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第9頁共9頁思政部副?主任安全?職責1?思政部副?主任在思?政部主任?領導下行?使負責分?管范圍內?的黨群組?織、宣傳?教育管理?職能,對?本部門分?管范圍內?的安全生?產工作負?領導責任?。2協?助正職組?織建立、?健全、落?實本部門?各級人員?安全生產?責任制,?嚴格執行?安全生產?責任制考?核辦法,?實施安全?生產責任?追究。?3貫徹執?行國家、?行業以及?集團公司?、省公司?和企業關?于安全生?產的法律?、法規、?標準、規?定、制度?及有關安?全生產工?作會議精?神,組織?完善企業?黨群組織?、宣傳教?育工作中?保證安全?生產的規?章制度,?并監督各?單位和各?級人員組?織落實。?4根據?企業年度?安全目標?,協助黨?委書記組?織編制黨?群組織、?宣傳教育?工作計劃?,確定年?度安全生?產重點工?作,制定?安全生產?保證措施?,并逐級?簽定四級?有效控制?責任狀,?做到任務?、責任、?壓力層層?傳遞。?5協助正?職在企業?黨群組織?、宣傳教?育工作中?,把搞好?安全生產?作為一項?重要任務?,積極宣?傳、貫徹?黨和國家?有關安全?生產的方?針、政策?,充分發?揮本部門?對安全生?產的思想?保證和輿?論監督作?用。6?貫徹以人?為本的安?全管理思?想,關注?職業安全?健康,通?過開展宣?傳教育工?作,緩解?和減輕職?工職業壓?力,保證?職工的心?理健康。?7協助?正職組織?開展安全?生產月等?宣傳教育?活動,宣?傳、倡導?企業安全?文化建設?,大力營?造關愛生?命,關注?安全的安?全文化氛?圍,教育?職工樹立?正確的安?全生產觀?,提高職?工的安全?文化素質?,實現職?工行為安?全,達到?人、機、?環的和諧?發展。?8協助正?職組織本?部門人員?經常深入?現場,了?解、掌握?安全生產?情況,把?握職工思?想動態,?宣傳安全?生產中的?先進集體?、個人以?及先進的?安全生產?管理理念?和方法,?促進企業?的安全生?產。9?協助正職?每周進行?一次基層?黨支部安?全學習的?情況檢查?、指導,?充分發揮?黨員在安?全生產工?作中的先?鋒模范作?用。1?0參加企?業安全分?析會和生?產調度會?,了解掌?握企業安?全生產情?況,及時?研究解決?宣傳教育?工作中涉?及安全生?產的問題?。11?協助正職?組織開展?安全教育?培訓,建?立動態考?核機制,?保證本部?門職工具?備必要的?安全生產?知識,熟?悉有關的?安全生產?規章制度?,掌握本?崗位的安?全技能。?12協?助正職、?安監處制?定突發事?件應急預?案,并在?突發事件?發生后根?據職責分?工立即組?織救援、?搶險和生?產恢復工?作。1?3參加安?全生產事?故調查,?對事故調?查處理進?行全過程?的跟蹤監?督。1?4協助正?職組織開?展本部門?的反違章?工作,落?實全員控?制差錯措?施,實現?全員無差?錯。1?5協助正?職改善本?部門勞動?環境和工?業衛生條?件,為本?部門職工?配備合格?的勞動保?護用品,?并監督正?確佩戴和?使用。?16協助?正職開展?安全質量?標準化,?推動宣傳?教育工作?的制度化?、規范化?、標準化?、法制化?。17?協助正職?組織落實?本部門消?防安全職?責和保衛?安全職責?及有關制?度,定期?檢查消防?器材。?思政部副?主任安全?職責(二?)每日?上線要求?1.區?域各項資?產清點及?設備檢查?,發現問?題予以記?錄并及時?回報;?2.區域?各項消耗?品及物品?補齊,做?好待客準?備;3?.區域環?境的要求?,達到各?項環境清?潔的要求?;4.?區域特殊?狀況的交?接,特殊?的人、事?、物的交?接清楚;?5.區?域人員工?作安排,?上線前針?對本區域?服務人員?進行工作?安排.?接待工作?1.迎?送客人親?切有禮,?對進出客?人主動招?呼、問候?;2.?引領客人?進入包廂?,將客人?引領至為?其所安排?的包廂;?___?_包廂消?費及設備?解說,向?客人進行?包廂消費?及設備講?解;4?.留言,?便于訪客?找尋;?5.訪客?處理,接?待訪客,?指引其包?廂位置,?并回報主?接通知區?域迎客;?6.現?場客人安?排等候,?填寫等候?牌,安撫?客人,避?免久候,?造成不滿?;7.?大廳環境?的維護及?等候區隨?時整理,?保持大廳?及等候區?的清潔;?8.安?全監控,?及時發現?并消除隱?患;9?.特殊客?人接待,?妥善安排?,及時回?報處理;?預約中?心作業,?按照預約?中心作業?流程執行?.區域?領班工作?___?_點餐服?務及開單?,將客人?所需餐點?確實開單?;2.?遞送餐點?服務,準?備配套,?及時遞送?及時;?3.巡回?包廂服務?,嚴格按?照巡回服?務流程執?行;4?.超市導?購服務,?掌握顧客?心理,合?理推銷產?品;5?.買單服?務,嚴格?按照買單?服務流程?執行;?6.出清?包廂,嚴?格按照出?清標準執?行;7?.要求區?域人員站?姿及與客?人應對,?塑造人員?良好的精?神面貌;?8.要?求區域人?員服務動?作,規范?服務動作?,提升服?務品質;?___?_包廂巡?回的要求?,落實包?廂巡回工?作;_?___包?廂出清的?檢視,營?造清潔的?歡唱環境?;11?.待客狀?況掌控,?隨時告知?主接區域?包廂狀況?,配合主?接待客需?求,及時?出清包廂?;12?.特殊狀?況處理,?妥善處理?區域特殊?情況并及?時回報.?日夜班?交接事項?區域狀?況交接,?包廂內外?各類人、?事、物的?交接清楚?.思政?部副主任?安全職責?(三)?1、掌握?樓層的住?客狀況,?為客人提?供迅速、?禮貌、周?到、規范?的服務。?2、保?證客房和?樓層公共?區域的安?全、清潔?、整齊、?美觀、為?賓客創造?一個幽雅?舒適的居?住環境。?3、按?照操作程?序打掃房?間,發現?房內設備?有損壞應?立即匯報?,房間布?置做好規?格化、標?準化、熟?悉房間的?各種設備?,使用和?保養,每?天檢查房?間設備運?轉情況,?發現損壞?及時通知?服務臺,?報有關部?門進行維?修,并做?好記錄。?4、管?好樓層定?額物資、?棉織品,?控制客用?消耗品,?防止流失?。5、?保持工作?間、消毒?間及衛生?間等工作?區域和工?作用具的?整潔。?6、完成?直接上級?交辦的其?他工作事?項。7?、向直接?上級匯報?工作中遇?到的問題?。8、?參加班組?培訓,提?高工作技?能,滿足?賓客需求?。9、?熟悉酒店?服務項目?、服務時?間及電話?號碼;熟?悉客人情?況。1?0、按要?求標準負?責所分配?房間的清?潔衛生和?物品布置?及補充工?作,負責?客房所在?的走廊、?地毯、墻?紙清潔。?11、?掌握所負?責房間的?住客情況?,對住客?房內的貴?重,自攜?電器及民?常情況要?細心觀察?做好安全?工作,對?客人的一?切遺、遺?棄物品要?及時如數?上繳,不?得私自處?理,并做?好記錄。?12、?保管好房?間鑰匙,?如丟失鑰?匙要立報?告,不得?拖延,隱?瞞,不得?擅自為他?人開房間?。思政?部副主任?安全職責?(四)?職務名稱?:服務員?直接上?級:店務?部長崗?位職責?1接受部?長分配的?服務工作?,向客人?提供優質?服務。?2負責開?餐前的準?備工作.?3愛護?餐廳設施?設備,并?對其實施?保養、清?潔。4?搞好營業?前后的衛?生工作,?保持餐廳?環境整潔?,確保餐?具,部件?等清潔完?好。5?保證各種?用品、調?料的清潔?和充足.?6了解?每餐客人?預訂和桌?位安排情?況,為客?人提供周?到的服務?7嚴格?按餐廳規?定的服務?程序和服?務規格進?行服務。?為客人細?節服務。?8熟悉?菜單上所?有品種的?名稱、單?價、掌握?菜品、飲?料知識和?服務操作?技巧。?9熱情接?待每一位?客人。?10接受?客人點菜?、點酒水?、推銷餐?廳的特色?菜品。根?據客人的?口味,幫?助客人選?擇。1?1隨時注?意查看菜?肴和酒水?質量,杜?絕把不合?格的菜肴?和酒水提?供給客人?。12?將客人的?要求傳遞?給廚房。?13通?過禮貌接?待及機敏?而富于知?識的交談?與客人保?持良好的?關系。?14能迅?速有效地?處理各類?突發事件?。15?了解客人?所攜帶的?物品,餐?后提醒客?人記得帶?回。1?6負責及?時補充餐?廳內的各?種餐具,?以備急用?。17?主動征詢?客人對菜?品、鍋底?質量和服?務質量的?意見和建?議.1?.18保?持個人身?體健康和?清潔衛生?。19?做好安全?保衛,節?電節水工?作。檢查?門窗,水?、電、氣?開關,空?調開關,?音響情況?。20?發揚互助?互愛精神?,員工之?間加強團?結,溝通?諒解,共?同做好服?務接待工?作。2?1了解和?執行餐廳?的規章制?度.餐?前準備?1.準時?到崗,參?加班前例?會,接收?值班經理?對當餐的?工作安排?及布置.?2.員?工進崗后?,做衛生?定位擺臺?,如提前?預定應按?要求擺臺?.3.?清理地面?衛生和室?內所屬物?品表面及?死角衛生?.做到地?面無垃圾?,無油垢?,無水跡?,無煙頭?,無墩布?毛.每餐?清掃一遍?.4.?檢查臺面?,餐具有?無破損,?水跡,油?跡,污跡?保持臺面?干凈整潔?.5.?領用餐中?一次性物?品,分配?后注意妥?善保管,?歸檔碼放?整齊.?6.按點?立崗定位?準備迎?客.服務?員工作流?程:1?.當迎賓?員將顧客?領到該區?域中時,?服務員應?微笑點頭?問好.?2.拉椅?讓座,根?據顧客人?數添減餐?具,遞上?菜單.?一、點菜?:3.?翻開菜單?,請顧客?閱覽,同?時介紹本?店特色菜?,特價菜?,新推菜?及酒水?4.在記?錄顧客所?點菜品,?酒水時,?寫清日期?,桌號,?點餐人數?,服務員?姓名.?5.顧客?點完菜完?畢,重復?點單,以?確認顧客?所點菜品?,然后示?意顧客稍?后菜品上?桌,離開?前應提醒?顧客注意?隨身攜帶?的物品以?免丟失.?二、下?單:6?.下單核?對單據與?預算是否?一致.如?有問題迅?速解決.?三、餐?中服務?7.將顧?客所點酒?水及一次?性餐筷送?上餐桌,?征求顧客?意見,啟?瓶倒入杯?中.8?.巡視自?己所管區?域顧客的?用餐情況?,及時補?充客人所?需,整理?臺面,上?菜報清菜?名,劃菜?核單,征?求顧客意?見,隨時?撤下顧客?餐桌上的?空餐具和?用具.?9.服務?員有事暫?時離開工?作區域時?,一定要?向鄰區的?服務員打?招呼尋求?幫助.不?要長時間?離崗,辦?事完畢應?迅速返回?工作區.?10.?隨時巡查?地面和臺?面衛生,?及時清理?以保持清?潔.1?1.顧客?離座拉椅?,提示顧?客帶好隨?身攜帶的?物品,并?致歡送辭?.四、?收臺1?2.餐具?應按檔碼?放,不得?大餐具摞?小餐具,?前廳用品?和廚房用?品分開,?使用規定?的收臺工?具將餐具?分別送到?洗碗間.?13.?清整臺面?垃圾,擦?凈桌椅,?及時擺臺?以便接下?桌顧客。?思政部?副主任安?全職責(?五)1?、禮貌、?行動合乎?情理;?2、保持?個人清潔?衛生,注?意個人形?象;3?、工作守?時,有時?間觀念;?4、服?從管理,?絕對聽從?餐廳管理?人員的工?作安排.?5、按?實際營業?需要做好?餐前準備?工作,擺?好臺面其?他用具.?6、做?好餐具的?保潔工作?,做好餐?廳的衛生?清理工作?,并時常?保持餐廳?環境及各?項用具之?整潔,使?其符合衛?生規定標?準.7?、對餐廳?食物及飲?品應有深?切的了解?,遵照餐?廳的營業?方針計劃?,按照規?定的標準?為顧客服?務,做好?服務工作?.8、?盛情款待?新舊顧客?,滿足顧?客的合理?需求及要?求,熱情?主動為顧?客點菜,?并準確無?誤的把顧?客所需要?的食物、?飲料送到?顧客的臺?面上.?9、顧客?離別后,?應盡快清?理顧客用?過的餐具?,并重新?擺好臺面?.10?、遇到客?人有意見?或投訴時?,如不能?解決,應?該立即報?告給餐廳?的管理人?員.1?1、關心?同事,樂?于助人,?具有合作?、團體精?神,為達?到共同的?目標,最?大限度地?發揮自己?的作用;?12、?與管理者?、同事和?賓客建立?良好的關?系,努力?保持安全?、有效、?成功的服?務,以更?好的保持?餐廳運轉?思政部?副主任安?全職責(?六)1?、夜班工?作職責:?(1)?接班后,?認真核實?住客情況?,如實填?寫住客房?狀況表(?每晚前臺?打表查房?兩次);?(2)?堅守崗位?,不得離?崗,不得?做與工作?無關的事?,嚴禁睡?覺,勤巡?視、勤檢?查、注意?客人活動?情況。如?有生病、?飲酒過量?、酗酒等?異常情況?、請示有?關領導;?(3)?密切注意?客人的到?來、離出?、會客等?情況,發?現可疑事?項及時報?告保安人?員,保證?樓層安全?;(4?)認真完?成領班布?置的一切?臨時工作?。(5?)結束本?班工作時?,應執行?交接班制?度,交接?班完畢,?領班簽字?后方可下?班。2?、夜班工?作程序:?(1)?按時到崗?,簽到,?并與早班?進行交接?(內容包?括鑰匙、?對講機、?棉織品、?杯子等物?品)是否?與交接本?一致,如?遇到特殊?情況,及?時與領班?聯系;?(2)二?十四點關?上部分
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