高考化學一輪復習 同步課件 大單元五　第十四章　第55講　生物大分子　合成高分子（浙江版）

第十四章

第55講

生物大分子合成高分子1.了解糖類、核酸、氨基酸、蛋白質和有機高分子材料的組成、結構特點、主要化學性質及應用。2.了解糖類、氨基酸和蛋白質在生命過程中的作用，了解脫氧核糖核酸、核糖核酸的生物功能。3.掌握合成高分子的兩大基本反應的特點及應用。復習目標課時精練考點一糖類考點二氨基酸蛋白質核酸考點三合成高分子練真題

明考向內容索引糖類考點一1.糖類的概念、組成和分類(1)概念：從分子結構上看，糖類是多羥基醛、多羥基酮和它們的脫水縮合物。(2)組成：一般由

三種元素組成。大多數糖類化合物的通式為

，所以糖類也叫碳水化合物。(3)分類碳、氫、氧Cm(H2O)n2~102.單糖(1)葡萄糖與果糖的比較

葡萄糖果糖分子式C6H12O6C6H12O6結構簡式CH2OH(CHOH)4CHO

結構特點多羥基醛多羥基酮

葡萄糖果糖二者關系互為同分異構體物理性質無色晶體，易溶于水無色晶體，不易結晶，易溶于水，吸濕性強多元醇性質發生酯化反應(2)葡萄糖中醛基的檢驗實驗步驟實驗現象

試管壁上有銀鏡生成

試管中出現磚紅色沉淀寫出上述實驗中產生銀鏡、磚紅色沉淀的化學方程式：①_______________________________________________________________________________。②_______________________________________________________________________________。CH2OH(CHOH)4CHO+2[Ag(NH3)2]OHCH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2OCH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH2OH(CHOH)4COONa+Cu2O↓+3H2O(3)核糖、脫氧核糖核糖與脫氧核糖分別是生物體的遺傳物質核糖核酸(RNA)與脫氧核糖核酸(DNA)的重要組成部分。①核糖的結構簡式：

。②脫氧核糖的結構簡式：

。CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOCH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO3.二糖和多糖(1)二糖——蔗糖與麥芽糖比較項目蔗糖麥芽糖分子式均為__________性質都能發生

反應是否含醛基不含含有水解產物____________________二者關系互為同分異構體C12H22O11水解葡萄糖和果糖葡萄糖①蔗糖水解的化學方程式：

。②麥芽糖水解的化學方程式：

。(2)多糖——淀粉與纖維素①相似點a.都屬于天然有機高分子，屬于多糖，分子式都可表示為

。b.都能發生水解反應，如淀粉水解的化學方程式為

。c.都不能發生銀鏡反應。②不同點a.通式中n值不同。b.淀粉遇碘顯

色。(C6H10O5)n(C6H10O5)n+nH2O

nC6H12O6淀粉葡萄糖藍易錯辨析1.凡是能溶于水且具有甜味的物質都屬于糖類(

)2.糖類物質又稱碳水化合物，所有糖類物質的最簡式均為CH2O(

)3.葡萄糖和果糖、蔗糖和麥芽糖、淀粉和纖維素具有相同的分子通式，均互為同分異構體(

)4.糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應(

)5.糖類化合物都具有完全相同的官能團(

)6.葡萄糖在酶的作用下水解生成乙醇(

)××××××易錯辨析7.用新制Cu(OH)2可鑒別麥芽糖和蔗糖(

)8.1

mol麥芽糖水解得到1

mol葡萄糖和1

mol果糖(

)9.淀粉和纖維素都屬于糖類，所以食用淀粉和纖維素均可以為人體提供營養(

)10.脂肪和纖維素都是天然高分子(

)√×××糖類的水解實驗某學生設計了以下四個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解情況。方案甲：淀粉液

水解液

中和液

溶液不變藍。結論：淀粉完全水解。方案乙：淀粉液水解液

無銀鏡現象。結論：淀粉尚未水解。方案丙：淀粉液水解液

中和液

有銀鏡現象。結論：淀粉已經水解。方案丁：淀粉液水解液結論：淀粉部分水解。根據上述操作現象，回答設計、結論是否正確，簡要說明理由。(1)甲方案：_______________________________________________________________________________________________________________。(2)乙方案：______________________________________________________________________________________________________________________________。(3)丙方案：_______________________________________________________________________________。(4)丁方案：_________________________________________________________________________________________________。

設計和結論都不正確。因為加入NaOH溶液呈堿性，加入碘水，I2與NaOH溶液發生反應，沒有I2存在，不能證明淀粉是否存在

設計和結論都不正確。因為在酸性條件下，加入的銀氨溶液被破壞，不能與葡萄糖發生銀鏡反應。按方案乙的設計，無法判斷淀粉的水解情況

設計和結論都正確。按設計的方案進行實驗，有銀鏡現象，說明淀粉已水解生成了葡萄糖

設計和結論都正確。按設計方案進行實驗，溶液變藍又有銀鏡現象，說明既有淀粉又有葡萄糖，淀粉部分水解

在具體設計實驗時，要注意兩點：一是在檢驗葡萄糖存在時，加銀氨溶液之前，要加堿中和溶液中的硫酸，否則銀氨絡離子會被破壞；二是檢驗淀粉存在時，不能是堿性環境，因為碘能與OH-反應，因此水解液可以直接加碘水檢驗，不必先中和。若淀粉水解完全時，則在溶液中加入碘水，溶液不會出現藍色；若淀粉尚未水解時，則加入銀氨溶液，水浴加熱，溶液不會出現銀鏡反應；若淀粉部分水解，則既要用碘水檢驗淀粉的存在，又要用銀氨溶液檢驗葡萄糖的存在。返回氨基酸蛋白質核酸考點二1.氨基酸(1)氨基酸的組成與結構羧酸分子烴基上的氫原子被

取代得到的化合物稱為氨基酸。組成蛋白質的氨基酸主要是α?氨基酸，其通式為

，官能團為

。氨基—NH2和—COOH(2)氨基酸的化學性質①兩性氨基酸分子中既含有酸性基團

，又含有堿性基團

，因此，氨基酸是兩性化合物。如甘氨酸與HCl、NaOH反應的化學方程式分別為__________________________________；__________________________________________。—COOH—NH2+HCl—→+NaOH—→

+H2O②成肽反應兩個氨基酸分子(可以相同，也可以不同)在一定條件下，通過氨基與羧基間縮合脫去水，形成含有肽鍵(

)的化合物，發生成肽反應。兩分子氨基酸脫水形成二肽，如：+—→

。2.蛋白質(1)存在：動物的肌肉、皮膚、血液、乳汁及毛、發、蹄、角等，或植物的種子里。(2)組成：蛋白質主要由C、H、O、N、S等元素組成，是由多種氨基酸通過

等相互連接形成的一類生物大分子。(3)蛋白質的結構蛋白質的結構不僅取決于多肽鏈的氨基酸種類、數目及排列順序，還與其特定的空間結構有關。肽鍵(4)蛋白質的性質氨基酸—NH2—COOH可逆不可逆黃燒焦羽毛(5)酶：是一種生物催化劑，絕大多數是蛋白質。3.核酸(1)核酸是一類含磷的生物大分子，相對分子質量可達上百萬。核酸在生物體的生長、繁殖、遺傳和變異等生命現象中起著重要的作用。(2)核酸的分類①脫氧核糖核酸(DNA)：生物遺傳信息的載體；指揮著蛋白質的合成、細胞的分裂和增殖。②核糖核酸(RNA)：根據DNA提供的信息控制體內蛋白質的合成。易錯辨析1.氨基酸是兩性化合物，能與酸、堿反應生成鹽(

)2.兩個氨基酸分子脫水后形成的二肽中含有2個肽鍵(

)3.蛋白質是由多種氨基酸通過加聚反應而生成的生物大分子(

)4.用灼燒的方法可以區分蠶絲和人造纖維(

)5.溫度越高，酶的催化效率越高(

)6.α?氨基丙酸與α?氨基苯丙酸混合脫水成肽，只生成2種二肽(

)7.天然氨基酸均為無色晶體，一般能溶于水，難溶于乙醇、乙醚等有機溶劑(

)√××√××√易錯辨析8.高溫或日常用的消毒劑可使病毒蛋白質變性(

)9.用濃Na2SO4、CuSO4溶液或濃HNO3使蛋清發生鹽析，進而分離、提純蛋白質(

)10.核酸是由含氮堿基、脫氧核糖和磷酸組成(

)11.核酸是由核苷酸聚合而成的生物大分子(

)12.核酸分為DNA和RNA，是一類含磷的生物大分子(

)13.核酸的初步水解產物是含氮堿基、戊糖、磷酸(

)14.蛋白質的N元素主要存在于肽鍵中，核酸的N元素存在于堿基中(

)√××√√×√成肽反應及多肽水解產物的判斷1.有一分子式為C8H14N2O5的二肽，酸性條件下水解得丙氨酸(

)和另一種氨基酸X，則X的分子式可能是A.C3H7NO3

B.C5H9NO4C.C5H11NO5

D.C5H7NO4√

水解方程式為C8H14N2O5+H2O

+X，根據原子守恒可得X的分子式為C5H9NO4。2.含有下列結構片段的蛋白質在胃液中水解，不可能產生的氨基酸是A. B.C.NH2—CH2—COOH D.√

蛋白質水解，用線標注斷裂的化學鍵，示意圖為

，因此水解生成的氨基酸的結構簡式有

、NH2CH2CH2COOH、

、NH2CH2COOH，水解后并未出現D項結構的氨基酸，答案選D。練后反思返回尋找形成多肽的氨基酸的方法：找接口，斷肽鍵，C補羥基，N補H。合成高分子考點三1.高分子的相關概念單體鏈節聚合度(1)單體：能夠進行

的小分子化合物。(2)鏈節：高分子中化學組成

、可重復的

結構單元。(3)聚合度：高分子鏈中含有鏈節的

。聚合反應形成高分子相同最小數目2.合成高分子的兩個基本反應(1)加聚反應：由不飽和單體

生成高分子的反應。完成下列加聚反應的化學方程式：①nCH2==CH—CH3

加成聚合

。②nCH2==CH—CH==CH2

。

CH2—CH==CH—CH2

③nCH2==CH2+

。(2)縮聚反應：單體分子間通過

生成高分子的反應，生成縮聚物的同時，還伴有小分子的副產物(如水、氨、鹵化氫等)的生成。完成下列縮聚反應的化學方程式：縮合反應①nHOCH2—CH2OH+nHOOC—COOH

；_____________________________nHOCH2—CH2—COOH+(2n-1)H2O_______________________________________。+(n-1)H2O②nH2N—CH2COOH

；nH2N—CH2COOH+

。+(n-1)H2O+(2n-1)H2O③nHCHO+n

。易錯辨析1.加聚反應單體有一種，而縮聚反應的單體應該有兩種(

)2.氨基酸分子間可發生縮聚反應(

)3.縮聚反應生成小分子的化學計量數為(n-1)(

)4. 是由苯酚和甲醛發生加成反應后的產物脫水縮合而成的(

)5.天然橡膠是高聚物，不能使溴水褪色(

)×√×√×易錯辨析6.酚醛樹脂和聚氯乙烯都是熱固性塑料(

)7.聚乙烯薄膜可用于包裝食品，而聚氯乙烯薄膜不可用于包裝食品(

)8.橡膠的老化實質上發生的是酯化反應(

)9.

的結構中含有酯基(

)10.單體與由該單體形成的高聚物具有相同的性質(

)×√×√×一、根據高聚物的結構推斷單體1.下列說法不正確的是A.酚醛樹脂屬于熱塑性塑料B.結構為…—CH==CH—CH==CH—CH==CH—…的高分子，其單體是乙炔C.有機硅聚醚(

)可由單體

和

縮聚而成D.某塑料為

，它的單體有3種√

酚醛樹脂屬于熱固性塑料，A項錯誤。2.現有高聚物回答下列問題：(1)其鏈節是

。(2)其單體是

。(3)得到該高聚物的反應類型為

，它是一種

(填“網狀”或“線型”)高分子。加聚反應線型方法技巧高聚物單體的推斷方法推斷單體時，一定要先判斷是加聚產物還是縮聚產物，并找準斷鍵處。(1)加聚產物的主鏈一般全為碳原子，按“凡雙鍵，四個碳；無雙鍵，兩個碳”的規律畫線斷鍵，然后半鍵閉合、單雙鍵互換。如

的單體為CH2==CH2和CH2==CHCN；

的單體為CH2==CHCH3和CH2==CH—CH==CH2。(2)縮聚產物的鏈節中不全為碳原子，一般有“

”“

”等結構，在

或

畫線處斷鍵，碳原子上連—OH，氧原子或氮原子上連—H，即得單體。二、合成高分子反應綜合判斷3.PBT是最堅韌的工程熱塑性材料之一，它是半結晶材料，有非常好的化學穩定性、機械強度、電絕緣性和熱穩定性，其結構簡式為

，下列說法錯誤的是A.PBT受熱不熔化B.PBT的單體是對苯二甲酸和1，4?丁二醇C.由單體合成PBT的反應屬于縮聚反應D.1molPBT與NaOH溶液反應時，最多可消耗2nmolNaOH√

PBT具有熱塑性，受熱會熔化，A不正確；PBT的單體為

和

，二者通過縮聚反應生成PBT，B、C正確。4.(2025·浙江北斗星盟模擬)以1，2?環氧丙烷和CO2為主要原料生產某種高分子材料的轉化原理如圖所示。下列說法不正確的是A.該轉化流程中的兩步反應的原子經濟性已達最佳B.甲的同分異構體只有4種(不考慮立體異構)C.1mol乙與NaOH溶液反應最多消耗2molNaOHD.甲、乙、丙三種有機物所含手性碳原子的個數比為1∶1∶n√

該轉化流程中的兩步反應實現了100%轉化，原子經濟性已達最佳，A正確；甲的同分異構體有CH2(OH)CH==CH2、CH3—O—CH==CH2、CH3CH2CHO、

、

、

等，B錯誤；1

mol乙含2

mol酯基，與NaOH溶液反應最多消耗2

mol

NaOH，C正確；甲、乙、丙三種有機物所含手性碳原子如圖：甲(

)、乙(

)、丙(

)，個數比為1∶1∶n，D正確。5.(2025·浙江第一屆NBchem模擬)PEF材料是一種生物基聚酯材料[由可再生生物質資源(如玉米、甘蔗等)提取原料制成的塑料材料]，具有多種優越性能和廣泛的應用前景。其一種轉化過程如圖所示：下列說法錯誤的是A.x=2n-1(n>1)B.上述轉化的原子利用率小于100%C.1molFDCA與足量碳酸鈉溶液反應放出1mol二氧化碳D.PEF通過碳碳雙鍵的加聚反應生成的網狀高分子，不可反復加熱熔融加工√

根據PEF材料的制備原理，其發生的是縮聚反應，反應物FDCA中含有2個羧基，MEG中含有2個羥基，根據高聚物的結構特點，其末端各有一個羧基和羥基沒有酯化，則生成的水分子數是2n-1(n>1)，故A正確；轉化中有水分子生成，可見制備PEF材料時，原子利用率小于100%，故B正確；1個FDCA分子中含有2個羧基，但1

mol

FDCA與足量碳酸鈉溶液反應生成的應是碳酸氫鈉，沒有CO2生成，故C錯誤；PEF通過碳碳雙鍵加聚反應生成的網狀高分子屬于熱固性材料，因其交聯結構不可逆，因此無法反復加熱熔融加工，故D正確。返回精練真題練真題明考向1.(2023·浙江1月選考，8)下列說法不正確的是A.從分子結構上看糖類都是多羥基醛及其縮合產物B.蛋白質溶液與濃硝酸作用產生白色沉淀，加熱后沉淀變黃色C.水果中因含有低級酯類物質而具有特殊香味D.聚乙烯、聚氯乙烯是熱塑性塑料√2.(2022·浙江6月選考，6)下列說法不正確的是A.油脂屬于高分子，可用于制造肥皂和油漆B.福爾馬林能使蛋白質變性，可用于浸制動物標本C.天然氣的主要成分是甲烷，是常用的燃料D.中國科學家在世界上首次人工合成具有生物活性的蛋白質——結晶牛

胰島素√

油脂不屬于高分子，A錯誤；福爾馬林是甲醛的水溶液，能使蛋白質變性，可用于浸制動物標本，B正確；天然氣的主要成分是甲烷，是生產生活中常用的一種清潔燃料，C正確；我國科學家合成的結晶牛胰島素，是世界上首次人工合成的具有生物活性的蛋白質，D正確。3.(2021·浙江1月選考，14)下列說法不正確的是A.甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽B.乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.纖維素與乙酸酐作用生成的醋酸纖維可用于生產電影膠片片基D.工業上通常用植物油與氫氣反應生產人造奶油√

乙酸、苯甲酸不能和酸性高錳酸鉀溶液反應，它們不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，乙二酸具有還原性，能與酸性高錳酸鉀溶液反應而使其褪色，B錯誤；纖維素中含—OH，與乙酸酐發生酯化反應生成纖維素乙酸酯(醋酸纖維)，可用于生產電影膠片片基，C正確；植物油屬于高級脂肪酸甘油酯，其烴基中含有不飽和鍵，經過氫化(加氫)，可以生產人造奶油，D正確。4.(2022·浙江6月選考，14)下列說法不正確的是A.植物油含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色B.向某溶液中加入茚三酮溶液，加熱煮沸出現藍紫色，可判斷該溶液含

有蛋白質C.麥芽糖、葡萄糖都能發生銀鏡反應D.將天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定條件下生成的鏈狀

二肽有9種√

植物油中含有不飽和高級脂肪酸甘油酯，能與溴發生加成反應，因此能使溴的四氯化碳溶液褪色，A正確；某溶液中加入茚三酮溶液，加熱煮沸后溶液出現藍紫色，氨基酸也會發生類似顯色反應，則不可判斷該溶液含有蛋白質，B錯誤；麥芽糖、葡萄糖均含有醛基，所以都能發生銀鏡反應，C正確；甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸相同物質間共形成3種二肽，甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸不同物質間形成6種二肽，所以生成的鏈狀二肽共有9種，D正確。5.(2024·浙江1月選考，11)制造隱形眼鏡的功能高分子材料Q的合成路線如下：下列說法不正確的是A.試劑a為NaOH乙醇溶液B.Y易溶于水C.Z的結構簡式可能為D.M分子中有3種官能團√

分析可知，1，2?二溴乙烷發生水解反應，反應所需試劑為NaOH水溶液，A錯誤；Y為HOCH2CH2OH，含羥基，可與水分子間形成氫鍵，增大其在水中的溶解度，B正確；M結構簡式：H2C==C(CH3)COOCH2CH2OH，含碳碳雙鍵、酯基和羥基3種官能團，D正確。6.(2023·浙江6月選考，6)化學燙發巧妙利用了頭發中蛋白質發生化學反應實現對頭發的“定型”，其變化過程示意圖如下。下列說法不正確的是A.藥劑A具有還原性B.①→②過程若有2molS—S鍵斷裂，

則轉移4mol電子C.②→③過程若藥劑B是H2O2，其還

原產物為O2D.化學燙發通過改變頭發中某些蛋白質中S—S鍵位置來實現頭發的定型√

①→②是氫原子添加進去，該過程是還原反應，因此①是氧化劑，具有氧化性，則藥劑A具有還原性，故A正確；①→②過程中S的價態由-1價變為-2價，若有2

mol

S—S鍵斷裂，則轉移4

mol電子，故B正確；②→③過程發生氧化反應，若藥劑B是H2O2，則B化合價應該降低，因此其還原產物為H2O，故C錯誤；通過①→②過程和②→③過程，某些蛋白質中S—S鍵位置發生了改變，故D正確。返回精練高頻考點提升關鍵能力課時精練對一對題號1234567答案CABCDBD題號891011121314答案DBADBCD答案12345678910111213141.《黃帝內經》中記載：“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”，以上食物中富含糖類、蛋白質、油脂等營養物質。下列說法錯誤的是A.蔗糖和麥芽糖均為二糖，它們互為同分異構體B.油脂不屬于高分子，可水解生成高級脂肪酸和甘油C.人體中沒有水解纖維素的酶，所以纖維素在人體中沒有任何作用D.蛋白質主要是由C、H、O、N四種元素組成，遇重金屬鹽會發生變性1234567891011121314答案√

蔗糖和麥芽糖分子式相同，結構不同，二者互為同分異構體，故A正確；油脂是高級脂肪酸甘油酯，相對分子質量較小，不屬于高分子，油脂在酸性條件下的水解產物是高級脂肪酸和甘油，故B正確；纖維素在人體中能夠加強胃、腸蠕動，具有通便功能，故C錯誤；蛋白質是氨基酸的脫水縮合物，一定含C、H、O、N四種元素，還可能含少量的S、P等元素，遇重金屬鹽會發生變性，故D正確。1234567891011121314答案2.(2025·北京，3)下列說法不正確的是A.糖類、蛋白質和油脂均為天然高分子B.蔗糖發生水解反應所得產物互為同分異構體C.蛋白質在酶的作用下水解可得到氨基酸D.不飽和液態植物油通過催化加氫可提高飽和度1234567891011121314答案√

糖類中的單糖和二糖等都不是高分子，油脂也不是高分子，A錯誤；蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，二者分子式(C6H12O6)相同，結構不同，互為同分異構體，B正確；植物油中不飽和脂肪酸含碳碳雙鍵，催化加氫可減少碳碳雙鍵，提高飽和度，D正確。1234567891011121314答案3.(2025·河北，3)高分子材料在生產、生活中得到廣泛應用。下列說法錯誤的是A.ABS高韌性工程塑料用于制造汽車零配件B.聚氯乙烯微孔薄膜用于制造飲用水分離膜C.聚苯乙烯泡沫用于制造建筑工程保溫材料D.熱固性酚醛樹脂用于制造集成電路的底板√1234567891011121314答案

聚氯乙烯微孔薄膜中會加入增塑劑來提高產品性能，部分增塑劑有毒，故不能用于制造飲用水分離膜，B錯誤。4.(2024·寧波高三下學期模擬)下列說法不正確的是A.淀粉、纖維素、麥芽糖在一定條件下都可轉化為葡萄糖B.單一波長的X射線通過水晶粉末時，記錄儀上會產生明銳的衍射峰C.通過核磁共振氫譜(1H?NMR)不能鑒別HCOOCH3和CH3COOHD.在雞蛋清溶液中，加入硫酸銅溶液，蛋白質會發生變性√1234567891011121314答案

淀粉、纖維素為多糖，麥芽糖為二糖，三者水解均生成葡萄糖，A正確；當單一波長的X射線通過晶體時，會在記錄儀上看到分立的斑點或譜線，水晶為晶體，故能產生明銳的衍射峰，B正確；HCOOCH3和CH3COOH的核磁共振氫譜圖中均為兩組吸收峰，峰面積比均為1∶3，但不同化學環境氫原子的吸收位置不同，故可以通過核磁共振氫譜來鑒別HCOOCH3和CH3COOH，C錯誤；Cu2+為重金屬離子，故在雞蛋清溶液中，加入硫酸銅溶液，蛋白質會發生變性，D正確。1234567891011121314答案5.(2024·山東，11)中國美食享譽世界，東坡詩句“芽姜紫醋炙銀魚”描述了古人烹飪時對食醋的妙用。食醋風味形成的關鍵是發酵，包括淀粉水解、發酵制醇和發酵制酸等三個階段。下列說法錯誤的是A.淀粉水解階段有葡萄糖產生B.發酵制醇階段有CO2產生C.發酵制酸階段有酯類物質產生D.上述三個階段均應在無氧條件下進行1234567891011121314答案√1234567891011121314答案

6.下列說法正確的是A.變質的油脂有難聞的特殊氣味，是由于油脂發生了水解反應B.乙醛和丙烯醛()不互為同系物，但它們與氫氣充分反應后的

產物互為同系物C.淀粉、纖維素、油脂、蛋白質均屬于天然高分子，攝入后都能為人體

提供能量D.用碘水檢驗淀粉是否部分發生水解1234567891011121314答案√

油脂中含有碳碳雙鍵，易被氧化變質而產生難聞的氣味，并不是因為發生了水解反應，A錯誤；乙醛和丙烯醛結構不相似，不互為同系物，但是兩者與氫氣充分反應生成乙醇和丙醇，乙醇和丙醇互為同系物，B正確；油脂不屬于天然高分子，且纖維素攝入后不能為人體提供能量，C錯誤。1234567891011121314答案7.核酸是生命的基礎物質，是病毒的“身份證”。下列關于核酸的敘述正確的是A.核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸殘基組成的B.核酸水解產物中含有磷酸、葡萄糖和堿基C.核酸、核苷酸都是高分子D.核酸有核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類，對蛋白質的合成和生物遺傳起

重要作用1234567891011121314答案√

核酸是由磷酸、戊糖和堿基通過一定的方式結合而成的，故A錯誤；核酸水解的最終產物是磷酸、戊糖和堿基，故B錯誤；核酸是高分子，但核苷酸不是高分子，故C錯誤。1234567891011121314答案1234567891011121314答案8.下列實驗結論正確的是選項實驗操作現象結論A淀粉溶液中加入碘水溶液變藍說明淀粉沒有水解B將乙醇與酸性重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液混合橙色溶液變為綠色乙醇具有氧化性C蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入銀氨溶液，水浴加熱未出現銀鏡水解的產物為非還原糖D將新制的Cu(OH)2與葡萄糖溶液混合加熱產生磚紅色沉淀(Cu2O)葡萄糖具有還原性√A項，也有可能是淀粉部分水解，錯誤；B項，重鉻酸鉀具有強氧化性，能把乙醇氧化，橙色溶液變為綠色，說明乙醇具有還原性，錯誤；C項，發生銀鏡反應需要在堿性條件下進行，錯誤；D項，實驗表明葡萄糖被氧化，說明葡萄糖具有還原性，正確。1234567891011121314答案9.(2024·浙江新陣地教育聯盟、浙江十校高三聯考)下列說法不正確的是A.CO2與環氧丙烷()在催化劑作用下聚合得到可降解高分子材

料B.牛胰島素分子中含6個硫原子，硫元素含量約為3.6%，可求出其相對

分子質量為5533C.農林產品中的木材、秸稈等經加工可生產人造絲、人造棉等化學纖維D.在加熱和催化劑的作用下，可使石油中的鏈狀結構轉化為環狀結構，

獲得芳香烴1234567891011121314答案√

1234567891011121314答案10.(2023·北京，9)一種聚合物PHA的結構簡式如圖所示，下列說法不正確的是

A.PHA的重復單元中有兩種官能團B.PHA通過單體

縮聚合成C.PHA在堿性條件下可發生降解D.PHA中存在手性碳原子1234567891011121314答案√1234567891011121314答案PHA的重復單元中只含有酯基一種官能團，A項錯誤；由PHA的結構可知其為聚酯，由單體

縮聚合成，堿性條件下可發生降解，B、C項正確；PHA的重復單元中，只連有1個甲基的碳原子為手性碳原子，D項正確。11.(2025·寧波鎮海中學高三選考模擬)高吸水性樹脂(SAP)的結構片段如圖所示。下列說法正確的是A.合成SA