食堂管理服務(wù)合同(2026版)

食堂管理服務(wù)合同(2026版)甲方（委托方）：[單位全稱]，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[XXX]，住所地：[XX省XX市XX區(qū)XX路XX號(hào)]；乙方（服務(wù)方）：[XX餐飲管理有限公司]，統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[XXX]，住所地：[XX省XX市XX區(qū)XX路XX號(hào)]，法定代表人：[XXX]。第一條服務(wù)內(nèi)容與范圍1.1甲方將位于[XX地點(diǎn)XX食堂，建筑面積XX平方米]的食堂委托乙方進(jìn)行全面管理服務(wù)，乙方負(fù)責(zé)食堂的日常運(yùn)營、菜品供應(yīng)、衛(wèi)生保潔、人員管理等全部事務(wù)。1.2服務(wù)對象為甲方在職員工/在校師生（固定就餐人數(shù)約XX人），供應(yīng)時(shí)段為：早餐[XX:XX-XX:XX]、午餐[XX:XX-XX:XX]、晚餐[XX:XX-XX:XX]；甲方如需乙方提供加班餐、節(jié)假日專項(xiàng)供餐，需提前24小時(shí)以書面形式通知乙方，乙方應(yīng)優(yōu)先保障供應(yīng)。1.3乙方需制定每周菜品菜單，涵蓋葷素搭配、營養(yǎng)均衡的中式餐品、特色小吃，每月更新菜品不少于4款，同時(shí)需滿足特殊飲食需求人員（如清真、素食、食物過敏人群）的供餐要求。第二條服務(wù)期限本合同服務(wù)期限自2026年[XX]月[XX]日起至202[XX]年[XX]月[XX]日止，共計(jì)[XX]年。合同期滿前30個(gè)自然日，雙方可協(xié)商續(xù)簽事宜，乙方在服務(wù)質(zhì)量達(dá)標(biāo)、合規(guī)運(yùn)營的前提下享有優(yōu)先續(xù)簽權(quán)。第三條甲方權(quán)利與義務(wù)3.1甲方為乙方提供食堂運(yùn)營所需的場地、現(xiàn)有廚房設(shè)備、餐具、水電基礎(chǔ)設(shè)施等，并確保設(shè)施設(shè)備完好可用；如需新增或更換設(shè)備，由雙方協(xié)商確定購置主體、費(fèi)用承擔(dān)及歸屬方式。3.2甲方有權(quán)成立食堂監(jiān)管小組，對乙方的食品安全、菜品質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，每月組織不少于1次的就餐人員滿意度調(diào)研，對調(diào)研反饋的問題，乙方需在24小時(shí)內(nèi)提交整改方案并于3個(gè)工作日內(nèi)落實(shí)到位。3.3甲方需按時(shí)向乙方結(jié)算餐費(fèi)，不得無故拖欠；同時(shí)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食堂運(yùn)營過程中與甲方內(nèi)部部門、外部監(jiān)管單位的溝通事宜，協(xié)助乙方辦理相關(guān)運(yùn)營資質(zhì)手續(xù)。3.4甲方應(yīng)提前將就餐人員數(shù)量變動(dòng)、重大活動(dòng)供餐需求、特殊飲食人員信息等以書面形式告知乙方，以便乙方合理調(diào)整供餐計(jì)劃。第四條乙方權(quán)利與義務(wù)4.1乙方需嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及2026年地方最新餐飲監(jiān)管法規(guī)，建立健全食品安全追溯體系、消毒管理制度、從業(yè)人員健康管理等內(nèi)部制度，配備專職食品安全管理員，確保食品從采購、加工到供應(yīng)的全過程符合安全標(biāo)準(zhǔn)。4.2乙方負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員的招聘、培訓(xùn)、考核與管理，所有工作人員需持有有效健康證明上崗，定期接受食品安全、服務(wù)禮儀等專業(yè)培訓(xùn)，著裝統(tǒng)一整潔，服務(wù)態(tài)度熱情周到。4.3乙方需合理控制運(yùn)營成本，確保餐價(jià)穩(wěn)定；如需調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，需提前15個(gè)自然日向甲方提交書面申請及成本核算依據(jù)，經(jīng)雙方協(xié)商一致并公示后方可執(zhí)行。4.4乙方負(fù)責(zé)食堂全區(qū)域的日常衛(wèi)生保潔工作：廚房操作間每日進(jìn)行三次清潔消毒，就餐區(qū)餐后即時(shí)清理，儲(chǔ)物間定期整理通風(fēng)，衛(wèi)生間每2小時(shí)清潔一次；餐具需采用高溫或紫外線消毒，消毒過程留存記錄，每周進(jìn)行一次全區(qū)域深度清潔。4.5乙方需從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，留存采購憑證、質(zhì)檢報(bào)告及供應(yīng)商資質(zhì)文件，確保食材新鮮、合格，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)、不合格食材。4.6乙方有權(quán)拒絕甲方提出的違反食品安全法規(guī)、損害就餐人員健康的不合理要求，如強(qiáng)制降低菜品質(zhì)量、違規(guī)壓縮成本等。第五條費(fèi)用結(jié)算與支付5.1餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：早餐[XX]元/份，午餐[XX]元/份，晚餐[XX]元/份；加班餐按[XX]元/份結(jié)算，節(jié)假日專項(xiàng)供餐按[XX]元/份結(jié)算。5.2結(jié)算周期：每月1日至當(dāng)月最后一日為一個(gè)結(jié)算周期，乙方需在次月5日前提交上月餐費(fèi)結(jié)算明細(xì)、正規(guī)發(fā)票及就餐人員打卡記錄，甲方于10個(gè)工作日內(nèi)完成審核，審核無誤后通過銀行轉(zhuǎn)賬方式將餐費(fèi)支付至乙方指定賬戶（賬戶信息：開戶行[XX銀行XX支行]，賬號(hào)[XX]，戶名[XX餐飲管理有限公司]）。5.3若出現(xiàn)就餐人員誤餐、未打卡等情況，甲方需在結(jié)算明細(xì)中注明原因及調(diào)整金額，雙方核對無誤后進(jìn)行結(jié)算。第六條違約責(zé)任6.1若乙方因食品安全管理不當(dāng)導(dǎo)致甲方人員食物中毒或健康損害，乙方需承擔(dān)全部醫(yī)療費(fèi)用、賠償責(zé)任及相關(guān)行政罰款，同時(shí)甲方有權(quán)立即解除本合同，并要求乙方支付合同總金額10%的違約金。6.2若乙方連續(xù)2個(gè)月就餐人員滿意度低于60%，甲方有權(quán)發(fā)出書面整改通知，乙方需在7個(gè)工作日內(nèi)完成整改；整改后滿意度仍未達(dá)標(biāo)，甲方有權(quán)解除合同，并要求乙方支付5萬元違約金。6.3若甲方逾期支付餐費(fèi)，每逾期一日需按應(yīng)付金額的0.3‰向乙方支付違約金；逾期超過30天，乙方有權(quán)暫停供餐服務(wù)，直至甲方付清所有欠款及違約金。6.4任何一方擅自解除本合同，需提前30個(gè)自然日向?qū)Ψ教峤粫嫱ㄖ⑾驅(qū)Ψ街Ц逗贤Ｓ辔绰男薪痤~的5%作為違約金。第七條合同變更與解除7.1本合同的任何變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂書面補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。7.2因不可抗力（如自然災(zāi)害、政府征收、疫情管控等）導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行，雙方可協(xié)商解除合同，互不承擔(dān)違約責(zé)任，已發(fā)生的餐費(fèi)按實(shí)際供餐情況結(jié)算。7.3若一方違反本合同約定的主要義務(wù)，經(jīng)另一方書面催告后30個(gè)自然日內(nèi)仍未整改到位，另一方有權(quán)單方面解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)違約責(zé)任。第八條爭議解決本合同履行過程中發(fā)生的任何爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方住所地有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第九條其他條款9.1本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。9.2本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。甲方（蓋章