2024蘇教版七年級生物下冊 第10章 第1節 物的營養器官 教案

【新教材】蘇教版(2024)七年級下冊生物第10章第1節物的營養器官教案

(第一課時)

一、教學目標

1.生命觀念：

(1)描述根、莖、葉是植物的營養器官。

(2)通過回顧，說出根尖中的成熟區是吸水的主要部位，結合實驗，解析根吸

水和失水的原因。

(3)通過調查與分析，說出植物生長需求量最多無機鹽氮、磷、鉀的作用以及

適用的植物。

2.科學思維：

通過調查與分析，說出植物生長需求量最多無機鹽氮、磷、鉀的作用以及適用的

植物，培養學生分析?、歸納、總結等思維能力。

3.探究實踐：

通過探究蘿卜的吸水和失水，培養學生實踐探究能力。

4.態度責任：

強化對農業生產實踐的認識，學會運用所學知識解決生產生活問題。

二、教學重點和難點

1.教學重點，

(1)根細胞吸水和失水原因。

(2)植物生長需求最多的無機鹽氮、磷、鉀的作用。

2.教學難點：

(1)判斷生活中植物吸水和失水的原因。

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(2)植物缺乏氮、磷、鉀的癥狀。

三、教學設計思路

復習鞏固，回顧上一節己學知識。以農諺導入，讓學生分析語句中植物生長

所需要的水和無機鹽，拋出相關的問題，引發學生思考。展示大樹圖片，結合圖

片說出植物運輸營養物質的器官根、莖、葉。接著學習第一部分吸收水和無機鹽，

介紹水對于植物體生長的作用，引入植物吸收水的重要性。通過蘿卜條吸水和失

水實驗，結合根細胞吸水和失水示意圖，理解植物細胞吸水和失水的原理，以實

踐應用結合，檢測學生對于吸水和失水原理的理解。學習無機鹽部分以調查活動,

讓學生課前調查各種主要無機鹽的作用，結合缺乏癥，讓學生理解氮、磷、鉀等

無機鹽對于植物生長的作用。培養學生實踐探究能力，加深對農一業生產實踐的認

識，學會運用所學知識解決生產生活問題。

四、教學過程

【課堂導入】

教師講解：農諺說“有收無收在于水，收多收少在于肥。”說明水和無機鹽

對作物生產至關重要，除此以外，植物生長還需要葉片產生的有機物。

教師提問：水、無機鹽和有機物通過哪些結構運輸的呢？植物根部如何吸收

水和無機鹽的？植物生長需求量最多的無機鹽有哪些？

【新課學習】

學習目標一：植物的營養器官

教師提問：植物吸收水和無機鹽、制造有機物以及運輸營養物質的結構有哪

些呢？

學生：植物的根可以吸收水和無機鹽，莖運輸營養物質，葉產生有機物，植

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物的營養器官是根、莖、葉。

學習目標二：根部吸收水和無機鹽

教師提問：為什么植物的生長離不開水？水對于植物來說有什么作用呢？

學生：水對于植物的作用，水是植物細胞的主要成分之一；植物的各種生

命活動都需要水的參與；水還有助于維持植物體一定的姿態。

教師講解：因此，滿足植物對水的需要，是保證植物正常生長發育的重要條

件。

教師提問：植物的根部又是如何從土壤中吸收水的呢？

展示根尖結構示意圖：

修￡皓侑■人，

學生：根部吸水主要在根尖進行。1是根冠、2是分生區，3是伸長區，4是

成熟區，成熟區的根毛擴大了吸收面積，因此成熟區根部吸水的主要部位。

教師講解：根吸收水分是一個復雜的過程。不僅取決于根的結構和功能，還

取決于外界環境。

展示蘿卜吸水和失水實驗過程，學生完成實驗。

教師講解：根細胞的吸水過程，人數比喻成濃度，繩表示水，箭頭表示水流

動方向。當根細胞處于水溶液時，根細胞液溶液濃度大于土壤溶液濃度，水向細

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胞內流動，細胞吸水。當根細胞處于鹽水溶液時，根細胞液溶液濃度小于土壤溶

液濃度，水向細胞外流動，細胞失水。

思考：根據植物細胞的結構，小組討論并寫出植物細胞吸水和失水的過程.（嘗

試用結構名稱和“一”簡單表示出來）

學生描述：

如胞失水路徑（―）

細胞外細一細_細細

胞

溶液中一胞c=>*=>*液

的水分壁膜質

細胞吸水路徑（=>）

學以致用：

1.糖拌西紅柿后，碗中有何現象，為什么？

2.賣水果的商販向水果灑水是為什么？

3.如果對植物施肥過多會出現“燒苗”現象，為什么？

學生討論總結：

1.番茄細胞失水，外界溶液濃度大于番茄細胞液溶液濃度。

2.保持水果新鮮（吸水），外界溶液濃度小于水果細胞液溶液濃度。

3.作物失水，外界溶液濃度大于番茄細胞液溶液濃度。

教師提問：1.在生產實踐中，不同作物需水量一樣嗎？

展示表格：

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主要糧食作物的需水量比較

水稻350-450

小麥160-400

玉米200-300

2.同一作物在不同的生長發育期需水量一樣嗎？

一種水稻平均需水量圖表

學生分析：1.在生產實踐中，不同作物需水量不一樣；2.同一植物的不同生

長發育時期，需水量也有很大差異。

教師總結：生產中，應根據不同需水量通過噴灌或滴灌等方式進行灌溉，既

滿足需求，又節約用水。

教師講解：除了水，植物還需要各種無機鹽來維持正常的生命活動。

展示調查：植物生長發育所需的無機鹽

調查：

1.分小組制定以蔬菜為對象的調查計劃，包括調查分工、調查途徑、調查內

容等。

2.按照分工，小組的一部分同學通過走訪當地蔬菜種植基地或請教有種植經

驗的人收集資料，另一部分同學通過查閱有關蔬菜種植的圖書等收集資料

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建議：收集有關蔬菜生長發育所需的無機鹽種類及其主要作用的資料，重點

關注含氮、磷、鉀的無機鹽。

3.各小組分別整理和記錄調查到的資料。

建議：可以根據調查內容設計調查記錄表（參考表10?1）

學生匯報：

無機鹽種類無機鹽的主要作用

氮促進細胞分裂和生長，使枝葉繁茂。

磷促進植物果實和種子的發育

鉀促進有機物的冊成和運輸，使莖稈健壯

教師提問：植物缺乏這三種無機鹽會出現什么現象呢？這三種無機鹽適用于

哪些植物？

學生描述：植物缺氮肥，矮小瘦弱，新葉淡綠，老葉黃色枯焦。氮肥適用于

菠菜、青菜、生菜等葉類蔬菜。植物缺磷肥，植物矮小，莖葉喑綠或紫紅色，磷

肥適用于番茄、水稻、大豆等果實和種子類植物，植物缺鉀肥，莖稈細弱、易倒

伏，老葉焦枯卷縮，鉀肥適用于甘蔗、馬鈴薯、紅薯等莖類植物。

歸納總結：除了氮、磷、鉀外，植物生長還需要鈣、鋅、硼、鎂、硫、銅等

無機鹽。油菜花缺硼，花兒不實；蘋果樹缺鋅，小葉病。

【課堂總結】植物的營養器官有根、莖和葉，根部吸水主要再根尖進行，通過成

熟區吸收水和無機鹽。

【課堂練習】

五、板書設計

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吸

根細胞液濃度＞土壤溶

水：

液濃度

根

根部吸

部收水，

〔水：

濃度溶液

失根細

吸胞液＜土壤濃度

妝

水

和

無

：

分裂，使花

［氮促進細胞

機和生長枝葉繁.

根無：

果實和葉子的發育

I部

鹽吸收機鹽《磷促進植物

\：

的成運,健

tr促進有機物

附和輸使姜肝壯

、

六教學反思

頁1

第7共6頁

4.10.1植物的營養器官（第二課時）

一、教學目標

1.生命觀念：

（1）通過實驗觀察，認識葉片的結構包括表皮、葉肉和葉脈。

（2）通過觀察活動，認識莖的結構和功能，說出導管可自下而上運輸水和無機

鹽。

2.科學思維：

通過實驗和觀察活動，培養學生分析、歸納、總結等思維能力。

3.探究實踐：

通過跨學科實踐活動，理解植物根部吸收生活所需要的水和無機鹽供植物利用，

培養學生小組合作，實踐探究等能力。

4.態度責任：

強化對農業生產實踐的認識，學會運用所學知識解決生產生活問題。

二、教學重點和難點

L教學重點：

（1）植物根部吸收生活所需要的水和無機鹽，通過導管向上運輸，供植物利用。

（2）植物葉片產生的有機物通過篩管運輸，供植物其他器官利用。

2.教學難點，

（1）區分導管和篩管對物質運輸的作用。

（2）探究番茄無土栽培條件的控制。

三、教學設計思路

復習鞏固，回顧上一節已學知識。描述植物生長的現象，拋出關于葉和物質

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運輸的相關問題，引入第一部分葉片產生有機物的學習。通過展示不同植物的葉,

認識到不同植物的葉形態多樣，結合觀察，認識不同植物的葉結構基本相同。以

觀察葉片的結構活動，認識葉片的結構，說出葉片結構中含有葉綠體的細胞結構。

第二部分是導管和篩管進行物質運輸，結合結構模式圖，認識到木本植物的莖主

要包括韌皮部、形成層、木質部和髓，通過觀察活動，說明導管可自下而上運輸

水分和無機鹽。結合分析，說出篩管可自上而下運輸有機物。最后，結合跨學科

實踐活動，理解植物根部吸收生活所需要的水和無機鹽供植物利用。通過實驗、

觀察等活動，發展學生科學思維和提高實踐探究能力。

四、教學過程

【課堂導入】

教師提問：植物根部吸收水和失水的原理是什么？生長需求量最多的無機鹽有哪

些?

學生：植物根部吸水時，根細胞液濃度大于土壤溶液濃度，失水時，根細胞液濃

度小于土壤溶液濃度。植物根部吸收最多的無機鹽主要有氮、磷、鉀等，氮肥,

促進細胞分裂和生長，使枝葉繁茂。磷：促進植物果實和種子的發育。鉀：促進

有機物的形成和運輸，使莖稈健壯。

教師講解：參天大樹根深葉茂，纖纖小草生機盎然。無論是大樹還是小草，一般

都有葉。葉的結構包括哪些？葉片的結構如何？葉片的功能是什么？水、無機鹽

和有機物在植物體內如何運輸的？

【新課學習】

學習目標一：葉片產生有機物

展示不同植物的葉圖片：

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馬尾松葉（針形）石榴葉（橢圓形）鵝掌楸葉（〃馬用"形）

韭菜葉（帶形）荷葉（圓形）楓葉（掌形）

教師講解：不同植物的葉形態多種多樣，但它們都有相似的結構。

教師提問：葉的結構有哪些？

學生：葉的結構主要包括葉片、葉柄、托葉，葉片是植物光合作用制造有機

物的主要部分，葉柄連接葉片和莖。

展示實驗：認識葉片的結構。

目標：認識葉片的結構。

器材：顯微鏡、雙面刀片、鍛子、載玻片、培養皿、植物綠葉、清水等

步驟:

1.分小組先觀察綠葉，再將葉片平展在載玻片上。

2.用手捏緊并排的兩片雙面刀片，沿著垂直于主葉脈的方向橫切葉片，多切

幾次（每切一次，刀片要蘸水一次）。

3.用鑲子夾取切下的薄片放入盛有清水的培養皿中，取其中最薄的一片制作

葉片薄切面臨時裝片。

4.將葉片橫切面臨時裝片放在顯微鏡的低倍鏡下觀察，對照圖10-6,認識葉

片的結構。

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播放視頻，學生完成操作。

教師提問：觀察葉片的結構，它由哪幾個部分構成呢？各個部分分別屬于什

么組織呢？

學生：葉片包括表皮、葉肉、葉脈三個部分，表皮屬于保護組織，葉肉屬于

薄壁組織，葉脈屬于輸導組織。

教師提問：對照圖10-6,說出葉片的結構有哪些？

學生：

師生總結：葉片結構模式圖。

教師提問：氣孔有哪些作用呢？

學生：氣孔是植物與外界進行氣體交換的門戶。植物生命活動需要的氧氣和

二氧化碳主要通過氣孔進入植物體內，植物生命活動產生的氧氣和二氧化碳也通

過氣孔離開植物體。植物根部吸收的水主要通過氣孔以水蒸氣的形式散失到空氣

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中。

思考：葉片表皮上分布著許多氣孔，大多數植物（如向日葵）葉片上表皮的

氣孔數量少于下表皮，而一些浮水植物（如浮萍）葉片上表皮的氣孔數量則往往

多于下表皮。那么，浮水植物這樣的結構特點對生命活動有什么意義？

學生：睡蓮等浮水植物葉片的氣孔主要分布在上表皮，有利于水生植物的氣

體交換。因為下表皮接觸水面，不利于透氣。

教師提問：葉片的哪些結構中存在葉綠體呢？

學生：葉肉細胞和保衛細胞。葉肉是葉片的主要組成部分，位于上表皮與小

表皮之間。

教師提問：為什么葉片的正面比背面顏色更深？生活中你如何區分葉片的上

下面？

學生：柵欄層接近上表皮，含葉綠體多；海綿層接近下表皮，含葉綠體少。

上表皮顏色較深，下表皮顏色較淺。

學習目標二：導管和篩管進行物質運輸

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教師提問：根部吸收的水和無機鹽以及葉片產生的有機物，如何運輸到其

他器官的呢？

學生：說出木本植物莖的各個結構：形成層具有細胞分裂能力，向內形成新

的木質部，向外形成新的韌皮部。導管和篩管是植物體內物質運輸的主要通道。

韌皮部含篩管，是管狀活細胞，木質部含導管，是管狀死細胞。

幀皮部

彩底層

教師提問：植物通過根部吸收的水和無機鹽，是通過導管還是篩管運輸的

呢？

展示觀察活動：莖的結構和功能

目標：認識莖的結構和功能。

器材：放大鏡、刀片、錐形瓶、新鮮帶葉的木本植物枝條、清水、紅墨水等

步驟：

1.向盛有清水的錐形瓶中滴入少量的紅墨水，再將一段新鮮帶葉的木條植物

枝條插入錐形瓶，然后置于光照下一段時間。

2.觀察葉片，當葉脈有點發紅時，用刀片小心地將枝條分別橫切和縱切，用

放大鏡仔細觀察橫切面和縱切面。

注意安全使用刀片等銳器。

討論：莖中哪一部分被染紅了？我們能由此得出什么結論？

學生根據課前準備和觀察總結：莖的木質部被染紅了，導管可自下而上運輸

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水和無機鹽。

本質

的

部

管

導

莖的橫切莖的縱切

葉膿

MB-VW存在導管和瘴管，與差、根的導管和邪管連通.

葉片「少”分：留存再合次部a供z也切用

合鳳的有機物V

一大“分：?過〃青達喻劃住物體&器方

教師提問：如何驗證篩管運輸有機物呢？

教師展示：將木本植物的莖剝去一圈樹皮，一段時間后觀察其變化。

1、剝皮相當于除去哪個結構？

2、切口上方和下方的形態有什么變化？

3、嘗試解釋切口上方形成瘤狀物的原因。

學生：剝去的是韌皮部，切口上方形成瘤狀物，下方沒變化，環割樹皮，有

機養料的運輸被阻斷。因此有機養料推積在切口，使切口處細胞生長旺盛，形成

瘤狀。

師生總