321水的利用與散失（人教版2024）

水的利用與散失模塊一學習目標要清晰模塊二思維導圖知識線模塊三基礎知識全梳理模塊四課堂探究合作練模塊五精準考向強化練模塊六題型專項突破練1.了解植物吸水的主要部位，描述植物體內水運輸的途徑以及葉片的結構；解釋蒸騰作用及氣孔控制氣體進出植物葉片的原理；2.能夠熟練的制作葉片橫切面的臨時切片；掌握蒸騰作用中氣孔的結構和作用以及氣孔控制水分和二氧化碳進出葉片的機理，并認同葉片的結構與功能相適應的觀點；3.認同綠色植物進行蒸騰作用的意義。1.水分的吸收(1)主要的吸收部位:根尖的成熟區。

(2)根適于吸水的特點:根尖的成熟區有大量的根毛,這使得根尖具有巨大的吸收表面積。根毛細胞的細胞壁薄,細胞質少,液泡大,有利于吸水。例如,移栽幼苗時根部要保留一坨土,目的是保護根毛。

2.植物的輸導組織（1）導管：位于木質部，由下向上運輸從土壤中吸收的水和無機鹽。（2）篩管：位于韌皮部，由上往下輸送葉片光合作用產生的有機物。3.水分在植物體內的運輸途徑：土壤中的水分→根毛→根部導管→莖部導管→葉片→氣孔→大氣。4.蒸騰作用的概念:水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程。

5.蒸騰作用的驗證實驗用一白色透明塑料袋包住植物體,下端套在莖上,扎緊袋口,然后放到陽光下照射一段時間。現象:塑料袋內壁出現小水珠。

6.塑料袋下方不可以套在花盆上,因為花盆中的泥土中也有水分,在太陽照射下也會蒸發到塑料袋內,則袋中的水分就不能說明完全來自葉片的蒸騰作用了。7..蒸騰作用的主要器官是葉片。（1）表皮：表皮（包括上表皮和下表皮）由一層排列精密、無色透明的細胞構成。表皮細胞的外壁上有一層透明的、不易透水的角質層。表皮主要起保護作用，屬于保護組織。（2）葉肉：葉肉由大量的葉肉細胞組成，葉肉細胞里含有許多葉綠體。葉綠體中含有葉綠素，使葉片呈現綠色。葉綠素只有在光下才能形成。葉綠體是制造有機物的場所。葉肉細胞中含有大量液泡，儲存著營養物質，屬于營養組織。（3）葉脈：葉脈分布在葉肉中，它是葉片的“骨架”，具有支持作用。葉脈中有兩種管道——導管（輸送水分和無機鹽）、篩管（輸送有機物）。可見葉脈有輸導作用，屬于輸導組織。（4）氣孔：在葉片表皮細胞之間分布著許多成對的半月形細胞，這些細胞叫保衛細胞。兩個保衛細胞圍成的空腔是氣孔，氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是葉片與外界進行氣體交換的“窗口”。8.葉的上下表皮細胞中無葉綠體,不能進行光合作用;保衛細胞和葉肉細胞中有葉綠體,能進行光合作用制造有機物。9.氣孔(1)氣孔的分布:下表皮的氣孔比上表皮的氣孔更多。驗證:將一片剛摘下的葉片浸在盛有70℃左右熱水的燒杯中,觀察葉片表面會不會產生氣泡。比較葉片正面與背面氣泡的數目。

實驗現象:葉片表面產生氣泡,背面氣泡數目比正面多。(2)氣孔的構成:(3)氣孔的開放和閉合通過保衛細胞吸水和失水控制。保衛細胞吸水時,氣孔開啟;保衛細胞失水時,氣孔關閉。

(4)不同植物氣孔的分布不同陸生植物絕大多數葉的下表皮氣孔多,上表皮氣孔少;浮水植物(如睡蓮等)的氣孔一般分布在葉的上表皮,下表皮氣孔的數目很少,甚至為0;沉水植物(如金魚藻等)的葉一般沒有氣孔;而對于葉是直立生長的植物(如小麥、水稻等)來說,葉片兩面的氣孔一樣多。這都是生物對環境的適應。10.蒸騰作用的主要影響因素(1)光照:在一定范圍內,光照越強,蒸騰作用越強;光照越弱,蒸騰作用越弱。但光照過強(如正午),部分氣孔關閉,蒸騰作用反而減弱。白天蒸騰作用強,晚上蒸騰作用弱。

(2)葉片面積:葉片越大,蒸騰作用越強;葉片越小,蒸騰作用越弱。

(3)空氣濕度:濕度越小,蒸騰作用越強;濕度越大,蒸騰作用越弱。

11.蒸騰作用的意義(1)促進水分的吸收,為水和無機鹽的運輸提供動力(如水從低處往高處流)。

(2)降低葉片表面的溫度,避免被灼傷(如大樹底下好乘涼)。

(3)提高大氣溫度,增加降水(如森林蒸騰作用強,降雨量大)。

參與生物圈的水循環。

一、實驗探究→觀察葉片的結構1．探究實驗示意圖2．方法步驟：（1）將新鮮葉片平放在小木板上。（2）捏緊并排的雙面刀片，按照圖b所示，迅速切割葉片。（3）將切下的薄片放入水中。（4）用毛筆蘸出最薄的一片，制成臨時裝片。【探究】1.葉片上下表皮的結構有什么不同？上表皮細胞具角質層，下表皮具較多的氣孔。【探究】2.上下表皮的不同與它們的功能有什么樣的聯系？葉片上下表皮的不同是上表皮細胞具角質層，下表皮具較多的氣孔，兩側有保衛細胞。這樣可以讓葉片的向陽的上表面減少蒸騰。【探究】3.保衛細胞和它周圍細胞的形態結構有什么不同？保衛細胞的形態結構特點對蒸騰作用有什么意義？保衛細胞通常細胞壁面對孔隙的一側（腹側）比較厚，而外側（背側）比較薄，所以當水分充足時，保衛細胞吸水膨脹張開，氣孔張開，蒸騰作用增強；當水分不足時，保衛細胞失水收縮，氣孔關閉，蒸騰作用減弱。保衛細胞能夠控制氣孔開閉，所以也就能起到促進或減緩蒸騰作用的意義。【探究】4.不同植物的葉片結構都相同嗎？處于不同生長時期的葉片，在結構上有差異嗎？不同植物的葉片結構并不完全相同?。葉片的基本結構包括表皮、葉肉和葉脈三部分，但不同植物的葉片在這些基本結構上會有一些差異。葉片在不同生長時期的結構是不同的?。葉片的生長過程包括從幼葉到成熟葉的轉變，這一過程中葉片的結構和功能會發生變化。二、合作討論→相關知識的情景應用【討論】1.把一剛摘下的果樹枝插在小瓶中，用彈簧秤測得重為50克，光照6小時后，測得重為48克。其重量減少的主要原因是？重量減輕主要是通過蒸騰作用散失的水分造成的。【討論】2.小明在野外迷路并且口渴至極，幸好他有個無色塑料袋，小明將它套在一段葉片較多的枝條上，過一段時間后，收集了一些水，小明這是在利用植物的什么生理作用？蒸騰作用。【討論】3.葉片的結構中，表皮、葉肉、葉脈中的導管和篩管分別屬于什么組織？保護組織、營養組織、輸導組織。【討論】4.徒手切片的制作過程是怎樣的？用鑷子取一片新鮮的植物葉片，平展在載玻片上．用手捏緊兩個并排的雙面刀片，迅速切割載玻片上的葉片．將切下的薄片放入盛有清水的培養皿中．用毛筆蘸取最薄的一片，將切片平整展放在滴有清水的載玻片上，蓋上蓋玻片，用吸水紙吸去多余的水分，制成臨時玻片。【討論】5.剪取一段帶有葉的楊樹莖，插入到紅墨水一段時間后，取出用刀片把莖縱切開，用放大鏡觀察，被染成紅色的結構是？被染成紅色的結構是導管。【討論】6.在進行無土栽培時，栽培在營養液中的植物吸收水分、無機鹽和運輸這些物質的結構分別是？根尖的成熟區是吸收水分和無機鹽的主要部位；導管運輸水和無機鹽，由下向上。【討論】7.雨后，荷葉上常有水珠滾動，水分并沒有滲透到葉片的內部，主要原因是什么？表皮細胞的外壁有一層透明且不易滲水的角質層。【討論】8.取甲、乙、丙三組大小、發育程度相似、質量相同的同種陸生植物新鮮葉片，做如下處理：甲組上表皮涂抹凡士林，乙組下表皮涂抹凡士林，丙組上、下表皮均涂抹凡士林。將三組葉片同時置于溫暖通風處，則蒸騰作用由強到弱的順序是？甲>乙>丙。考向01根尖的結構與功能1．下列有關根吸收水的說法正確的是（）A．吸收水和無機鹽的主要部位是根尖的伸長區B．根毛是成熟區的表皮細胞向外突起形成的，它增大了根的吸收表面積C．當根毛的細胞液濃度大于土壤溶液濃度時，易造成“燒苗”D．用顯微鏡觀察根尖的縱切片標本時，發現根毛細胞的細胞壁厚，液泡小，有利于吸收水【答案】B【解析】AB．成熟區也叫根毛區，在伸長區的上部。成熟區的細胞已經停止伸長，開始分化。內部某些細胞的細胞質和細胞核逐漸消失，這些細胞上下連接，中間失去橫壁，形成導管，導管具有運輸作用。表皮細胞的一部分向外突出形成根毛，增大了吸收面積，所以吸收水分和無機鹽的主要部位是成熟區，A錯誤，B正確。C．植物細胞吸水和失水的原理是：細胞外部溶液的濃度大于細胞內部濃度時失水，細胞外部溶液的濃度小于細胞內部濃度時吸水。因此，當根毛的細胞液濃度小于土壤溶液濃度時，細胞易失水，造成“燒苗”，C錯誤。D．根毛細胞的細胞壁薄，液泡大，有利于吸收水，D錯誤。2．圖為植物的根尖細胞。據圖分析，圖示的細胞位于根尖的（）A．成熟區 B．伸長區 C．分生區 D．根冠【答案】A【解析】A．成熟區，也稱根毛區。內部某些細胞的細胞質和細胞核逐漸消失，這些細胞上下連接，中間失去橫壁，形成導管。導管具有運輸作用。表皮細胞的細胞壁向外突起形成根毛，大大增加了吸水的表面積，是根吸收水分和無機鹽的主要部位，故A正確。B．伸長區，位于分生區稍后的部分。一般長約2～5毫米，是根部向前推進的主要區域，生長最快的部分是伸長區，與運輸無關，故B錯誤。C．分生區，是具有強烈分裂能力的、典型的分生組織。細胞壁薄、細胞核較大、擁有密度大的細胞質（沒有液泡），與運輸無關，故C錯誤。D．根冠，根尖最前端的帽狀結構，罩在分生區的外面，有保護根尖幼嫩的分生組織，使之免受土壤磨損的功能，與運輸無關，故D錯誤。3．如圖是根尖的結構示意圖，有關敘述正確的是（）A．圖中四個區域的細胞按從下到上依次是DBAC B．圖中①區域可以迅速伸長C．放大部分是根毛，是指從根的尖端到著生根毛的部位 D．圖中③區域的細胞體積較小，細胞核較大【答案】D【解析】A．根尖結構從下到上依次是④根冠、③分生區、②伸長區和①成熟區，A是分生區細胞，B是伸長區細胞，C是成熟區細胞，D是根冠細胞。圖中四個區域的細胞按從下到上依次是DABC，A錯誤。B．圖中①區域是成熟區，圖中②區域是伸長區，伸長區區域可以迅速伸長，B錯誤。C．放大部分是根尖，是指從根的尖端到著生根毛的部位，C錯誤。D．圖中③是分生區，分生區被根冠包圍著，屬于分生組織，細胞很小，細胞壁薄，細胞核大，細胞質濃，具有很強的分裂能力，能夠不斷分裂產生新細胞，D正確。考向02制作葉片臨時裝片1．如圖是制作葉的橫切臨時切片的步驟，下列有關操作過程的敘述，不正確的是（）A．該實驗正確的操作順序是③④①②B．步驟①的培養皿中需要放少量清水C．步驟②挑選較厚的一片進行觀察D．步驟④用兩個雙面刀片迅速切割葉片【答案】C【解析】在“徒手制作葉的橫切臨時切片”的實驗中，正確的操作順序是：③將葉片放在小木板上→④把一小片白紙夾在兩個刀片中間，迅速切割葉片→①將葉片薄片放在清水中→②用毛筆尖蘸取最薄的一片放在載玻片上的水滴中，加蓋玻片，制成臨時切片，故ABD正確，C錯誤。2．實驗課上同學們進行了觀察蠶豆葉片結構的實驗，關于實驗操作不恰當的是（）A．將新鮮的葉片切成小的長方形，夾在馬鈴薯塊的切縫中B．刀片應向著自己的身體方向連續水平斜向拉切C．使用刀片時要注意安全，防止劃傷D．在培養皿中任意挑起一片，放在載玻片上，制成臨時切片【答案】D【解析】A．把馬鈴薯制成長約1cm，寬約0.5cm，高約3cm的長方形小塊（支撐物），把新鮮葉片切成小的長方形夾在馬鈴薯小塊的切縫中，A正確。B．左手捏緊馬鈴薯小塊，右手拿沾水刀片向自己身體方向水平斜向拉切，B正確。C．刀片比較鋒利，故在使用刀片的過程中要注意安全，以防被劃傷，C正確。D．在培養皿中挑選最薄的材料，放在載玻片上，制成臨時切片，D錯誤。3．如圖虛線表示制作葉片橫切面臨時切片時，切割葉片的方向。正確的切割方法是（）A．沿A圖所示方向，用單面刀片迅速切割B．沿A圖所示方向，捏緊雙面刀片迅速切割C．沿B圖所示方向，用單面刀片迅速切割D．沿B圖所示方向，捏緊雙面刀片迅速切割【答案】D【解析】切片就是用刀片將標本切成0.5毫米以下的極薄片，再制成玻片標本，并且切割時要迅速，如果慢慢地切會拉動葉片內部的微觀結構，使結構移位，給觀察帶來不便，因此制作葉片橫切面臨時切片時，需B圖所示方向，捏緊雙面刀片迅速切割。綜上所述，ABC不符合題意，D符合題意。考向03葉片的結構和功能1．將桂樹葉浸泡在水中數天，再去除腐爛的表皮和葉肉，就會得到一片完整的葉脈書簽。以下分析錯誤的是（）A．葉脈具有運輸功能 B．葉脈具有支持功能C．葉脈屬于植物器官 D．微生物參與該過程【答案】C【解析】A．葉脈里含有導管和篩管，可以運輸水分、無機鹽和有機物，具有支持和輸導作用，屬于輸導組織，A正確。B．葉脈具有支持和運輸物質的功能，B正確。C．葉脈是葉的一部分，屬于輸導組織，不是植物器官，C錯誤。D．微生物會分解樹葉中的有機物，使葉片腐爛，因此微生物參與該過程，D正確。2．下圖表示迎春葉片的橫切結構，其中具有保護作用的部位是（

）A．①② B．①④ C．③④ D．②④【答案】B【解析】表皮包括①上表皮和④下表皮，細胞扁平，排列緊密，具有保護作用，屬于保護組織；②柵欄組織和海綿組織合稱葉肉，葉肉細胞中含有大量的葉綠體，是進行光合作用的主要部位；③葉脈，主要具有支持和輸導的作用，屬于輸導組織。因此迎春葉片的橫切結構中具有保護作用的部位是①④，B正確，ACD錯誤。3．某同學參加實驗技能測試中，觀察到了如圖所示的葉片結構。下列敘述不正確的是A．該同學制作的為葉片的臨時切片B．①和④具有保護作用C．③中有輸導組織和機械組織D．①和②都能進行光合作用【答案】D【解析】A．觀察葉片的結構，是把葉片放在小木板上徒手切片，再做成臨時切片，正確。B．①上表皮、④下表皮都是保護組織，起保護作用，正確。C．③葉脈，主要含有輸導組織（導管和篩管），還含有木纖維等構成機械組織，正確。D．①上表皮由表皮細胞組成，不含葉綠體，不能進行光合作用；②葉肉含有葉綠體，能進行光合作用，錯誤。考向04氣孔1．圖中既是植物蒸騰失水的“門戶”，又是氣體交換的“窗口”的結構是（

）A．③氣門 B．⑦氣孔 C．①表皮 D．⑤毛孔【答案】B【解析】⑦是氣孔，植物的葉片上有許多氣孔，氣孔主要分布在葉片的下表皮，它的張開與閉合受保衛細胞的控制，氣孔是植物體蒸騰失水的“門戶”，也是植物體與外界進行氣體交換的“窗口”，故ACD錯誤，B正確。2．下列關于葉片上氣孔的敘述中，正確的是（）A．氣孔的開閉只受溫度的影響B．一個氣孔由一個保衛細胞形成C．形成氣孔的保衛細胞可以進行光合作用D．保衛細胞失水收縮時，氣孔張開【答案】C【解析】A．氣孔的開閉不僅僅受溫度的影響，還受光照、濕度和植物內的激素等因素的影響，A錯誤。B．氣孔是由一對半月形的保衛細胞圍成的空腔，因此氣孔不是一個保衛細胞形成，B錯誤。C．保衛細胞含有葉綠體，葉綠體是光合作用的場所，因此保衛細胞可以進行光合作用，C正確。D．氣孔的張開和閉合受保衛細胞的控制，保衛細胞吸水膨脹時，氣孔就張開；反之，保衛細胞失水收縮時，氣孔就關閉，D錯誤。3．將剛剛摘下的葉片放入70℃的熱水中，會發現葉片表面有許多小氣泡產生，并且下表皮的氣泡比上表皮的氣泡多，這種現象說明了葉片的（

）A．下表皮光照較弱 B．下表皮氣孔較多C．上表皮顏色較深 D．上表皮生命力弱【答案】B【解析】A．葉片上下表皮都有氣孔，浸入熱水中的葉片上的氣泡與光照無關，葉片內的氣體受熱膨脹從氣孔處排出就有氣泡形成，一般來說會在氣孔形成一個氣泡，一個氣泡代表一個氣孔；其上下表皮氣泡的多少與其上面的氣孔數量有關。因此，選項A不符合題意。B．一般陸生植物葉的氣孔分布是下表皮多與上表皮，也因此，在熱水中的葉片其下表皮的氣泡多于上表皮，實驗現象符合實際。因此，選項B符合題意。C．一般葉片的上表皮下面是葉肉的柵欄組織，其內的葉綠體數量較多，葉片顏色深于下表皮。葉片顏色的深淺與氣孔的數量無關，因此，也與氣泡的數量無關。故此，選項C不符合題意。D．葉片的上下表皮起到保護作用，上下表皮的生命力沒有什么打的區別；在熱水的氣泡數量也與其生命力的強弱無關。因此，選項D不符合題意。考向05植物對水分的吸收和運輸1．農業生產中，對農作物一次施肥過多會導致植物萎蔫。俗稱“燒苗”，其原因主要是（

）A．土壤溶液濃度小于根毛細胞液濃度，細胞失水B．土壤溶液濃度大于根毛細胞液濃度，細胞吸水C．土壤溶液濃度大于根毛細胞液濃度，細胞失水D．土壤溶液濃度小于根毛細胞液濃度，細胞吸水【答案】C【解析】植物根毛細胞吸水和失水原理與植物細胞吸水和失水原理基本一致，即當土壤溶液濃度小于根毛細胞液濃度，細胞吸水；當土壤溶液濃度大于根毛細胞液濃度，細胞失水。給植物一次施肥過多，會使土壤溶液濃度過高，大于根毛細胞液濃度，發生植物細胞失水，導致植物因失水而萎蔫，即出現“燒苗”現象，ABD錯誤，C正確。2．實驗中，白色洋桔梗吸收的水分運輸到花的過程敘述正確的是（

）A．依靠導管，向上運輸 B．依靠導管，向下運輸C．依靠篩管，向上運輸 D．依靠篩管，向下運輸【答案】A【解析】導管位于木質部，從下往上運輸水分和無機鹽。篩管位于韌皮部，從上往下運輸有機物。因此實驗中，白色洋桔梗吸收的水分運輸到花的過程是依靠導管，向上運輸，A正確，BCD錯誤。3．2022年北京冬奧會閉幕式的“折柳寄情”上演了一場中國式浪漫，體現了中華文化的博大精深。如圖是柳樹樹干的橫切面示意圖，關于圖的敘述，錯誤的是（

）A．結構［5］樹皮，對莖有保護作用B．結構［3］是形成層，所以柳樹的莖可以逐年加粗C．如果對柳樹主干下部樹皮環剝一大圈，樹木將會死亡D．結構［4］中的導管貫穿六大器官，可以從下至上運輸水分和無機鹽【答案】D【解析】A．結構5是樹皮，對莖具有保護作用，A正確。B．結構3形成層是位于木質部和韌皮部之間的一種分生組織，能不斷的進行細胞分裂，可以不斷向內產生新的木質部與向外產生新的韌皮部，使植物的莖不斷長粗，B正確。C．樹皮的韌皮部中有篩管，作用是向下運輸有機物。將樹皮剝去一圈，就會使主莖的韌皮部全部被割斷，有機物無法通過韌皮部的篩管運輸到根部，時間長了，根就會因為無法獲得有機營養而死亡，繼而引起整個植株的死亡，C正確。D．結構2木質部中有導管，導管的主要功能是把根吸收的水分和無機鹽運輸各個器官，D錯誤。考向06植物的蒸騰作用1．下列關于植物蒸騰作用的敘述，錯誤的是（

）A．綠色植物的蒸騰作用可以提高大氣濕度，增加降水B．是水分從植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程C．植物通過蒸騰作用可以拉動水分和無機鹽在體內的運輸D．植物吸收的水分絕大部分被光合作用利用【答案】D【解析】AB．蒸騰作用是指水分從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程，蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，增加空氣濕度，使降雨量增多，故AB不符合題意。C．蒸騰作用是根吸水的動力，拉動了水和無機鹽向上的運輸，故C不符合題意。D．植物的根吸收的水分絕大部分通過蒸騰作用散失到環境中，約占植物吸收水的99%，只有少部分被光合作用利用，故D符合題意。2．為了探究植物的蒸騰作用，小涵設計了如圖實驗裝置。下列相關敘述正確的是（

）A．該實驗研究的變量是葉的數量B．三個塑料袋內壁的水珠由多到少依次是B>A>CC．蒸騰作用使水分從葉表面大量散失，增加了葉表面溫度D．植物蒸騰作用的器官主要是莖【答案】A【解析】A．該實驗的目的是探究植物的蒸騰作用，變量主要是葉的數量，這是通過對比不同葉面積的蒸騰量來研究的，A正確。B．蒸騰作用主要通過葉片進行，葉片越多，蒸騰作用越強烈，袋內壁的水珠正比例反映蒸騰作用的強弱情況，因此應為A>B>C，B錯誤。C．蒸騰作用會導致水分從葉面散失，進而降低葉表面溫度，而非增加，C錯誤。D．植物蒸騰作用的主要器官為葉，而非莖，D錯誤。3．結合下圖所示結構，以下說法中錯誤的是（

）A．植物蒸騰作用吸水部位主要是在圖一的1部分B．圖二中3是蒸騰作用水分排出植物體的門戶C．圖二中的3結構主要分布于葉片的上面，這樣有利于水分和氣體的散失D．植物蒸騰作用有利于植物降低體表溫度【答案】C【解析】植物蒸騰作用促進了水的吸收，吸水部位主要是在圖一的成熟區，成熟區生有大量的根毛；增大了根吸收水分和無機鹽的面積，A正確；圖二中3氣孔由成對的保衛細胞構成，是蒸騰作用水分排出，光合作用、呼吸作用氣體進出植物體的門戶，B正確；圖二中的3氣孔主要分布于葉片的上面和下面，生活在不同環境中的植物氣孔的分布不同，C錯誤；植物蒸騰作用散失水分，水變成水蒸氣可以降低體表溫度，D正確，故選C。一、綜合題植物體內的物質與能量變化(1)水從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程，叫作。蒸騰作用主要是通過進行的。(2)葉片的結構：葉片由、和三部分組成。(3)氣孔是植物蒸騰作用的“”，也是氣體交換的“”，它通常是由一對半月形的細胞—－保衛細胞圍成的小孔。【答案】(1)蒸騰作用；葉片(2)表皮；葉肉；葉脈(3)門戶；窗口【解析】（1）水從活的植物體表面以水蒸氣狀態散失到大氣中的過程，這個過程被稱為蒸騰作用。蒸騰作用是植物體內水分散失的主要方式，對植物的生長和發育有重要影響。蒸騰作用主要是通過葉片進行的，葉片是植物體進行蒸騰作用的主要器官。（2）葉片的結構相對復雜，但主要由三部分組成：表皮、葉肉和葉脈。表皮是葉片的外層，主要起保護作用，能夠防止外界環境對葉片內部的傷害。葉肉是葉片的主要部分，位于表皮和內層之間，是植物進行光合作用和儲存營養物質的主要場所。葉脈則分布在葉肉中，主要起輸導和支持作用，能夠將水分和無機鹽從根部輸送到葉片，同時也能夠將光合作用產生的有機物輸送到植物體的其他部分。（3）氣孔是植物葉片表皮上的微小開口，通常由一對半月形的細胞——保衛細胞圍成。氣孔是植物蒸騰作用的“門戶”，也是氣體交換的“窗口”。通過氣孔，植物能夠向大氣中釋放水蒸氣，進行蒸騰作用；同時，氣孔也是植物與外界環境進行氣體交換的主要通道，如吸收二氧化碳和釋放氧氣等。二、實驗探究題某生物興趣小組設計了兩組裝置用于探究植物的蒸騰作用。實驗一：探究植物蒸騰作用的主要部位(1)按下圖進行實驗：相同環境下，24小時后，乙組液面位置基本不變，甲組液面位置（填“不變”或“下降”），則證明植物蒸騰作用的主要部位是。實驗二：探究植物蒸騰作用的意義該小組在甲組枝條中選取相似的葉片若干，平均分為A、B兩組。A組葉片兩面涂抹凡士林，B組不做任何處理。將兩組同時置于烤燈下進行照射，定時使用測溫槍測量葉面溫度。記錄并處理數據如表所示：A組葉面溫度B組葉面溫度照射前27.0℃27.2℃照射10分鐘41.7℃38.2℃照射20分鐘42.9℃35.2℃(2)A組葉片涂抹凡士林的作用是堵塞氣孔，植物通過細胞控制氣孔的開閉來調節蒸騰作用。(3)與照射10分鐘相比，照射20分鐘的葉面溫度下降的是組，根據該實驗數據可得出的結論是：。【答案】(1)下降；葉片/葉(2)保衛(3)B；植物蒸騰作用能夠降低葉面溫度【解析】（1）蒸騰作用的主要部位是葉片。實驗一中，在相同環境下，24小時后，由于乙組（去除了葉片的枝條）沒有葉片進行蒸騰作用，因此液面位置基本不變。而甲組（帶有葉片的枝條）由于葉片的蒸騰作用，會散失大量水分，導致液面位置下降。因此，甲組液面位置下降證明了植物蒸騰作用的主要部位是葉片。（2）實驗二中，A組葉片涂抹凡士林，凡士林可以堵塞氣孔，而植物通過保衛細胞控制氣孔的開閉來調節蒸騰作用。保衛細胞吸水膨脹時，氣孔張開；失水收縮時，氣孔關閉。因此，涂抹凡士林可以阻止氣孔的開閉，進而影響蒸騰作用。（3）根據表格數據，我們可以看到照射20分鐘后，B組（未涂抹凡士林的葉片）的葉面溫度比照射10分鐘時有所下降（38.2℃→35.2℃），而A組（涂抹凡士林的葉片）的葉面溫度則持續上升（41.7℃→42.9℃）。這說明植物蒸騰作用能夠降低葉面溫度。因為B組葉片可以進行正常的蒸騰作用，散失水分并帶走熱量，從而降低葉面溫度；而A組葉片由于氣孔被堵塞，無法進行蒸騰作用，因此葉面溫度持續上升。三、資料分析題閱讀以下資料，并回答相關問題：水稻是我國主要的糧食作物。某農民因地制宜，采用多種“稻田怪招”，不施農藥與化肥，卻能大大提高水稻的產量與品質（富含多種人體需要的元素）。其主要“怪招”有：①針對種植地土壤是顆粒細小、透氣性差的黏土這一現狀，種植水稻之前在土壤中摻入一定量的沙子；②水稻種植一段時間后，將灌溉后通常保持20厘米的稻田水位改為2．5厘米；③每隔710天，給稻田斷水一段時間，形成缺水環境，以殺死稻田中的小動物及寄生蟲（對水稻及土壤中微生物的生存沒有明顯影響），而后對稻田進行補水。(1)水稻種子萌發時，所需營養物質主要來自。萌發后種子的發育成植株的莖和葉。種植的水稻需要保持一定的株距，主要是考