標準解讀

《GB/T 23383-2009 食品中雙乙酸鈉的測定 高效液相色譜法》是一項國家標準，旨在通過高效液相色譜（HPLC）技術對食品中的雙乙酸鈉含量進行準確測定。該標準適用于多種類型的食品樣品中雙乙酸鈉的定量分析，包括但不限于調味料、肉制品等。

根據此標準，首先需要準備待測樣品，并按照規定的方法對其進行預處理，以確保能夠有效地從基質中提取目標化合物——雙乙酸鈉。預處理步驟可能涉及樣品的粉碎、溶解以及過濾等過程，具體操作依據所測試樣的性質而定。

接下來是高效液相色譜條件的選擇與設定。標準中詳細列出了推薦使用的色譜柱類型、流動相組成及其配比、檢測波長等因素，這些都是為了保證分析結果的準確性與重現性。此外，還給出了內標物的選擇建議，用于校正由于儀器性能變化或操作差異導致的數據波動。

在完成所有準備工作之后，將處理好的樣品溶液注入HPLC系統中進行分離和檢測。通過對保留時間及峰面積的比較來確定樣品中是否含有雙乙酸鈉以及其濃度大小。標準文件中也提供了如何計算最終結果的具體公式。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經官方授權發布的權威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB 5009.277-2016
  • 2009-04-08 頒布
  • 2009-05-01 實施
?正版授權
GB/T 23383-2009食品中雙乙酸鈉的測定高效液相色譜法_第1頁
GB/T 23383-2009食品中雙乙酸鈉的測定高效液相色譜法_第2頁
GB/T 23383-2009食品中雙乙酸鈉的測定高效液相色譜法_第3頁
GB/T 23383-2009食品中雙乙酸鈉的測定高效液相色譜法_第4頁
免費預覽已結束，剩余4頁可下載查看

下載本文檔

GB/T 23383-2009食品中雙乙酸鈉的測定高效液相色譜法-免費下載試讀頁

文檔簡介

犐犆犛６７．０５０

犆５３

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜２３３８３—２００９

食品中雙乙酸鈉的測定

高效液相色譜法

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狊狅犱犻狌犿犺狔犱狉狅犵犲狀犱犻犪犮犲狋犪狋犲犻狀犳狅狅犱狊—

犎犻犵犺狆犲狉犳狅狉犿犪狀犮犲犾犻狇狌犻犱犮犺狉狅犿犪狋狅犵狉犪狆犺狔犿犲狋犺狅犱

２００９０４０８發布２００９０５０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

食品中雙乙酸鈉的測定

高效液相色譜法

ＧＢ／Ｔ２３３８３—２００９

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數８千字

２００９年５月第一版２００９年５月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３６９６１

如有印裝差錯由本社發行中心調換

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜２３３８３—２００９

前言

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由中國標準化研究院提出并歸口。

本標準由國家農副加工產品及白酒質量監督檢驗中心（山西省食品質量監督檢驗中心）負責起草。

本標準主要起草人：梁寶愛、馮曉斌、王正喜、張素娟、武強、武向勇、孫麗萍、趙婭鴻、趙海霞。

Ⅰ

書

犌犅／犜２３３８３—２００９

食品中雙乙酸鈉的測定

高效液相色譜法

１范圍

本標準規定了食品中雙乙酸鈉的高效液相色譜測定方法。

本標準適用于豆干類、豆干再制品、糕點、預制肉制品、熟肉制品、調味品、復合調味料、油炸小食品

（僅限油炸薯片）等食品中雙乙酸鈉的測定；不適用于食醋的測定。

本標準的方法檢出限為０．０１５ｇ／ｋｇ，方法定量限為０．０５ｇ／ｋｇ。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８分析實驗室用水規格和試驗方法（ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

３原理

樣品中雙乙酸鈉酸化后轉化為乙酸，經超聲波水浴提取或水蒸氣蒸餾，收集后調ｐＨ值，經高效液

相色譜測定，外標法定量。

４試劑與材料

除另有規定外，試劑均為分析純。

４．１色譜用水應符合

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經授權，嚴禁復制、發行、匯編、翻譯或網絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數字商品的特殊性，一經售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

評論

0/150

提交評論