《燕窩制品制造業(yè)綠色工廠評價要求》（征求意見稿）編制說明

1《燕窩制品制造業(yè)綠色工廠評價要求》編制說明根據(jù)2023年中國輕工聯(lián)合會團體標準計劃（中輕聯(lián)綜合〔2023〕197號窩品牌涌入市場，截至2021年，燕窩商標注冊數(shù)已經(jīng)高達867。從產(chǎn)品類型來2年輕人消費時會為環(huán)境友好型品牌多支付10%-20%的溢價。在市場規(guī)模擴根據(jù)第二次全國污染源普查調(diào)研數(shù)據(jù)，并結(jié)合《工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃標準立項后，2024年4月，由牽頭單位中國食品發(fā)酵研究院有限公司采取線上+線下形式組織召開了《燕窩制品制造業(yè)綠色工廠評價要求》團體標準第一3制造標準體系建設(shè)指南》（工信部聯(lián)節(jié)〔2016〕304號），其中要求考慮工廠生放等方面的標準。同年9月20日，工信部發(fā)布了《工業(yè)和信息化部辦公廳關(guān)于開展綠色制造體系建設(shè)的通知》（工信廳節(jié)函〔2016〕586號），綠色工廠是制造重于生產(chǎn)過程的綠色化。2018年5月18日，工信部發(fā)布了《綠色工廠評價通則》于引導(dǎo)廣大企業(yè)創(chuàng)建綠色工廠，推動工業(yè)綠色轉(zhuǎn)型（1）協(xié)調(diào)性原則：與燕窩制品制造相關(guān)的法律、法規(guī)、國家與行業(yè)標準等（2）規(guī)范性原則：所述內(nèi)容具有規(guī)范性、科學(xué)性、合理性和可行性，涉及（3）激勵性原則：加快推進燕窩制品行業(yè)的綠色制造，激勵企業(yè)向“用地（4）創(chuàng)新性原則：按照已有的國家及地方的相關(guān)標準要求，充分結(jié)合燕窩4參考了《綠色工廠評價通則》（GB/T36132-2018）。在確定“綠色設(shè)計（生態(tài)評價通則》（GB/T32161-2015）。在確定“相關(guān)方”的定義時參考了《綠色工中規(guī)定的內(nèi)容保持一致，包括基本要求、基礎(chǔ)設(shè)施、管理體系、能源資源投入、產(chǎn)品、環(huán)境排放和績效，燕窩制品制造業(yè)在進行綠色工廠評價時，應(yīng)從以上7績效績效基本要求,','圖1燕窩制品制造業(yè)綠色工廠評價體系框架示意圖5a）標準對照法；b）類比分析法；c）專家打分法；產(chǎn)品、環(huán)境排放和績效等七類，每類一級指標又由權(quán)限分配、管理組織機構(gòu)、中長期規(guī)劃、教育與培6生產(chǎn)數(shù)據(jù)，其中，先進值的設(shè)定充分考慮產(chǎn)線優(yōu)化程度，以行業(yè)前5%的工廠可表1燕窩制品包裝材料損耗情況調(diào)研數(shù)據(jù)匯總工廠編號#1#2#3#6#8金屬包裝損耗率（%）2.852.0-玻璃包裝損耗率（%）0.691塑料包裝損耗率（%）2.52.5--年產(chǎn)量（t）7水外，其他環(huán)節(jié)用水均經(jīng)二級反滲透裝置處理，為體現(xiàn)綠色制造標準“拉高線”表2燕窩制品生產(chǎn)加工過程中水資源消耗情況企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)匯總工廠編號#1#2#3#4#5#6#7#8單位產(chǎn)品取水量（m3/t）86.28127.87145.2131.2568825.71年產(chǎn)量（t）8002.532161）的規(guī)定、公布碳核算或核查結(jié)果并利用結(jié)果改善產(chǎn)品碳足跡、以及計算置；生活垃圾集中收集后，委托換位部門定期清運處置化五個方面提出了具體的指標要求，主要內(nèi)容與《綠色工廠評價通則》（GB/T8生產(chǎn)潔凈化指標包括單位產(chǎn)品廢水排放量和單位產(chǎn)品主要污染物（COD、的標準，500mg/L因此不考察企業(yè)廢水處理裝置的處理效率，但氨氮和COD屬于水體污染物，基于綠色制造控污減排的總體目標和排放總量與強度“雙控”的原則，根據(jù)行業(yè)特征設(shè)置了單位產(chǎn)品氨氮排放量及單位產(chǎn)品COD排放量基準表3燕窩制品生產(chǎn)過程中廢水處理情況企業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)匯總廢水處理情況#1#2#3#4廢水處理裝置處理工藝調(diào)節(jié)池—過濾氣浮設(shè)備+石英砂過濾器+活性炭過濾器氣浮設(shè)備+石英砂過濾器+活性炭過濾器氣浮設(shè)備+石英砂過濾器+活性炭過濾器廢水產(chǎn)生量（m3/a）220010177302154272單位產(chǎn)品廢水產(chǎn)生量（m3/t）69.03127.32144.18COD排放量（t/a）7.486.025.23單位產(chǎn)品COD排放量（kg/t）9.48974.3053.7424.893氨氮排放量（t/a）0.0470.8730.7040.612氨氮排放濃度（mg/L）0.4183.9683.9713.967單位產(chǎn)品氨氮排放量（kg/t）0.02890.5040.4380.572表4燕窩制品產(chǎn)品廢物資源化指標9表5燕窩制品單位產(chǎn)品綜合能耗調(diào)研表工廠編號天然氣（m3/a）電（kWh/a）換算為標準煤后的綜合能耗（tce/a）單位產(chǎn)品綜合能耗（kgce/t）年產(chǎn)量（t）#142954238440251043.72641.5#26370396070032918.8#34520856116670841.6#434981765476231187.1#6820000~1400000100.78~172.06746.5~1274.5表6燕窩制品產(chǎn)品能源低碳化指標基準值可選取3級水平的要求作為參考，先進值可選取2級及以上預(yù)評價則需根據(jù)工廠自評價報告及支持材料開展綠色工廠基本要求資格評a)工廠名稱、地址、行業(yè)、法定代表人、簡介等基本信息，發(fā)展現(xiàn)狀、工b)工廠在綠色發(fā)展方面開展的重點工作及取得成績的符合情況說明；c)工廠的建筑、裝置規(guī)模、工藝路線、主要耗能設(shè)備、計量設(shè)備、照明配d)工廠各項管理體系建設(shè)情況；e)工廠能源投入、資源投入、采購等方面的現(xiàn)狀，以及目前正實施的節(jié)約h)下一步擬開展的重點工作、擬實施的重點項目等情況說明；j)相關(guān)證明材料。a)綠色工廠評價的目的、范圍及準則；b)綠色工廠評價過程，主要包括評價組織安排、文件評審情況、現(xiàn)場評價d)核實數(shù)據(jù)真實性、計算范圍及計算方法，檢查相關(guān)計量設(shè)備和有關(guān)標準e)對企業(yè)自評所出現(xiàn)的問題情況進行描述；f)