環境與安全工程學院-生活中的毒理學

生活中的毒理學

課程代碼：（無需填寫）

學分：1

學時：（其中：課堂教學學時：24實驗學時：0上機學時：0課程實踐學時:0）

先修課程：無

適用專業：不限

教材：（教材名稱、主編、出版社、版次）《生活中的毒理學》，史蒂芬?吉爾伯

特著，周志俊等譯，上?？茖W技術出版社，2013,原著第2版

開課學院：環境與安全工程學院

課程網站：（選填）

一、課程性質與教學目標

（一）課程性質

本課程是高等院校本科生學科專業基礎平臺的一門選修課程。本課程全面系統地介

紹了生活和工作中常見的叱學物質，如酒精，咖啡因，尼古丁、殺蟲劑、鉛、汞、碑、

金屬、溶劑、持久性污染物，內分泌干擾劑、動物與植物毒素、家中的有毒化學物質以

及輻射、納米材料、空氣污染對健康的影響。此外，還介紹了毒理學基本原理，對化學

品進行風險評估與管理的方法與原則、毒理學本身的歷史起源與發展、毒理學涉及的倫

理、法律與社會問題，以及每個人在日常生活中可能遇到的毒理學問題。主要內容包括

毒理學概述，常見化學品與輻射對健康的不良影響，化學品與神經系統、生殖發育以及

癌癥，化學品的風險評估以及倫理、法律、社會問題等。

（二）教學目標（需包括知識、能力與素質方面的內容）

].了解毒理學的發展歷史，掌握毒理學的概念及其應用，培養學生日常生活中

應用的能力；

2.掌握毒理學基本原理并具有將其初步運用于風險評估和風險管理的能力；

3.了解常見化學品與輻射及其歷史，掌握化學品的生物學特性及他們對健康的

不良影響；

4.掌握化學品與神經系統、生殖發育的毒性作用，了解化學品與癌癥的關系；

5.了解化學品的風險評估以及倫理、法律、社會問題等，學會運用相關知識以

批判性的眼光分析周圍環境和影響本地甚至全球的相關事件。

二、課程內容與教學要求

第一章毒理學概述

（一）教學內容（支撐教學目標1、2）

1.毒理學的歷史；

2.日常生活中的毒理學；

3.毒理學的三大原理,

（二）教學要求

1.了解毒理學發展史上的重大事件；

2.掌握毒理學的定義及其應用；

3.掌握毒理學的三大原理。

（三）重點與難點

1.重點

毒理學的三大原理

2.難點

毒理學的三大原理

第二章常見化學品與輻射對健康的不良影響

（一）教學內容（支撐教學目標3）

1.常見化學品（酒精、咖啡因、尼古丁、殺蟲劑、鉛、汞、碑、金屬、溶劑、持久

性環境污染物、內分泌干擾物、納米材料、動物與植物毒素）的歷史、生物學特性及其

對健康的影響；

2.輻射的歷史及其對健康的不良影響；

3.家中有毒物質的暴露途徑與方式、風險及預防措施。

（二）教學要求

1.了解常見化學品、輻射的歷史，家中有毒物質的風險及預防措施；

2.掌握常見化學品的生物學特性及其對健康的應用；

3.掌握輻射對健康的影響及家中有毒物質的暴露途徑與方式。

（三）重點與難點

1.重點

常見化學品的生物學特性及其對健康的影響；輻射對健康的影響及家中有毒物質的

暴露途徑與方式。

2.難點

常見化學品的生物學特性

第三章化學品與神經系統、生殖發育以及癌癥

（一）教學內容（支撐教學目標4）

1.化學品對神經系統的毒性作用；

2.化學品對生殖發育的毒性作用；

3.化學品與癌癥。

（二）教學要求

1.了解神經系統的組成、細胞及信息傳輸；

2.掌握神經毒效應的三種類型；

3.掌握化學品對生殖發育的毒性作用；

4.了解化學品與腫瘤之間的關系。

（三）重點與難點

1.重點

化學品對神經系統的毒效應

2.難點

化學品對神經系統的毒效應

第四章化學品的風險評估以及倫理、法律、社會問題

（一）教學內容（支撐教學目標1、5）

1.化學品的風險評估；

2.毒理學與倫理、法律及社會問題。

（二）教學要求

1.掌握風險評估的步驟；

2.了解毒理學與倫理、法律及社會問題。

（三）重點與難點

1.重點

風險評估的步躲

2.難點

風險評估的步驟

三、教學形式與學時分配

教學形式及學時分配

章

（按序填寫）

課堂教學實驗上機課程實踐小計

第一章60006

第二章1200012

第二章30003

第四章30003

合計240()024

注：課程實踐學時按相關專業培養計劃列入表格。

五、主要教學方法

講授法、討論法和研究型教學方法

注：主要教學方法包括講授法、討論法、演示法、研究型教學方法（基丁問題、項目、案例等

教學方法）等。

六、課程考核

考核方式或途徑考核要求考核權重：備注

平時考核到課情況、回答問題20%

平時作業作業不少于2次10%

1次，針對具體案例運用毒理學知

課程綜合作業10%

識進行分析

期末考試開卷60%

七、參考書目及學習資料（書名，主編，出版社，出版時間及版次）

1、毒理學百科：;

2、世界衛生組織一兒童健康:/health_topics/child_health/en；

3、經濟合作與發展組織（0ECD）—化學品安全：/chcmicalsafcty

八、大綱說明（內容可包括課程基本要求、習題要求及其它一些必要的說明）

1、缺課3次以上者，取消考試資格；

2、課程結束至少布置一道課程綜合作業，要求學生能夠根據教材內容查找相關資

料，提出解決方案。

制定人：韓志湘