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文檔簡介
阿膠的基本知識培訓一、阿膠的功效補血止血滋陰潤燥二、阿膠的成分1、阿膠的主要成分為驢皮。驢皮——阿膠牛皮——黃明膠豬皮——新阿膠
2、阿膠的輔料為冰糖、黃酒和豆油。三、阿膠的性狀形狀呈長方形塊、方形塊或丁狀。顏色呈棕色至黑褐色,有光澤。質地硬而脆,斷面光亮,沒有油孔(氣孔)碎片對光照視呈棕色半透明狀。氣微,無腥臭味,味微甘。謝謝大家!ThankYou!
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