標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB 5009.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品相對密度的測定》與之前的《GB/T 5009.2-2003》、《GB 5413.33-2010》、《NY 82.5-1988》相比，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 適用范圍：GB 5009.2-2016 標(biāo)準(zhǔn)對適用的食品種類和范圍進行了明確和可能的擴展，以適應(yīng)當(dāng)前食品安全檢測的需求，而之前的標(biāo)準(zhǔn)可能對此有不同或較為局限的界定。

  2. 技術(shù)方法：新標(biāo)準(zhǔn)引入或更新了測定食品相對密度的技術(shù)方法，包括儀器設(shè)備的精度要求、操作步驟的詳細(xì)說明等，旨在提高測量準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。例如，可能采用了更現(xiàn)代的密度計或改進了測量程序，以符合科技進步和實驗室實踐的變化。

  3. 精度要求：相比于舊標(biāo)準(zhǔn)，GB 5009.2-2016 可能對測定結(jié)果的精度和誤差范圍提出了更嚴(yán)格的要求，確保測試結(jié)果更加可靠，更好地服務(wù)于食品安全監(jiān)控。

  4. 質(zhì)量控制：新標(biāo)準(zhǔn)加強了對實驗室質(zhì)量控制的規(guī)定，可能包括樣品處理、儀器校準(zhǔn)、空白試驗、重復(fù)性試驗等方面的要求，以確保整個檢測過程的質(zhì)量管理。

  5. 標(biāo)準(zhǔn)整合：GB 5009.2-2016 的發(fā)布可能是為了整合以往分散在不同標(biāo)準(zhǔn)中的相關(guān)內(nèi)容，形成統(tǒng)一的、更全面的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，減少標(biāo)準(zhǔn)之間的沖突，便于執(zhí)行和監(jiān)管。

  6. 術(shù)語定義與解釋：更新了相關(guān)術(shù)語和定義，使之更加準(zhǔn)確和易于理解，同時也可能根據(jù)行業(yè)發(fā)展的新情況新增了一些相關(guān)定義。

  7. 合規(guī)性：新標(biāo)準(zhǔn)強調(diào)了與國際標(biāo)準(zhǔn)的接軌，確保我國食品相對密度測定方法與國際通行做法保持一致，有利于提升我國食品安全檢測的國際化水平。


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  • 2016-08-31 頒布
  • 2017-03-01 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB50092—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品相對密度的測定

2016-08-31發(fā)布2017-03-01實施

中華人民共和國發(fā)布

國家衛(wèi)生和計劃生育委員會

中華人民共和國

國家標(biāo)準(zhǔn)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品相對密度的測定

GB5009.2—2016

*

中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行

北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區(qū)三里河北街號

16(100045)

網(wǎng)址

:

服務(wù)熱線

:400-168-0010

年月第一版

20178

*

書號

:155066·1-52242

版權(quán)專有侵權(quán)必究

GB50092—2016

.

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替食品的相對密度的測定食品安全國家標(biāo)

GB/T5009.2—2003《》、GB5413.33—2010《

準(zhǔn)生乳相對密度的測定和果汁測定方法相對密度的測定

》NY82.5—1988《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T5009.2—2003、GB5413.33—2010,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品相對密度的測定

———“”;

將食品生乳和果汁中相對密度檢測方法整合為統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)共三種方法并且整合了

———、,,NY82.5—

方法

1988。

Ⅰ

GB50092—2016

.

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

食品相對密度的測定

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了液體試樣相對密度的測定方法

。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于液體試樣相對密度的測定

。

第一法密度瓶法

2原理

在時分別測定充滿同一密度瓶的水及試樣的質(zhì)量由水的質(zhì)量可確定密度瓶的容積即試樣的

20℃,

體積根據(jù)試樣的質(zhì)量及體積可計算試樣的密度試樣密度與水密度比值為試樣相對密度

,,。

3儀器和設(shè)備

31密度瓶精密密度瓶如圖所示

.:,1。

說明

:

密度瓶

1———;

支管標(biāo)線

2———;

支管上小帽

3———;

附溫度計的瓶蓋

4———。

圖1密度瓶

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