GB/T 22165-2022堅果與籽類食品質量通則

ICS6708010

CCSX.24.

中華人民共和國國家標準

GB/T22165—2022

代替GB/T22165—2008

堅果與籽類食品質量通則

Generalqualitystandardfornutandseedfood

2022-07-11發布2023-08-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T22165—2022

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

本文件代替堅果炒貨食品通則與相比除結構調整和

GB/T22165—2008《》,GB/T22165—2008,

編輯性改動外主要技術變化如下

,:

標準名稱修改為堅果與籽類食品質量通則

a)“”;

更改了堅果與籽類食品的術語和定義見年版的

b)(3.4,20083.1);

增加了堅果類籽類果仁壞仁粒蟲蝕?？瞻T粒的術語和定義見

c)、、、、、(3.1、3.2、3.3、3.5、3.6、

3.7);

更改了分類見第章年版的第章

d)(4,20084);

更改了感官要求見年版的

e)(5.2,20085.2);

更改了理化要求見年版的

f)(5.3,20085.3);

刪除了衛生指標食品添加劑生產加工過程的衛生要求見年版的

g)、、(20085.4、5.5、5.7);

更改了試驗方法見年版的

h)(6.1、6.2,20086.1、6.2);

刪除了衛生指標的試驗方法見年版的

i)(20086.3);

更改了檢驗規則見年版的

j)(7.1、7.2、7.3、7.4,20087.1、7.2、7.3、7.4);

更改了標簽標志包裝運輸貯存要求見年版的

k)、、、、(8.1.1、8.1.3、8.2、8.3、8.4,20088.1.1、8.2、

8.3、8.4)。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由中國輕工業聯合會提出并歸口

。

本文件起草單位中國食品工業協會洽洽食品股份有限公司浙江大好大食品有限公司三只松鼠

:、、、

股份有限公司福建百聯實業有限公司寧波恒康食品有限公司咸陽市彩虹商貿食品有限公司杭州姚

、、、、

生記食品有限公司四川徽記食品股份有限公司加州原野霸州市食品有限責任公司良品鋪子股份

、、()、

有限公司上海來伊份股份有限公司青島沃隆食品有限公司

、、。

本文件主要起草人翁洋洋馬良平孫美吳順葉魏本強陳居立陳銀權張阿妮鄧楊勇

:、、、、、、、、、

呂金剛陳俊興楊銀芬張麗華楊國慶

、、、、。

本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為

:

年首次發布為

———2008GB/T22165—2008;

本次為第一次修訂

———。

Ⅰ

GB/T22165—2022

堅果與籽類食品質量通則

1范圍

本文件界定了堅果與籽類食品以下簡稱為產品的術語和定義規定了分類技術要求試驗方法

(),、、、

檢驗規則標簽標志包裝運輸及貯存要求

、、、、。

本文件適用于堅果與籽類食品的生產銷售和檢驗

、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

堅果類nuts

具有堅硬外殼的木本類植物種子的可食用部分

。

注1包括核桃板栗杏核扁桃核巴旦木山核桃含碧根果開心果香榧夏威夷果松籽榛子椰子干等

:、、、()、()、、、、、、。

注2椰子干一般指椰子果肉經切割成片狀條狀塊狀丁狀等形狀后干燥的制成品

:、、、。

32

.

籽類seeds

瓜果蔬菜油料等植物種子的可食用部分

、、、。

注包括葵花籽西瓜籽南瓜籽花生蠶豆豌豆大豆玉米芝麻奇亞籽亞麻籽等

:、、、、、、、、、、。

33

.

果仁kernel