教學材料《奶牛養殖技術》-第５ 章

5.1犢牛的飼養管理5.1.1犢牛的飼養1.初生期的飼養犢牛生后7一10天以內稱為初生期。此期犢牛生理上(如營養，呼吸、循環和體溫調節等)發生了很大的變化，從母牛子宮內的生活環境，逐漸適應子宮外的生活條件。有機體承受了外界環境中的各種刺激并作出了應答性的反應，逐步形成條件反射，從而與外界環境不斷地保持統一。由于生后的最初幾天，消化道戮膜容易被細菌穿過，皮膚的保護機能很差，神經系統的反應遲緩，體溫調節機制不夠健全，因此容易受各種病菌的侵襲，造成疾病和死亡。這一時期的重要任務是預防疾病和促進機體防御機制的發育。下一頁返回5.1犢牛的飼養管理(1)哺喂初乳母牛分娩以后4~7天以內所產生的乳叫初乳。初乳具有很多特殊的生物學特性，是新生犢牛不可缺少的營養品。其特殊的作用表現為:①初生犢牛由于胃腸空虛、第四胃及腸壁戮膜不很發達，對細菌的抵抗力很弱。而初乳的特殊功能就是能代替腸壁上戮膜的作用。初乳覆在胃腸壁上，可阻止細菌侵人血液中，提高對疾病的抵抗力。②初乳中含有溶菌酶和抗體蛋白質(免疫球蛋白)，能殺滅多種病菌.③初乳的酸度較高(４５~５０°Ｔ)，可使胃液變成酸性，不利于有害細菌的繁殖。④可以促進真胃分泌大量消化酶，使胃腸機能盡早形成。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理⑤初乳中含有較多的鎂鹽，有輕瀉作用，能排除胎糞。⑥初乳含有豐富而易消化的養分。但抗體和酸度是逐日變化的(見表５－１)。(２)初乳的哺喂方法犢牛出生以后應立即哺喂初乳。大體時間是母牛分娩后稍事休息、犢牛表現出吸吮反射時,或母牛生后的１~１.５小時以內。體弱的犢牛可遲至１~２小時。通常在第一次飼喂大型品種的健康犢牛時,初乳的喂量是２ｋｇ;體弱者０.７５~１ｋｇ。切記第１次不能給予過多的初乳,以防消化紊亂。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理以后幾天,犢牛管理在專門的、經過嚴格消毒的犢牛欄內,每天可按體重的１/４~１/５計算初乳的喂量,每日喂２~３次。初乳擠出后,應及時哺喂,不宜放置時間太久。如果初乳溫度已經下降,可放在熱水鍋內隔水加溫至３５℃~３８℃時再喂。但加熱溫度不宜過高,以免初乳凝固。溫度過低,也會引起胃腸疾病。哺喂初乳以使用奶壺(嘴)為佳。初乳期一般為４~７天,結束后立即轉入犢牛群,用混合乳飼喂。倘使母牛產后生病死亡,可喂給同期分娩的其他健康母牛的初乳。也可哺喂牛群中的常乳,但每天需補飼２０ｍ１魚肝油或含ＶＡ的其他制劑,另給５０ｇ蓖麻油,以起輕瀉作用。還可喂人工初乳。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理其配方是:新鮮雞蛋２~３個,食鹽９~１０ｇ、新鮮魚肝油１５ｇ,加入到１Ｌ清潔、煮沸并冷卻到４０℃~５０℃的水中,攪拌均勻后,按犢牛每千克體重喂８~１０ｍ１。為了提高新生期犢牛的抵抗力,可以補充一些三合維生素(Ａ、Ｄ、Ｅ)制劑,也可以用紫外線及紅外線照射。已經證明,紅外線照射可以提高白血球的吞噬作用和其他生物活性。為了預防新生犢牛感冒,冬季可在產房設一溫暖的育犢室,由木板制成,兩面設兩個小的百葉窗,以調節室內的溫度及濕度,頂部安裝４~６個電燈及開關,室內溫度控制在２０℃~２４℃。為了保證犢牛安靜睡眠,育犢室應黑暗。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理新生犢牛可以在這兒停留３~４個小時。２.哺乳期犢牛的飼養犢牛在哺乳期的飼養是實現其從單胃消化而轉為復胃消化、從奶品營養到草料營養過渡的一個十分重要的時期。具體做法是:(１)哺喂常乳常乳的哺喂有下列方法。①保姆牛哺育法在奶牛場,采用保姆牛換群飼養犢牛的方法是天然哺育法的一種。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理其優點是:犢牛可以直接吃到未被微生物污染、含有足夠抗體的溫熱牛奶;可以預防消化道疾病、提高牛奶營養物質的消化和利用;幾頭保姆牛可以輪換哺育數群犢牛,每群的哺乳期不長于３個月;可以節省人力和物力。它的缺點是:母牛的產乳量無法統計;幾頭犢牛同時由１頭保姆牛哺育,有的吃的多、有的吃的少,以致造成發育不均,母牛疾病容易傳播給犢牛。組織好保姆牛哺育法的主要措施是:選擇健康、無病、具有安靜氣質、產奶量中下等、乳房及乳頭健康的母牛作為保姆牛。對所選出的保姆牛要進行合理的飼養管理,并估計出保姆牛的可能產奶量。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理選擇哺育犢牛。根據每頭犢牛每日采食４~４.５ｋｇ牛奶的標準,確定每頭保姆牛所哺育的犢牛數。每群犢牛體重、年齡、體質要比較接近(差異不超過１０天,１０ｋｇ)。當一批哺育結束后,仍依此法確定出下批應哺育的犢牛數。新生犢牛初乳哺育結束后立即跟隨保姆牛。在此以前的１０~１２小時,不要給犢牛哺乳。預先擦洗和按摩母牛的乳房,擠出第一把奶,并用清潔的抹布擦洗犢牛的頭、背和尻部。通常,保姆牛與犢牛管理在隔有小室的同一房間,除每日定時哺乳３次外,其他時間不許在一起。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理犢牛所處小室要設置飼槽及飲水器。從第１周開始就要訓練犢牛采食優質干草和少量精飼料。２０~３０天開始訓練采食青貯飼料。為了預防犢牛患消化道疾病,除注意保持保姆牛乳房及乳頭清潔外,還必須在保姆牛的牛床及犢牛隔離室鋪墊清潔而干燥的褥草。一個飼養員可以管理１４~１６頭保姆牛和５０~６０頭犢牛。②人工哺乳法新生犢牛結束４~７天的初乳期以后,從產房的犢牛隔離室轉入犢牛舍。按每群１０~１５頭的定額,一直喂養至斷乳。犢牛欄的面積為１.５~２ｍ２

/頭,依犢牛的年齡及活重而異。每一牛欄中的犢牛,日齡差異不超過１０~１５天。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理牛乳應來自健康群,喂量根據培育方案而定。哺乳天數一般為９０~１５０天;采用早期斷奶時可以縮短為５０~６０天。制訂犢牛哺乳標準應根據牛的品種、用途、母牛產犢季節、場子的性質和犢牛的生長計劃等具體條件而定。編制犢牛培育方案要考慮犢牛的飼養標準、總營養水平、精粗飼料的給量以及奶和脫脂奶的喂量標準。犢牛在３０~４０日齡期間,哺乳量按其初生體重的１/５~１/６計算。從３０日齡開始,逐漸使全奶的喂量減少一半,并以等量的脫脂奶(或豆漿)去代替。大約６０~７０天,停止飼喂全奶,每日飼喂１次脫脂奶(或豆漿)。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理飼喂脫脂奶時,必須補給維生素Ａ和Ｄ,因為脫脂奶中絕大部分脂肪已被除去,缺少這兩種脂溶性維生素。(２)早期飼喂植物性飼料①干草犢牛從７~１０天開始就可以訓練采食干草。要在犢牛飼槽或草架上放置優質干草任其自由采食及咀嚼,這可促進瘤胃發育,防止舔食異物。②精料犢牛生后１５~２０天開始訓練其采食精料。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理初喂時,可將精料磨成細粉并與食鹽、礦物質飼料等混合,涂擦犢牛口鼻,教其舔食。最初每頭喂干粉料１０~２０ｇ,數日后可增至８０~１００ｇ。待適應一段時間后,再飼喂混合“干濕料”,即將干粉料用溫水拌濕,經糖化后飼喂。這樣可提高適口性、增加采食量。但要注意不得喂酸敗飼料,以防引起腹瀉。干濕料的給量隨日齡漸增,１月齡２５０~３００ｇ,２月齡達５００ｇ左右。犢牛從１１日齡開始,除喂全奶外,還可以飼喂營養完全的代乳料,尤其是含有８０％以上脫脂乳的代乳料。在這些代乳料中,每千克添加維生素Ａ３０國際單位、維生素Ｄ８~１０國際單位濃縮物以及５０ｍｇ的抗生素。按照營養價值１.２ｋｇ的代乳料相當于１０ｋｇ的全乳。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理③多汁飼料為了促進消化器官的發育。從生后２０天開始,在混合精料中加入切碎的胡蘿卜。最初每天２０~２５ｇ,以后逐漸增加。到２月齡時可喂到１~１.５ｋｇ。④青貯飼料從２月齡開始喂給,最初每天１００~１５０ｇ,３月齡時可喂到１.５~２ｋｇ,４~６月齡增至４~５ｋｇ。⑤飲水牛奶中的含水量,不能滿足正常代謝的需要。因此必須訓練犢牛(生后１周可在飲水中加入適量牛奶,借以誘導)盡早飲水。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理最初須飲３６℃~３７℃的溫開水,１０~１５天后可改飲常溫水,１月齡后可在運動場水池貯滿清水,任其自由飲用。但水溫不宜低于１５℃。⑥補飼抗生素為了預防犢牛腹瀉,可補飼抗生素飼料。５.１.２犢牛的管理１.初生犢牛的護理從出生到斷奶階段即出生３月齡,該階段生長發育迅速,但也是犢牛生長發育易發病的危險期,飼養管理至關重要。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理護理包括以下幾方面:(１)清除黏液出生后要首先清除口鼻中的黏液,如犢牛已吸入黏液,可提后肢倒吊起來,拍打胸部,使之吐出黏液,并用布擦凈身上的黏液,冬季擦凈黏液,以防著涼。新生犢牛的護理:犢牛生下后,立即用干抹布或干草將口鼻部黏液拭凈。若有假死(心臟仍在跳動),應立即將犢牛兩后肢拎起,倒出喉部羊水,并進行人工呼吸。(２)斷臍帶上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理斷臍帶可自動搓斷,也可用消毒的剪子在距臍孔６~８ｃｍ處剪斷,并用５％碘酊消毒,防止發炎。為防止被糞尿污染可用紗布把臍帶兜起來。(３)早喂初乳喂初乳母牛產后４~７天內所分泌的乳汁,含有較高的蛋白質,特別是含有豐富的免疫球蛋白、礦物質、鎂鹽、維生素Ａ等,這些物質對犢牛胎便的排出,對犢牛免疫力有很大的促進作用,犢牛出生后１小時內應該讓其吃上２升初乳,過５~６小時,再讓吃上２升初乳。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理犢牛剛生出能較好地吸收初乳中的免疫球蛋白,出生后２４~３６小時,對免疫球蛋白就不能再吸收了,如出生２４小時內不能吃上初乳,犢牛對許多病原喪失抵抗力,特別是犢牛大腸桿菌病易引起下痢甚至死亡。初乳可喂５~７天,日喂量為體重的１/８~１/６,每日三次,溫度為３６℃~３８℃。最初犢牛不會在桶內喝奶,飼養員可用手指在桶內引導犢牛吸奶,經過２~３天訓練,犢牛即可自己吃乳。一頭母牛可產初乳１００ｋｇ左右,而犢牛可飲用２０~２５ｋｇ,剩余的初乳可冷藏保存,也可用發酵法保存下來。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理①自然發酵法。將初乳過濾倒入清潔桶內,蓋上桶蓋,在室內放于陰涼處,在２０℃以下環境可自然發酵,初乳黏度大,應用潔凈木棒每天攪動１~２次,以防凝固,一般在１０℃~１５℃條件下４~６天,１５℃~２０℃條件下２~３天可發酵好,可保存使用３０~４０天。過期或有異味變質者不要再喂。②加酸發酵法。當氣溫超過２０℃時,可在初乳中加入１％丙酸或乙酸或甲酸,也可加入０.１％福爾馬林,制作與自然發酵相同。在２５℃以上氣溫條件下可保存２周。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理制好的發酵初乳,微黃色,有乳酸香味,呈豆腐腦狀。初乳經發酵處理后干物質及主要成分有不同程度的減少,但細菌總數增加１５.６倍,其中主要是對犢牛有利的乳酸鏈球菌,大量乳酸菌進入腸道可抑制有害細菌,使犢牛下痢明顯減少,體尺和體重也普遍高于或不低于常乳培育的犢牛,而且費用降低了。飼喂時以２~３份初乳加１份水稀釋后飼喂,喂量與常乳喂量相同。２.犢牛的早期斷奶在３０~４０日齡斷奶稱早期斷奶。(１)早期斷奶的意義上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理在犢牛哺育中,盡早喂精料和干草,不僅可以節省鮮奶的飼喂量,還可以促進犢牛瘤胃的發育,增強后期利用粗飼料的能力。全乳中鐵和維生素Ｄ含量較少,全部使用鮮奶不能滿足犢牛營養發育的需要,會導致營養攝入不平衡,所以必須用適當的飼料(如犢牛開食料)來補充。當然與高奶量哺育犢牛相比,早期斷奶的犢牛在早期發育上稍有落后,但在后期的生長發育中得到補償,不會影響以后的生產性能。(２)早期斷奶的關鍵措施①開食料的配制與利用開食料又稱犢牛代乳料,是根據犢牛營養需要用精料配制,它的作用是促使犢牛由以乳為主向以完全采食植物性飼料過渡。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理飼料的形態可做成粉狀或顆粒狀,從犢牛出生后第２周可讓其采食,至３０日齡時,如果犢牛每日能采食１０００ｇ代乳料(開食料),即可斷乳,并控制開食料數量向普通料過渡。開食料的配方很多,其原料為植物性飼料和乳的副產品,如脂肪乳、干乳酪、干乳清等,乳制品含量可達５０％~８０％。此外加入維生素、礦物質、微量元素,維生素Ａ、Ｄ及抗生素。開食料中應含有粗蛋白２０％以上,粗脂肪７.５％~１２.５％,干物質７２％~７５％。②人工乳的配制與利用上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理為了節約鮮乳,一般在犢牛生后１０天左右,用人工乳代替全乳,人工乳成分,要求每千克干物質中含有脂肪２００ｇ、粗蛋白質２４０~２８０ｇ、碳水化合物４５０~４９０ｇ、灰分７０ｇ。由于新生犢牛對淀粉的消化力弱,應將淀粉控制在５％~１０％左右,可以用做人工乳的飼料資源有:大豆、魚粉、小麥、豌豆等。大豆粉的具體做法是:用０.０５％氫氧化鈉溶液處理后,在３７℃下燜７小時,再用鹽酸中和至中性,再與其他原料,如淀粉、氨基酸混合,經巴氏滅菌后冷卻到３５℃時加入維生素,按體重的１/１０供給。具體配方見表５－２。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理③早期斷奶的方法全乳與開食料混合使用。該方法斷奶時間在６周齡全期共用鮮奶１５０ｋｇ,開食料１７~２３ｋｇ,最初第１周喂初乳,每天５ｋｇ,從第８天開始每天喂全乳４~４.５ｋｇ,第１０天開始喂開食料和干草,開食料從１００~１５０ｇ,逐漸增加。開始時可在犢牛喂奶快結束時,把開食料倒入奶桶中,讓犢牛吃,經４~５天后犢牛習慣了,再直接干喂,每天飲水量與食料量相同。其間選優質干草供自由采食。在斷奶前后奶量逐漸減少到停喂,以免斷奶變化太快,引起犢牛消化不良。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理斷奶后逐漸增加開食料喂量,到３個月齡時,開食料喂量約增加到２４００~２５００ｇ,然后轉入普通精料。換料時也要逐漸進行,其間干草供自由采食,飲水量應逐漸增加。全乳、代乳品和開食料混合使用。采用該方法可用代乳品替代部分鮮奶,鮮奶用量可控制在１００ｋｇ以內。方法是第１周同上,喂初乳;從第８天開始每天喂２.５ｋｇ全乳、４００ｇ代乳品和少量開食料,然后代乳品和開食料喂量逐漸增加,至２１日齡開始適當減少乳量和代乳品,喂至２８天時可喂７００~８００ｇ開食料,逐漸停止鮮奶和代乳品喂量,斷奶時間為１月齡左右。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理以后開食料量逐漸增加,到３月齡時改為一般精料,干草從第１０天起供自由采食。３.犢牛的健康管理(１)建立穩定的飼喂制度犢牛飲用的鮮奶品質要好,凡患有結核病、布氏桿菌病、乳腺炎的母牛奶都不能喂犢牛,也不能喂變質的腐敗奶。奶的溫度應在３５℃~３８℃,溫度不能忽高忽低,奶量不能忽多忽少,奶量要固定,以便犢牛消化正常。(２)每日多次觀察犢牛狀態①測體溫。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理正常犢牛體溫３８.５℃~３９.５℃。當犢牛體溫升到４０℃為低燒,４０℃~４１℃為中燒,４１℃~４２℃為高燒。每天把體溫記錄下來,并繪制成體溫曲線圖,對發燒的犢牛應查明原因。②測心跳、呼吸。初生犢牛心跳１２０~１９０次/分鐘;哺乳犢牛心跳９０~１１０次/分鐘;育成犢牛心跳７０~９０次/分鐘;正常呼吸次數２０~５０次/分鐘。炎熱夏天呼吸次數增加。③觀察糞便情況。犢牛每天排糞１~２次,呈黃褐色,吃草后變為黑色,凡拉水樣便、黏液便、血便都是有病的表現。④觀察犢牛的精神狀態。發現異常及時檢查和處理。上一頁下一頁返回5.1犢牛的飼養管理(３)防治疾病下痢和肺炎是犢牛常見疾病。①下痢。病因有兩個方面:一是病原微生物引起細菌性下痢,如大腸桿菌病;病毒性下痢,如牛的病毒性腸炎;寄生蟲病,如犢牛球蟲病。二是飼喂不當引起營養性下痢,如飼喂冰冷的奶,飼喂變質的壞奶,飼槽不潔等。②肺炎。多由感冒轉化而來,也可能原發于細菌性感染,如肺炎雙球菌、鏈球菌性肺炎,應注意早期診斷及時采用抗菌素進行治療。上一頁返回５.２育成牛的飼養管理５.２.１育成牛的飼養１.育成牛的飼養(１)育成牛的營養需要育成牛分為育成期(７~１８月齡)和青年期(１９月齡~初產)兩個階段,營養需要見表５－３。(２)日糧要求精料給料標準:頭日量分別為２~２.５ｋｇ和３~３.５ｋｇ。其他粗飼料給料標準:青飼料、青貯料頭日分別為１０~１５ｋｇ和１５~２０ｋｇ;干草頭日量分別為２~２.５ｋｇ和２.５~３ｋｇ。注意:此時間的青年牛防止過肥。下一頁返回５.２育成牛的飼養管理(３)飼養技術犢牛滿６個月即轉入育成牛群。育成牛是生長發育最旺盛階段,如果飼養管理不良,則生長遲滯,延遲配種時間,影響一生的生產效能。因此育成階段對牛的體型、體重、產乳及適應性的培育意義較犢牛期更為重要。育成牛階段培育的目標是保證乳牛正常生長發育,培養溫馴的性情和適時配種,盡早投入生產。具體要求是１１~１２月齡達到性成熟體重２７０ｋｇ左右,１６~１８月齡體重３４０~３８０ｋｇ左右,日增重６００~７００ｇ。據研究報道,在育成牛的生長發育階段存在一個臨界期,大型品種體重從９０到３００ｋｇ,小型品種從６０到２１０ｋｇ。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理當營養水平過高而使該時期日增重分別超過７００ｇ和５００ｇ時,母牛頭胎分娩后產奶量降低,臨界期以后,如果提高營養水平而使增重超過此限,產奶量反而可以提高。其原因是在臨界期,高營養水平培育下的育成母牛使乳腺組織含量永久減少,同時還可以導致生乳素的減少,從而導致產乳量降低。６~１２月齡:該階段是性成熟時期,性器官和第二性征發育很快,體軀向高度急劇生長,前胃已相應發達,容積擴大一倍左右,因此在飼養上要求供給足夠的營養物質,日糧要有一定容積以刺激前胃的發育。育成牛的日糧應以青粗飼料為主,適當補喂精料。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理按１００ｋｇ活重計算,青貯５~６ｋｇ,干草１.５~２ｋｇ,秸稈１~２ｋｇ,

精料１~１.５ｋｇ。１２~１８月齡:育成牛的消化器官發育接近成年牛,又無妊娠和產乳負擔。為了刺激其進一步增長,日糧應以青粗飼料為主,按干物質計算粗料占７５％,精料占２５％,要注意補充鈣、磷、食鹽和必要的微量元素。１８月齡至產犢前兩周:這時牛已配種受胎,體軀生長顯著向寬、深發展。在豐厚的飼養條件下,母牛在體內容易沉積脂肪。這一段飼養水平既不能過高,也不能過低,仍按育成牛飼養。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理日糧應以優質干草、青草、青貯料及根莖類為主,精料適當少喂,但分娩前２周,由于胎兒迅速增長,又為泌乳打下基礎,每日精料不得少于２~３ｋｇ,根據妊娠牛的體況可逐漸增至４ｋｇ以上,尤其是維生素Ａ、鈣、磷應充分供應。５.２.２幼牛的管理１.犢牛的管理犢牛出生后最重要的是衛生管理工作和防病工作。(１)哺乳衛生。人工喂養犢牛,喂奶要做到四定:定時、定量、定溫、定人。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理(２)犢欄衛生。犢牛出生后應及時放進育犢室(欄)內。犢牛室(欄)大小為１.５~２ｍ２,每犢牛一欄,隔離管理。出產房后,可轉到犢牛欄中,集中管理。每欄可容納４~５頭;欄內要保持清潔干燥,定期消毒。犢牛舍要保持室內明亮、通風良好、冬暖夏涼。禁忌把犢牛放入陰、冷、濕、臟和忽冷、忽熱的牛舍飼養。(３)運動。犢牛出生１周后根據天氣狀況在運動場自由活動,隨日齡增加運動時間,一般每天不應少于４小時。(４)刷拭。刷拭保持牛體清潔,促進血液循環,又可調教犢牛。因此,每天刷拭１~２次。刷拭時要用軟刷,手法要輕,使牛有舒適感。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理(５)保健護理。平時注意觀察牛的精神狀態、食欲、糞便、體溫和行為有無異常。犢牛發生輕微下痢,應減少喂乳量,乳中加１~２倍水;下痢重時,應暫停喂乳１~２次,可喂飲溫開水加少許０.０１％的高錳酸鉀溶液。犢牛下痢和肺炎,對犢牛威脅很大,要認真預防和治療。(６)去角。犢牛初生后１０天以內去角。去角的方法是首先在生角基部周圍涂上凡士林油,然后用氫氧化鈉或氫氧化鉀棒涂擦生角基部直致皮膚出血為止。也可用烙鐵烙以達到破壞角的生長點。去角后的犢牛要隔離牛群飼養,防止互相舔食。夏秋季節注意發炎、化膿,采取消炎措施。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理(７)按月齡、體重斷奶后分群管理,每月測體重—次。(８)滿６月齡時測體尺、體重,轉入育成群飼養。生產實踐中養好犢牛的關鍵是:喂好初乳非常重要,控制奶溫,適當補料;掌握天氣,防止感冒;經常運動,勤掃糞尿;醫飼合作,互通情報;發現疾病,及時治療。２.育成牛的管理(１)７~１８月齡為育成牛階段,可按７~１２月齡、１３~１８月齡分群管理。公母犢合群飼養時間以４~６個月為限,以后應按性別分群飼養。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理育成公牛８~１０月齡穿鼻,帶上鼻環。第一次帶的鼻環宜小,以后隨年齡增長而更換大的鼻環。(２)觀察記錄每頭牛的初情期,對長期不發情的母牛請人工授精員或獸醫進行檢查。(３)育成牛１２月齡以后每天按摩一次乳房。(３)１８月齡體重達３７０ｋｇ時開始配種。３.青年牛的管理１９月齡至初產為青年牛階段。上一頁下一頁返回５.２育成牛的飼養管理(１)母牛配種妊娠后,飼養管理必須耐心、細心,經常通過刷拭牛體、按摩乳房等與之接觸,使之養成溫順習性。(２)注意清除造成流產的隱患。(３)按摩乳房,一般從妊娠５~６個月必須開始按摩乳房,每天１~２次,每次３~５分鐘,至半月前停止按摩。嚴禁試擠牛奶。上一頁返回５.３圍產期奶牛的飼養管理５.３.１早進產房母牛在預產期的前１５天轉入產房,熟悉產房環境,每牛一欄,不用系留繩,任其自由活動,并由有經驗的人員管理。產欄事先用來蘇兒或新潔爾滅消毒,鋪墊清潔褥草(或稻草、鋸屑等)。母牛到產房后仍繼續按干乳后期的方法飼養。５.３.２臨產癥狀接近臨產時,母牛陰戶腫大松弛,尾根兩側和恥骨間開始有松弛下降現象。最初下陷處可容一指,逐漸增大至能容四五指或一拳時,即將分娩。下一頁返回５.３圍產期奶牛的飼養管理５.３.３分娩及助產盡量讓母牛自然分娩。一般在母牛陰門露出胎胞后２０~３０分鐘胎兒即可娩出。當胎兒的前蹄將胎膜頂破時,要用桶將羊水接住,產后給母牛飲３~４Ｌ,可促進產后胎衣的排出。正產時兩前肢夾著頭先出來。一旦發生難產,應將胎兒順勢推回子宮,矯正胎位,但不可硬拉。倒生時,犢牛兩后腿產出,要及早拉出胎兒,防止腹部進入產道后,臍帶可能被壓在骨盆底下,而致胎兒窒息死亡。若母牛努責和子宮陣縮無力,應及時助產。助產時,用消毒繩縛住胎兒兩前肢系部,助產者雙手伸入產道,大拇指插入胎兒口角,然后握住下頜,趁母牛努責時一起用力拉,用力方向應稍向母牛臀部后上方。上一頁下一頁返回５.３圍產期奶牛的飼養管理當胎兒經過陰門時,一人用雙手護住陰唇及會陰,避免撕裂。胎兒娩出后,拉的動作要緩慢,以免發生子宮內翻及脫出,當胎兒腹部通過陰門時,用手護住胎兒臍孔部,防止臍帶斷在臍孔內,延長斷臍時間,可使胎兒獲得更多的血液。母牛分娩后,應立即趕起。５.３.４產后護理母牛分娩后的０.５~１小時,要喂溫熱麩皮鹽水湯(麩皮１.５~２ｋｇ,鹽１００~１５０ｇ),以補充分娩時體內水分的損失,增加腹壓。隨后清除污穢墊草,換上干凈褥草。以上工作完畢后,母牛即開始擠奶,使犢牛在１小時以內吃到生母的初乳。關于產前的擠奶問題:正常情況下產前不需擠乳,若遇到乳房及乳頭過早腫脹,或有炎癥先兆時可以擠乳。上一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理５.４.１乳牛的飼養管理原則１.泌乳牛的一般飼養管理技術(１)注意日糧的類型和質量乳牛的日糧應以粗飼料為主,精飼料為輔的原則。泌乳牛的日糧必須由多種適口性良好的飼料配合而成。日糧要有一定的容積和濃度。泌乳牛每日干物質的采量隨其體重、泌乳量和飼糧的質量變化很大。飼料干物質采食量高低,對于維持泌乳牛的高產、穩產和體質健康關系很大。因此在日糧配合時,既要滿足乳牛對日糧干物質的需要,也不能超出乳牛采食量所允許的范圍。下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理日糧必須達到一定的能量濃度。泌乳牛的日糧中精料供給的多或少,應根據年泌乳量而定。泌乳牛粗精飼料的參考用量見表５－４、表５－５。日糧要有輕瀉性,麩皮是常用的輕瀉飼料,可在奶牛的日糧中占到精料的２５％~４０％。還可以飼喂具有輕瀉作用的青草和根莖類飼料。(２)飼喂技術①定時定量、少給勤添。“定時定量”可使牛消化器官處于正常狀態,可使牛的消化腺分泌能在采食前條件反射活動增強食欲。“少給勤添”,以保證旺盛的食欲,使牛吃好吃飽,不浪費飼料。上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理②飼料清篩,防止異物。喂牛的精料、粗料要用帶有磁鐵的清選器清篩,除去夾雜的鐵釘、短鐵絲、玻璃碎片、石塊等尖銳異物,以免造成網胃、心包創傷。此外還應保持飼料清潔,切忌使用霉爛、冰凍飼料喂牛。③更換飼料逐步進行。由于牛瘤胃微生物區系形成需２０~３０天,一旦打亂,恢復很慢。因此,在更換飼料種類時,必須逐漸進行。牛進入青飼主要階段,雖然幼嫩青草牛很喜歡吃,但吃的過多,不易消化,產生膨脹或其他胃腸疾病。只有慢慢地減少被代替飼料,逐漸增加新的飼料,采用慢慢過渡的方法比較安全。過渡時間應在１０天以上。上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理(３)飼喂次數及順序奶牛飼喂次數一般與擠奶次數一致,多實行三次擠奶、三次飼喂,運動場還要設補飼槽,供奶牛自由采食。個體飼養也可實行２次飼喂,２次擠奶。飼喂的順序應是“先粗后精”“先干后濕”“先喂后飲”,先喂粗飼料,牛可以盡量多采食粗飼料,保證奶牛正常反芻和消化,當粗料所剩不多時再拌上精料。這樣在整個飼喂過程中牛會保持良好的食欲。(４)飲水上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理乳牛飲水量較大,據報道日產奶５０ｋｇ左右的高產牛,每天需水１００~１４０ｋｇ左右,低產牛需水６０~７５ｋｇ,干乳牛需水３５~５５ｋｇ。飲水不足就會直接影響產奶量;給予良好的飲水條件,不僅有利于健康,而且還能提高產乳量４％~１０％。運動場上要設飲水槽讓牛自由飲水,冬季水溫不得低于８℃~１０℃。(５)運動運動能幫助消化,增強體質,促進泌乳,提高繁殖率和受精率,自由運動不少于６小時,母牛每日驅趕運動３ｋｍ,可以提高產乳量和乳脂率。(６)刷拭上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理刷拭可清除牛體污物,促進血液循環。刷拭應在擠奶前半小時結束,以防塵埃污染牛奶。刷拭的方法是:飼養員以左手持鐵刷,右手執棕毛刷,先由頸部開始,依次為頸—肩—背腰—股—腹—乳房—頭—四肢—尾。刷完一側再刷另一側,刷時先用棕毛刷逆毛刷去,順毛刷回,再用鐵刷刮掉污垢。要注意一刷接一刷,遍及全身。對刷不下去的污垢可用水潤濕,再用鐵刷輕輕刮掉。盛夏氣溫高,為促使皮膚散熱,用清水洗牛體,既有助于衛生,又起防暑、降溫,提高奶量作用。上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理(７)護蹄防止牛蹄疾病,應使牛床干燥,勤換墊草,運動場應干燥不泥濘,并對牛洗蹄和修蹄,對奶牛要經常放牧,鍛煉肢蹄。(８)創造良好的空氣環境０℃~２１℃對荷斯坦奶牛無大影響,一般以６℃~８℃為宜,高溫低濕,低溫低濕都影響奶牛熱調節,影響產奶量,３０℃以上影響更大。所以７、８月份要防暑降溫,冬季要防寒保溫,具體措施是:夏季有良好通風措施,牛舍周圍要植樹遮陰,減少７、８月份產犢頭數。冬季牛舍保溫,一是要防風特別是防賊風和穿堂風;二是防濕,減少體散熱,否則牛會感到寒冷,降低產奶量。上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理(９)衛生防疫奶牛場應建立出入登記制度,非生產人員不得進入生產區。奶牛場員工每年必須進行一次健康檢查,并獲得縣級以上醫療機構頒發的健康證明。職工進入生產區,穿戴工作服,經過消毒間洗手消毒后方可入場。定點堆放牛糞,定期噴灑殺蟲劑,防止蚊蠅滋生。污水、糞尿、死亡牛只及產品應作無害化處理,并做好器具和環境等的清潔消毒工作。(１０)消毒及免疫對養殖場(小區)的環境、牛舍、用具、外來人員、生產環節(擠奶、助產、配種、注射治療及任何與奶牛進行接觸)的器具和人員等進行消毒。上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理按照國家有關規定和當地畜牧獸醫主管部門的具體要求,結合當地實際情況,對強制免疫病種和有選擇的疫病進行預防接種,對結核、布魯氏菌病等動物傳染性疾病進行定期檢測及凈化。５.４.２泌乳期各階段的飼養管理根據母牛產后不同時間的生理狀態、營養物質代謝的規律以及體重和產乳量的變化,泌乳期可分為以下幾個階段。１.泌乳初期由產犢后到１０~１５天左右是泌乳初期。其特點是母牛食欲尚未正常,消化機能減弱,乳房水腫,繁殖器官正在恢復,乳腺及循環系統的機能還不正常,體內能量入不敷出。因此,上一頁下一頁返回５.４泌乳期奶牛的飼養管理此階段體質恢復與產奶矛盾比較突出,體質恢復是矛盾的主要方面,產奶居次要地位。為此,在高產母牛產后４~５天內不可將乳房中的乳汁擠干,特別是在產后第１天擠乳時。每次大約擠出２ｋｇ,夠犢牛飲用即可。第２天擠出全天乳量的１/３,第３天擠出１/２,第４天擠出３/４或完全擠干。每次擠乳時要充分按摩和熱敷乳房(有時也可冷敷)１０~２０分鐘,使乳房水腫迅速消失。但對低產或乳房沒有水腫的牛,開始就可擠干。對體弱母牛,在產犢后３天內,只喂優質干草,

3

~4天后可喂多汁飼料和精飼料。根據乳房及消化器官恢復狀況,逐漸增加。但每天增加的精料量不超