標準解讀

《GB/T 18009-1999 棕櫚仁油》這一標準與未明確提及的對比標準相比，在多個方面可能有所更新或差異。雖然無法直接比較未提供的另一標準的具體內容，但可以概述《GB/T 18009-1999》中可能涉及的關鍵要素及其對棕櫚仁油品質控制、檢測方法及規格要求上的潛在變化：

  1. 定義與分類：標準可能對棕櫚仁油的定義進行了細化，包括其來源、加工方式等，并可能根據質量或用途將其進一步分類，以更準確地指導生產和貿易。

  2. 質量指標：更新了棕櫚仁油的質量指標，如酸價、過氧化值、色澤、氣味和滋味等，這些指標反映了油品的新鮮度、純度及感官特性，旨在提升產品品質和消費者體驗。

  3. 檢驗方法：詳細規定了各項質量指標的檢測方法，可能引入了更為精確、高效的分析技術，確保檢測結果的準確性和可重復性。這包括但不限于使用氣相色譜、液相色譜等現代分析手段。

  4. 包裝、儲存與運輸：對棕櫚仁油的包裝材料、儲存條件及運輸要求進行了明確規定，以防止污染、氧化和變質，保證產品從生產到消費過程中的安全性與穩定性。

  5. 標簽標識：可能增添了關于產品標簽的具體要求，包括必須標注的信息（如產品名稱、成分、凈含量、生產日期、保質期、生產商信息等），以增強透明度，保護消費者權益。

  6. 食品安全：強調了食品安全方面的考量，可能包含了污染物（如重金屬、農藥殘留）的限量要求，以及微生物指標的控制，確保產品符合國家食品安全標準。

  7. 環保與可持續性：雖然該標準發布于1999年，可能尚未直接包含現代可持續發展和環境保護的相關要求，但其對于原料采購、生產過程的指導原則間接促進了行業向更環保方向努力。

請注意，以上解讀基于一般標準更新的趨勢和內容框架，具體相對于哪個未指明的標準存在哪些具體變更，需要直接對比兩個版本的條款才能詳細說明。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 18009-2025
  • 1999-11-10 頒布
  • 2000-04-01 實施
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文檔簡介

TCS.67.200.10x14中華人民共和國國家標準GB/T18009-1999棕櫚仁油Palmkerneloil1999-11-10發布2000-04-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T18009-1999本標準等效采用了聯合國糧農組織和世界衛生組織(FAO/WHO)食品標準聯合委員會(CAC)的標準CodexStan126—1981《食用棕櫚仁油》。棕櫚仁油的特性指標采用CodexStan126—1981的規定，其中滑動熔點采用實測數據。粗棕櫚仁油分一、二級，一級粗油脂肪酸值的上限參考FAO/WHO(草案，1981)的規定(2.14%).本標準定為2.0%，二級粗油脂防酸的上限,參考英美的行業標準，定為低于5.0%。精煉棕櫚仁油的質量采用CodexStan126—1981的規定。本標準的附錄A為標準的附錄。本標準由中華人民共和國農業部提出本標準由農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口本標準起草單位：中國熱帶農業科學院華南熱帶農產品加工設計研究所本標準主要起草人：陳聲榮、黎珍蓮、陳成海。本標準委托農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會負責解釋

中華人民共和國國家標準GB/T18009-1999棕調仁油Palmkerneloil1范圍本標準規定了棕櫚仁油的特性指標、質量要求、檢驗規則、檢驗方法、包裝、運輸和存的要求本標準適用于從非洲油棕(ElaeisGuineensisJacq)的成熟種仁中提取的植物油引用標準下列標準所包含的條文·通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時.所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2716—1988食用植物油衛生標準GB/T5009.37—1996食用植物油衛生標準的分析方法GB/T5524—1985植物油脂檢驗桿樣、分樣法GB/T5525—1985植物油脂檢驗透明度、色澤、氣味、滋味鑒定法GB/T5526—1985植物油脂檢驗比重測定法GB/T5527—1985植物油脂檢驗折光指數測定法GB/T5528—1995植物油脂水分及揮發物含量測定法GB/T5529—1985植物油脂檢驗雜質測定法GB/T5530—1998動植物油脂酸價和酸度的測定(eqvISO660:1983)GB/T5532-1995動植物油碘價測定(neqISO3961:1989）GB/T5534一1995動植物油皂化值的測定(idtISO3657:1988)GB/T5535—1998動植物油脂不皂化物測定第2部分：已烷提取快速法（eqvISO3596-2:：1988）GB/T5536—1985植物油脂檢驗熔點測定法GB/T5538—1995油脂過氧化值測定(eqvISO3960:1977)GB7718—1994食品標簽通用標準3定義3.1棕櫚仁油本標準的棕櫚仁油是指非洲油棕ElaeisGuimeensisJacq種仁中提取的植物油：包括粗棕桐仁油和精煉

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