T/SHSOT 016-2024化妝品感官分析實施規范評價員選拔、培訓與管理

ICS7110070

CCSY.42.

團體標準

T/SHSOT016—2024

化妝品感官分析實施規范

評價員選拔培訓與管理

、

Genaralguidanceofcosmeticssensoryanalysis—

Theselectiontraininandmonitorinofassessors

,gg

2024-01-01發布2024-01-15實施

上海市毒理學會發布

中國標準出版社出版

T/SHSOT016—2024

前言

本文件按照標準化工作導則第部分標準化文件的結構和起草規則的規定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內容可能涉及專利本文件的發布機構不承擔識別專利的責任

。。

本文件由上海市毒理學會提出并歸口

。

本文件起草單位上海盛評檢測技術有限公司云南貝泰妮生物科技集團股份有限公司歐詩漫生

:、、

物股份有限公司廣州市華代生物科技有限公司片仔癀上海生物科技研發有限公司復星津美

、、()、

上?；瘖y品有限公司上海交通大學醫學院

()、。

本文件主要起草人林文強王飛飛馬萍謝阿貴姚純萍程黨黨霍剛吳夢潔鮑熹珺

:、、、、、、、、。

Ⅰ

T/SHSOT016—2024

化妝品感官分析實施規范

評價員選拔培訓與管理

、

1范圍

本文件規定了化妝品感官分析評價員的選拔培訓與管理的方法

、。

本文件適用于化妝品感官分析評價員的選拔培訓與管理

、。

2規范性引用文件

下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

感官分析方法學總論

GB/T10220

感官分析術語

GB/T10221

感官分析方法成對比較檢驗

GB/T12310

感官分析方法三點檢驗

GB/T12311

感官分析選拔培訓與管理評價員一般導則第部分優選評價員

GB/T16291.1—2012、1:

感官分析選拔培訓與管理評價員一般導則第部分專家評價員

GB/T16291.2—2010、2:

感官分析方法二三點檢驗

GB/T17321-

感官分析非檢驗

GB/T39558“A”-“A”

化妝品感官分析實施規范

T/SHSOT003—2022

潤膚霜及乳液的兩感官描述分析方法的標準指南

ASTME1490-11(StandardGuideforTwo

SensoryDescriptiveAnalysisApproachesforSkinCreamsandLotions)

3術語和定義

界定的以及下列術語和定義適用于本文件

GB/T10221。

31

.

準評價員naivesensoryassessor

符合招募條件尚不符合評價準則的人員

、。

32

.

初級評價員juniorsensoryassessor

經培訓滿足特定評價準則具備感官分析能力的人員

,,。

33

.

優選評價員selectedassessor

挑選出具有較強感官分析能力的評價員

。

來源

[:GB/T10221,2.6]

34

.

專家評價員expertsensoryassessor

具有高度的感官敏感性經過廣泛的訓練并具有豐富的感官分析方法經驗能夠對所涉及領域內的