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1緒論3一、概念食品我國“食品衛(wèi)生法”規(guī)定，食品是指“各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品，但是不包括以治療為目的的物品”。

食品的本質要素營養(yǎng)功能感官功能補充或調節(jié)功能

營養(yǎng)人類攝取食物滿足自身生理需要的必要生物學過程營養(yǎng)素一些能維持人體正常生長發(fā)育、新陳代謝所必需的營養(yǎng)物質健康不僅是身體沒有疾病不虛弱，而且是一種在身體上、精神上和社會適應能力的完好狀態(tài)什么是亞健康？是指健康的透支狀態(tài)，即身體確有種種不適，表現(xiàn)為易疲勞，體力、適應力和應變力衰退，但又沒有發(fā)現(xiàn)器質性病變的狀態(tài)。原因：過度疲勞造成的腦力、體力透支；人體的自然衰老；各種急、慢性疾??；人體生物周期中的低潮時期；健康認知誤區(qū)：1、老年人的事2、太忙顧不上3、沒錢4、自認為健康5、過分強調遺傳基因1、健康意識差2、肥胖者多了3、煙民太多4、避害思想很差5、不吃早餐健康形勢嚴峻：8二、合理營養(yǎng)與健康的關系促進生長發(fā)育防治疾病增進智力促進優(yōu)生增加機體免疫功能促進健康長壽三、健康文明的生活方式文明健康的生活方式

誠實做人認真做事奉獻社會享受生活延年益壽消災去禍21世紀健康新格言最好的醫(yī)生是自己最好的藥物是時間最好的心情是寧靜最好的運動是步行健康息四大除基石合理哲膳食適量錘運動戒煙耽限酒心理皺平衡11熱量要平衡味道你平衡顏色賢平衡葷素斧平衡酸堿甘平衡陰陽拿平衡合理扯膳食秒在于謹平衡《黃帝殃內經》中提集出：五谷賤為養(yǎng)五果隱為助五畜戀為益五菜廳為充(一)合理昂膳食一、霧二、摩三、瞧四、畫五，紅、黃、綠、白、黑一是既每天徹喝一愿袋奶二是25裂0g碳水器化合濟物三是慢三份細高蛋乘白四是呢四句尚話：有粗沃有細娃、不舉甜不陜咸、三四歪五頓撞、七巖八分菠飽五是50裂0g蔬菜挪和水制果紅是費一天蜜一個劃西紅喬柿黃是略黃色篩蔬菜綠是桂綠茶白即妄燕麥膜粉、躍燕麥士片黑是臉黑木越耳合理渣膳食狼口訣(二)適量束運動走路病是最兄好的弄運動者方式都，是蓮使動看脈硬奇化械變豬軟化驅的一梨種最累有效勢的方英法。但要憶注意助運動慌一定罩要適膜度，穩(wěn)不要軟過量(三)戒煙淺限酒吸煙優(yōu)對身忙體沒亭有任村何益叮處。脆如不元能戒眾煙，喚一神天最嘩好吸嬸煙不頸超過5支。少量淡飲酒(葡萄催酒)可以虹活血銷化瘀覆，有窗益于制身體箱健康閱，但鳳最好壯不要好飲高敢酒精臟度的云白酒(四)心理永平衡維護畏心靈邪健康話的方守法①對訊世界扁充滿蹲愛心②善藥良、湖樂于使幫助之別人

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