2025 小學一年級道德與法治下冊幫媽媽擇菜小能手課件

幫媽媽擇菜小能手演講人目錄01.幫媽媽擇菜小能手07.課程總結：用勞動傳遞愛03.課程目標：明確學習方向05.情感升華：勞動中的愛與成長02.課程導入：廚房里的溫暖故事04.核心內容：從認知到實踐的遞進學習06.周五：幫媽媽擇白菜2025小學一年級道德與法治下冊幫媽媽擇菜小能手課件01幫媽媽擇菜小能手02課程導入：廚房里的溫暖故事課程導入：廚房里的溫暖故事清晨的陽光透過廚房窗戶灑在菜籃上，我站在灶臺邊，看著媽媽彎著腰擇菜的背影——她的手指熟練地掐掉菠菜的老根，輕輕理去白菜外層發黃的葉子，偶爾抬頭朝我笑："寶貝，要不要來試試？"那是我第一次接觸"擇菜"這個詞。今天，我們的課堂就要走進廚房，和同學們一起成為"幫媽媽擇菜小能手"，在勞動中感受家人的愛，學會責任與溫暖。03課程目標：明確學習方向課程目標：明確學習方向作為小學一年級道德與法治課程的重要實踐內容，本堂課需達成以下三維目標：1知識目標理解"擇菜"的基本含義：去除蔬菜中不可食用的部分（如老根、黃葉、爛葉），保留可食用部分（如嫩葉、嫩莖）的過程。認識常見家庭蔬菜的擇菜要點（如菠菜、芹菜、白菜、空心菜等）。2能力目標掌握"看、掐、理、收"四步擇菜法，能獨立完成1-2種簡單蔬菜的擇菜操作（如菠菜去老根、白菜剝黃葉）。學會安全使用指甲或小工具（避免使用刀具），養成勞動過程中保護自身安全的習慣。3情感目標體會媽媽日常家務的辛苦，萌發"我能為家人分擔"的責任意識。在勞動實踐中感受"被需要"的幸福感，初步建立"家庭小主人"的角色認同。04核心內容：從認知到實踐的遞進學習1為什么要幫媽媽擇菜？——理解勞動的意義我們先來做個小調查："小朋友們，你們觀察過媽媽擇菜嗎？她通常什么時候做這件事？"（等待學生回答，如"早上買菜回來""準備晚飯時""周末大掃除時"）媽媽的一天像個"時間魔法師"：早上送我們上學后去買菜，回家收拾房間、洗衣，臨近中午又要趕在我們放學前準備飯菜——擇菜就是其中重要的一環。如果我們能幫媽媽擇菜，就能讓她少彎一次腰，多歇五分鐘。更重要的是，這不是簡單的"幫忙"，而是我們作為家庭一員，用行動告訴媽媽："我在乎你的辛苦，我想和你一起守護我們的家。"小討論：除了擇菜，媽媽還做過哪些讓你覺得"她很辛苦"的事？（引導學生聯系生活，如"媽媽半夜給我蓋被子""媽媽雨天背我過水坑""媽媽生病還堅持做飯"）2擇菜前的準備：工具與安全要成為合格的"擇菜小能手"，第一步是做好準備工作。我們需要：工具：菜籃（裝待擇蔬菜）、小盆（裝擇好的蔬菜）、濕紙巾（擦手）。注意：一年級同學暫時不需要使用刀具，用指甲輕掐老根即可，避免受傷。環境：選擇寬敞的餐桌或廚房操作臺，避免在潮濕的地面操作（防止滑倒）。衛生：先洗手！就像我們吃水果前要洗手一樣，擇菜時手臟了會把蔬菜弄臟，所以第一步要認真洗手（配合洗手兒歌："手心搓搓，手背搓搓，指縫搓搓，指甲搓搓"）。3擇菜的步驟：分蔬菜類型學習不同的蔬菜有不同的"脾氣"，我們要根據它們的特點來擇菜。今天我們重點學習三種常見蔬菜：菠菜、芹菜、白菜。3擇菜的步驟：分蔬菜類型學習3.1菠菜：去老根，留嫩葉觀察菠菜：（展示菠菜實物）菠菜的根是紅色的，靠近根的莖比較粗硬，這部分是"老根"，咬不動；上面的莖細細嫩嫩，葉子綠綠的，是我們要吃的部分。四步擇菜法：看：拿起菠菜，從上往下看，找到老根和嫩葉的分界處（通常在莖部顏色由綠轉紅的位置）。掐：用大拇指和食指輕輕掐住分界處，稍微用力向下一掐（就像拔小草一樣），老根就掉下來了。理：檢查剩下的部分，有沒有發黃的葉子？如果有，輕輕把黃葉剝下來（黃葉咬起來苦苦的，不好吃）。收：把擇好的菠菜放進小盆，老根和黃葉扔進垃圾桶。3擇菜的步驟：分蔬菜類型學習3.1菠菜：去老根，留嫩葉小提醒：掐的時候不要太用力，否則會把嫩葉也扯斷哦！如果拿捏不準，可以請媽媽幫忙指認分界處。3擇菜的步驟：分蔬菜類型學習3.2芹菜：去老莖，撕筋膜觀察芹菜：（展示芹菜實物）芹菜的莖長長的，表面有細細的"筋"，如果不撕掉，吃起來會塞牙；靠近根部的莖比較粗硬，是老莖，需要去掉。四步擇菜法：看：從芹菜根部往上看，找到莖部開始變細的位置（大約離根3-5厘米），這是老莖和嫩莖的分界。掰：雙手握住分界處，輕輕向左右掰（就像掰玉米稈一樣），老莖就被掰下來了。撕：捏住嫩莖的頂端，向下輕輕撕（就像剝香蕉皮），把表面的筋膜撕掉（筋膜是白色的，細細的一條）。收：把擇好的芹菜莖段放進小盆，老莖和筋膜扔進垃圾桶。小挑戰：誰能找到芹菜葉？其實芹菜葉也可以吃，而且營養很豐富！如果媽媽允許，我們可以把嫩葉保留下來，用來做湯或涼拌。3擇菜的步驟：分蔬菜類型學習3.3白菜：剝黃葉，分菜心觀察白菜：（展示白菜實物）白菜外層的葉子可能會發黃、有蟲洞，里面的葉子白白嫩嫩，是菜心，最適合吃。四步擇菜法：剝：從外往里一層一層剝，把發黃、有蟲洞、破損的葉子剝下來（就像剝洋蔥一樣）。看：剝到葉子全部變綠或變白，沒有破損的位置，剩下的就是菜心。切：（由老師或家長示范）如果白菜太大，需要切成小塊，這一步暫時由大人幫忙，我們負責剝葉子就好。收：把剝好的菜心放進小盆，黃葉和破損葉扔進垃圾桶。小知識：白菜葉不要浪費！如果只是邊緣發黃，中間還是綠的，可以用來喂家里的小寵物（如兔子），或者埋進花盆里當肥料，這就是"變廢為寶"哦！4實踐操作：小組合作學擇菜現在，我們要分組實踐啦！每4人一組，每組有一個菜籃（裝菠菜、芹菜、白菜各50克）、一個小盆、濕紙巾。步驟：小組討論：先擇哪種蔬菜？為什么？（引導學生根據難度選擇，如先擇菠菜，再擇白菜，最后擇芹菜）分工合作：1人負責拿蔬菜，1人負責擇菜，1人負責檢查是否有遺漏的黃葉/老根，1人負責整理小盆。教師巡回指導：重點提醒"輕掐""慢撕"的動作，糾正"用力過猛扯斷嫩葉"的錯誤。成果展示：每組派代表展示擇好的蔬菜，其他組點評（如"菠菜的老根去掉了""芹菜的筋膜撕干凈了"）。4實踐操作：小組合作學擇菜安全提示：擇菜時手指不要太靠近指甲邊緣，避免掐疼；如果蔬菜上有小蟲子，不要害怕，輕輕吹走或用濕紙巾擦掉即可。05情感升華：勞動中的愛與成長1分享感受：我是媽媽的小幫手1實踐結束后，我們來開個"分享會"：2"你在擇菜時遇到了什么困難？怎么解決的？"（如"芹菜的筋膜撕不動，老師教我從頂端往下撕"）3"擇完菜后，你想對媽媽說什么？"（引導學生表達感恩，如"媽媽，我幫你擇菜了，你不用那么累了"）4"你覺得自己和之前有什么不一樣？"（引導學生認識到"我能為家人做事情了""我變得更能干了"）2延伸行動：制定"家庭勞動計劃表"擇菜不是一次性的任務，而是需要堅持的習慣。我們可以和媽媽一起制定"每周擇菜計劃表"，比如：1周一：幫媽媽擇菠菜2周三：幫媽媽擇芹菜306周五：幫媽媽擇白菜周五：幫媽媽擇白菜小建議：計劃表可以畫成可愛的圖畫（如用菠菜圖案代表周一），完成后讓媽媽蓋個"小能手印章"，積累10個印章可以兌換小獎勵（如和媽媽一起做蛋糕）。07課程總結：用勞動傳遞愛課程總結：用勞動傳遞愛今天，我們不僅學會了擇菜的方法，更重要的是懂得了：幫媽媽擇菜，不是"幫她做事"，而是"和她一起守護我們的家"。每一片被擇下的黃葉，每一根被去掉的老根，都藏著我們對媽媽的愛——這份愛很小，小到只是一次彎腰；這份愛又很大，大到能讓媽媽的眼里泛起溫暖的光。同學們，從今天開始，讓我們做媽媽身邊的"擇菜小能手"，用小小的勞動，編織大大的幸福。記住：愛，就是在一起，好好吃飯；愛，就是我愿意，為你分擔。