新式茶飲行業版圖瘋狂擴展無糖賽道如火如荼

新式茶飲行業版圖瘋狂擴展，無糖賽道如火如荼近年來，在國內消費升級的背景下，傳統奶茶飲品逐漸無法滿足年輕人群的消費需求，各類新式茶飲品牌因而迅速崛起并火熱出圈，茶飲市場自此開啟了以鮮果茶、奶蓋茶為代表的新一輪創新與變革。iiMediaResearch（艾媒咨詢）數據顯示，2023年中國新式茶飲市場規模將達3333.8億元。隨著新式茶飲消費場景更加多元化，品類不斷創新拓寬，消費者對新式茶飲的熱情持續上升，預計2025年中國新式茶飲市場規模達到3749.3億元。新式茶飲消費者粘性較高、購買較為頻繁，每周購買的占比達89.0%；多數消費者花費區間在11-20元，占比達39.9%，較前年略有下探。2023年有24.6%的中國新式茶飲消費者表示未來消費頻率將變高，消費者的需求將持續上漲。為了給用戶提供更客觀及更全面的參考，幫助企業洞察先機，艾媒咨詢為大家整理了新式茶飲行業一周熱點事件，從行業新聞、政策動態、企業動態、上市融資、大會活動等五大方面入手，助力政企、商業精英等快速了解市場前沿動態，挖掘市場新需求、掌握行業新趨勢。一行業新聞1.百事推出國內首款“無糖生可樂”，瞄準成熟消費者關鍵詞：無糖飲料百事可樂摘要：近日，百事可樂在中國市場推出首款“百事無糖生可樂”，這也是中國碳酸市場首次引入“生”的概念。據悉，該產品擁有更強勁的氣泡體驗，延續無糖0卡配方，帶來更加刺激、爽快的“殺口感”。艾媒咨詢分析師點評：產品的迭代和創新可以吸引到更多消費者，同時提高產品質量及低糖化可減少顧客流失。2.元氣森林創始人：推出無糖的飲料是為了讓消費者多喝幾瓶啤酒關鍵詞：攝糖量飲食結構元氣森林摘要：4月26日，元氣森林舉辦了元氣森林可樂味氣泡水上市發布會。元氣森林創始人唐彬森在會上表示，糖很誘人，無糖飲料的口味一直以來都很難和有糖飲料競爭，一糖遮百丑。“但糖對一個國家和人的影響都很大，過去一百年中，人的消費習慣發生了重大的變化，以前喝飲料是進行糖分補充，但最近這三十年，百姓攝入糖的手段便多了，人們只要喝帶糖的飲料基本上糖分就會超出世衛組織建議的標準。”唐彬森表示，元氣森林做的事情就是把喝飲料的糖的額度留下來給其它方面來消耗，比如多喝幾瓶啤酒。艾媒咨詢分析師點評：在“無糖經濟”的口號下，行業紅利盡顯，將推動業內公司布局無糖飲料賽道，加快無糖產品研發。3.「冰峰」無糖玻璃瓶橙味汽水即將上市關鍵詞：冰峰無糖汽水摘要：4月22日，西安老字號飲料品牌「冰峰」出的無糖新品，推出的無糖玻璃瓶橙味汽水即將暢爽上市。隨著新品的火爆出圈，作為有著75年歷史的西安冰峰彰顯了其創新力和影響力，進一步拓展了“經典國貨品牌”在受眾群體的寬度，轉變了年輕群體對冰峰汽水的固有印象，鞏固了在消費者心中“國民汽水”的品牌形象。4.五一去德壽宮領取“城市冰箱貼”

喜茶為市場復蘇貢獻新消費力量關鍵詞：喜茶五一文創周邊摘要：繼“城市冰箱貼”在社交網絡出圈后，日前，喜茶又一次特別推出“城市文旅”限定冰箱貼。據悉，4月29日至5月1日，喜茶聯合杭州市上城區、廣州市、江門市、洛陽市、三亞市、成都市錦江區、長沙市芙蓉區、寧波市海曙區、南京市秦淮區、西安曲江新區、廈門市思明區等11個城市相關文旅部門，共同推出“城市文旅”限定冰箱貼。接下來，這些冰箱貼將在各地指定文旅景點及指定的喜茶門店進行發放，其中杭州的領取點就在德壽宮和喜茶杭州湖濱銀泰in77B區店。艾媒咨詢分析師點評：喜茶等茶飲品牌依托文創周邊，傳播給更多消費者品牌方面的信息，有利于在消費者認知中占據一定的地位。5.美團外賣首場直播：蜜雪冰城銷售破億關鍵詞：美團直播

蜜雪冰城摘要：美團外賣全新升級"神券節"，通過頭部KOL直播、"外賣+到店"聯動，首次打造限時限量的特價"爆品場"。活動期間，茶飲咖啡品類整體交易周同比增速達21%，其中蜜雪冰城銷售額破1億，共賣出超1500萬杯。蜜雪冰城相關負責人表示，活動期間在美團平臺的訂單周同比漲幅達到50%以上，美團訂單占到其整體訂單的近80%。艾媒咨詢分析師點評：消費者選擇線上消費的主要考慮方便省時和安全兩個方面，品牌可以提升配送效率和服務質量，以吸引到更多消費者。6.甜啦啦榮獲騰訊游戲人生“年度最佳產品共創品牌”獎關鍵詞：跨界合作聯名摘要：4月24日，“數字連接,共贏未來”2023騰訊游戲人生合作伙伴大會在深圳萬科前海國際會議中心舉辦，創立于安徽蚌埠的新式茶飲品牌甜啦啦受邀參加此次盛會，并榮獲“年度最佳產品共創品牌”獎。據了解，深耕下沉市場、主打鮮果茶的甜啦啦與騰訊游戲人生合作已持續三年，這與甜啦啦秉承的“好看、好喝、好玩”發展理念，及精準捕捉年輕群體的需求喜好脫離不開。比如,近期頻繁售罄的黑武士桑葚,是品牌將Z世代對黑色的偏愛與產品視覺、營銷層面的創新糅合。此外，甜啦啦持續與熱門影視劇、游戲動漫等展開跨界合作，搭載產品的創新連接新消費人群。艾媒咨詢分析師點評：新一代消費群體的需求呈多樣化、個性化，相比于傳統茶飲，青年品質茶飲更契合消費升級的大趨勢，新消費群體將推動青年品質茶飲走向標準化、品牌化、年輕化。二政策動態1.網絡餐飲食品安全監管加碼四川開展“舌尖安全”大調研關鍵詞：食品安全網絡餐飲摘要：近日，四川省市場監管發展研究中心完成《四川省網絡餐飲食品安全現狀調研報告》，報告指出，針對這次大調研發現的問題，為加強全省持續開展網絡餐飲食品安全問題的系統綜合治理，提出以下建議：一是進一步建立健全網絡餐飲食品安全政策法規；二是壓緊壓實網絡餐飲食品第三方平臺責任；三是著力構建網絡餐飲食品監管社會共治模式；四是創新網絡餐飲食品安全監管方式。為構建網絡餐飲食品安全監管社會共治模式，四川省創新了信息化監管方式，構建網絡餐飲“互聯網+監管后臺”模式，確保每一份網絡餐飲食品從原料驗收、制作、打包、配送到簽收各環節信息均可直接對接至市場監管部門。同時，運用信息化技術，構建追溯信息數字化監管平臺，實現網絡餐飲從“農田到餐桌”的追溯信息采集，真正保障人民群眾“舌尖上的安全”。艾媒咨詢分析師點評：通過技術創新，對網絡餐飲食材追溯信息可視化監管，實現全鏈條、全環節食品安全信息共享，確保源頭可溯、去向可追，推動網絡餐飲食品行業健康良好發展。三企業動態1.霸王茶姬分店布局全國多城，320+新店齊開關鍵詞：霸王茶姬

市場規模摘要：近日，霸王茶姬天津、福州、蘭州的新店正式開業。其中天津和蘭州都有兩家新店開業，福州有一家新店開業。據了解，4月，霸王茶姬在全國又新添了320+新店，其中遼寧、黑龍江再添5店；5月將在烏魯木齊、銀川再添4店。天眼查App顯示，“霸王茶姬”所有權屬于北京茶姬餐飲管理有限公司，該公司成立于2020年12月，法定代表人張俊杰，注冊資本161.088783萬人民幣，由張俊杰、北京味知覺企業管理中心（有限合伙）、XVCFundIILP等共同持股。2.滬上阿姨單衛鈞：沖刺萬店規模化是供應鏈優勢發揮基礎關鍵詞：滬上阿姨供應鏈摘要：在近日全國合作伙伴大會上，滬上阿姨創始人單衛鈞透露了最新戰略計劃：2023年計劃新增3000家門店，年底營業門店數量預計將會突破8000家，簽約門店超過1萬家。而廣東作為南方市場的消費重鎮，目前滬上阿姨門店近700家；華南地區門店超過千家。3.樂樂茶開放加盟，搶占市場關鍵詞：加盟

樂樂茶

摘要：近日，樂樂茶官方正式宣布：“直營門店盈利模型打磨成熟，即將對外開放加盟業務。”這是自喜茶去年開放加盟后，又一過往只做直營的茶飲巨頭宣布開放特許加盟。據悉，樂樂茶創辦于2016年，一直深耕華東區域，在去年底拿到5.25億戰略融資后宣布開放加盟，將通過直營+加盟兩輪驅動，加速搶占市場。4.古茗：2023年計劃新增超3000家店家關鍵詞：古茗簽約門店摘要：近日，古茗公布2023年的戰略計劃：今年新增門店超過3000家，總門店數將會突破10000家，重點拓展山東、廣西、貴州、安徽四個省。據了解，在公布該計劃之前，古茗已經提前做好了市場測試。據古茗聯合創始人戚俠透露，在廣西，古茗在營業門店超20家，門店單店日營業額最高至5萬+，今年門店會相繼在南寧、柳州、桂林、玉林等廣西9個地級市鋪開。在山東，古茗首批簽約門店數十家，當中已經有超10家門店已經營業，主要集中在濟南、濟寧。5.茶顏悅色：無錫開啟第二輪擴張，武漢將開4家小神閑茶館關鍵詞：茶顏悅色外埠市場摘要：2023年來，茶顏悅色針對外埠市場進行積極探索，持續進行“三城百店”計劃（“三城”第一站是重慶、第二站是南京、第三站是無錫。此外，茶顏悅色在無錫已經開啟了第二輪的擴張，除了無錫萬象城店，第5、6家門店還將選址三陽廣場大東方百貨、薈聚。據悉，茶顏悅色門店類型分為常規門店、概念店、茶葉子鋪、游園會、外賣鏢局、小神閑茶館等。艾媒咨詢分析師點評：隨著新式茶飲消費場景更加多元化，品類不斷創新拓寬，消費者對新式茶飲的熱情持續上升。目前，新式茶飲行業的玩家增多，品牌將加速擴張促使行業競爭持續加劇。喜茶、奈雪等一眾品牌依托快速開店和網絡營銷，傳播給更多消費者品牌方面的信息，優先搶占消費者心智，在市場競爭中占據了頭部位置。四上市融資1.茶飲料品牌「有叢氣」已完成數百萬元天使輪融資摘要：近日，茶飲料品牌「有叢氣」已完成數百萬元天使輪融資。本輪由日化企業立白科技集團旗下投資機構「立壹科技」以及個人投資者共同投資，此次為立白首次出手的食品飲料項目。據悉，有叢氣是一家專注于鳳凰單叢的茶飲料公司，初衷是還原潮汕工夫茶工藝，以高溫短泡不兌水的生產工藝制成原茶湯，減少因茶泡太久產生的苦澀問題，同時保留更多茶本身的香氣。本輪融資所得資金預計用于產品研發、品牌建設及渠道鋪設方面。五大會活動1.第108屆全國糖酒會在成都市成功舉辦4月12日-14日，第108屆全國糖酒會在成都市成功舉辦。作為行業重要的經貿交流平臺，在統籌國際國內雙循環，促進消費市場復蘇的背景下，本屆糖酒會的成功舉辦，展示了中國食品和酒類行業雄厚的產業經濟實力和巨大的消費潛力，體現了全國糖酒會作為經濟“晴雨表”、行業“風向標”的重要作用。2.2023中國（黃山）茶業發展大會暨中國茶飲可持續發展高峰論壇在黃山區舉辦4月25日，由中國茶葉流通協會、黃山市人民政府主辦，黃山區人民政府、黃山市農業農村局、財經雜志承辦的2023中國（黃山）茶業發展大會暨中國茶飲可持續發展高峰論壇在黃山區勝利拉開帷幕。本次茶會以“茶葉深加工，黃山新出發”為主題，扎實做好茶產品開發和品牌推廣，做好“農頭工尾”增值大文章，積極發展環境友好型產業，著力夯實高質量發展的產業基礎。據悉，本次盛會還有諸多形式豐富、內容精彩的活動。期間，黃山還舉辦了茶飲可持續發展高峰論壇、太平猴魁茶文化旅游節、太平猴魁手工制茶技藝大賽、抖in域見好貨.春茶巡游季、茶鄉風情游等系列活動，在茶香四溢的中國名茶之都，精彩紛呈的茶主題活動，將黃山茶會盛事推向高潮。3.2023年國際食品安全與健康大會在京召開4月26日，中國食品科學技術學會攜手國際食品科技聯盟（IUFoST）在北京召開2023年國際食品安全與健康大會。此次大會得到了工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委、海關總署、國家市場監督管理總局、中國科協等單位、國家食品安全風險評估中心等科研機構，以及世界衛生組織（WHO）、聯合國糧農組織（FAO）、國際食品微生物標準委員會（ICMSF）、AOACINTERNATIONAL、歐洲衛生工程與設計組織（EHEDG）等國際組織的大力支持。會議設置兩場大會報告、一場企業家高峰對話、十余場分專題與溝通會，通過全方位、多角度的剖析，包括陳君石、孫寶國等5位中國工程院院士及國際食品科技聯盟主席AmanWirakartakusumah博士在內的逾400位來自國內外食品科技界與產業界的專家學者及企業代表圍繞“創新時代的食品安全與健康”主題，以全球智慧共商創新時代科技如何支撐食品安全與健康產業發展的話題。4.2023中國飲品產業展覽會將在廣東佛山舉行為了促進中國飲品行業良性健