容。標志符號應符合GB/T191的規定。10包裝、運輸、貯存410.1包裝按GB/T13607有關規定執行。10.2運輸運輸工具應清潔、干燥、衛生、無異味。堆放場所注意通風、防曬、防凍、防雨，不得與有毒有害有污染有異味物品混運混放。10.3貯存按NY/T1189的規定執行。11溯源管理生產經營主體應建立產品全鏈條質量追溯體系，記錄生產、加工、貯存、運輸、銷售等關鍵環節信息，確保產品可追溯。宜采用二維碼等信息化手段，在產品包裝上設置溯源標識。5（規范性）會昌桔柚地理標志產品保護范圍圖地理標志產品會昌桔柚產地范圍應符合圖A.1所示地理范圍。圖A.1會昌桔柚地理標志產品產地范圍圖6（規范性）會昌桔柚生產技術規程B.1品種甜春桔柚。B.2育苗B.2.1育苗方法以枳做砧木、采用嫁接繁殖方法，在40目～50目防蟲網室內育苗。B.2.2母樹選擇選擇品種純正、長勢健壯、豐產優質、無檢疫性病蟲害的成年結果樹進行嫁接繁殖。B.2.3接穗采集從樹勢健壯的結果母樹樹冠外圍中、上部選取一年生已木質化的春梢或早秋梢。B.2.4苗木要求B.2.4.1壯苗品種應純正、根系發達、葉色濃綠、生長健壯、無機械傷害、無檢疫性病蟲害的第一年生或容器大B.2.4.2出圃要求應符合表B.1的規定。表B.1出圃要求4//3//7表B.1出圃要求（續）苗//B.3建園B.3.1整地B.3.1.1平地土壤培肥每667m2施入5m3～8m3優質腐熟有機肥、100kg～150kg過磷酸鈣，將有機肥與過磷酸鈣混合后均勻灑在果園土面上進行耕翻。B.3.1.2平地緩坡地起壟起壟前平整土面，根據地形量出種植線，以行距5m為例，將中間3m寬、15cm～20cm厚的表層土堆至兩側，形成高30cm～40cm、寬2m的種植畦。B.3.1.3山地、丘陵地整地丘陵地和山地應筑梯地，梯地梯面寬應在3.5m以上，梯地外高內低成反坡，梯地水平走向應有3‰~5‰的比降。定植溝為梯田面外緣1/3處，大小為長×寬×高=1m×1m×0.8m為宜，每m3填入粗纖維含量較高的綠肥、鐵芒基、稻草、谷殼等30kg～50kg，與土混勻后分層回填。每個定植穴，用腐熟有機肥5kg～7.5kg做成高出地面0.25m以上、寬1m的畦。同時注意梯田內側開挖深0.2m～0.3m、寬0.3m~0.4m內壁竹節溝，每隔3m～5m留一橫隔，蓄水和沉積泥沙。B.4定植裸根苗秋冬或早春定植。秋冬植：一般在秋梢老熟后至11月上旬定植；早春植：2月中、下旬春梢萌芽前定植。容器苗除七八月份外均可栽植。栽植密度株行距（3m～4m）×（3.5m～4.5m），栽植密度每667m2栽植≤43株。B.5整形修剪B.5.1幼齡樹的整形采用自然開心形，以培養樹冠為主。苗木定植時留50㎝剪斷，待發梢后，在主干離地30㎝以上選留生長強壯、分布均勻的新梢3～4枝作主枝。第2年萌發前將所留主枝短截，待新梢長出后留一強梢作主枝延長枝，其余作側枝。第3年繼續培養主枝與副主枝配置側枝，加速樹冠的形成，樹冠高度8控制在2m～2.5m之間。B.5.2成年樹的修剪主要是采果后至春梢萌發前進行。使各枝梢不交叉重疊。對樹冠郁蔽的適當剪去頂部枝并控制中間直立旺長枝。做到通風透光，增大結果面積。修剪時，剪除干枯枝、病蟲枝。對衰弱結果枝從基部剪除，對生長健壯的只剪去果梗。對在同一結果母枝上，有健壯的營養枝可作翌年的結果母枝，可剪除結果枝。對衰弱母枝，可從基部剪除或在抽生營養除枝處短截，促發向上生長。對交叉枝、重疊枝，應掌握留空去密，留強去弱的原則。對徒長枝適當短截，作為補充樹空隙外，其余應及時從基部剪除。對樹冠中、下部枝組應適當短截，更新枝組。B.6土肥管理B.6.1土壤管理B.6.1.1幼樹土壤管理定植后2年～3年內對定植穴（或溝）外分年或一次性全園擴穴改土，增施有機肥，熟化園土。B.6.1.2間作幼齡園利用行間空地間作夏、秋季綠肥，以園養園，改良土壤。B.6.2施肥B.6.2.1幼齡樹應薄肥勤施、少量多次。全年施薄肥6～7次，分別在驚蟄前后，立夏至小滿，大暑至立秋和霜降前各施一次。全年每667m2施肥量氮肥6.1kg、磷肥1.5kg、鉀肥6kg。幼樹在八月以后停止施速效肥。B.6.2.2成年樹B.6.2.2.1施肥要求以有機肥為主，化肥為輔，同時，配合鋅、硼、鎂等微肥的施用，每年施腐熟有機肥≥1.5t/667m2。B.6.2.2.2施促芽催花肥在2月下旬至3月上旬追施。以速效氮肥為主，每667㎡施尿素8kg、硫酸鉀10kg、過磷酸鈣8kg，施肥量占全年的20%。B.6.2.2.3施穩果肥依樹勢長勢追施，旺樹多施，反之少施。結果多的多施，結果少的不宜施肥。以速效肥為主，在95月上旬每667㎡施尿素4kg、硫酸鉀5kg、過磷酸鈣4kg，施肥量占全年的10%。B.6.2.2.4施促梢壯果肥7月以后果實迅速膨大和抽生秋梢時期，氣溫高，肥料分解快，根吸收能力強。掌握在7月上旬每667㎡施尿素14kg、硫酸鉀17.5kg、過磷酸鈣14kg。施肥量占全年的35%。B.6.2.2.5施采后肥采果后及時供給充足的養分。每667㎡施廄肥4000kg、菜餅400kg、石灰100kg、鈣鎂磷40kg、尿素14kg、硫酸鉀17.5kg和過磷酸鈣14kg。B.6.2.2.6根外追肥一般用尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、草木灰、含微量元素鎂、鋅、硼等的化合物進行葉面噴施。使用濃度夏秋為0.2%～0.3%，冬季為0.4%～0.5%，與防治病蟲害或保花保果結合噴肥。B.7水分管理花期、新梢生長期和果實膨大期土壤含水量應保持在25%～30%，雨季及臺風季節應注意排水。旱季做好樹基覆蓋，適時澆水。采前45d～60d應覆膜適當控水增糖，保持土壤含水量20%～25%。B.8花果管理B.8.1保花保果與疏果依樹勢狀況，分別在花蕾期和謝花期噴施2次植物營養液保果（花），按葉果比60:1～70:1進行疏果，疏除病蟲果、畸形果、特大果和特小果。B.8.2果面日灼防控6月底至7月上旬開始采用碳酸鈣劑50倍樹冠噴施，7月下旬至8月上旬噴第二次，8月下旬至9月上旬噴施第三次。也可在向陽面果實果面貼紙減輕日灼。有灌溉條件的果園，在高溫干旱的早晨或晚上適當灌水。B.9病蟲害防治病蟲害防治采取預防為主，綜合防治的原則，合理采用農業、生物、化學等綜合防治手段，著重防治黃龍病、潰瘍病、青霉病、柑橘木虱、紅蜘蛛、潛葉蛾等病蟲害。應適時噴藥，科學合理用藥。具體參考NY/T2044。采摘前30d禁止使用化學農藥。主要病蟲害防治方法見附錄C。B.10防凍害新建桔柚園應營造防護林。冬前，應灌足水并做好主干刷白、樹盤覆蓋、培土等工作。B.11采收時間與采后處理B.11.1采摘時間從12月上中旬開始，果皮轉色八成、可溶性固形物達12%時開始采摘。B.11.2采后處理長途運銷或用于貯藏的果實，采收后及時進行防腐保鮮處理，藥劑使用應符合國家有關規定。用于貯藏的果實經藥劑處理后，放置通風處5d～7d，單果包裝常溫貯