團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)程》（征求意見稿） 編制說明

一、項目來源根據(jù)《關(guān)于下達2022年第十五批團體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目計劃的通知》（桂標(biāo)協(xié)〔2022〕45號）文件精神，由上思縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出，上思縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、上思縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣西綠色食品協(xié)會、廣西桂文華農(nóng)業(yè)有限公司、防城港市上思縣思甜土特產(chǎn)貿(mào)易有限公司、上思縣黃記食品有限責(zé)任公司共同起草的團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》（項目編號：2022-1503）。二、項目背景及目的意義香糯是上思乃至廣西的名特優(yōu)產(chǎn)品，歷史悠久：自《上思州志道光版》開始，上思的縣志均有關(guān)于香糯的記載。上思香糯獨特的品質(zhì)來自上思得天獨厚的自然環(huán)境、栽培技術(shù)及優(yōu)良品種。上思香糯是廣西壯族自治區(qū)防城港市上思縣的特產(chǎn)，上思香糯屬常規(guī)晚糯稻，整個生育期植株均散發(fā)出濃郁的香味，尤其在抽穗揚花期香味更濃郁。上思香糯有兩個代表品種：上思愛白糯和上思愛麻糯。上思香糯稻谷帶香味，出米率約為70%，米粒橢圓形，飽滿圓潤，具有質(zhì)純凈，潔白如玉，氣濃郁,制成各種食品柔軟，粘性強，如蒸之糯米飯粒油光閃亮，香甜可口，擠能成團，放能膨松，軟滑而帶粘，口感好，氣味芳香，故有“一田種糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之說，民間逢年過節(jié)用作粽粑、年糕、米花、湯圓、糍粑、糯米飯等具有地方特色風(fēng)味美食的上乘原料。上思香糯含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素B1、煙酸及淀粉等成分，其主要各個指標(biāo)達到國家優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)。另外，上思香糯米還含有豐富的賴氨酸和蘇氨酸，所以長期吃用上思香糯及用上思香糯為主要原料的加工食品，對人體有保健效果。此外，上思香糯和其它糯米一樣為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，是上思中醫(yī)臨床較為常用的一味藥。上思縣土地廣闊而肥沃，全縣有耕地面積86萬畝，尚未利用的荒山荒地近15萬畝，部分荒地或耕地稍微改造，完善基礎(chǔ)設(shè)施即可變?yōu)榱继?，上思縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，空氣異常清新，負氧離子高達每立方厘米16.2萬個，被譽為“中國氧都”。境內(nèi)的十萬大山是珠江源頭之一，全縣有河流28條，水源豐富，且均為源頭類水源，水質(zhì)優(yōu)良。氣候宜人，年均氣溫21.5℃，降水1217.3㎜，日照1896.1小時，無霜期達360天以上，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件優(yōu)越，是優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的適宜區(qū)域。獨特的氣候環(huán)境造就了獨特的農(nóng)耕文化。土壤肥沃，金屬礦藏少、土壤中的重金屬含量極少；上思縣工業(yè)化程度低，工業(yè)“三廢”污染少，空氣、水質(zhì)、土壤潔凈。在上思香糯種植范圍內(nèi)，水利資源豐富，水質(zhì)好，而且沒有工廠廢水污染的現(xiàn)象，也沒有開采金屬礦山可能造成重金屬污染農(nóng)田和水源的隱患，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水。全縣總面積2816平方公里，耕地面積86萬畝。轄8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、83個村委會。2018年總?cè)丝?5萬人，農(nóng)業(yè)人口20.24萬人，農(nóng)村勞動力11.03萬人。2018年，全縣農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值37.1億元，同比增長4.5%；農(nóng)村居民人均可支配收入12055元，同比增長10.2%。上思香糯主產(chǎn)區(qū)在上思縣的思陽、在妙、叫安等有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大量香糯米進行初加工，2003年以前，我縣歷年種植面積都在4萬畝左右，因品種多年復(fù)種，純度變雜，品質(zhì)退化，優(yōu)勢下降，產(chǎn)量偏低，畝產(chǎn)量都在200公斤左右，總產(chǎn)約8000噸，產(chǎn)地消費達到70%，加工產(chǎn)品僅為200噸。自2003年實施上思香糯標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)后，生產(chǎn)條件得到了進一步改善，產(chǎn)品品質(zhì)也提高了，2004年12月得到自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認定，2005年8月份得到農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品認證，2013年12月獲得國家“地理標(biāo)志”認證。目前，上思香糯種植面積每年基本穩(wěn)定在3萬畝左右，畝產(chǎn)約300公斤，總產(chǎn)量為9000噸左右，產(chǎn)品供不應(yīng)求。上思縣香糯產(chǎn)業(yè)市場廣闊。上思香糯素有“一田種糯全垌香，一家煮糯滿村香”的美譽，而且地理位置優(yōu)越：縣城距南寧、防城港、欽州、崇左等城市均為100公里左右，是4個地級市的“交匯點”，具有接受4個地級市輻射的良好條件。2013年12月，上思縣香糯獲得國家“地理標(biāo)志”認證后享譽區(qū)內(nèi)外，產(chǎn)品供不應(yīng)求。特別是2017年廣西壯傳食品實業(yè)有限公司落戶上思后，根據(jù)其公司發(fā)展規(guī)劃和加工銷售能力，2018—2020年可以帶動群眾種植香糯優(yōu)質(zhì)稻3萬至10萬畝，香糯的價格歷來都比普通糯米高出一倍以上，具有廣闊的發(fā)展前景。上思香糯是糯米中的獨特品種，一直是制作糕點和粽子的上乘原料，連續(xù)幾年參加武漢、廈門、西安、上海、北京等大城市舉行的農(nóng)產(chǎn)品展銷會，深受廣大市民所喜愛，前景廣闊。上思香糯品牌優(yōu)勢明顯。1984年，經(jīng)過區(qū)糧食廳召開三十二個縣市的糯谷品質(zhì)鑒定，上思香糯與三江黑糯被評為“名貴品種”；2004年12月獲得廣西農(nóng)業(yè)廳無公害產(chǎn)地認定；2006年12月國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會授予上思縣人民政府香糯生產(chǎn)國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2013年12月30日獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。在上思縣人民政府公布的第一批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄中，上思沙糕等五項與上思香糯有關(guān)的民間手工技藝名列其中，占全部上思縣第一批縣級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作總數(shù)（共20項）的四份之一。2013年10月，由上思縣創(chuàng)作的地域風(fēng)情音樂劇《香糯香》獲參加第十屆中國文化藝術(shù)節(jié)“群星獎”戲劇門類作品決賽優(yōu)秀獎。這幾年，上思香糯不斷提升了市場競爭力和占有率，深受廣大用戶和消費者的青睞。大力發(fā)展上思香糯，是上思縣推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，改善農(nóng)業(yè)資源利用狀況，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑，是上思縣實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措。2018-2020年上思縣將依托廣西壯傳實業(yè)有限公司，根據(jù)其發(fā)展規(guī)劃和加工銷售能力，在全縣范圍內(nèi)可以發(fā)動群眾種植香糯優(yōu)質(zhì)稻3萬至10萬畝以上。計劃2019年輻射帶動周邊地區(qū)種植香糯5萬畝以上，2020年爭取輻射帶動周邊地區(qū)種植香糯10萬畝，實現(xiàn)10萬人發(fā)展產(chǎn)業(yè)和就業(yè)、年產(chǎn)10億個粽子，50億產(chǎn)值的“香粽產(chǎn)業(yè)加工園。同時全力推進“財政惠農(nóng)信貸通”、“小微信貸通”和“產(chǎn)業(yè)扶貧信貸通”，以財政資金撬動金融資金、帶動社會資金，共同支持香糯產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？h政府出臺有關(guān)香糯產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列獎補方案，以獎代補的方式調(diào)動群眾香糯種植積極性，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收、脫貧致富。通過制定團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》，以標(biāo)準(zhǔn)為抓手，統(tǒng)一規(guī)范上思香糯的種植技術(shù)，對保持上思香糯的特有品質(zhì)，提高產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的影響力和競爭力，帶動地方群眾增收致富，同時推進上思香糯地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)識使用，引導(dǎo)地理標(biāo)志產(chǎn)品依法制定配套的措施并執(zhí)行，進一步打造地理標(biāo)志產(chǎn)品上思香糯的品牌，貫徹落實國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，助力上思香糯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造地方特色產(chǎn)品區(qū)域品牌具有重要意義。三、項目編制過程（一）成立標(biāo)準(zhǔn)編制工作組團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》項目任務(wù)下達后，上思縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、上思縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣西綠色食品協(xié)會、廣西桂文華農(nóng)業(yè)有限公司、防城港市上思縣思甜土特產(chǎn)貿(mào)易有限公司、上思縣黃記食品有限責(zé)任公司成立了標(biāo)準(zhǔn)編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務(wù)職責(zé)，確定工作技術(shù)路線，開展標(biāo)準(zhǔn)研制工作。具體標(biāo)準(zhǔn)編制工作由上思縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、上思縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣西綠色食品協(xié)會、廣西桂文華農(nóng)業(yè)有限公司、防城港市上思縣思甜土特產(chǎn)貿(mào)易有限公司、上思縣黃記食品有限責(zé)任公司組成標(biāo)準(zhǔn)編制工作組負責(zé)。編制工作組下設(shè)三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標(biāo)準(zhǔn)實施組。資料收集組負責(zé)國內(nèi)外有關(guān)上思香糯種植技術(shù)的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對上思香糯種植技術(shù)的研究情況和目前科學(xué)界對上思香糯種植技術(shù)的研究進展。草案編寫組負責(zé)起草標(biāo)準(zhǔn)草案、征求意見稿和標(biāo)準(zhǔn)編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網(wǎng)上征求意見，以及標(biāo)準(zhǔn)的不斷修改和完善。標(biāo)準(zhǔn)實施組負責(zé)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，組織上思香糯種植企業(yè)、上思香糯種植戶開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)會，對標(biāo)準(zhǔn)進行詳細解讀，讓相關(guān)人員了解標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對上思香糯種植技術(shù)的產(chǎn)地環(huán)境、種子選擇、播種育秧、大田管理、病蟲草害防治、收獲進行了規(guī)定，保證上思香糯的生產(chǎn)質(zhì)量，并對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行總結(jié)分析，不斷對團體標(biāo)準(zhǔn)提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標(biāo)準(zhǔn)編制工作組收集了國內(nèi)有關(guān)上思香糯種植相關(guān)文獻資料。主要有：GB/T17316-2011《水稻原種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》NY/T5117-2002《無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB3201/T122-2008《直播水稻高效栽培技術(shù)規(guī)程》DB45/T141-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品上思香糯米》DB45/T142-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品上思香糯稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB45/T1618-2017《賓陽香稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》DB51/T913-2009《水稻超高產(chǎn)強化栽培技術(shù)規(guī)程》DB52/T476-2004《水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)范》農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——上思香糯（三）研討確定標(biāo)準(zhǔn)主體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，2022年4月，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組召開了標(biāo)準(zhǔn)編制會議，對標(biāo)準(zhǔn)的整體框架結(jié)構(gòu)進行了研究，并對標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性內(nèi)容進行了初步探討。經(jīng)過研究，標(biāo)準(zhǔn)的主體內(nèi)容確定為上思香糯種植的產(chǎn)地環(huán)境、種子選擇、播種育秧、大田管理、病蟲草害防治、收獲、生產(chǎn)檔案。（四）調(diào)研、形成草案、征求意見稿2022年4月，在前期工作的基礎(chǔ)之上，通過理清邏輯脈絡(luò)，整合已有的參考資料中有關(guān)上思香糯種植的技術(shù)要求，并結(jié)合上思香糯種植實際要求的基礎(chǔ)上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》（草案）。2022年4月-5月，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組再次深入?yún)^(qū)內(nèi)涉及上思香糯種植的有代表性的農(nóng)戶、企業(yè)針對上思香糯種植情況進行分組實地調(diào)研學(xué)習(xí)。通過實地調(diào)研，掌握各地方鄉(xiāng)鎮(zhèn)關(guān)于上思香糯種植的具體技術(shù)要求。并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標(biāo)準(zhǔn)編制工作組多次召開會議，對標(biāo)準(zhǔn)草案進行了反復(fù)修改和研究討論。進一步討論完善標(biāo)準(zhǔn)草案，形成團體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品上思香糯種植技術(shù)規(guī)范》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。四、標(biāo)準(zhǔn)制定原則（一）實用性原則本文件是在充分收集相關(guān)資料和文獻，分析上思香糯種植技術(shù)當(dāng)前現(xiàn)狀，調(diào)研上思香糯市場情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)上思香糯種植技術(shù)要求的基礎(chǔ)上，結(jié)合上思香糯企業(yè)多年的上思香糯種植經(jīng)驗、試驗而總結(jié)起草的，符合當(dāng)前上思香糯種植技術(shù)發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，有利于提高上思香糯質(zhì)量和商品經(jīng)濟價值，提高農(nóng)民經(jīng)濟效益，對推動上思縣香糯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，促進農(nóng)民增收脫貧，具有較強的實用性和可操作性。（二）協(xié)調(diào)性原則本文件編寫過程中注意了與上思香糯種植技術(shù)相關(guān)法律法規(guī)的協(xié)調(diào)問題，在內(nèi)容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)一致。（三）規(guī)范性原則本文件嚴格按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》編寫本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，保證標(biāo)準(zhǔn)的編寫質(zhì)量。（四）前瞻性原則本文件在兼顧當(dāng)前區(qū)內(nèi)上思香糯市場情況、種植技術(shù)現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標(biāo)準(zhǔn)中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對上思香糯種植技術(shù)發(fā)展的指導(dǎo)。五、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容及依據(jù)來源本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容主要按國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布2013年對上思香糯實施地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護公告批準(zhǔn)的項目指標(biāo)及《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——上思香糯》結(jié)合上思縣香糯種植實際情況制定；整體框架結(jié)構(gòu)主要依據(jù)DB45/T142-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品上思香糯米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》結(jié)合上思香糯種植生產(chǎn)的實際需求討論確定。產(chǎn)地環(huán)境主要依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——上思香糯》及NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》結(jié)合上思縣種植環(huán)境的實際研討確定。主要考慮到上思縣香糯種植保護范圍、獨特的自然生態(tài)環(huán)境及氣候條件。種子選擇主要依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——廣西六堡茶》結(jié)合上思香糯種植的實際經(jīng)驗確定。良種是提高單產(chǎn)的內(nèi)因，想要生產(chǎn)真正的優(yōu)質(zhì)香糯，就必需種植符合優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)良品種。經(jīng)上思縣多年生產(chǎn)實踐經(jīng)驗確定本地優(yōu)良品種上思愛白糯和上思愛麻糯在種植產(chǎn)量、質(zhì)量上具有優(yōu)良表現(xiàn)，是上思香糯種植的優(yōu)良品種，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1《糧食作物種子第1部分：禾谷類》。播種育秧主要包括播種時間、種子用量、秧田選擇、整地及施用基肥、種子處理、育秧方法、秧田管理，主要依據(jù)上思香糯播種育秧管理的實際及實驗論證、參照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——上思香糯》、DB45/T142-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品上思香糯米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等公告、標(biāo)準(zhǔn)要求研討、考察確定。曬種即利用太陽光紫外線殺菌除蟲，增加稻種透氣性和吸水性，促使酶活化，從而提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢，達到出苗整齊。大田管理主要包括整地及施基肥、移栽、施肥及水分管理。主要依據(jù)上思香糯大田管理的實際及實驗論證、參照《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范——上思香糯》、DB45/T142-2004《無公害農(nóng)產(chǎn)品上思香糯米生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》要求研討、考察確定。整地及施基肥是秧苗種植前的關(guān)鍵步驟，移栽的秧苗對生長的土壤要求極高，不僅需要稻田具有良好的土壤結(jié)構(gòu)，還需要保證土壤中含有足夠的水分，最好是土壤的表層存在著糊狀的泥土，這些泥士非常適宜水稻的插秧。因為對稻田的高要求，所以移栽前需要整地。首先要施加足量的基肥，然后耕地，待土地和溫度滿足香糯稻生長需求之后再進行秧苗的移栽。整地及施基肥后應(yīng)及時移栽，拋秧適宜秧齡為2.5～3.5葉，插秧為3.5～4.5葉，在此葉齡段移栽，能促進早發(fā)多發(fā)分蘗，利于獲得大穗多穗。秧苗的壯與弱直接影響移栽后的返青快慢，分蘗遲早，長勢好壞，甚至產(chǎn)量高低，宜選用植株矮壯、整齊均勻、莖基粗扁，無病蟲、無雜株、葉挺色綠、根系盤結(jié)，白根多的秧苗進行種植。香糯種植有人工插秧、拋秧或機械拋秧等多種方式，移栽過程中堅持“淺、穩(wěn)、勻、直、正”原則，插秧過淺會造成散苗、倒苗、漂苗、僵苗、不抗倒伏；而插秧過深則會造成返青分蘗晚、分蘗差，后期穗少。香糯種植密度主要依據(jù)品種、地力、土質(zhì)、當(dāng)?shù)貧夂驐l件及栽培管理水平來確定。根據(jù)多年種植經(jīng)驗可知，上思香糯種植行距23cm～26cm，株距20cm～23cm；每667m2拋栽1.5～1.7萬蔸，每叢3～4苗。在拋、插后3d～5d內(nèi)進行查苗補缺，對缺苗部分及時補足秧苗。施肥管理是上思香糯種植技術(shù)的重點，主要依據(jù)NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、NY/T798《復(fù)合微生物肥料》等標(biāo)準(zhǔn)及多年種植經(jīng)驗確定。香糯稻要想高產(chǎn)，就要做到施足基肥、早施桑肥、巧施穗肥、酌情施粒肥，所施加肥料最好是能夠?qū)⒂袡C肥和化學(xué)肥料混合施加，平穩(wěn)地促進植株生長發(fā)育。香糯種植后施肥期可以分為促蘗肥、穗肥、粒肥，促蘗期是增加株數(shù)的重要時期，在移栽或插秧后半個月時施用。香糯施肥量可根據(jù)預(yù)期產(chǎn)量、香糯對養(yǎng)分的需要量、土壤養(yǎng)分的供給量以及所施肥料的養(yǎng)分含量和利用率進行計算。拋插后5d～7d，每667m2施尿素8kg、氯化鉀4kg。拋插后20d～25d，每667m2施尿素8kg～10kg、氯化鉀8kg～10kg或45％三元復(fù)合肥15kg～20kg。孕穗期，根據(jù)大田禾苗長勢，每667m2施尿素2kg～3kg，抽穗后，每667m2用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液每隔7d噴施一次，連續(xù)噴施2～3次。水份管理主要考慮到稻田各個時期需水量要求。返青期要保持淺水層。水稻插秧后，由于根系吸收水肥的能力較弱，此時，外界氣溫高、風(fēng)大，葉片的蒸騰作用比較大。因此，插秧后，一般灌苗高的1/2～2/3深水，以不淹沒秧心為好。水稻返青后，控制3～5厘米淺水，有利于提高水溫、地溫，促進秧苗早分蘗、快分蘗。或者水稻返青后采取間歇灌溉，即一次灌3～5厘米淺水，待自然落干，等到腳窩有水、田面無水時再灌一次水，如此循環(huán)。插秧后20d～25d開始露田和曬田，采取多次輕曬，曬田不但可以控制無效分蘗的生長，而且可以增加土壤的通氣能力，達到壯根壯稈、抗倒伏的作用。水稻接近有效分蘗終止時，要對長勢過旺、較早出現(xiàn)郁閉、葉黑、葉下披、不出現(xiàn)“拔節(jié)黃”及土質(zhì)黏重、排水不良的低洼地塊，要撤水曬田5～7天，相反則不曬，改為深水淹。曬田至田面發(fā)白、地面龜裂、池面見白根、葉色褪淡挺直為度，這樣對水稻植株可起控上促下，促進壯稈的作用。病、蟲、草害的防治主要依據(jù)上思香糯主要病蟲害的防治特點以及現(xiàn)今上思香糯高質(zhì)量發(fā)展趨勢的要求確定，以農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，因為如果做好農(nóng)業(yè)防治（生態(tài)調(diào)控）、生物防治、物理防治（理化誘控）這幾項工作，上思香糯的病蟲草害就可以得到很好很有效的控制。化學(xué)防治可參照GB/T8321（所有部分）《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則