標準解讀

《GB/T 10346-2006 白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存》相比其前版《GB/T 10346-1989 白酒檢驗規(guī)則》，主要在以下幾個方面進行了更新與完善：

  1. 檢驗規(guī)則的擴展：2006版標準不僅包含了白酒的檢驗規(guī)則，還新增了對白酒產品的標志、包裝、運輸及貯存的要求，覆蓋了從生產到消費的全過程管理，而1989版僅限于白酒的檢驗規(guī)則。

  2. 檢驗項目細化：新標準對白酒的理化指標、衛(wèi)生指標等檢驗項目的具體要求進行了細化和調整，以適應行業(yè)技術進步和消費者安全健康需求的提升。例如，可能增加了對某些有害物質（如甲醇、重金屬等）的限制要求。

  3. 質量控制體系：2006版標準更加強調了質量管理體系的作用，要求企業(yè)建立和完善質量控制體系，確保產品質量的穩(wěn)定性和可追溯性，這在1989版中未有明確提及。

  4. 包裝與標志要求：新增了對白酒產品包裝材料的安全性、環(huán)保性要求，以及產品標簽標識的具體規(guī)定，包括但不限于生產日期、保質期、成分列表、生產廠商信息等，提高了消費者的知情權和產品的市場透明度。

  5. 運輸與貯存條件：明確了白酒在運輸和貯存過程中的環(huán)境條件和操作規(guī)范，如溫度、濕度控制，防止污染和破損的措施等，旨在減少物流環(huán)節(jié)對白酒品質的影響。

  6. 國際標準接軌：2006版標準在制定時參考了更多的國際標準和先進國家的相關規(guī)定，旨在提升中國白酒行業(yè)的國際競爭力和出口標準的符合性。

  7. 法律依據(jù)更新：隨著國家法律法規(guī)的修訂，新標準依據(jù)了最新的法律框架，確保了白酒檢驗及管理要求的合法性和時效性。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 10346-2023
  • 2006-07-18 頒布
  • 2007-05-01 實施
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ICS67.160.10X61中華人民共和國國家標準GB/T10346—2006代替GB/T10346—1989白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、購存GeneralprincipleofinspectionforChinesespirits2006-07-18發(fā)布2007-05-01實施中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB/T10346一2006前本標準是對GB/T10346—1989《白酒檢驗規(guī)則)的修訂本標準代替GB/T10346—1989。本標準與GB/T10346—1989相比主要變化如下:1）增加了組批和抽樣表；2）增加了檢驗分類，規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗項目；3）增加了判定規(guī)則。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出本標準由全國食品發(fā)酵標準化中心歸口。本標準起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院。本標準主要起草人：康永、郭新光、張宿義本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：-GB/T10346-1989.

GB/T10346-2006白酒檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、存范圍本標準規(guī)定了白酒產品的檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、存要求本標準適用于白酒產品的出廠檢驗、驗收與檢查。范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準.然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準GB/T191包裝儲運圖示標志GB2757蒸留酒及配制酒衛(wèi)生標準GB2760食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB10344預包裝飲料酒標簽通則國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[20057第75號令、定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法檢驗規(guī)則3.1組批每次經勾兌、灌裝、包裝后的,質量、品種、規(guī)格相同的產品為一批3.2抽樣3.2.1按表1抽取樣本,從每箱中任取一瓶,單件包裝凈含量小于500mL,總取樣量不足1500mL時，可按比例增加抽樣量。表1抽樣表批量范圍/箱樣木數(shù)/箱單位樣本數(shù)/瓶50以下50~12001201~3500035000以上3.2.2采樣后應立即貼上標簽.注明：樣品名稱、品種規(guī)格、數(shù)量、制造者名稱、采樣時間與地點、采樣人。將樣品分為兩份，一份樣品封存，保留1個月備查。另一份樣品立即送化驗室，進行感官、理化和衛(wèi)生檢驗。3.3檢驗分類3.3.1出廠檢驗檢驗項目：甲醇、雜醇油、感官要求、酒精度、總酸、總酯、固形物、香型特征指標、凈含量和標簽3.3.2型式檢驗3.3.2.1檢驗項目：產品標準中技術要求的全部項目3.3.2.2一一

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