DB21T 4476-2026奶公牛直線育肥技術規范

ICS65.020.30CCSB4421IDB21/T4476—2026本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由遼寧省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：沈陽農業大學、黑山縣興泰畜牧養殖場、黑山縣芳山鎮得潤養殖場、遼寧牧合家牛業科技有限公司、遼寧省農業農村發展服務中心。本文件主要起草人：李伯江、張磊、杜學海、尹行、卞大偉、張力國。本文件發布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。歸口管理部門通訊地址：遼寧省農業農村廳（沈陽市和平區太原北街2號聯系電話文件起草單位通訊地址：沈陽農業大學（沈陽市沈河區東陵路120號聯系電話1DB21/T4476—2026奶公牛直線育肥技術規范本文件規定了奶公牛直線育肥的飼料及飼料添加劑、犢牛期飼養管理、生長期飼養管理、育肥期飼養管理、衛生防疫和資料記錄等技術內容。本文件適用于奶公牛自犢牛期、生長期直至育肥出欄的全期育肥生產與管理。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛生標準GB18596畜禽養殖業污染物排放標準GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術規范GB/T39915動物飼養場防疫準則NY/T471綠色食品飼料及飼料添加劑使用準則NY/T472綠色食品獸藥使用準則NY/T815肉牛飼養標準NY/T3075畜禽養殖場消毒技術3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4飼料及飼料添加劑4.1飼料原料應符合NY/T471的規定。4.2日糧配制按NY/T815的規定執行。4.3各種原料和產品標識清楚，在潔凈、干燥、無污染源的倉庫儲存，并定期進行抽檢。4.4獸藥使用符合NY/T472的規定。使用含抗生素的添加劑時，按照NY/T472的規定執行。5犢牛期（0～6月齡）5.1犢牛選擇5.1.1自繁犢牛選擇發育良好、初生重在35kg以上的健康公犢牛。5.1.2外購犢牛2DB21/T4476—2026選擇3日齡～7日齡、發育良好、體重在40kg以上的健康公犢牛。外購的奶公犢應具有動物檢疫合格證明。5.2飼養5.2.1哺乳期(0～45日齡)5.2.1.1自繁奶公犢出生后，除去其口、鼻內的黏液，在距離腹部10cm～12cm處斷開臍帶，擠出臍帶內容物，用5%的碘酊消毒。犢牛吃初乳前，測量初生重，編號并建立檔案。5.2.1.2犢牛應在出生后1h內吃上初乳，12h內吃足初乳。出生后前3d隨母牛哺食母乳，3d以后與母牛分離，轉移至專用犢牛保育舍，一犢一欄，集中飼養。5.2.1.34日齡～7日齡犢牛每頭每天飼喂鮮乳6kg，7日齡后飼喂代乳粉，并訓練犢牛采食開口料。10日齡后訓練采食優質青干草，30日齡后訓練采食青綠多汁飼料。5.2.1.4外購奶公犢到場后進入一犢一欄式隔離舍，宜先適量飲水后再飼喂，飼喂方式按照5.2.1.3執行，隔離期不少于15d。5.2.2斷奶犢牛(45日齡～6月齡)5.2.2.145日齡～60日齡期間犢牛飼料由濕料逐漸過渡到干料。同時，自由采食粗飼料。5.2.2.2按干物質計，粗飼料比例為40%左右，日糧蛋白質占干物質15%左右。5.2.2.3從120日齡開始由犢牛料逐漸過渡到育成牛料。5.3管理5.3.1保持牛舍干燥、清潔、通風換氣良好，冬季注意保暖，鋪上墊草。5.3.2哺乳期飼喂按“定時、定溫、定量”的原則，奶溫控制在38℃左右。5.3.3斷奶犢牛采用少喂勤添的原則，保持料槽中料、草不間斷。自由舔食礦物質磚。5.3.4新生犢牛飲38℃的溫水，15d后改飲常溫水，每日喂水2次～3次，30d后轉為自由飲水。保證飲水充足。飲水應符合GB5749要求。6生長期（7月齡～12月齡）6.1飼養6.1.1以自由采食青粗飼料為主，適當補飼精料補充料，優質干草應供應充足。精料飼喂量隨粗料品質而異，總量控制不宜超過體重1%。此階段為吊架子期，應保持牛只體況適中。6.1.2以干物質計，日糧中粗飼料比例為30%左右，日糧蛋白質占干物質的13.5%左右。同時注意補充礦物質添加劑。6.1.3采用全混合日糧、一日二次定時投料、全天候自由飲水的飼喂方式。6.2管理6.2.1采用散養模式。運動場與舍內每頭牛可活動總面積應不少于9m2，每頭牛擁有食槽長度0.8m~6.2.2定時沖洗水槽料槽，定時清理圈舍內糞污，保持圈舍清潔衛生。6.2.3根據當地寄生蟲流行情況制定針對性驅蟲程序。7育肥期（13月齡～20月齡）3DB21/T4476—20267.1飼養7.1.1根據奶公牛月齡、飼料資源條件和預期增重水平，按照分階段飼養方案進行育肥，階段劃分詳7.1.2飼喂方式按6.1.3執行。肥育前期、肥育中期和肥育后期精料遵循“能量濃度遞增、蛋白質濃度遞減”的原則，精料量應分別不低于體重的1.0%、1.2%、1.3%，精粗比應維持在5:5～8.5:1.5。投料量以下次投料前飼槽剩料量不超過5%為宜。表1奶公牛育肥期階段劃分7.2管理7.2.1育肥前集中驅蟲1次，驅除體內、體外寄生蟲。7.2.2采用散欄飼養的，應設有運動場，運動場與舍內每頭牛可活動總面積不少于12m2。采用栓系飼養的，栓后繩長以不影響牛起臥為宜。7.2.3保持牛舍良好通風，保持牛舍和牛體衛生。7.3適時出欄當滿足下列一項或多項條件時應準備出欄：——采食量。當牛的采食量明顯下降。——日增重。平均日增重穩定或開始下降，增重收益接近增重成本。——膘情。牛的被毛細致而有光澤，膘肥體胖，全身肌肉發達，皮下沉積大量脂肪。結合市場價格與牛源供應情況，出欄時機的選擇要做到養殖效益最優化。8衛生消毒與防疫環境消毒應符合NY/T3075要求，防疫符合GB/T39915要求。9糞污處理與排放糞污等養殖廢棄物應按照GB/T36195和GB18596要求執行。10生產記錄建立奶公牛育肥生產記錄檔案。記錄內容應包括牛只來源、牛號、月齡、體重、牛群周轉、育肥周期、牛群免疫、疫病防治、出欄銷售等信息。所有記錄信息應及時、準確、完整，并保存2年以上。生產記錄表格參見附錄A。4DB21/T4476—2026生產記錄表格奶牛公牛肥育生產記錄表格見表A.1～表A.5。表A.1牛群生產記錄牛號來源初生重/kg斷奶重/kg6月齡重/kg12月齡重/kg出欄重/kg出欄月齡銷售價格與去向備注表A.2日常消毒記錄表年（號）牛舍消毒時間消毒對象消毒劑名稱及用量消毒方法消毒人員備注5DB21/T4476—2026表A.3獸藥使用記錄表年