標準解讀
《GB/T 5009.99-2003 食品容器及包裝材料用聚碳酸脂樹脂衛生標準的分析方法》是針對用于食品容器及包裝材料中的聚碳酸酯（PC）樹脂制定的一套檢測方法。該標準規定了測定聚碳酸酯樹脂中游離酚、蒸發殘渣、重金屬（以鉛計）、脫色試驗等項目的具體步驟與要求，旨在確保這些材料在接觸食品時不會釋放有害物質，保障食品安全。
對于游離酚含量的測定，標準采用的是分光光度法。首先需要將樣品溶解于適當的溶劑中，然后通過特定條件下的反應生成可被紫外或可見光譜儀測量的有色化合物，最后根據吸光度值計算出游離酚的具體含量。
蒸發殘渣測試則是為了評估聚碳酸酯樹脂可能向食品遷移的非揮發性物質總量。此過程通常涉及將一定量的試樣置于指定條件下加熱處理后稱重，通過前后重量差異來確定蒸發殘渣量。
重金屬（如鉛）的檢測一般使用原子吸收光譜法或者電感耦合等離子體質譜法。這兩種技術都能夠精確地測定樣品中微量甚至痕量級別的金屬元素濃度。
此外，還包含了對產品進行脫色試驗的要求。這項測試主要用于檢查材料是否會在使用過程中因物理摩擦等因素導致色素脫落進入食物中，從而影響食用安全。具體操作上，會模擬實際使用情況對樣品施加一定的機械力，并觀察是否有顏色轉移現象發生。
以上各項指標均需符合國家相關法律法規的規定限值，以此作為判斷聚碳酸酯樹脂是否適合應用于食品接觸用途的標準之一。
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文檔簡介
ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.99—2003代替GB/T13118-1991食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法Methodforanalysisofhygienicstandardofpolycarbonateresinusedasfoodcontainersandpackagingmaterials2003-08-11發布2004-01-01實施中華人民共和國衛生部發布中國國家標準化管理委員會
GB/T5009.99—2003前本標準代替（B/T13118-1991《食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法》本標準與GB/T13118-1991相比主要修改如下：-按照GB/T20001.4—2001《標準編寫規則第4部分:化學分析方法》對原標準的結構進行了修改。本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口。本標準由上海市食品衛生監督檢驗所負責起草本標準主要起草人：朱惠芬、張翠花。原標準于1991年首次發布，本次為第一次修訂。
GB/T5009.99-2003食品容器及包裝材料用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法1范圍本標準規定了食品包裝用聚碳酸酯樹脂衛生標準的分析方法本標準適用于以熔融法聚合而成的雙酚A型聚碳酸酯樹脂衛生指標的測定。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而.鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本適用于本標準GB/T5009.58—2003食品包裝用聚乙烯樹脂衛生標準的分析方法GB/T5009.60—2003食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品衛生標準的分析方法GB/T5009.69—2003食品罐頭內壁環氧酚醛涂料衛生標準的分析方法3試樣3.1樣方法采用GB/T5009.58—2003中規定的方法進行操作3.2試樣感官檢驗取10g試樣,單層置于白色紙上·進行感官檢驗3.3試樣處理3.3.1試樣提取條件：稱取約1g試樣,精確至0.01g.加溶液100mL.3.3.2水提取：水浴加熱微沸回流6h。3.3.34%乙酸提取：水浴加熱微沸回流6h.3.3.4正己烷提取：水浴加熱微沸回流6h.3.3.5220%乙醇提取：水浴加熱微沸回流6h.3.3.665%乙醇提取：水浴加熱微沸回流6h.分析步驃4.1提取物4.1.1原理試樣經各種溶液提取的物質.分別表示模擬接觸水、酸、油、酒不同食品的情況4.1.2試劑4.1.2.1水水：蒸餡水或去離子水.4.1.2.24%乙酸（體積分數）4.1.2.3正己烷。4.1.2
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