標準解讀

《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》是一項國家標準，旨在規范茶葉的儲存條件與方法，確保茶葉在儲存過程中的品質。該標準適用于各類茶葉產品的保存。

根據標準內容，首先明確了茶葉儲存的基本原則，包括但不限于保持環境清潔、避免異味污染以及控制適宜的溫濕度等。具體而言，對于溫度的要求是應將茶葉存放在陰涼干燥處，理想的存儲溫度不超過25℃；而相對濕度則建議維持在60%以下，以防止茶葉吸濕變質或發霉。

此外，《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》還規定了包裝材料的選擇和使用方法。推薦使用具有良好阻隔性能的材料進行密封包裝，比如鋁箔袋、鐵罐等，并且要求封口嚴密，以防潮氣進入。同時，對于散裝茶葉，在運輸前應當先進行預處理，如適當降低水分含量，然后再采用符合要求的容器進行封裝。

針對不同類型的茶葉（如綠茶、紅茶、烏龍茶等），該標準也給出了特定的指導建議。例如，對于易氧化的綠茶來說，除了需要嚴格控制存放環境外，還特別強調了避光的重要性；而對于發酵程度較高的黑茶，則可以稍微放寬對溫濕度的要求，但仍需注意防潮防蟲害。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-12-31 頒布
  • 2014-06-22 實施
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GB/T 30375-2013茶葉貯存_第1頁
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T30375—2013

茶葉貯存

Teastorage

2013-12-31發布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T30375—2013

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標準起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院浙江天賜生態科技有限公司浙江省茶

:、、

葉集團股份有限公司杭州亨達茶業技術開發公司福建省安溪廣福包裝有限公司福建省安溪溪韻茶

、、、

葉有限公司

。

本標準主要起草人翁昆宋林榮張亞麗王金賢吳永福林為棒陳萬年

:、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30375—2013

茶葉貯存

1范圍

本標準規定了各類茶葉產品貯存的要求管理保質措施試驗方法

、、、。

本標準適用于我國各類茶葉產品的貯存

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

塑料編織袋

GB/T8946

復合食品包裝袋衛生標準

GB9683

食品包裝用聚乙烯成型品衛生標準

GB9687

食品包裝用聚丙烯成型品衛生標準

GB9688

食品包裝用原紙衛生標準

GB11680

茶葉感官審評方法

GB/T23776

3要求

31產品

.

311應具有該類茶產品正常的色香味形不得混有非茶類物質無異氣味無霉變

..、、、,,,。

312污染物限量應符合的規定

..GB2762。

313農藥最大殘留限量應符合的規定

..GB2763。

314水分含量應符合其相應的產品標準

..。

32庫房

.

321周圍應無異味應遠離污染源庫房內應整潔干燥無異氣味

..:。、、。

322地面應有硬質處理并有防潮防火防鼠防蟲防塵設施

..,、、、、。

323應防止日光照射有避光措施

..,。

324宜有控溫的設施

..。

33包裝材料

.

331包裝材料應符合相應的衛生要求

..

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