人均食品支出與人均收入的調查問卷

人均食品支出與人均收入的調查問卷調查說明：本調查旨在科學分析城鄉居民人均可支配收入與人均食品支出的結構關系、變動規律，所有數據僅用于學術統計分析，嚴格遵循《個人信息保護法》保密要求，請您根據實際情況填寫，感謝您的配合。一、個人與家庭基礎信息1.您的性別：□男□女2.您的年齡：□18-25歲□26-35歲□36-45歲□46-55歲□56歲及以上3.您的居住地：□一線城市城區□新一線城市城區□二線城市城區□三四線城市城區□縣城□鄉鎮□農村4.您的家庭常住人口數（共同居住、共同分擔生活開支的成員數）：□1人□2人□3人□4人□5人及以上5.您的家庭結構：□單身獨居□夫妻二人世界□核心家庭（夫妻+1個未成年子女）□核心家庭（夫妻+2個及以上未成年子女）□三代同堂□隔代家庭□其他6.您的主要職業身份：□黨政機關/事業單位在編人員□國企正式員工□民營企業/外資企業員工□個體工商戶□自由職業者□退休人員□在校學生□務農人員□無業/待業人員□其他7.您的家庭全體成員2023年度稅后可支配總收入（含工資、經營收入、財產性收入、轉移支付收入等所有實際可自由支配的收入）：□5萬元及以下□5萬元-10萬元（含10萬元）□10萬元-20萬元（含20萬元）□20萬元-30萬元（含30萬元）□30萬元-50萬元（含50萬元）□50萬元-100萬元（含100萬元）□100萬元以上*若您方便披露，可填寫具體金額：____萬元8.您家庭2023年度人均可支配收入（家庭總收入除以家庭常住人口數）：□1萬元及以下□1萬元-3萬元（含3萬元）□3萬元-5萬元（含5萬元）□5萬元-8萬元（含8萬元）□8萬元-12萬元（含12萬元）□12萬元-20萬元（含20萬元）□20萬元以上*若您方便披露，可填寫具體金額：____萬元二、月度食品支出分項統計（請按您家庭月度平均支出填寫，若季節差異較大可填寫年度月均值）說明：本部分食品支出包含所有在家消費食材、飲品、調味料，以及在外就餐、外賣、零食茶飲等所有渠道的食品類開支，不包含煙酒、保健品、藥品。1.您家庭月度人均糧食支出（大米、面粉、雜糧等主食類）：□30元及以下□31-50元□51-80元□81-120元□121-200元□201-300元□300元以上*具體金額：____元2.您家庭月度人均豬牛羊等紅肉支出：□50元及以下□51-100元□101-180元□181-300元□301-500元□501-800元□800元以上*具體金額：____元3.您家庭月度人均雞鴨鵝等禽肉支出：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具體金額：____元4.您家庭月度人均水產品支出（魚類、蝦蟹、貝類等）：□40元及以下□41-80元□81-150元□151-250元□251-400元□401-600元□600元以上*具體金額：____元5.您家庭月度人均雞蛋支出：□20元及以下□21-35元□36-50元□51-80元□81-120元□120元以上*具體金額：____元6.您家庭月度人均奶制品支出（鮮奶、酸奶、奶粉、奶酪等，不含奶茶等調飲）：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具體金額：____元7.您家庭月度人均豆制品支出：□15元及以下□16-30元□31-50元□51-80元□81-120元□120元以上*具體金額：____元8.您家庭月度人均蔬菜支出（鮮蔬菜、干菜、凍蔬菜等）：□50元及以下□51-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具體金額：____元9.您家庭月度人均水果支出（鮮水果、干果、切果等）：□40元及以下□41-80元□81-150元□151-250元□251-400元□401-600元□600元以上*具體金額：____元10.您家庭月度人均食用油、鹽、醬料、調味品等支出：□20元及以下□21-40元□41-70元□71-110元□111-180元□180元以上*具體金額：____元11.您家庭月度人均零食、堅果、烘焙食品（預包裝）支出：□30元及以下□31-60元□61-100元□101-180元□181-300元□301-500元□500元以上*具體金額：____元12.您家庭月度人均瓶裝水、包裝茶飲、咖啡等飲品支出：□20元及以下□21-40元□41-80元□81-150元□151-250元□250元以上*具體金額：____元13.您家庭月度人均在外就餐支出（含正餐堂食、外賣、街邊小吃、奶茶門店消費）：□100元及以下□101-200元□201-350元□351-600元□601-1000元□1001-1800元□1800元以上*具體金額：____元14.您家庭月度人均加工食品支出（香腸、罐頭、半成品預制菜、速凍食品等）：□20元及以下□21-40元□41-80元□81-150元□151-250元□250元以上*具體金額：____元15.您家庭月度人均其他食品支出（未包含在上述分項中的食品開支）：□10元及以下□11-30元□31-60元□61-100元□100元以上*具體金額：____元16.您家庭2023年度月度人均食品總支出（所有食品開支加總后的月均值）：□500元及以下□501-800元□801-1200元□1201-1800元□1801-2500元□2501-3500元□3500元以上*具體金額：____元三、食品支出結構與消費偏好調查1.您家庭在家制作食品的用餐占比（按用餐次數統計）：□10%及以下□11%-30%□31%-50%□51%-70%□71%-90%□91%及以上2.您家庭在外就餐（含外賣）的消費占總食品支出的比例約為：□10%及以下□11%-20%□21%-30%□31%-40%□41%-50%□51%-60%□61%及以上3.在選購食品時，您對以下因素的重視程度如何，請按1-5分打分（1分=完全不重視，5分=非常重視）：影響因素1分2分3分4分5分價格□□□□□食品安全□□□□□口味口感□□□□□品牌知名度□□□□□產地/有機認證□□□□□營養健康□□□□□加工便利性□□□□□□明顯下降□略有下降□基本不變□略有上升□明顯上升5.過去五年，您家庭人均可支配收入的變化幅度約為：□下降10%以上□基本持平（變動幅度±10%以內）□上漲10%-30%□上漲30%-50%□上漲50%-100%□上漲100%以上6.當您家庭人均收入上漲10%時，您會增加多少比例的食品支出：□不會增加□增加1%-3%□增加4%-7%□增加8%-10%□增加11%-20%□增加20%以上7.您增加食品支出時，會優先投向哪些領域（最多選3項）：□更高品質的肉類水產品□進口/有機/特色生鮮食材□奶制品□水果□在外就餐/高端餐飲□零食茶飲飲品□營養強化食品□半成品預制菜□其他8.您家庭是否有需要特殊飲食照顧的成員（如嬰幼兒、慢性病患者、高齡老人等）：□是，1人□是，2人及以上□否若選“是”，特殊飲食需求每月會額外增加人均多少食品支出：□100元及以下□101-300元□301-500元□500元以上9.您日常購買食品的主要渠道是（最多選3項）：□大型連鎖超市□社區菜市場/農貿市場□社區生鮮便利店□線上電商平臺配送□社區團購□產地直購□路邊流動攤販□其他10.您所在地區近一年主要食品價格變動對您家庭食品支出的影響程度：□完全沒影響，支出基本不變□略有影響，小幅增加支出□有較大影響，明顯增加支出□影響極大，大幅增加支出11.當主要食品價格上漲10%時，您會采取哪種應對方式：□維持原有品類和消費量，不調整□更換為更平價的同類產品，維持總消費量□減少高檔食品消費量，壓縮總開支□減少其他非食品開支，維持原有食品消費結構12.您家庭人均年度食品支出占人均可支配收入的比重約為：□10%及以下□11%-20%□21%-30%□31%-40%□41%-50%□51%-60%□60%以上四、不同收入分組的補充適配問題（若您家庭人均可支配收入在3萬元及以下，請填寫本部分）1.您家庭食品支出優先保障的品類是（可多選）：□主食□食用油鹽等基礎調味品□雞蛋□蔬菜□肉類□水果□奶制品□其他2.您家庭減少食品支出時，首先削減的品類是（最多選2項）：□在外就餐□水果□奶制品□零食飲品□肉類水產品□加工食品□其他3.當前您家庭是否存在食品消費不足（吃不飽或營養攝入不足）的情況：□經常存在□偶爾存在□從未存在4.您認為當前人均收入水平下，滿足基本營養需求的最低月度人均食品支出需要多少：____元（若您家庭人均可支配收入在3萬元-10萬元，請填寫本部分）1.您目前的食品消費已經滿足了基礎需求，是否會主動增加優質食品的消費占比：□已經調整，優質食品占比超過50%□正在逐步調整，優質食品占比30%-50%□暫時沒有調整計劃，仍以性價比優先□看價格變動情況，價格合適就增加2.您增加優質食品消費的主要動力是：□收入水平提升，消費能力足夠□對健康的重視程度提升□家庭有特殊營養需求□社交需求帶動外出就餐增加□其他3.您認為當前食品價格上漲對您的食品消費結構升級影響如何：□完全沒有影響，升級節奏不變□延緩了升級節奏，但仍在推進□倒逼暫停升級，回到性價比優先□其他4.您目前月度人均食品支出中，用于改善生活品質的部分占比約為：□10%及以下□11%-25%□26%-40%□41%及以上（若您家庭人均可支配收入在10萬元以上，請填寫本部分）1.您當前食品消費的核心訴求是（最多選2項）：□極致新鮮安全□營養功能化（控糖、減脂等）□節約制作時間□社交場景體驗（高端餐飲）□稀缺性特色體驗□其他2.您家庭當前人均食品支出的邊際增量（新增收入中用于食品支出的部分）主要投向：□高端餐飲消費□進口/有機/定制化食材□功能性食品□特色農產品□其他服務類食品消費（如私宴、定制餐等）3.您家庭食品支出占可支配收入的比重是否已經低于20%：□是，約為____%□否，約為____%4.隨著收入進一步提升，您預計您的人均食品支出會如何變化：□仍會保持與收入增速匹配的增長□增速會遠低于收入增速□基本穩定，不會明顯增長□可能會下降（減少不必要的餐飲消費）五、開放性問題1.請您結合自身情況，談談您認為人均收入變化對食品支出規模和結構的主要影響有哪些？____________2.您認為當前城鄉居民食品消費結構存在哪些主要問題，有哪些可以改進的方向？____________3.您還有其他需要補充的關于收入與食品支出關系的信息嗎？____________調查質量說明本問卷共設置5個模塊47個正式問題，覆蓋從基礎信息到分項支出、結構偏好、異質性分析的全維度調查需求：1.基礎信息模塊明確了家庭人口、收入水平的核心分類變量，符合恩格爾系數分析的樣本分組要求，其中可支配收入的統計口徑完全匹配國家統計局公布的標準，包含所有實際到手可自由支配的收入類型，避免統計口徑偏差；2.食品支出分項模塊按照我國居民日常食品消費結構拆分16個細分品類，既滿足總支出加總驗證需求，也可以分析不同收入水平下的食品結構變動規律，所有選項區間設置參考了國家統計局2023年全國居民人均食品消費支出月度均值（約1020元），區間設置覆蓋從最低收入到最高收入群體的全范圍，避免選項缺失；3.結構偏好模塊圍繞需求彈性、價格敏感度、消費優