新疆庫爾勒香梨清潔種植技術規范 DB 65-T 4014-2017

ICS65.020.01DB65TechnicalRegulationforCleanCultivationofKorlaFragrantPear新疆維吾爾自治區質量技術監督局發布DB65/T4014—2017I本標準按GB/T1.12009《標準化工作導則第1部分：標準的結構和編寫》的要求編寫。本標準由新疆維吾爾自治區環境保護科學研究院提出。本標準由新疆維吾爾自治區環境保護廳歸口。本標準由新疆維吾爾自治區環境保護科學研究院負責起草。本標準主要起草人：張愛國、賈爾恒·阿哈提、袁新杰、何靜、都偉新、伍德彥、阿迪力、陳麗、丁鵬。DB65/T4014—20171庫爾勒香梨清潔種植技術規范本標準規定了庫爾勒香梨清潔種植技術的術語和定義、要求。本標準適用于新疆地區庫爾勒香梨的清潔種植。2規范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量GB3095環境空氣質量標準GB5084農田灌溉水質標準GB15618土壤環境質量標準GB/T19630.1有機產品第1部分：生產GB/T20014.2良好農業規范第2部分：農場基礎控制點與符合性規范GB/T20014.3良好農業規范第3部分：作物基礎控制點與符合性規范GB/T20014.5良好農業規范第5部分：水果和蔬菜控制點與符合性規范DB65/T2048-2011庫爾勒香梨栽培技術規程DB65/T2050-2011庫爾勒香梨主要有害生物防控技術規程3術語和定義GB/T19630.1、GB/T20014.2、GB/T20014.3、GB/T20014.5和DB65/T2048-2011中所確立的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1一級標準primarystandard要求遵照健康、生態、公平、關愛的有機農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，并采用一系列可持續的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系。3.2二級標準secondarystandard要求采用危害分析與關鍵控制點（HACCP）的方法，確定農業生產中直接或間接影響農產品及其加工食品安全的關鍵控制點，采取一系列可持續改善的良好農業規范措施，以改善食品安全水平、維持穩定的農業生產體系，并關注環境保護、員工職業健康、安全和福利等基本要求。DB65/T4014—201724要求4.1產地要求4.1.1產地選擇a)產地選擇遠離城區、工礦區、交通主干線、工業污染源、生活垃圾場等，地形開闊、陽光充足、通風良好，有灌溉和排水條件。土層厚度1m以上，pH值低于8.5，總鹽含量低于0.3%，地下水位低于1.5m，表層有機質含量不低于1%;b)一級標準：產地在存在風險的情況下，應設置有效的緩沖帶或物理屏障，以防止產地受到污染。4.1.2產地環境a)土壤環境質量應符合GB15618中的二級標準；b)農田灌溉用水水質應符合GB5084的規定；c)環境空氣質量應符合GB3095中的二級標準。4.1.3基地規劃4.1.3.1有利于保持水土，保護和增進果園及其周圍環境的生物多樣性，維護生產區生態平衡，發揮梨樹良好的優良種性，便于排灌、機械作業和田間日常作業，促進梨果生產的可持續發展。4.1.3.2根據新疆維吾爾自治區果園基地多為平原的地形和地貌，合理利用空間和資源，科學設置種植區、道路、排灌水利系統，以及防護林帶、綠肥種植區和養殖業區等。4.1.3.3新建基地時，對坡度大于25°,土壤深度小于60cm，以及不宜種植梨樹的區域，應保留自然植被。4.2苗木選擇苗木按DB65/T2048-2011的7.6條要求。4.3栽植4.3.1整地整地按DB65/T2048-2011的5.3條要求。4.3.2栽植栽植按DB65/T2048-2011的7.1～7.4及7.8條要求。4.3.3授粉品種配置授粉品種配置按DB65/T2048-2011的7.7條要求。4.4土、肥、水管理4.4.1土壤管理土壤管理按DB65/T2048-2011的第10章要求。4.4.2施肥4.4.2.1施肥原則DB65/T4014—20173a)一級標準：1)推廣樹體營養診斷、配方平衡施肥等新技術，以有機肥為主，輔以礦物質和生物肥，重視基肥深施；2)有機梨園內提倡秸稈還田，培肥土壤，嚴禁焚燒秸稈；3)有機肥施用應進行總量控制，以免對環境造成污染；4)在土壤培肥過程中允許施用和限制施用的物質見附錄A；5)禁止使用任何化學合成肥料和城市污水污泥；6)可使用生物肥料；為使堆肥充分腐熟，可在堆制過程中添加來自于自然界的微生物，但不應使用轉基因生物及其產品。b)二級標準：以有機肥為主，化肥為輔，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所用的肥料不應對果園環境和果實品質產生不良影響。4.4.2.2施肥方法a)一級標準：1)基肥：果實采收后至落葉前秋季施入，秋季沒有施基肥的梨園，在春季土壤解凍后補施，以腐熟的農家肥為主，每畝2000kg～4000kg，要求做到“斤果斤肥”；2)追肥：追肥時期為萌芽后開花前、花芽分化前期、果實迅速膨大期和果實生長后期。生長前期以補充富含氮的有機肥為主，生長中后期以補充富含磷、鉀的天然礦物質肥或有機肥為主。將經高溫堆制及無害化處理的人糞，禽獸糞便、有機肥等開溝施入梨園；3)葉面噴肥：花芽形態分化前期、果實膨大期和采收后各噴一次有機液肥；4)施肥方法可采用環狀溝施、條溝施、穴施和全園普施。b)二級標準：施肥方法管理按DB65/T2048-2011的9.1條要求。4.4.3灌水灌水管理按DB65/T2048-2011的9.2條要求。4.5樹體管理樹體管理按DB65/T2048-2011的第8章要求。4.6病、蟲、草害控制4.6.1病蟲害防治4.6.1.1主要病蟲害a)主要病害包括腐爛病、香梨黃化病等；b)主要蟲害包括香梨春尺蠖、害螨、蘋果囊蛾、梨圓蚧、梨木虱、香梨優斑螟等。4.6.1.2防治原則病蟲草害防治的基本原則應從農業生態系統出發，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持農業生態系統的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。采用以農業措施、物理防治、生物防治技術為主，和環境相容的化學防治為輔的綜合防治技DB65/T4014—201744.6.1.3防治方法4.6.1.3.1植物檢疫：對苗木、接穗、果實等進行檢疫。4.6.1.3.2農業防治：應優先采用農業措施，通過選用抗病抗蟲品種、非化學藥劑種子處理、培育壯苗、加強栽培管理、中耕除草、清潔田園、間作套種等一系列措施起到防治病蟲草害的作用。4.6.1.3.3物理防治：還應盡量利用燈光、色彩誘殺害蟲，機械捕捉害蟲，機械或人工除草等措施，防治病蟲草害。4.6.1.3.4生物防治：通過田間釋放赤眼蜂、捕食螨、草蛉和瓢蟲等人工繁殖天敵防治食心蟲、蚜蟲、葉螨等害蟲，利用蘇云金桿菌、白僵菌等微生物菌劑防治主要病蟲害；利用昆蟲性外激素迷向技術，防治鱗翅目害蟲。4.6.1.3.5化學防治a)一級標準：禁止使用任何化學合成的藥劑，允許使用的物質見附錄B。b)二級標準：按DB65/T2050-2011中要求執行。基本原則：1)禁止使用劇毒、高毒、高殘留農藥以及致畸、致癌、致突變農藥；2)有限制地使用中等毒性農藥。部分中等毒性農藥和低毒農藥，可以有限度地使用，但必須嚴格控制農藥的用量、使用濃度、使用次數及最后一次施藥距采收的間隔期；3)提倡使用生物源農藥、礦物源農藥和新型高效、低毒、低殘留農藥。4.6.2草害控制a)一級標準：人工生草或間套作花生、蒜、蔥等株型較矮的經濟作物。人工直接拔除或結合中耕b)二級標準:除一級標準中采取的辦法外，允許使用化學方法防治田間雜草。可按DB65/T2050-2011的4.4條要求。4.7農藥管理二級標準的農藥管理為：a)使用的植保產品應遵守安全間隔期；b)剩余藥液或清洗廢液的處理應不危及食品安全和環境；c)應采取措施使銷售的產品滿足消費地最高殘留限量（MRL）的要求；d)植保產品的使用方法應符合國家和地方法規的規定，同時應遵守國家或地方有關處理和銷毀植保產品容器的規定。4.8采收庫爾勒香梨適宜采收期為九月上中旬。采果筐需帶有筐系和掛鉤，內壁用柔軟物鋪襯。每筐容量不得超過10kg。采果梯要求堅固而輕便。采果人員應戴線織手套，輕摘輕放，減少倒筐次數。采摘順序應由下至上、由外至內。摘下的香梨應迅速轉入冷庫，從采收到入庫不超過3d，以24h內入庫為宜，具體為：a)一級標準:產品和設備器具應保證清潔，不得對產品造成污染。b)二級標準:1)產地應文件化的采收衛生規程，對員工進行衛生培訓，并使衛生規程得到有效執行；2)存放和運輸果實的工具及車輛應保持清潔，避免污染。4.9產品檢測DB65/T4014—20175a)一級標準:采收的香梨成品中不得檢測出農藥殘留；b)二級標準:采收的香梨成品中農藥殘留檢測滿足GB2763要求。4.10員工健康、安全和福利二級標準的員工健康和安全福利要求：a)產地應有工作環境健康安全及衛生狀況的書面風險評估，并建立一套書面的健康、安全和衛生方針及操作規程；b)產地應為員工提供整套性能良好的防護服，包括膠靴、防水服、防護連身褲、橡皮手套、面具4.11環境保護a)一級標準:1)產地不應使用聚氯類產品，宜選擇聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯類產品，并且使用后應及時從土壤中清除，不應焚燒；2)應采取措施，防止水土流失、土壤沙化和鹽堿化。應充分考慮土壤和水資源的可持續利用；3)應采取措施，保護天敵及其棲息地；4)應充分利用作物秸稈，不應焚燒處理。b)二級標準:1)所有廢棄物應得到清理；2)產地應有對野生動植物的管理計劃和保護方針，使農事活動對環境的影響降到最低。DB65/T4014—20176（規范性附錄）允許和限制使用的土壤培肥和改良物質物質類別物質名稱使用條件有機基地內生產的物質農家肥綠肥、作物秸稈農產品殘渣其他覆蓋物有機基地外生產的物質農家肥限制使用綠肥、秸稈限制使用堆肥限制使用農家肥（充分腐熟）限制使用未加防腐劑的動物血、肉、骨頭、皮毛限制使用鋸末、刨花、樹皮、木灰、木炭限制使用經檢驗無污染的