科粵版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè) 化學(xué)與健康 課后作業(yè)（提升）

9.4化學(xué)與健康課后作業(yè)（提升）

學(xué)校:姓名：班級(jí)：考號(hào)：

一、單選題

1.人體必需的元素有20多種。下列說法正確的是

A.地殼含量最高的元素是硅

B.缺鋅會(huì)使兒童發(fā)育停滯、智力低下等

C.人體缺鐵則會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

D.人體所需微量元素有Zn^Ca、Cu等

2.下列關(guān)于人體健康的說法中正確的是

A.人體中的氧、碳、氫、氮主要是以無機(jī)鹽的形式存在于水溶液中

B.為了防止人體缺氟患齦齒，應(yīng)大量食用含氟的食品

C.成人每天需攝入60?70g蛋白質(zhì)，處于生長發(fā)育期的青少年攝入量更大

D.鋁、鐵、鋅都是人體中必需的微量元素

3.“關(guān)愛生命、擁抱健康''是人類永恒的主題。下列說法正確的是

A.人體攝入必需元素越多越有利于健康

B.食用蔬菜、水果可補(bǔ)充維生素

C.核污水能直接排入海洋中

D.食用含鈣豐富的食物可預(yù)防貧血

4.“關(guān)愛生命，擁抱健康”是人類永恒的主題。下列說法中，不合理的是

A.食用蔬菜水果能補(bǔ)充維生素

B.可長期過量攝入食品添加劑

C.誤服可溶性重金屬鹽會(huì)導(dǎo)致中毒

D.長期缺乏鐵元素可能會(huì)引發(fā)貧血

5.“3T5”晚會(huì)揭露了肉類加工食品存在安全問題。下列有關(guān)說法正確的是

A.干冰可用于鹵肉的冷臧保鮮

B.霉變的食物煮熟后可放心食用

C.將經(jīng)甲醛溶液浸泡的牛肉制作成牛排

D.火腿腸中含有防腐劑亞硝酸鈉，可以能食用

6.蔗糖（G2H22。Q是食品中常用的甜味劑。下列有關(guān)蔗糖的說法中正確的是

A.蔗糖屬于有機(jī)高分子化合物

B.蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大

C.蔗糖中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為126：26：11

D.1個(gè)蔗糖分子由12個(gè)碳原子、22個(gè)氫原子和11個(gè)氧原子構(gòu)成

7.下列關(guān)于“生命、健康'’的說法正確的是

8.掌握必要的營養(yǎng)知一只，合理膳食有利于青少年健康成長。下列說法錯(cuò)誤的是

A.出現(xiàn)酶齒的兒童應(yīng)大量攝入含氟食物

B.日常所說“補(bǔ)鈣”、“補(bǔ)鋅”中的“鈣”、“鋅”是指元素

C.青少年攝入油脂過量易肥胖和患心腦血管疾病

D.甲醛對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害，不能用于食品防腐

化學(xué)在幫助人類改善使康狀況和戰(zhàn)勝疾病中發(fā)揮了重要的作用。請(qǐng)完成下面小題。

9.痛風(fēng)患者趨于年輕叱，與現(xiàn)在年輕人的生活飲食習(xí)慣不規(guī)律有關(guān)系。下列屬

于健康生活方式的是

A.每日大量攝入海鮮、肉類等高喋吟食物

B.規(guī)律作息，不熬夜打游戲

C.愛喝飲料、吃甜食，大量飲酒

D.長時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，缺乏體育鍛陳

10.研究發(fā)現(xiàn)，奧卡西平片具有減輕漸凍癥患者肌肉痙攣的作用，如圖為某品牌

奧卡西平片說明書的部分內(nèi)容。下列關(guān)于奧卡西平說法錯(cuò)?誤?的是

奧卡西平片

答案第2頁，共12頁

化學(xué)式C15HI2N2O2

規(guī)格300mg/片

成人用法用量起始劑量為600mg/天分兩次給藥

A.契卡西平片由4種元素組成

B.?個(gè)奧卡西平片分了中共有31個(gè)原了

C.奧卡西平片中，碳元素和氧元素的質(zhì)量比為15:2

D.成人患者每次服藥1片

二、實(shí)驗(yàn)題

11.鐵是人體必需的元素，主要以Fe?+的形式被人體吸收，但Fe"容易被。2、

H2O2等氧化成Fe3+而不利于吸收。某小組對(duì)某種包有糖衣的補(bǔ)鐵藥片的成分展

開探究。

(1)鐵對(duì)于人體來說是(填“常量''或“微量”)元素，人體缺少鐵元素會(huì)

引起的疾病是0

【提出問題】

補(bǔ)鐵藥片中鐵元素的價(jià)態(tài)是什么？糖衣的作用是葉么？

【查閱資料】

口該補(bǔ)鐵劑不溶于水，但能溶于人體中的胃液。

□KSCN溶液遇Fe3+顯示紅色，遇到Fe?+不變色。

□Fe3+遇K?［FegN%］溶液不變色，F(xiàn)e2+遇K?［FelCN%］溶液會(huì)生成藍(lán)色沉淀。

【實(shí)驗(yàn)探究】

(2)中同學(xué)向碾碎后的補(bǔ)鐵劑中加入足量的水，分別滴加KSCN溶液和

KjF&CN%］溶液均未觀察到明顯現(xiàn)象，可能的原因是。

(3)乙同學(xué)思考后設(shè)計(jì)下列流程進(jìn)行探究：

溶液溶液

1片碾碎足量的X接近無色KSCN淺紅色深紅色

補(bǔ)鐵劑過濾的溶液①的溶液②的溶液③

I在實(shí)驗(yàn)室里碾碎補(bǔ)鐵劑可在(填儀器名稱)中進(jìn)行，試劑X是

口加入KSCN后溶液變?yōu)闇\紅色，說明溶液匚中含有(填離子符號(hào))。

口能證明溶液口中含有Fe?+的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是o

【交流反思】

(4)該藥片外表包有一層糖衣，除了包裝藥物外，糖衣的另一個(gè)作用可能是

【拓展延伸】

(5)醫(yī)生建議在服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，同時(shí)服用維生素C確保補(bǔ)鐵效果，猜想維生素C

能將Fd+轉(zhuǎn)化為Fe?+,以利于人體吸收，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證這一猜想

(須使用的試劑有Fe2(SC)4)3溶液、維生素C、K3[Fe(CN)6]iW)o

三、填空題

12.閱讀下面科普短文。

橙汁是深受人們喜愛的飲品，它富含維生素C(C$H8O6)、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)。

NFC橙汁是指將成熟的橙子直接榨汁后進(jìn)行殺菌灌裝，無任何添加的橙汁。目

前，NFC橙汁普遍采用透明塑料瓶無菌灌裝，這類材料因質(zhì)地輕、價(jià)格低廉，

被廣泛使用。但是透明塑料瓶會(huì)使NFC橙汁不可避免地受到光照，光照會(huì)影響

橙汁的品質(zhì)嗎？.

研究人員以PET塑料透明瓶中的NFC橙汁作為研究對(duì)象，研究光照和貯藏時(shí)間

對(duì)橙汁品質(zhì)的影響。將NFC橙汁在4℃低溫環(huán)境中，分別在光照和避光下保存，

每隔7天取樣并分別測(cè)定維生素C、檸檬苦素的含量。結(jié)果如下圖所示。

答案第4頁，共12頁

■光照4℃。避光4℃|■光照4c。避光4c

廣0.25「-T14

‘髀4CI13

降0.15-■:而

型依12

恕0.10-巨

1

做堂005-ikta11

嘉ol-------1-------1-------1犯0

071421(71421

貯藏時(shí)間/d貯藏時(shí)間/d

圖1圖2

實(shí)驗(yàn)進(jìn)行到21天，發(fā)現(xiàn)光照使低溫保存的NFC橙汁中維生素C含量降低，檸檬

苦素(具有一定苦味)含量增加，不僅降低了橙汁的營養(yǎng)品質(zhì)，也降低了感官品質(zhì)。

依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。

(l)NFC橙汁采用PET塑料瓶灌裝的優(yōu)點(diǎn)是o

(2)由圖1可知，影響NFC橙汁中維生素C含量的因素有o

(3)由圖2可知，NFC橙汁最好避光保存，原因是：7天時(shí)兩種貯藏方式檸檬苦素

含量差異不大，O

(4)判斷下列說法是否正確(填“對(duì)”或"錯(cuò)”)o

口橙汁的品質(zhì)與維生素C和檸檬苦素的含量有關(guān)O

口購買NFC橙汁時(shí)應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)日期，盡量買最近生產(chǎn)的。

13.化學(xué)提升生活品質(zhì)，助力未成年人健康成長。

(1)某中學(xué)的午餐食譜如圖：

紅燒獅子頭

水煮魚片

炒青菜、海帶湯

米飯、桔子

□合理膳食可增強(qiáng)體質(zhì)。下列說法不正確的是0

A.魚片含有豐富蛋白質(zhì)

B.淀粉可分解為氨基酸

C.適度補(bǔ)充油脂，有益身體健康

口若需補(bǔ)充維生素C,建議多吃食譜中(寫出一種即可)。

□食用加碘鹽可補(bǔ)充碘元素。下列說法正確的是。

A.人體中缺少碘元素，會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松

B.除加碘鹽外，還可以通過食用海帶等海產(chǎn)品補(bǔ)充碘元素

C.加碘鹽中添加了碘酸鉀(KI03),淀粉可用于檢驗(yàn)其中碘元素的存在

□學(xué)校正推行垃圾分類。餐后的食物殘?jiān)鼞?yīng)投入印有標(biāo)識(shí)的垃圾箱。

可回收物有害垃圾廚余垃圾其他垃圾

RecyclableHarmfulwasteKitchenwasteOtherwaste

ABCD

(2)校服面料常用棉花、羊毛等混紡制成。棉花溶于水中(填"難''或"易)

生活中常用法區(qū)分羊毛線和棉線。運(yùn)動(dòng)服中高科技材料石墨烯的使用，

解決了超低溫戶外環(huán)境下運(yùn)動(dòng)員的取暖難題。石墨烯是由元素組成的單

質(zhì)。

9.4化學(xué)與健康課后作業(yè)(提升)參考答案

題號(hào)12345678910

答案BCBBADAABC

1.B

【詳解】A、地殼含量最高的元素是氧，故錯(cuò)誤；

B、缺鋅會(huì)使兒童發(fā)育停滯、智力低下等，故正確；

C、人體缺鐵則會(huì)導(dǎo)致貧血，人體缺鈣會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，故錯(cuò)誤；

D、人體所需微量元素有Zn、Cu等，Ca屬于常量元素，故錯(cuò)誤；

故選：Bo

2.C

【詳解】A、人體中的氧、碳、氫、氮主要是以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生

素的形式存在，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B、缺氟易產(chǎn)生踽齒，過量會(huì)引起氟斑牙和氟骨痍，為了防止人體缺氟患幽齒，

答案第6頁，共12頁

應(yīng)合理食用含氟的食品，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C、成人每天需攝入60?70g蛋白質(zhì)，處于生長發(fā)育期的青少年攝入量更大，C

選項(xiàng)正確；

D、鐵、鋅都是人體中必需的微量元素，鋁不是人體中必需的微量元素，D選項(xiàng)

錯(cuò)誤。

故選；Co

3.B

【詳解】A、即使是必需元素，也是要合理攝入，攝入不足或過多均不利于人體

健康，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

B、蔬菜、水果中含有大量的維生素，因此食用蔬菜，水果可補(bǔ)充維生素，故選

項(xiàng)說法正確；

C、核污水需處理達(dá)標(biāo)后才能排入海洋中，否則會(huì)污染海水，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤;

D、缺鐵會(huì)引起貧血，食用含鐵豐富的食物可預(yù)防缺鐵性貧血，故選項(xiàng)說法錯(cuò)誤；

故選：Bo

4.B

【詳解】A、新鮮水果和蔬菜中含有豐富的維生素，食用蔬菜、水果，可補(bǔ)充維

生素，說法正確；

B、食品添加劑對(duì)人體有損害，不可長期過量攝入，說法錯(cuò)誤；

C、重金屬可以使人體內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，損害人體，導(dǎo)致中毒，說法正確；

D、缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，說法正確。

故選B。

5.A

【詳解】A、利用干冰升華吸熱可以降溫，且二氧化碳對(duì)人體無毒，可用丁鹵肉

的冷藏保鮮，故A選項(xiàng)符合題意；

B、霉變的食物中含有黃曲霉素，黃曲霉素有毒，即使經(jīng)過高溫處理也無法完全

去除，因此煮熟后仍不可食用，故B選項(xiàng)不符合題意；

C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，不能用甲醛水溶液浸

泡牛肉，故C選項(xiàng)不符合題意；

D、亞硝酸鈉是一種常用的防腐劑，它雖可保持肉類鮮美，應(yīng)適量使用(符合國

家標(biāo)準(zhǔn))，添加過量亞硝酸鈉會(huì)危害人體健康，故D選項(xiàng)不符合題意。

故選Ao

6.D

【詳解】A、蔗糖含碳元素，屬于有機(jī)物，蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量為：

12x12+22+16x11=342,相對(duì)分子質(zhì)量很小，不屬于高分子化合物，不符合

題意;

B、蔗糖中C、H、0元素的質(zhì)量比為:(12x12):22:(16x11)=72:11:88,故

氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，不符合題意；

C、蔗糖中C、H、0元素的質(zhì)量比為：(12x12):22:(16x11)=72:11:88,不

符合題意；

D、由化學(xué)式可知，1個(gè)蔗糖分子由12個(gè)碳原子、22個(gè)氫原子、11個(gè)氧原子構(gòu)

成，符合題意。

故選D。

7.A

【詳解】A、香煙煙氣中含有一氧化碳、尼古丁等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)。符合

題意；

B、糖類是六大營養(yǎng)元素之一，是人體供能的主要物質(zhì)，拒絕糖類不利于人體健

康。不符合題意；

C、碳酸飲料除水、糖類一般不含人體所需的營養(yǎng)元素，且含有食品添加劑，部

分添加劑過量攝入會(huì)影響人體健康，所以不能大量飲用碳酸飲料。不符合題意;

D、酷齒主要由缺氟引起，可以適量攝入氟元素從而預(yù)防齦齒。各類營養(yǎng)元素需

要適量攝入，過量攝入也會(huì)危害人體健康，如鈣元素?cái)z入過多會(huì)導(dǎo)致高鈣血癥、

結(jié)石等疾病。不符合題意；

故選Ao

8.A

【詳解】A、為了防止人體缺氟患肺齒，應(yīng)適量食用含氟的食品，過量食用會(huì)引

起氟斑牙和筑骨病，故說法錯(cuò)誤；

答案第8頁，共12頁

B、日常所說“補(bǔ)鈣”、“補(bǔ)鋅”中的“鈣”、“鋅”是指不是以單質(zhì)、分子、原子等形

式存在，這里所指的“鈣、鋅''是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，故說法正確；

C、油脂是人體必需的營養(yǎng)素，所以進(jìn)食時(shí)要攝入一定量的油脂，但不能食用過

量油脂類食物，故說法正確；

D、甲醛能夠破壞人體中的蛋白質(zhì)，對(duì)人體有害，不能用于食品防腐，故說法正

確。

故選Ao

9.B10.C

【解析】9.A、不能大量使用海鮮、肉類等高噂吟食物，會(huì)影響身體健康，該

選項(xiàng)不符合題意；

B、規(guī)律作息，不熬夜打游戲，有利于身體健康，該選項(xiàng)符合題意；

C、愛喝飲料、吃甜食，大量飲泗，會(huì)影響身體健康，該選項(xiàng)不符合題意；

D、長時(shí)間不運(yùn)動(dòng)，缺乏體育鍛陳，會(huì)影響身體健康，該選項(xiàng)不符合題意。

故選B。

10.A、由化學(xué)式可知，奧卡西平片由碳、氫、氮、氧四種元素組成，該選項(xiàng)說

法正確；

B、由化學(xué)式可知，一個(gè)奧卡西平片分子中的原子個(gè)數(shù)為15+12+2+2=31,該選

項(xiàng)說法正確；

C、結(jié)合化學(xué)式可知I,奧卡西平片中碳元素和氧元素的質(zhì)量比為(12x15)：(16：<2)

=45：8,該選項(xiàng)說法不正確；

D、由表中內(nèi)容可知，每天600mg,一天兩次，而每片300mg,則每次服藥1片，

該選項(xiàng)說法正確。

故選C。

11.(1)微量貧血

⑵該補(bǔ)鐵劑不溶于水/濾液無Fe3+和F?2+(合理即可)

(3)研缽稀鹽酸Fe3>加入H2O2溶液后，溶液口由淺紅色變

為深紅色

(4)防止補(bǔ)鐵劑接觸空氣而被氧化

(5)取Fez(SO4)3溶液少許，滴加K3[Fe(CN)4溶液無明顯現(xiàn)象,加入維生素

C后，有藍(lán)色沉淀生成

【詳解】(1)鐵對(duì)于人體來說是微量元素；鐵是血紅蛋白成分，能幫助氧氣運(yùn)輸，

人體缺少鐵元素會(huì)引起的疾病是貧血；

(2)甲同學(xué)向碾碎后的補(bǔ)鐵劑中加入足量的水，分別滴加KSCN溶液和K^Fe

(CN)溶液均未觀察到明顯現(xiàn)象，可能的原因是該補(bǔ)鐵劑不溶于水(或?yàn)V液無

Fe3+和Fe2+)；

(3)□在實(shí)驗(yàn)室里碾碎補(bǔ)鐵劑可在研缽中進(jìn)行；根據(jù)''該補(bǔ)鐵劑不溶于水，但能

溶于人體中的胃液”和流程中加量X,過濾得到接近無色的溶液，胃液中含有鹽

酸，試劑X是稀鹽酸；

□根據(jù)“KSCN溶液遇Fe3+顯示紅色，遇到Fe2+不變色”可知，加入KSCN后溶液

變?yōu)闇\紅色，說明溶液口中含有Fe3+；

□根據(jù)流程可知，能證明溶液口中含有Fe2+的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：加入H2O2溶液后，溶

液口由淺紅色變?yōu)樯罴t色；

(4)該藥片外表包有一層糖衣，除了包裝藥物外，糖衣的另一個(gè)作用可能是防

止補(bǔ)鐵劑接觸空氣而被氧化；

(5)醫(yī)生建議在服用補(bǔ)鐵劑時(shí)，同時(shí)服用維生素C確保補(bǔ)鐵效果，猜想維生素

C能將Fe3+轉(zhuǎn)化為Fe",以利于人體吸收，根據(jù)“Fe3+遇K31Fe(CN)4溶液不變

色，F(xiàn)e?+遇K3[Fe(CN)目溶液會(huì)生成藍(lán)色沉淀”，驗(yàn)證這一猜想方案是：取Fe?

(SO4)3溶液少許,滴加K3[Fe(CN)6]溶液無明顯現(xiàn)象,加入維生素C后,有

藍(lán)色沉淀生成。

12.(1)質(zhì)地輕、價(jià)格低廉

(2)光照、貯藏時(shí)間

(3)14天、21天時(shí)，有光照的橙汁中檸檬苦素含量明顯增大

(4)對(duì)對(duì)

【詳解】(1)根據(jù)短文：目前，NFC橙汁普遍采用透明塑料瓶無菌灌裝，這類

材料因質(zhì)地輕、價(jià)格低廉，被廣泛使用，則NFC橙汁采用PET塑料瓶灌裝的優(yōu)

點(diǎn)是質(zhì)地輕、價(jià)格低廉；

答案第10頁，共12頁

（2）由圖1可知，影響NFC橙汁中維生素C含量的因素有光照和貯藏時(shí)間；

（3）由圖2可知，NFC橙汁最好避光保存，原因是：7天時(shí)兩種貯藏方式檸檬

苦素含量差異不大，14天、21天時(shí)，有光照的橙汁中檸檬苦素含量明顯增大；

（4）口根據(jù)短文：光照使低溫保存的NFC橙汁中維生素C含量降低，檸檬苦素

（具有一定苦味）含量增加，不僅降低了橙汁的營養(yǎng)品質(zhì)，也降低了感官品質(zhì)，故

橙汁的品質(zhì)與維生素C和檸檬苦素的含量有關(guān)，對(duì)；

□NFC橙汁隨貯藏時(shí)間的增長，維生素C含量會(huì)有所降低，因此購買NFC橙汁

時(shí)應(yīng)關(guān)注生產(chǎn)日期，盡量買最近生產(chǎn)的，對(duì)。

13.（1）B炒青菜/桔子