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文檔簡介

3自檢自查報告立學校食品安全長效機制勢在必行。依據市教育局關于2011年春季學期學校食品衛生安全及傳染病防控工作量的工作，開放了全面、認真的自檢自查，現將自檢自查狀況報告如下：一、建立富源一中食品衛生安全及傳染病防疫工作領導責任制各種食品衛生安全隱患，杜絕食物中毒和各種傳染病大事的發生。領導小組：組長：李喬生 志奎，陳世坤安全成員：二、思想重視，加強食品衛生安全及傳染病防控宣傳1毒等突發大事的應急預案，并進展了必要的宣傳。2種工作，防止傳染病在學校爆發流行。3化學生安全意識，提高學生自我保護力量。4信息齊全準確且帳物相符，確保食品原料的溯源治理。三、認真落實食堂衛生工作，確保師生安全和社會穩定1、學校領導重視食堂衛生工作，在開學初，學校特地召開食堂衛生工作會好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。2、確保了飲食從業人員持證上崗，學校食堂證件齊全。3、健全衛生、食品治理制度，做到責任到人。建立健全的衛生治理制度及次的衛生大掃除，做到食堂清潔，通風、除塵、除害。4、調整廚房內部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強了各種設備的安全5、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發生：、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工。、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。、把好“個人衛生”關。學校食堂有衛生防疫站頒發的《衛生許可證、杜絕非工作人員進入廚房關，保證投毒現象不發生。6、整改食堂衛生措施校師生員工安康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：、加大宣傳教育力度，增加學生的食品衛生、安全意識。學校食堂要的學問深入人心，自覺抵抗假冒、偽劣產品，維護自身安康。同時，也使食堂的工作人員自覺依據《食品衛生法》進展操作營業。加強衛生監管，嚴格操作規程，加大監管力度。發生。、學校通過安康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產品，不喝生水冷水，教育學生增加自我防護意識。三是利用校園播送、黑板報、專題講座。7、存在問題1陳舊、不配套2、學校食堂從業人員都是臨時工，工資低，不夠安心。學生沒有餐廳，安排學生到教室就餐，但仍存在很多隱患。在本學期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。四、嚴格信息報告和責任追究制度校保衛科**同志負責本校的傳染病疫情和食物中毒報告工作，要建

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