GB/T 5009.35-2003食品中合成著色劑的測定

ICS67.040C53中華人民共和國國家標準GB/T5009.35-2003代替GB/T5009.35-1996食品中合成著色劑的測定Determinationofsyntheticcolourinfoods2003-08-11發布2004-01-01實施中華人民共和國衛生部發布中國國家標準化管理委員會

GB/T5009.35—2003前本標準代替（B/T5009.35—1996《食品中合成著色劑的測定方法》本標準與GB/T5009.35-1996相比主要修改如下：-修改了標準的中文名稱，標準中文名稱改為《食品中合成著色劑的測定》按照（B/T20001.4—2001《標準編寫規則第4部分：化學分析方法》對原標準的結構進行了修改：增加了示波極譜法作為第三法本標準由中華人民共和國衛生部提出并歸口本標準第一法由天津市食品衛生監督檢驗所、遼寧省食品衛生監督檢驗所、寧夏回族自治區衛生防疫站、西安市衛生防疫站負責起草。本標準第二法由衛生部食品衛生監督檢驗所負責起草本標準第三法由衛生部食品衛生監督檢驗所負責起草本標準于1985年首次發布，于1996年第一次修訂，本次為第二次修訂。

GB/T5009.35—2003食品中合成著色劑的測定范圍本標準規定了食品中合成著色劑的測定方法本標準適用于食品中合成著色劑的測定。本方法檢出限：新紅5ng、檸檬黃4ng、苑菜紅6ng、腦脂紅8ng、日落黃7ng、赤蘚紅18g、亮藍26ng.當進樣量相當0.025g時，檢出濃度分別為0.2mg/kg:0.16mg/kg:0.24mg/kg:0.32mg/kg；0.28mg/kg:0.72mg/kg:1.04mg/kg。第一法高效液相色譜法2原理食品中人工合成著色劑用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取，制成水溶液·注人高效液相色譜儀·經反相色譜分離，根據保留時間定性和與峰面積比較進行定量。3試劑3.1正己烷。3.2鹽酸33乙酸3.4甲醇：經0.5m濾膜過濾3.5聚酰胺粉（尼龍6）：過200日篩3.6乙酸銨溶液(0.02mol/L):稱取1.54g乙酸銨·加水至1000mL·溶解·經0.45gm濾膜過濾3.7氨水;量取氨水2mL.加水至100mL.混勺。3.8氨水-乙酸銨溶液(0.02mol/L):量取氮水0.5mL,加乙酸銨溶液(0.02mol/L)至1000ml混勺。3.9甲醇-甲酸(6+4)溶液：量取甲醇60mL,甲酸40mL,混勺3.10檸檬酸溶液：稱取20g檸檬酸(C.H.O，·H.O).加水至100mL.溶解混勾。3.11無水乙醇-氨水-水(7十2+1)溶液：量取無水乙醇70mL、氨水20mL、水10mL,混勾。3.12三正辛胺正丁醇溶液(5%):量取三正辛胺5mL..加正丁醇至100mL,混勾。3.13電和硫酸鈉溶液。3.14！硫酸鈉溶液（28/L）。3.15pH6的水：水加檸檬酸溶液調pH值到6.3.16合成著色劑標準溶液;準確稱取按其純度折算為100%質量的檸檬黃、日落黃、苑菜紅、胸脂紅新紅、赤蘚紅、亮藍、靛藍各0.100g，置100mL容量瓶中，加pH6水到刻度，配成水溶液(1.00mg/mL)。3.17合成著色劑標準使用液：臨用時上述溶液（或將3