DB23T 784-2026茶薪菇栽培技術(shù)標準

ICS65.020.20CCSB3923代替DB23/T784-2004DB23/T784—2026I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件代替DB23/T784-2004，與DB23/T784-2004相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動外，主要技術(shù)變化如下：a）刪除了“術(shù)語和定義”的內(nèi)容（見第3章，見2004年版的第3章）；b）更改了“栽培環(huán)境”的內(nèi)容（見第4章，2004年版的第4章）；c）刪除了“生產(chǎn)設備及條件”的部分內(nèi)容（見2004年版的第5章）；d）更改了“栽培時間”的內(nèi)容（見第5章，2004年版的6.3）；e）更改了“菌種及栽培袋生產(chǎn)”的內(nèi)容（見第6章，2004年版的第6章）；f）更改了“菇棚搭建”的內(nèi)容（見第7章，2004年版的5.5）；g）更改了“栽培管理”的內(nèi)容（見第8章，2004年版的第6章）；h）增加了“病蟲害防治”的內(nèi)容（見第9章）；i）更改了“采收”的內(nèi)容（見第10章，2004年版的第7章）；j）增加了“生產(chǎn)檔案”的內(nèi)容（見第11章）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別這些專利的責任。本文件由黑龍江省林業(yè)和草原局提出。本文件由黑龍江省林業(yè)和草原標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：黑龍江省林業(yè)科學院牡丹江分院，黑龍江省林業(yè)和草原調(diào)查規(guī)劃設計院，黑龍江省勃利縣通天二林場。本文件主要起草人：施漢鈺、鄭煥春、李丹、魏明、劉瑤、吳洪軍、孫強、郭勁鵬、陳宇、趙禹寧、劉芳、李婷、曹昊、惠婉婷。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2004年首次發(fā)布為DB23/T784-2004；——本次為第一次修訂。DB23/T784—20261茶薪菇栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了茶薪菇（Agrocybecylindracea）的栽培環(huán)境、栽培時間、菌種及栽培袋生產(chǎn)、菇棚搭建、栽培管理、采收、病蟲害防治和生產(chǎn)檔案等要求。本文件適用于黑龍江省大棚袋式栽培茶薪菇的生產(chǎn)和管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB7096食品安全國家標準食用菌及其制品GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行)NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4栽培環(huán)境4.1地理氣候環(huán)境小興安嶺南部、張廣才嶺、完達山、老爺嶺及松嫩平原、三江平原地區(qū)，海拔50m～1000m。中溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫-1℃~5℃,≥10℃積溫2100℃~3100℃,年平均降水量400mm~1000mm，無霜期110d～160d。4.2場地環(huán)境環(huán)境空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定，生產(chǎn)用水應符合GB5749的規(guī)定，土壤質(zhì)量應符合GB15618的規(guī)定。5栽培時間DB23/T784—20262根據(jù)黑龍江省地方自然條件春季栽培，第一積溫帶栽培適宜接種期為3月上旬，出菇期為4月下旬~5月下旬；第二積溫帶和第三積溫帶栽培適宜接種期為3月下旬～4月上旬，出菇期為5月中旬～6月下旬；第四積溫帶栽培適宜接種期為4月下旬，出菇期為6月上旬～7月上旬。根據(jù)黑龍江省地方自然條件秋季栽培，第一積溫帶栽培適宜接種期為8月下旬，出菇期為10月；第二積溫帶和第三積溫帶栽培適宜接種期為7月下旬～8月上旬，出菇期為9月中旬～10月中旬；第四積溫帶栽培適宜接種期為7月上旬，出菇期為8月下旬～9月下旬。6菌種及栽培袋生產(chǎn)6.1菌種生產(chǎn)選用出菇早、轉(zhuǎn)潮快、抗性強、適合本地區(qū)栽培的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。菌種生產(chǎn)應符合NY/T528規(guī)定。6.2栽培袋生產(chǎn)6.2.1培養(yǎng)料及推薦配方6.2.1.1培養(yǎng)料以闊葉樹木屑、玉米芯等為主料，以玉米粉、麩皮、紅糖等為輔料，另外添加適量的石膏、生石灰、過磷酸鈣等。所有生產(chǎn)原材料應不含有害物質(zhì)。木屑顆粒大小以1.0mm～2.0mm為宜。6.2.1.2根據(jù)原材料資源狀況選擇培養(yǎng)料配方。推薦配方：a)闊葉樹木屑78%，麩皮15%，玉米粉6%，石膏1%；b)闊葉樹木屑78%，麩皮20%，紅糖1%，石膏1%；c)玉米芯42%，闊葉樹木屑34%，麩皮22%，生石灰0.5%，過磷酸鈣0.5%，石膏1%。6.2.2制作方法選擇17cm×33cm的低壓聚乙烯或高壓聚丙烯塑料折角袋，厚度0.05mm～0.06mm，每袋料干重0.35kg～0.4kg，含水量60%～65%，用繩子扎緊袋口，或者套環(huán)加海綿蓋體等方式封口。采用常壓滅菌，溫度達100℃后，保持8h～10h，冷卻至室溫無菌操作接種；采用高壓滅菌，溫度達121℃~126℃后，保持2.5h～3.0h。6.2.3發(fā)菌培養(yǎng)培養(yǎng)室應通風、干燥、黑暗，提前徹底消毒。菌袋采用墻式堆疊排放，堆放4層～5層，溫度24℃~26℃,濕度35%～40%，培養(yǎng)45d～50d。7菇棚搭建根據(jù)黑龍江省地方自然條件，第一積溫帶、第二積溫帶和第三積溫帶菇棚宜寬6m，長40m～50m，高2.2m～2.5m；第四積溫帶菇棚宜寬6m，長40m～50m，高1.8m～2.0m，外蓋塑料膜和草簾。8栽培管理8.1催蕾DB23/T784—20263解開扎口線繩或去掉套環(huán)和海綿蓋體。開袋搔菌，把料面原接種塊及表層0.3cm的菌皮扒掉。合攏袋口，單層直立排放在菌架上。利用晝夜自然氣候條件，并通過人為調(diào)控，制造8℃~10℃的溫差，通過向地面或空間噴水增加濕度，相對濕度達90%～95%，培養(yǎng)料含水量保持60%～65%，4d～5d后形成原基，分化成菇蕾。8.2撐袋出菇菇蕾形成后，打開并拉直袋口，直立擺放菌袋。8.3環(huán)境控制8.3.1溫度宜控制在20℃~24℃,棚內(nèi)溫度應相對穩(wěn)定。8.3.2濕度宜控制在85%～90%，噴水時應輕噴勤噴。8.3.3空氣應根據(jù)長勢情況每天通風1次～3次，出菇旺季，可結(jié)合采菇進行通風換氣。8.3.4二氧化碳在子實體伸長期宜減少通風，促進菌柄伸長，適宜濃度范圍為0.08%～0.15%。8.3.5光照光照強度控制在500lx～1000lx。9病蟲害防治9.1防治原則遵守“預防為主，綜合防治”的原則，以物理防治為主，必須使用化學藥劑防治時，農(nóng)藥的使用應符合GB/T8321(所有部分)和NY/T1276的規(guī)定。9.2防治方法9.2.1雜菌污染不嚴重可用50%的多菌靈200倍液防治，污染嚴重應將菌袋剔除出菇棚，深埋或焚燒。9.2.2蟲害用黑光燈或誘蟲劑進行誘殺，采收后用4.3%的菇凈乳油1500倍～2000倍液噴施料面、袋口、菇房空間和菇房門。10采收10.1采收期DB23/T784—20264菌蓋開始平展、邊緣顏色變淡、菌環(huán)未破時應采收。10.2采收方法一手按住菌袋，一手握住菌柄基部輕旋拔下。采后及時包裝