財會經濟-高級經濟師-旅游經濟-14-強化練習題-強化練習題一

財會經濟-高級經濟師-旅游經濟T4-強化練習題-強化練習題一

［單選題］1.中世紀，（）為經商來到中國，是第一個走完絲綢之路全程的人。

A.馬可?波羅

B.蘇拉曼

C.穆罕默德

D.希羅多德

參考答案：A

［單選題］2.（）是旅游資源的靈魂，也是旅游者選擇旅游目的地的首要依據。

A.吸引性

B.可進入性

C.價值性

D.壟斷性

正確答案：A

［單選題］3.旅游市場形成的首要條件是（）。

A.旅游者

B.旅游資源

C.旅游設施

D.旅游交通

正確答案：B

［單選題］4.“會議旅游”也屬旅游，說明了旅游的概念具有（）。

A.異地性

B.非功利性

C.包容性

D.廣泛性

正確答案：C

［單選題］5.旅游動機產生于（）。

A.旅游需要

B.經濟發展

C.可自由支配收入

D.帶薪假日

正確答案：A

［單選題］6.飯店最基本、最重要、最寶貴的資源是（）。

A.人力資源

B.物質資源

C.資金資源

D.信息資源

正確答案：A

［單選題］7.旅游業要發揮真正的作用，“軟件”的核心即（）更為重要。

A.服務人才

B.旅游人才

C.導游人才

D.管理人才

正確答案：B

［單選題］8.20世紀80年代以來，生態旅游以每年（）的速度發展。

A.5%—20%

B.10%?30%

C.10%?35%

D.15%—35%

正確答案：B

［單選題］9.遷徙與旅行共同的外部特征是（）。

A.自然行為

B.自由行為

C.空間移動

D.具有非功利性

正確答案：C

［單選題］10.（）是方便旅游和克服對遠程旅行的恐懼心理障礙的首要條件。

A.技術因素

B.經濟因素

C.社會因素

D.價值因素

正確答案：A

［單選題］11.我國第一本旅行雜志于（）出版。

A.1923年

B.1925年

C.1926年

D.1927年

正確答案：D

［單選題］12.工業旅游起源于（）。

A.德國

B.英國

C.法國

D.美國

正確答案：c

［單選題］13：改革開放初期，我國首先選擇發展（）作為振興我國旅游業的頭盤

棋。

A.國內旅游

B.國際旅游

C.入境旅游

D.出境旅游

正確答案：c

［單選題］14；我國下列少數民族中都信仰上座部佛教的是（）。

A.傣族、德昂族、布族

B.傣族、布依族、阿昌族

C.白族、納西族、傣族

D.低族、羌族、布郎族

正確答案：A

［單選題］15.從產業性質上看，旅游業是一個（）產業。

A.經濟性

B.文化性

C.消費性

D.生產性

正確答案：A

［單選題］16.飯店市場營銷活動的核心是（）。

A.增加銷量

B.提高質量

C.創造顧客

D.運營控制

正確答案：C

［單選題］17.下列屬于國際旅游中跨國旅游類型的是（）。

A.香港人到臺灣旅游

B.內地人到香港購物

C.中國人到韓國購物

D.美國人到夏威夷度假

正確答案：C

［單選題］18.中國企業開辦旅游業務開始于（）。

A.1923年

B.1823年

C.1927年

D.1949年

正確答案：A

［單選題］19.下列不是旅游景區等級劃分的依據的是（）。

A.景觀質量與生態環境系統

B.旅游服務要素體系

C.環境衛生考核體系

D.游客評價體系

正確答案：C

［單選題］20.旅行社目標市場選擇應注意的內容應除去下列哪項（）

A.目標市場選擇的條件

B.目標市場選擇的模式

C.目標市場的定位

D.目標市場選擇的方法

正確答案：C

［單選題］21.由于旅游供給長期不足而產生的飽和是（）

A.非季節性飽和

B.季節性飽和

C.風景點飽和

D.生態飽和

正確答案：A

［單選題］22.第二次世界大戰后世界經濟的發展經歷了許多曲折和起伏興衰的變

化過程，唯獨旅游業一花獨秀、經久不衰，至今發展方興未艾，這說明現代旅

游和旅游業具有（）。

A.增長的持續性

B.發展的不平衡性

C.游客的大眾性

D.地區的廣泛性

正確答案：A

［單選題］23.下列有關世界近代旅游的說法錯誤的是（）。

A.有組織的群體活動開始盛行

B.旅游活動空間的拓展，使跨國、跨洲旅游成為時尚

C.旅游中消遣娛樂的成分增多，非功利目的的純享樂旅游開始盛行

D.近代旅游業在整個世界經濟中的地位突出

正確答案：D

［單選題］24.許多旅游購物品被用來饋贈親友，故而小巧玲瓏、包裝精美的旅游

購物品受到旅游者青睞。這說明旅游購物品的（）。

A.紀念性

B.針對性

C.藝術性

D.禮品性

正確答案：D

［單選題］25.生態旅游把（）作為首要考慮的因素。

A.生態環境的保護

B.生態環境的承載力

C.環境容量

D.生態環境的開發和利用

正確答案：B

［單選題］26.寫一份記敘性材料，描述一個員工的所長、所短、過去的績效和潛

能等，然后提出予以改進和提高的意見。這種績效評估法為（）

A.書面描述法

B.關鍵事件法

C.評分法

D.多人比較法

正確答案：A

［單選題］27.地圖上的東、南、西、北方向指的是（）

A.圖名

B.方位

C.經緯度

D.圖例

正確答案：B

［單選題］28.在旅游資源開發建設中力求投入少，產出最多。這說明了旅游資源

開發中的（）。

A.特色原則

B.經濟原則

C.市場原則

D.保護原則

正確答案：B

［單選題］29.旅游娛樂業屬性說法不正確的是（）。

A.服務業

B.第三產業

C.旅游業

D.商業

正確答案：D

［單選題］30.下面不能作為旅行社的注冊資本的是（）。

A.自有資金

B.合股集資

C.發行股票和債券

D.銀行貸款

正確答案：D

［單選題］31.旅游資源的開發必須依據旅游消費者的需求變化特點，開發和生產

適銷對路的旅游產品。這遵循了旅游資源開發的（）。

A.市場原則

B.特色原則

C.經濟原則

D.保護原則

正確答案：A

［單選題］32；意大利的比薩斜塔越來越傾斜，這屬于（）。

A.自然性的破壞

B.人為的破壞

C.人為但通過自然而形成的破壞

D.自然但通過人為而形成的破壞

正確答案：A

［單選題］33.下列景點不屬于生物景觀的是（）。

A.海南博鰲

B.錫林郭勒草原

C.黃帝陵的“軒轅柏”

D.張家界國家森林公園

正確答案：A

［單選題］34.下列有關旅游業的敘述，錯誤的是（）。

A.旅游業經營管理的三大要素是旅游資源、旅游設施和旅游服務

B.旅游業具有扶貧的功能作用

C.旅游也是個敏感性高、發展穩定的行業

D.旅游業提供給旅游者的主要是精神文化消費資料

正確答案：C

［單選題］35.下列組織名稱的縮寫錯誤的是（）

A.中國旅游協會-CTA

B.世界旅行社協會TVATA

C.世界旅行社協會聯合會-UFTAA

D.中國旅行社協會-CATG

正確答案：D

［單選題］36.旅游者在旅游過程中必須身臨其境、身體力行的不可代替性，體現

出的旅游特點是（）。

A.廣泛性

B.主體性

C.參與性

D.直接性

正確答案：c

［單選題］37：我國旅游業的先導和支柱是（）

A.國內旅游市場

B.出境旅游市場

C,入境旅游市場

D.港澳臺地區市場

正確答案：C

［單選題］38.（）,近代旅游業開始成為世界一項經濟產業。

A.19世紀上半葉

B.19世紀中葉

C.20世紀初

D.第二次世界大戰以后

正確答案：B

［單選題］39.國家級風景名勝區的審定和公布機構是（）。

A.國家旅游局

B.省旅游局

C.國務院

D.國家文化局

正確答案：c

［單選題］40.從旅游發展歷史的角度來考察，對旅游者的產生和各國旅游活動的

發展一直起著決定性作用的是（）。

A.經濟因素

B.文化因素

C.社會因素

D.消費因素

正確答案：A

［單選題］41.（）的言談舉止都會表現出一國居民的文化素養，說明管理服務是

一定社會文化環境的自我表現形式。

A.旅游者

B.旅游服務人員

C.旅游管理人員

D.旅游從業人員

正確答案：D

［單選題］42.以突出分權管理為特點，適用于飯店公司的組織結構形式是（）。

A.事業部制

B.直線制

C.職能制

D.直線一職能制

正確答案：A

［單選題］43.中外合資經營旅行社的注冊資本最低限額為人民幣（）萬元

A.600

B.400

C.200

D.100

正確答案：B

［單選題］44.對“人”的因素的重視，首先應該歸功于（）。

A.梅奧和他的霍桑試驗

B.泰羅和他的鐵鍬試驗

C.亞當斯及其公平理論

D.馬斯洛的需要層次理論

正確答案：A

［單選題］45.（）已成為旅游交通企業普遍認同的價值觀。

A.節約成本

B.游客至上

C.有特色

D.準時

正確答案：B

［單選題］46.由于各國的社會制度、政治信仰乃至生活方式都存在較大差別，因

此發展國際旅游業的（）特別強。

A.依賴性

B.敏感性

C.政策性

D.帶動性

正確答案：C

［單選題］47.第二次世界大戰以后，歐美經濟發達國家一直占據著世界旅游市場

的主導地位，國際旅游者及其支出的（）左右產生并流向這一區域。

A.60%

B.70%

C.80%

D.90%

正確答案：C

［單選題］48.關于中外合資的旅行社的敘述，正確的是（）。

A.需比一般內資旅行社多交質量保證金

B.中外合資旅行社不可設立分支機構

C.中外合資旅行社可聘用外國人導游

D.可經營特種旅游項目

正確答案：B

［單選題］49.旅游交通線路是根據旅游者的流向、流量等形成的，這種現象決定

了旅游交通的（）。

A,綜合性

B.區域性

C.季節性

D.替代性

正確答案：B

［單選題］50.可以把旅游市場細分為歐洲市場、美洲市場、東亞與太平洋市場、

非洲市場中東市場和南亞市場，這是以（）為標準來劃分的。

A.市場規模

B.地理分布

C.人口特點

D.市場質量

正確答案：B

［單選題］51.國家旅游局的成立時間是（）。

A.1983年8月22日

B.1982年8月23日

C.1982年8月22日

D.1983年8月23日

正確答案：B

［單選題］52.下列關于主題公園的敘述，錯誤的是（）。

A.它的典型代表是1955年建于美國洛杉磯的“迪士尼樂園”

B.它是一種以娛樂為目的的擬態環境塑造

C.它具有多重的適應性

D.它是傳統的城鎮公園和游樂園的有機結合

正確答案：A

［單選題］53.下列不是影響旅行社組織結構的因素是（）

A.旅行社生產的專業化程度

B.旅行社組織設計的部門化

C.旅行社管理的跨度

D.旅行社行業組織的形式

正確答案：D

［單選題］54.旅游的條件是（）。

A.游覽

B.旅行

C.獲得精神上的愉悅感受

D.三個都是

正確答案：D

［單選題］55：下列有關生態的三種類型說法錯誤的是（）。

A.原始森林是原生態

B.天然次生林和人工林是次生態

C.廣義的泛生態就是要把生態旅游的基本概念、基本原則、基本思想推廣到旅

游發展全過程

D.目前大多數旅游者所從事的是原生態意義上的旅游

正確答案：D

［單選題］56：世界旅游組織現有會員（）個。

A.125

B.130

C.144

D.156

正確答案：D

［單選題］57.（）是主動解決客人遇到的問題并加強同客人聯系。

A.導游服務

B.旅行社售后服務

C.旅行社接待過程服務

D.后勤工作管理

正確答案：B

［單選題］58.古代的旅游和旅行中，（）占有遠行游歷的較大比重。

A.通商貿易

B.政治游說

C.帝王巡游

D.宗教朝圣

正確答案：D

［多選題］1.在我國，旅行社的旅游業務主要包括（）。

A.旅游者代辦出境、入境和簽證手續

B.徐和接待旅游者

C.旅游者提供導游服務

D.旅游者安排交通、游覽、住宿、餐飲、娛樂等活動

正確答案：ABCD

［多選題］2.飯店安全設備的裝備必須結合本飯店的實際情況，要考慮（）。

A.維修

B.成本

C使用

D.該硬件對飯店的作用

E.該硬件對飯店的效果

正確答案：ABC

［多選題］3.我國目前旅行社普遍存在的狀況是（）。

A.企業規模小

B.經營過于集中

C.實力弱

D.效益差

正確答案：ABCD

［多選題］4.上世紀70年代末80年代初，基本壟斷中國旅游市場的旅行社有

（）o

A.中國國際旅行社

B.國青年旅行社

C.春秋旅行社

D.中國旅行社

正確答案：ABD

［多選題］5.下列部門中，屬于職能部門的有（）。

A.安全部

B.客房部

C.餐飲部

D.財務部

E.人事部

正確答案：ABC

［多選題］6.旅游業的三三大支柱是（）。

A.飯店

B.旅行社

C.旅游商場

D.旅游景點

E.旅游交通

正確答案：ABE

［多選題］7.飯店職業培訓的方式有（）。

A.在職培訓

B.入職培訓

C.發展培訓

D.更換培訓

E.交替培訓

正確答案：ABDE

［多選題］8.飯店集團化經營的具體形式有（）。

A.直接經營

B.租賃經營

C.管理合同經營

D.特許經營

E.聯合經營

正確答案：ABCDE

［多選題］9.屬于直線職能型組織特征的是（）。

A.結構高聳

B.標準化程序

C.一條指揮的等級鏈

D.結構扁平

正確答案：CD

［多選題］10.飯店內部招聘包括（）。

A.本行業中的專門人才招聘

B.飯店內部員工的提升

C.飯店內部員工的調動

D.專業院校畢業生的選拔

E.飯店內部員工跳槽

正確答案：ABCDE

［多選題HL確定促銷組合時旅行社應該考慮以下哪些因素（）

A.公共關系

B.產品類型與特點

C.產品的經濟生命周期“階段”

D.現實和潛在顧客的狀況

正確答案：BCD

［多選題］12.旅行社的基本業務包括（）。

A.產品開發業務

B.服務采購業務

C.產品銷售業務

D.接待業務

正確答案：ABCD

［多選題］13.旅游資源定量評價中綜合因子評價法主要包括的方法有（）

A.層次分析法

B.綜合評價法

C.指數表示法

D.康樂氣候定量評價

E.模糊數學法

正確答案：ABC

［多選題］14.目標市場的確定過程包括（）

A.市場需求的調查與預測

B.進行市場細分

C.選擇目標市場

D.實現市場定位

正確答案：ABCD

［多選題］15.旅游接待服務的規范管理包括（）

A.接待服務的標準化

B.使接待服務有章可循的程序化

C.接待服務的多元化

D.接待服務的個性化

正確答案：ABD

［多選題］16.以下部門中屬職能部門的有（）。

A.工程部

B.前廳部

C.人事部

D.財務部

E.餐飲部

正確答案：CD

［多選題］17.根據飯店隸屬形式及經營方式，可將飯店分成（）。

A.獨立經營飯店

B.集團連鎖經營飯店

C.特許經營飯店

D.租賃形式飯店

E.擁有形式飯店

正確答案：ABCE

［多選題］18.下列選項中屬于旅行社產品特征的是（）

A.組合性

B.質量價格與時間并存

C.時尚性

D.消費性和壟斷性

正確答案：ABCD

［多選題］19.下列屬于云南三條成型的黃金旅游線路的是（）

A.西雙版納南國風情游

B.紅河石林洞鄉游

C.巴馬壽鄉探秘游

D.香格里拉高山生態游

正確答案：ABD

［判斷題］L中國的旅游業在新中國成立后即得到全面發展，生機勃勃。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］2.旅游客源市場的分布格局與國家經濟發展水平和國民人均收入水平

是不一致的。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］3.旅行社計調的主要職能有選擇、簽約、聯絡、統計和創收五大職

能。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］4.會議型旅游飯店經營的難點是難以避免的時間性和季節性。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］5.判斷市場規模時，最常用的標準是該旅游市場的接待總人數，而不

是各經營者的市場占有率。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］6.旅游一經產生，便有了固定統一的定義。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］7.旅行社產品的銷售渠道包括：直接銷售渠道、國內異地市場、間接

銷售渠道。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］8.旅游市場細分必須遵循規?；瓌t和有效性原則。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題.獨成旅行社的申請，要準備許多文件，這些文件包括設立申請書，

可行性研究報告，旅行社章程，旅行社負責人履歷和任職資格證明，驗資證

明，經營設備情況證明，旅行社質量保證金承諾書等。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］10：一般來說，旅游業的發展不受整體經濟發展的制約。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題HL促進區域旅游的協調發展，要求能夠充分發揮每個地方的優勢，都

要把旅游業作為支柱產業。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［判斷題］12.旅行社組織設計的部門化就是根據智能，產品，地區等因素將旅行

社劃分為若干個管理部門進行管理的過程。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］13〕旅游業是我國第三產業中的重點產業。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］14.旅行社是旅游業的三大支柱之一，同時在旅游業中起到龍頭和紐帶

的作用。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］15.中外合資旅行社不可設立分支機構。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］16.旅行社產品生命周期一般經歷導入期、成長期、成熟期、衰退期四

個階段。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：A

［判斷題］17.旅行社財務管理的唯一目標就是利潤最大化。（）

A.正確

B.錯誤

正確答案：B

［問答題］L黃賓大學畢業后的兩年里一直在酒店工作，工作上勤勤懇懇，現在

做前臺主管。前廳部經理很欣賞他的才干。

一天，前廳部趙經理請他到辦公室并告訴他：“我已經接到通知將被調到另一

家酒店工作，酒店已經決定由你來接替我的位置。”趙經理還簡單地就工作的

大概情況向黃賓做起了介紹，并反復強調她相信黃賓的工作能力，還告訴黃賓

新的崗位肯定需要他付出更大的努力，可他的報酬也會隨之增加。黃賓對此事

感到很意外，又不好拒絕，只好委婉地說：“我非常喜歡我的前臺工作，而且

我也特別感謝您和酒店為我做的一切，可是我擔心，一旦我接受了這個職務，

不知道自己能不能承擔這份責任?！?/p>

趙經理聽出了黃賓的話意，皺起了眉頭，明顯有些不高興，她直截了當地問：

“你該不會是告訴我，你不想做吧？”黃賓感覺到，他們的談話陷入僵局，趙

經理的反問更使他感到害怕，他擔心她得出的結論會對自己不利。于是，黃賓

只好說他想下周再詳細談這個問題。一聽黃賓這么說，趙經理覺得黃賓并不想

拒絕這次提升。就這樣，他們約定下周再談。

簡述產業革命對旅行社所產生的作用？

正確答案：無

參考解析：、(1)產業革命使人們追求寧靜，放松和協調的欲望日益強烈。

(2)產業革命使旅游的階層廣泛。

(3)工業的發展，是大量人口向城市流動，這是農業社會向都市社會的轉變，改

變一部分人的額生活方式，使旅游成為他們經常的活動。

(4)產業革命為現代旅游的實現創造了根本的條件。科技的進步，特別是蒸汽機

技術在交通運輸中的運用，為旅行提供了快速省時，低價方便，運輸量大的交

通工具，終于使大規模的流動成為可能。

［問答題］2.影響旅行社產品價格的因素有哪些？

正確答案：無

參考解析：(1)旅游市場需求及其變化。

(2)旅游市場競爭狀況。

(3)政府的干預程度。

(4)旅游產品的特點。

⑸企業的狀況。

［問答題］3.簡述我國近代旅行社發展的歷史？

正確答案：無

參考解析：1978年以前，中國的旅行社和旅游夜一樣，屬于政治接待而沒有形

成產業。自1978年至今我國旅行社發展可分為以下四個階段：1978T989年的

初步形成階段；1990T994年的快速增長階段；1995—2001年結果調整階段；

2002年至今，全面開放階段。

［問答題］4.什么是業務專業化？其優點是什么？

正確答案：無

參考解析：所謂業務專業化，是指將一項復雜的工作分解為許多想相對簡單的

業務單元，并把細分出來的各業務單元分配給具體的業務人員去操作。

其優點是：

(1)將復雜的工作分解為細小的，簡單的單元，使之易于操作。

(2)使業務人員能夠專注與較為簡單的工作，提高業務的熟練程度、操作精

度、和工作的速度。

［問答題］5.什么是旅行社接待工作，其特點有哪些？

正確答案：無

參考解析：旅行社接待工作是旅行社為旅游者旅游過程開始后提供實地服務的

一系列工作。其特點如下：

(1)服務的直接性；

(2)業務的時效性；

(3)工作的復雜性；

(4)知識的廣博性；

(5)聯系的廣泛性。

［問答題］6.旅行社設立需要哪些條件？

正確答案：無

參考解析：(1)營業場所⑵營業設施⑶經營人員(4)注冊資本⑸質量保證金

［問答題］7.旅行社產品有哪些基本特征？

正確答案：無

參考解析：(1)無形性⑵綜合性⑶同步性⑷異質性

［問答題］8.旅行社的基本業務有哪些？

正確答案：無

參考解析：(1)前臺業務、旅游信息咨詢、單項旅游服務預定、包價旅游產品

的銷售、旅游接待業務、售后服務。

(2)后臺業務、產品的設計與市場營銷、協作網絡的建立和維持、服務質量控

制、財務管理。

［問答題］9.結合案例分析旅行社采購服務的發展趨勢

正確答案：無

參考解析：旅行社采購服務是指旅行社為了組合旅游產品而以一定的價格向其

他旅游相關行業和部門購買相關服務項目或產品的行為。

旅游活動涉及到吃、住、行、游、購、娛等方方面面，無論一個旅行社的規模

多么大都不可以滿足旅游者的在旅游過程中的全部需求，旅游服務采購成為旅

行社發展的不然工作，就目前我國旅行社的情況而言，許多旅行社采購過程中

主要以采購單項產品為主而且還沒有直接面向全國直接采購，往往必須通過遞

接社間接采購，另外大部分旅行社所銷售的產品并非自己生產而由其他旅游相

關行業部門提供。

隨著世界市場經濟的發展趨勢對旅行社管理也提出新的要求。旅行社的管理權

也由集中走向分散，而組織結構也由原來的金字塔型走向大森林型。特別是在

我國假如WTO以后，無論是對內還是對外的旅游政策發生了很大的變化，這也

使得旅行社采購服務開始由單項采購到整體綜合采購；間接采購轉向直接采購

的趨勢發展。而且采購的過程多體現個性化和理性化。

［問答題］10.旅游資源按其成因可以分為哪兒類？

正確答案：無

參考解析：（1）自然賦存、形成的旅游資源⑵人類歷史形成的旅游資源⑶天

然與人工相結合的旅游資源⑷人工創造的旅游資源

［問答題］11.旅游地按其功能可以分為哪幾類？

正確答案：無

參考解析：、（1）觀光旅游地⑵度假一療養休憩地⑶科學考察旅游地⑷體育旅

游地⑸探險旅游地（6）宗教旅游地。

［問答題］12.旅游投資主體的主要類型有哪些？

正確答案：無

參考解析：（1）中央政府投資主體⑵地方政府投資主體⑶企業投資主體（4）銀

行借貸投資⑸個人投資主體⑹外國投資主體。

［問答題］13.廣義的旅游線路包括哪些內容？

正確答案：無

參考解析：（1）時間安排（2）游覽項目的內容⑶服務檔次、級別（4）服務價格⑸

其它綜合性服務。

［問答題］14.一副完整規范的旅游地圖應包括哪些內容？

正確答案：無

參考解析：（1）圖名（2）比例尺（3）方位的標示⑷經緯度⑸旅游要素的標示（6）

圖例⑺編制出版日期⑻編制出版單位。

［問答題］15.自然風景旅游的特點

正確答案：無

參考解析：①觀賞性②地域性③季節性④綜合性⑤永續性和不可再生性。

［問答題］16.建筑的作用？

正確答案：無

參考解析：功利境界一一滿足人們生理物質需要倫理境界一一滿足人群互愛的

關系政治境界一一人群組合互制的關系學術境界一一窮究物理的學術境界宗教

境界一一返本歸真、冥合天人藝術境界一一藝術美、講究統一和諧。

［問答題］17.旅游資源的合理開發管理，要注意哪些問題？

正確答案：無

參考解析：5要有一個正確的指導思想。旅游業在當代是一項極有發展前途的

產業。據國際上一些著名的經濟機構和權威人士預測，它將繼石油工業、汽車

工業之后，成為21世紀的第一大產業。

②要統籌規劃、科學布局、形成特色。

③深度開發

［問答題］18.城市旅游的基本要素包括哪些？

正確答案：無

參考解析：①食一包餐、風味餐、宴會餐、工作餐、自助餐或華麗餐（如滿漢全

席）。

②住一安全、衛生、方便及舒適。

③行一交通工具（車船、飛機）、交通設施及管理。

④游一旅游核心。城內及城郊景點及其它動態景觀與活動，如主題樂園、博物

館、劇院、特色建筑、休閑街區及節慶。

⑤購一紀念品、工藝美術品、土產、農牧制品及當地生活用品（便利、特色）。

⑥娛一休憩活動、飯店當地游樂設施

［問答題］19.自然保護區的作用包括哪些？

正確答案：無

參考解析：①為人類提供研究自然生態系統的場所。

②提供生態系統的天然“本底”。對于人類活動的后果，提供評價的準則③是

各種生態研究的天然實驗室，便于進行連續、系統的長期觀測以及珍稀物種的

繁殖、馴化的研究等。

④是宣傳教育的活的自然博物館⑤保護區中的部分地域可以開展旅游活動⑥能

在涵養水源、保持水土、改善環境和保持生態平衡等方面發揮重要作用。

［問答題］20.人文景觀可分為幾類？

正確答案：無

參考解析：1）文物古跡2）革命活動地3）地區和民族的特殊人文景觀4）現代

經濟、技術、文化、藝術、科學活動場所形成的景觀

［問答題］21.生態旅游具有以下三個特點

正確答案：無

參考解析：①保護性②專業性③普及性。

［問答題］22.中國飲食文化區位形成的歷史原因，主要表現在以下幾個方面

正確答案：無

參考解析：5地理環境、氣候物產等地域因素②政治經濟與飲食科技因素③民

族、信仰與飲食習俗因素

［問答題］23.茶的功效包括哪些？

正確答案：無

參考解析：1）消炎殺菌抗感染2）防治心腦血管病，如高血壓，心腦血管3）

預防治療糖尿病4）防癌抗癌可延年

［問答題］24.中國傳統節日包括哪些？

正確答案：無

參考解析：1）元宵節2）春節3）清明節4）端午節5）七夕節6）中秋節7）

重陽節8）冬至節9）臘八節10）送灶節

［問答題］25.專家咨詢法（DELPHI法）的工作步驟有哪些？

正確答案：無

參考解析：DHLPHI專家咨詢法具體工作步驟是⑴確定預測問題，選擇征詢專家

組⑵確定和分發第一輪問卷（3）第一輪問卷回收后，整理結果⑷將第一輪問卷

的統計總結附在第二輪問卷寄給第一輪征詢的專家組，各個專家自己第一輪回

答的問卷也附上做個參考(5)回收第二輪問卷并整理結果(6)將第二輪回問卷的

結果和意見綜合進第三輪，問卷的說明與第二輪相似⑺第三輪問卷的結果出來

之后，要決定是否需要第四輪問卷調查，以獲得趨向一致的預測(8)最后一輪預

測之后綜合出來的結果，包括中位數，內四位數范圍，還要確定哪些時間沒有

一致。

［問答題］26.試述旅歐線路設計的原則與步驟？

正確答案：無

參考解析：原則：

(1)市場效益原則(2)形象突出原則⑶不重復原則(4)機動靈活留余地原則(5)

路線銷售方式的多樣性路線設計步驟：(1)確定目標市場游客群的成本因子，這

在總體上決定了旅游線路的性質和類型，涉及到開發導向的問題⑵要根據游客

的類型和期望，確定組成旅游線路內容的旅游資源的基本空間格局，一般地，

旅游資源所對應的旅游價值要用量化的指標表示出來(3)結合上述兩步驟的背景

材料對相關的旅游基礎設施和專項設施進行分析，設計出若干可供選擇的路線

(4)選擇最優的旅游線路，要多設計幾條路線進行比較、分析、從中選出最佳路

線。

［問答題］27.現在生態旅游的具體是什么樣的？

正確答案：無

參考解析：1)關于生態旅游的準確定義目前還沒有定論。國際生態學的觀點認

為：生態旅游是為了解當地環境的文化與自然歷史知識，有目的到自然保護區

域的旅游。這種旅游活動的開展在盡量不改變生態的同時，創造經濟發展機

會，讓自然資源的保護在財政上使當地居民受益。

2)生態旅游要以認識自然，欣賞自然，保護自然，不破壞其生態平衡為基礎。

旅游者置身于自然、真實、完美的情景中，可以陶冶性情、凈化心靈。生態旅

游多以專業性的參觀或對環境影響小的旅游項目為主。比如觀鳥、探險、步

行、自助、科考等等，目的地主要包括自然保護區、風景名勝區、國家公園、

森林公園以及生態實驗站。這些目的地要設置一些解釋大自然奧秘和保護與人

類休戚相關的大自然標牌體系及喜聞樂見的旅游活動，讓游客在愉悅中增強環

境意識，使生態旅游區成為提高人們環境意識的天然大課堂。

3)生態旅游不是自然旅游，自然旅游強調的是以自然風光來吸引游客，而生態

旅游更注重的是對自然的保護。

［問答題］28.中西方飲食文化質體表現的差異表現在哪些方面，請具體說明？

正確答案：無

參考解析：1)表現在原料上：中國以農作物為主，肉類為輔西方以肉、面粉、

蛋乳為主2)反映在分解工藝上：主要表現在刀工技工方面：我國要求很高，而

西方加工技術方面。

［問答題］29.自然保護區的作用包括哪些，請加以論述？

正確答案：無

參考解析：①為人類提供研究自然生態系統的場所。

②提供生態系統的天然“本底”。對于人類活動的后果，提供評價的準則。

③是各種生態研究的天然實驗室，便于進行連續、系統的長期觀測以及珍稀物

種的繁殖、馴化的研究等。

④是宣傳教育的活的自然博物館。

⑤保護區中的部分地域可以開展旅游活動。

⑥能在涵養水源、保持水土、改善環境和保持生態平衡等方面發揮重要作用。

［問答題］30.開發民族民俗風情旅游的意義？

正確答案：無

參考解析：①促進民族地區經濟文化的發展。

②將民族地區資源優勢轉化為資金優勢。

③有利于物質及非物質文化遺產的宣傳和保護。

④促進民族間交流與合作。

⑤帶動民族地區基礎設施建設。

⑥豐富人們的休閑生活。

⑦增進民族團結，增強民族凝聚力。

［問答題］31.飯店計劃的主要指標包括什么？

正確答案：無

參考解析：客房或床位數；接待人數：客房出租率；客房雙開率：飯店營業收

入；飯店營業成本和費用；利潤和稅金；職工人數、工資總額、勞動生產率。

［問答題］32.什么是飯店？飯店應該具備哪些條件？

正確答案：無

參考解析：飯店的定義可以限定為：為公眾提供住宿與其他服務的商業性的建

筑設施與機構。作為一個飯店，應該具備以下條件：

(1)它是一個建筑物或由諸多建筑物組成的接待設施。

(2)它必須能夠提供住宿設施，也往往能提供餐飲和其他服務的設施。

(3)它的服務對象是公眾，因此，既包括外來的旅行者，也包括當地的社會公

眾。

(4)它是商業性的，所以使用者要支付一定的費用。

［問答題］33.飯店指揮職能主要有哪幾種類型？

正確答案：無

參考解析：飯店指揮職能主要有以下幾種類型：

(1)飯店決策指揮。決策指揮是飯店最高管理層行使的權力，它以整個飯店為對

象進行全局性指揮，主要涉及：飯店各類計劃的制定和執行，對人、財、物的

總體搭配，對市場經營的指揮，飯店各局部與總體關系的協調。

(2)部門決策指揮。這是局部的部門指揮。為了達到飯店決策目標，在飯店決策

指導下，針對各部門的實際情況實施指揮職能。

(3)業務指揮。主要是針對具體業務進行的指揮。這種指揮既可發生在各班組具

體業務的進行過程中，也可發生在從飯店最高層到各班組的一系列連貫的具體

業務過程中。這種指揮通常是大量的和即時的，要求準確及時，雷厲風行。

［問答題］34.飯店人力資源管理的目標是什么？

正確答案：無

參考解析：(1)造就一支優秀的員工隊伍。

⑵形成高效、優化的勞動組織。

⑶創造良好的工作環境。

［問答題］35.飯店如何充分合理地使用設備？

正確答案：無

參考解析：充分合理地使用設備是設備管理的一個基本準則。

(1)設備不要擱置和閑置。

(2)設備設施的使用要充分，盡可能達到設計能力，特別是客用設備設施。

⑶設備設施要充分利用，但不能超負荷、超工時、超維修保養期使用。

(4)充分使用設備設施，也要注意維護保養。

［問答題］36.簡述個性化服務與規范服務的關系

正確答案：無

參考解析：個性化服務就是有針對性地滿足不同客人合理的個別需求的服務。

個性化服務通常體現出服務員的主動性及發自內心的與客人之間的情感交流，

設身處地地揣度客人心理。

個性化服務與規范服務并不是對立的，可以說規范服務是基礎，個性化服務是

規范服務的延伸和細化，在強調個性化服務的同時不能放棄規范服務或弱化規

范服務的作用。因為，大多數客人的基本需求通過規范服務來滿足，規范服務

是一家飯店服務質量的基礎保證，沒有了規范服務，服務質量就成了無本之

木。當某些個性化服務成為大多數客人的需求時，就應將這部分個性需要納入

規范服務的范疇，使之成為新的規范內容，以不斷改進飯店業的服務水平。

［問答題］37.實施標準化管理應注意哪些事項？

正確答案：無

參考解析：(1)滿足顧客的期望⑵具體而可評估⑶切實可行又有挑戰性⑷強

調重點⑸及時修改。

［問答題］38.怎樣控制公共區域衛生質量？

正確答案：無

參考解析：(1)定崗劃片，分工負責；

(2)制定計劃衛生制度；

(3)實行走動管理。

［問答題］39.飯店人力資源管理的目標是什么？

正確答案：無

參考解析：(1)造就一支優秀的員工隊伍。

⑵形成高效、優化的勞動組織。

(3)創造良好的工作環境。

［問答題］40.飯店計劃工作的程序包括哪些內客？

正確答案：無

參考解析：計劃工作的程序，一般包括以下內容：(1)估量機會；

(2)確定目標;

(3)確定前提條件；

(4)擬定可供選擇的方案；

(5)評價各種備選方案；

(6)選擇方案;

(7)擬定輔助計劃；

(8)編制預算。

［問答題］41.員工手冊的主要內容包括什么？

正確答案：無

參考解析：序言：酒店簡介；酒店的口號和工作精神：組織結構：勞動條例；

報酬的評定方法：職工福利：紀律；安全守則；簽署人。

［問答題］42.飯店分級的目的是什么？

正確答案：無

參考解析：(1)保護飯店客人的利益；

(2)便于行業的管理和監督；

(3)維護飯店企業的利益；

(4)增強員工的責任感、榮譽感和自豪感。

［問答題］43.管理的經濟方法有什么特點？

正確答案：無

參考解析：.用經濟杠桿的作用，來影響被管理對象的切身利益，產生一種間

接的強制力量，迫使被管理對象按經濟規律辦事，采取與管理目標相一致的行

動，而不是直接規定任務或限制活動范圍。經濟方法作為一種強調貫徹物質利

益的方法，還有一定的局限性。

［問答題］44.飯店競爭形勢分析的步驟是什么？

正確答案：無

參考解析：(1)確定飯店主要競爭對手。在競爭分析中飯店經營者首先必須明

確誰是本飯店的主要競爭對手，誰將會成為本飯店的主要競爭對手。

(2)進行競爭情況比較。

(3)確定飯店相對的競爭優勢和劣勢。

(4)確定飯店競爭對策。

［問答題］45.怎樣預防生物性污染？

正確答案：無

參考解析：菜肴食品的制作要經過多個環節，從食品原料采購、運輸、加工直

至菜肴的烹調和傳送，有多種原因和渠道會沾染病菌、寄生蟲卵和霉菌。因

此，預防菜肴食品的生物性污染非常重要。主要的預防措施有：①采購新鮮

的、沒有被污染過的食品原料。

②嚴格把好食品原料的運輸關，做好防塵、冷藏和冷凍措施。

③按照食品儲存的標準溫度和方法，正確儲存各類食品，避免蟲害。

④食品原料應盡快處理，做好的菜品應盡快食用。

［問答題］46.論述需要激勵方式以及飯店管理者在采用需要激勵方式時怎樣處理

物質激勵與精神激勵的關系

正確答案：無

參考解析：(1)需要激勵方式就是通過滿足員工的需要來激勵員工，為達到飯

店的目標而努力工作。

(2)物質激勵在員工的物質條件還沒有達到十分充足的情況下是很有效的。這

就要求飯店管理者必須搞好飯店的獎勵制度，把物質獎勵與員工的工作成績和

貢獻程度很好地結合起來。

(3)飯店管理者在充分發揮物質獎勵功效的同時，還應注意對員工的精神激

勵。精神激勵是通過經常性地滿足人的精神利益或需要來達到調動人的積極性

的一種獎勵方式。精神激勵的內容十分豐富，它包括理解、信任、尊重員工，

滿足個人的榮譽感，自我實現和事業成就感等，使員工在良好的精神狀態下，

激發出工作熱情和責任心。

［問答題］47.試述飯店組織管理的原則

正確答案：無

參考解析：(1)適合飯店經營的原則飯店的組織形式是為飯店的經營服務的，因

此，必須從飯店的經營特點及本飯店的實際出發，根據飯店業務運轉的需要確

定飯店的管理機構和組織結構。

⑵等級鏈和指揮統一的原則等級鏈是組織系統中處理上下關系的一種基本法

則。等級鏈的基本含義是：飯店組織中從上到下形成各管理層次，從最高層次

的管理者到最低層次的管理者之間組成一個鏈形結構。由等級鏈原則出發產生

其他的組織原則。

①權責相等的原則。

②服從命令的原則。

③命令統一的原則。

(3)團結合作的原則飯店企業內有眾多的各種人員，處在不同的崗位，要使所有

這些人員能同心協力為實現飯店目標團結奮斗，飯店組織要強調團結一致的原

則，強調“團結就是力量”，倡導飯店各組織及職工之間的融洽，造就和諧團

結的氣氛。

堅持團結一致的原則，飯店各組織之間要能夠充分合作，互相體諒，互相扶

持。

堅持團結合作的原則，飯店要有一個處理人與人之間關系的基本準則，這就是

尊重別人，自我尊重，融洽感情，堅持原則，減少摩擦。

堅持團結合作的原則，飯店應形成一個良好的風氣。

(4)有效管理跨度原則有效管理跨度是指一個管理者能夠直接有效地指揮和控制

下屬的人數。如一個總經理能領導幾個部門經理，一個領班能管理多少人。

由于管理者的時間和精力是有限的，其管理能力也因個人的知識、經驗、年

齡、個性等的不同而有所差異，因而任何管理者的管理幅度都有一定的限度，

超過一定限度，就不能做到具體、高效、正確的領導。

［問答題］48.論述飯店市場促銷的方式與手段

正確答案：無

參考解析：(1)飯店市場促銷是指飯店為了達到銷售目標和增加銷售量，將各

種促銷工具互相配合，以實現最佳的銷售效果。

(2)現代飯店的促銷方式主要有：人員銷售、公關策劃、廣告宣傳和銷售推廣

等。

［問答題］49.試述飯店人力資源管理與傳統的人事管理相比有什么不同？

正確答案：無

參考解析：飯店人力資源管理與傳統的人事管理相比，具有以下特點：(1)戰略

性傳統人事管理基本屬于執行層面的行政事務性工作，活動范圍有限，以短期

導向為主。而人力資源管理的職能則是為實現組織目標，建立一個人力資源規

劃、利用、開發的管理系統，以提高組織的競爭力。它具有戰略性、整體性、

長遠性的特征。

⑵開發性傳統的人事管理把人當做飯店業務活動的一個要素，側重于靜止使

用，簡單的管，其內容主要是人員招收、調配、績效考評、工資發放、檔案管

理等工作。而人力資源管理則把人當做一種資源，是一種具有能動性的、可開

發的資源，除了利用外，更重要的是開發人的活力和潛力，最大限度地發揮人

的作用。

(3)全員性傳統人事管理的管理對象是局部的，而人力資源管理的對象則是全員

的。將企業內所有的從業人員都納入人力資源管理的范疇。

(4)綜合性由于對象、內容與職能的不同，必然導致方法上的差異。傳統的人事

管理主要借助標準化，而人力資源管理的方法是科學性與藝術性的結合，既注

重標準化、程序化、制度化定量化等科學管理方法及電子計算機等先進手段，

又注重企業文化、情感管理等軟性管理。

［問答題］50.試述飯店集團化經營的優勢

正確答案：無

參考解析:裝店集團化經營的優勢表現在以下幾個方面：(1)品牌優勢⑵經營

管理和技術優勢⑶市場營銷優勢⑷人力資源開發優勢⑸資金和財務優勢。

［問答題］51.簡述現代飯店時期飯店業的特點

正確答案：無

參考解析：現代飯店時期于20世紀50年代至今。在50年代，隨著歐美國家戰

后的經濟復蘇，人們在國內、國際間的旅行和旅游活動日益頻繁，空中交通及

高速公路日益普及。在大中城市里，大型高層的飯店數量倍增，公路兩旁的汽

車旅館更是星羅棋布。一些有實力的飯店公司，以簽訂管理合同、授讓特許經

營權等形式，進行國內甚至跨國的連鎖經營，逐漸形成了一大批使用統一名

稱、統一標識，在飯店建造、設備設施、服務程序、管理方式等方面實行統一

標準，聯網進行宣傳促銷、客房預訂、物資采購與人才培訓的飯店聯號公司。

現代新型飯店的特點除注重規模效益、連鎖經營外，還表現在為適應現代人的

需求，其功能日益多樣化，飯店不再是僅僅向客人提供吃、住的場所，還要滿

足客人對娛樂、健身、購物、通訊、商務等多種需求，飯店也是當地社交、會

議、展覽、表演等活動的場所：在經營管理上，注重用科學的手段進行市場促

銷、成本控制、人力資源管理等；在設備設施上，注意運用適合客人需求的飯

店服務及運行的各種高新科技產品。在社會上，為飯店行業配套服務的專業公

司也日臻完善，有飯店管理咨詢公司、飯店訂房代理公司、飯店會計事務所、

飯店建筑設計事務所、飯店設備用品公司，開設服務管理專業的各類院校等

等。

在現代飯店時期，飯店業發達的地區并不僅僅局限于歐美，而是遍布全世界。

值得一提的是亞洲地區的飯店業從60年代起步發展到如今，其規模、等級、服

務水準、管理水平等方面亳不遜色于歐美的飯店業。亞洲地區飯店的倔起及迅

速發展，舉世公認。

［問答題］52.旅游交通的作用

正確答案：無

參考解析：(1)各類旅游交通工具自身的性能。

(2)旅游目的地的可進入情況。

⑶旅游者自身的各種因素。

(4)旅游距離的遠近。

［問答題］53.汽車的局限性

正確答案：無

參考解析：(1)速度不快，活動范圍不能太大，不適合長線旅游。

⑵運載人數有限，平均每人能源消耗量大。

(3)安全性差、事故率較高。

(4)容易產生噪聲、廢氣，污染環境。

⑸車內空間有限，不能活動，容易疲勞。

［問答題］54.旅游景區的概念

正確答案：無

參考解析：旅游景區是經縣級以上(含縣級)行政管理部門批準成立，有統一管

理機構，范圍明確，具有參觀、游覽、度假、康樂、求知等功能，并提供相應

旅游服務設施的獨立單位。

［問答題］55.旅游景區與旅游景點的區別

正確答案：無

參考解析：①旅游景區以景物、景觀為吸引物，設有旅游者需要的各種設施設

備和服務，面積較大，是一個為旅游者提供游覽設施和服務的綜合體，由數個

旅游景點構成。

②旅游景點是指由某一組織或企業對其進行管理，有明確的界線同外界相隔并

有固定的出入口，能對游人的出入行駛有效的控制。

［問答題］56.旅游娛樂業的作用

正確答案：無

參考解析：(1)實現勞動力再生產，創造新型工作方式。

⑵完善旅游產業結構，豐富旅游文化生活。

⑶發揮行業帶動作用，推動地區經濟發展。

⑷旅游娛樂業是地區經濟發展水平的標志。

(5)旅游娛樂業是國家和地區旅游業發展水平的標志。

［問答題］57.旅游市場的概念

正確答案：無

參考解析：(1)狹義的旅游市場是指在一定的時間、地點和條件下具有購買力和

旅游動機的旅游消費者群體，即客源市場。

(2)廣義的旅游市場是指在旅游產品交換過程中各種經濟行為和經濟關系的總

和。

［問答題］58.旅游市場形成的條件

正確答案：無

參考解析：(1)旅游目的地旅游資源狀況。

⑵旅游供求市場的經濟發展水平和前景。

(3)旅游供求市場的人文地緣關系。

(4)旅游目的地的市場開發水平。

⑸政府發揮的積極作用。

［問答題］59.旅游者流動的規律

正確答案：無

參考解析：(1)近距離旅游流動量最大，遠距離旅游流動量逐漸增大。

(2)流動量和流向集中在經濟發達的國家和地區。

⑶流向政治、經濟和文化中心。

(4)流向風景名勝區和文化特色顯著區。

［問答題］60.旅游市場細分的概念

正確答案：無

參考解析：旅游市場細分是指旅游業(者)或旅游企業根據旅游者的來源及其需

求、購買動機與習慣愛好等方面的異同，進一步把市場劃分為不同類型的旅游

需求者群。每個旅游需求者群就是一個市場部分，或者稱為細分市場。

［問答題］61.旅游市場細分的意義

正確答案：無

參考解析：(1)旅游業和旅游企業可以根據自身的特點和經營目標，尋找到適合

本地區、本行業、本企業提供服務接待的對象，提高產品的針對性，全面滿足

這部分市場的旅游需求，保持和發揮自身的優勢，實現自己的經營目標。

(2)有助于提高經營管理決策的科學性，找到合適的機會，集中有限的人、財、

物、技術、信息資源，向旅游市場提供國際化、規范化、標準化、專業化、特

色化的旅游產品，適應并創造旅游市場的需求。

［問答題］62.全面提升我國的國內旅游市場的方法

正確答案：無

參考解析：(1)市場開發方面積極開發旅游、文化、休閑、健身等消費熱點，努

力完善旅游產品結構，開發有市場競爭能力和產品附加值高的新產品，以延長

旅游者的逗留時間，擴大旅游消費總額和人均旅游消費額。

(2)市場管理方面加強規范和整頓旅游市場秩序，標本兼治，保證國內旅游市場

的健康持續發展。

(3)服務創新方面不斷滿足新的市場需求，不斷滿足高級旅游消費的需求，不斷

滿足多樣化、個性化的旅游需求，改善旅游企業服務品質。

(4)服務管理方面要通過“旅游服務質量提升計劃”等工程建設，加強旅游業的

信息引導、組織協調、應急救援、糾紛處理等服務管理工作。

［問答題］63.發展生態旅游的意義

正確答案：無

參考解析：(1)利于生態環境的保護。

⑵明顯的經濟效益。

⑶良好的社會效益。

［問答題］64.簡述旅游可持續發展的定義

正確答案：無

參考解析：旅游可持續發展是以資源和生態環境承受能力為基礎，以符合當地

經濟、文化發展狀況和社會道德規范為標準，以實現資源的永續利用，促進旅

游發展的經濟效益、社會效益和環境效益的統一，既滿足當代人的需要，又不

對后代人滿足其自身需要的能力構成危害為目標的發展思想和發展道路。

旅游可持續發展的實質，就是要求旅游與自然、文化資源和人類生存環境形成

一個整體，即旅游、資源、人類生存環境三者的統一。

［問答題］65.簡述旅游可持續發展的目標

正確答案：無

參考解析：(1)保護生態環境、生態資源不受污染和破壞。

⑵滿足旅游者高質量的體驗和閱歷的需要。

(3)實現強持續性效率。

(4)建立一套旅游生態持續性評價體系和市場管理機制，實現規范化和科學化發

展。

(5)建立人與自然多方面的協調關系，保護旅游地的生命力和多樣性。

(6)保障旅游地居民的生活質量和旅游地文明的公平發展。

［問答題］66.簡述旅游可持續發展的措施

正確答案：無

參考解析：(1)建立完整的服務產品體系。

⑵形成嚴格的管理體系。

⑶構建新型的綠色體系，包括：綠色觀念、綠色開發、綠色產品、綠色營銷。

［問答題］67.簡述大中華旅游圈的概念和發展條件

正確答案：無

參考解析：%)大中華旅游圈的概念：大中華旅游圈可分為三個層次①現實的層

次，就是大陸31個省(直轄市、自治區)和香港、澳門兩個特別行政區。

②進一步發展，形成中國大陸和香港、澳門及臺灣的旅游圈。

③世界華人經濟圈，即在第二個層次的基礎上，再加上海外6000萬華人。

⑵大中華旅游圈的發展條件：①政治條件。即“一國兩制”和兩岸統一。

②市場條件。

③多層次合作，共創大中華旅游圈。

［問答題］68.簡述開創國際化旅游發展模式的措施

正確答案：無

參考解析：(1)全面加強環境建設包括首先，改善城市環境；其次，改善自然環

境；最后，創造良好的社會環境。

⑵體制和機制的創新一是建立一種市場化的旅游經濟體制；二是建立國際化的

企業運行體制。

⑶建立舉國競爭體制

［問答題］69.簡述假日旅游的特點

J［*確答案：無

參考解析：(1)旅游者總量呈驟然上升趨勢。

(2)旅游趨向大眾化。

(3)注重休閑方式。

(4)具有很大的地域特征。

(5)趨向常態化。

［問答題］70.簡述實施旅游可持續發展戰略的方法

正確答案：無

參考解析：實施旅游可持續發展戰略，就是要對旅游資源和包括資金、原料、

能源、技術、人才等在內的經濟資源加以合理利用和大力保護，通過采取各種

有力措施，一方面處理好開發、利用和保護之間關系的前提下，使旅游資源得

到合理開發、充分利用。另一方面，使經濟資源得到綜合利用。

在經濟上，不僅重視數量增長，更注重改善質量、增加效益、節約資源；在生

態上，以保護自然為基礎，與環境和資源的承載力相協調；在社會文化方面，

要與社會進步相適應，以提高生活質量為目的。

［問答題］71.簡述“享樂旅行”的定義。

正確答案：無

參考解析：“享樂旅行”的定義：“享樂旅行”是指出自消遣娛樂和享受人生

價值的需要而進行的非功利性的旅行活動。

［問答題］72.簡述旅游產生的過程、社會基礎和條件

正確答案：無

參考解析：（1）旅游產生的過程：①旅行源于遷徙活動。

②經商旅行中孕育著旅游的因子。

③旅游在旅行的發展中孕育和分離。

⑵旅游產生的社會基礎和條件：旅游的產生源于人類意識的發展、精神需求的

提高和經濟條件的成熟。

［問答題］73.簡述“艾斯特”定義的內容及該定義在20世紀70年代被推崇，而

現在棄之不用的原因

正確答案：無

參考解析：（1）“艾斯特”定義：瑞士漢澤克爾和克拉普夫在他們合著的《普通

旅游學綱要》中所下的定義：旅游是非定居者的旅行和暫時居留而引起的一切

現象和關系的總和。這些人不會導致永久居留，并且不從事賺錢活動。

⑵該定義在20世紀70年代被推崇，現在棄之不用的原因：①20世紀70年代

被旅游科學專家國際聯合會推崇，因為這個定義具備了幾個優點：綜合性、異

地性、業余性和暫時性。②現在棄之不用，因為其缺點：把“晝游夜歸”和公

務旅游排除在外，而且難于把一般的出差旅行和具有消遣性的游覽觀光加以區

別。

［問答題］74.小茹、小梅、小明的家都在長沙。在國慶節，小茹帶著旅游團進行

新馬泰五日游；小梅和回國探親的舅舅一家去了家附近的岳麓山、橘子洲等

地；小明則和同學前往北京大學參加一個會議。請分析他們三人國慶節活動的

性質。

正確答案：無

參考解析:他們三人國慶節活動的性質：（1）小茹帶著旅游團進行新馬泰五日

游，屬于工作，是旅行活動。

（2）小梅和回國探親的舅舅一家去了家附近的岳麓山、橘子洲等地的活動，屬于

游覽。

（3）小明和同學前往北京大學參加一個會議，屬于會議旅游。

［問答題］75.簡述旅行、游覽、旅游的區別與聯系

正確答案：無

參考解析:后行、游覽、旅游的區別于聯系：（1）區別①游覽是一種“邊走邊

看”，即具有“步移景異”功能和動與靜相結合的活動形式，因此，游覽活動

既可以在人們的常住地進行，也可以在異地進行。

②旅行是指人們在空間上從一個地方到另一個地方的行進過程，目的廣泛，包

括為就業、商貿、求學、遷居（移民），或其他具有明確功利目的所進行的旅

程，也包括到異地進行游覽參觀活動。

③旅游是一種排除功利目的的旅行和游覽相結合，以獲得精神愉快感受的消遣

性、娛樂性的社會活動。

⑵聯系：旅行是旅游所憑借的手段和前提，只有不受功利約束而進行悠然自得

的參觀游覽活動才是旅游的目的和內容。只有旅行沒有游覽構不成旅游；沒有

以旅行為前提的也僅是游覽而不是旅游。只有旅行和游覽相結合才能構成完整

意義的旅游。

［問答題］76.簡述旅游具有文化屬性的原因

正確答案：無

參考解析:后游具有文化屬性的原因：（1）旅游者是依賴于一定的社會文化背景

而產生的。

⑵旅游資源是一定社會文化環境的化身。

⑶旅游設施和管理服務是一定社會文化環境的自我表現形式。

［問答題］77.簡述旅游的社會屬性

正確答案：無

參考解析：旅游的社會屬性：（1）旅游主體具有社會性。

⑵旅游客體的社會性。

⑶社會的發展和進步，促使人們的旅游觀念發生變化。

［問答題］78.分析旅游的經濟屬性是否會一直存在并說明原因

正確答案：無

參考解析：（1）旅游的經濟屬性在過去、在現在以至于將來某一段時間都會存

在。

⑵旅游的經濟屬性會一直存在的原因：①在經濟不發達的時候，經濟對旅游活

動的開展起著決定性作用。

②在經濟高速發展的階段，經濟對旅游的決定作用將從主導地位降為從屬或次

要地位。

③不管社會如何發展，只要在流通領域還需要金錢的交換，外出旅游依然要花

錢，旅游的經濟屬性就一直存在。

［問答題］79.簡述古代旅行游覽的特征

正確答案：無

參考解析：古代旅行游覽的特征：（1）古代旅行游覽的動機更多的與物質功利、

宗教以及政治目的相聯系，與通商貿易、宗教旅行以及奴隸主、封建帝王的巡

游活動相結合。其中宗教朝圣在遠行游歷中占較大比重。

（2）以歐洲人為代表的探險、考察旅行相對發達，但具有物質占用和殖民文化傾

向。

［問答題］80.簡述近代旅游的特征

正確答案：無

參考解析：近代旅游的特征：(1)旅游者人員構成的多層次。

(2)旅游動機的多元化。

⑶旅游活動空間的不斷拓展。

⑷旅游保障全面推進。

(5)旅游業剛剛誕生就顯示出強大的生命力，并產生了一定的關聯帶動效應，但

在整個世界經濟中的地位還不突出。

［問答題］81.簡述現代旅游迅速發展的原因

正確答案：無

參考解析：現在旅游發展的原因：兩大決定性因素：相對持續的和平大環境；

現代科學技術革命的成功。前者是先決保證條件，后者是根本原因?，F代科學

技術革命的成功，大大提高了社會生產力。

第一，社會生產力水平的提高，為現代旅游和旅游業的發展提供了客觀條件。

第二，社會生產力水平的提高，為現代旅游的迅速發展提供了物質條件。

第三，科學技術的發展，提高了旅游宣傳效益和旅游組織工作效率，使現代化

的旅游順利開展。

［問答題］82.簡述現代旅游的特征

正確答案：無

參考解析：現代旅游的特征：(1)游客的大眾性。

⑵地區的廣泛性。

(3)發展的不平衡性。

(4)增長的持續性。

(5)影響的雙重性。

(6)運作的綜合性。

［問答題］83.簡述中國古代旅行游覽發展的時期及其特點。

正確答案：無

參考解析：中國古代旅行游覽發展的時期及其特點：分為兩個時期：神話傳說

時期和信史時期，信史時期分為夏、商、周三代時期，秦漢時期，魏晉南北朝

時期，隋唐時期，宋元時期，明清時期。

(1)夏、商、周三代主要是帝王巡游、政治旅行、商旅活動。這一時期的旅行

游覽主要不是為了審美、欣賞娛樂，而是審時度勢、致身卿相。

(2)秦漢時期旅游主要有帝王巡游、外交旅行、學術考察旅行等。魏晉南北朝時

期主要有知識分子走上寄情山水、飽覽自然風光、追求適宜娛情的漫游道路，

并注重對山水作審美評價。

(3)隋唐時期主要有士人漫游成風、宗教旅行盛行、國際旅游活躍、旅游文學創

作繁榮的特點。

(4)宋元時期')上旅行發展，并在旅游文學和旅游理論方面有了更大的發展。

(5)明清時期更注重對自然山水的鑒賞和旅游經驗的總結，尤其是科學考察旅行

盛行，學術著作不凡。

［問答題］84.簡述中國近代旅游發展的背景

正確答案：無

參考解析：中國近代旅游發展的背景：近代旅游是指1840年鴉片戰爭以后至中

華人民共和國成立前這段時期，中國由獨立的封建國家逐漸淪為半封建半殖民

地的國家。上海租界區出現了專門為外國旅游者服務的民間旅游組織，20世紀

初，英國的“通濟隆”、美國“運通”旅行社陸續占領中國市場，主要為外國

來華旅游者服務，中國人要出國，須仰仗外國旅行社。1923年，主持上海商業

儲蓄銀行的銀行家在銀行內部設立“旅行部”，1927年更名為“中國旅行

社”。

［問答題］85.簡述中國現代旅游發展大體經歷的階段及其特點

正確答案：無

參考解析:7國現代旅游發展大體經歷的階段及其特點：（1）開創階段（1949—

1977年）①中華人民共和國成立后旅游業誕生的標志：“華僑服務社”“中國國

際旅行社”的建立。

②中華人民共和國成立后旅游業拓展的標志：“中國旅行游覽事業管理局”的

建立、中國客源市場的轉移、旅游者構成的變化。

（2）改革振興階段（1978—1989年）十一屆三中全會之后，通過不斷改革，突破了

我國旅游業長期以來基本屬于外事接待的模式，旅游業作為一個綜合性經濟事

業的性質得到肯定，一種具有較強活力的旅游模式逐步形成。

（3）全面發展階段（1990年至今）首先，選擇發展入境旅游為振興我國旅游業的頭

盤棋；其次，國內旅游是伴隨著改革開放和入境旅游的發展而發展的；最后，

出境旅游是與傳統的探親旅行和邊境貿易相聯系的。

［問答題］86.簡述1978年至今我國旅游業取得的突破性進展

正確答案：無

參考解析：1978年至今我國旅游業取得的突破性進展：首先，擺脫了封閉性的

純政治性接待的被動局面，在較短時間內實現了從“外事接待型”到“經濟創

匯型”轉變的重大突破；其次，入境旅游市場、國內旅游市場、出境旅游市場

相繼發育，已經進入全面協調發展階段；第三，旅游供給得到全面增長和改

善，旅游生產力全面、快速發展，產業規模不斷擴大。

［問答題］87.簡述旅游資源開發的原則

正確答案：無

參考解析：旅游資源開發的原則：（1）特色原則特色，指特別出色，唯我獨存。

一要選擇最有特色，即具有壟斷性從而有不可替代性的旅游資源來開發，并在

開發過程中保持本來面目。二是新旅游點的規劃、開發和建設中要力戒雷同的

模仿，必須因地制宜，注重和周圍環境的協調，突出地方特色，突出人文景觀

的地位。

⑵經濟原則在開發過程中力求投入量少，產出最多，以獲得較高的經濟效益。

(3)市場原則市場原則指旅游資源的開發和建設必須依據旅游消費者的需求變化

特點，開發和生產適銷對路的旅游產品。

(4)保護原則保護原則指在旅游資源的開發建設要與當地自然環境相適應，有利

于環境保護和生態平衡，避免建設性的破壞和破壞性的建設。

［問答題］88.簡述旅游業的發展對文化教育的影響

正確答案：無

參考解析:一)旅游業發展對文化教育的積極作用旅游業是科學文化交流的紐

帶、旅游業促進文化教育事業的發展。

⑵旅游業發展對文化教育的消極影響如某些少數民族地區，古老的民族習慣慢

慢消失，為了迎合旅游者的口味，一些傳統文化如民俗節日、宗教儀式已經逐

漸變成純商業性的娛樂方式，失去了固有的民族韻味和風格。

［問答題］89.簡述旅游業發展對自然環境的影響

正確答案：無

參考解析：旅游業發展對自然環境的影響：(1)旅游業的發展促進自然環境的美

化與保護，致力于環境的整治、修繕、美化、如修復文物古跡、增加各種基礎

設施和服務設施，搞好環境衛生，防止“三廢”污染，維護生態平衡，促進旅

游資源優化配置，避免建設性破壞和破壞性的建設。

(2)旅游業的發展加速自然環境的污染和破壞，對旅游資源開發不當或失誤，使

生態環境趨于惡化；大量旅游者的涌入，排放的各類廢棄物超過環境自凈能力

而造成環境污染；大量旅游者的接觸或不文明行為引起對風景、文物的破壞。

［問答題］90.簡述旅行社的作用

正確答案：無

參考解析：(1)旅行社在旅游者和旅游產品之間起著中介作用。

⑵旅行社為旅游者實現其消費需要提供各種服務。

①旅行社為旅游者提供信息和咨詢服務。

②旅行社為旅游者提供綜合服務。

③旅行社為旅游者提供其他與旅游相關的服務。

(3)旅行社為旅游產品供應者提供銷售服務。

(4)旅行社在旅游業各組成部分間起著組織和協調作用。

［問答題］91.簡述旅行社質量保證金的概念

正確答案：無

參考解析：旅行社質量保證金的概念：旅行社質量保證金指由旅行社繳納，旅

游行政管理部門管理，用于保障旅游者權益的專用款項，有以下情形之一的，

旅游行政管理部門可以使用旅行社的質量保證金。

⑴旅行社違反旅游合同約定，侵害旅游者合法權益，經旅游行政管理部門查證

屬實的。

⑵旅行社因解散、破產或者其他原因造成旅游者預交旅游費用損失的。

［問答題］92.簡述目前我國旅行社的類型

正確答案：無

參考解析：目前我國旅行社的類型：2009年5月1日起施行的《旅行社條例》

規定，我國旅行社分為兩類：經營國內旅游業務和入境旅游業務的旅行社；經

營國內旅游業務、入境旅游業務和出境旅游業務的旅行社。

［問答題］93.簡述入境旅游業務和出境旅游業務的內容

正確答案：無

參考解析：%）入境旅游業務的內容：入境旅游業務是指旅行社招徒、組織、接

待外國旅游者來我國旅游，香港、澳門特別行政區旅游者來內地旅游，臺灣地

區居民來大陸旅游，以及招彳來、組織、接待在中國內地的外國人、在內地的香

港、澳門特別行政區居民和在大陸的臺灣居民在境內旅游的業務。

⑵出境旅游業務的內容：出境旅游業務指旅行社招徒、組織、接待中國內地居

民出國旅游，赴香港、澳門特別行政區和臺灣地區旅游，以及招徒、組織、接

待在中國內地的外國人、在內地的香港、澳門特別行政區居民和在大陸的臺灣

居民出境的旅游業務。

［問答題］94.簡述旅游與旅行、游覽之間的聯系和區別

正確答案：無

參考解析：（1）區別：①游覽是一種“邊走邊看”，即具有“步移景異”功能

和動與靜相結合的活動形式；②旅行是指人們在空間上從一個地方到另一個地

方的行進過程，其目的廣泛；③旅游是一種排除功利的旅行與游覽相結合，以

獲得精神愉快感受的消遣性、娛樂性的社會活動。（2）聯系：①旅行是旅游所憑

借的手段和前提；②不受功利約束的游覽才是旅游的目的和內容；③只有旅行

和游覽相結合才能構成完整意義的旅游。

［問答題］95.旅游的文化屬性表現在哪幾個方面？

正確答案：無

參考解析：、（1）旅游者是依賴于一定社會文化背景而產生的。

⑵旅游資源是一定社會文化環境的化身。

⑶旅游設施和管理服務是一定社會文化環境的自我表現形式。

［問答題］96.什么是鄉村旅游，它有哪些內容？

正確答案：無

參考解析：鄉村旅游是一種新興的旅游形式，它是指以農業（包括鄉村文化）

資源為對象的復合型旅游活動。鄉村旅游包括觀光農業旅游、休閑農業旅游和

生態農業旅游三種形式。

［問答題］97.1841年以前的世界古代旅行游覽具有哪些特征？

正確答案：無

參考解析：世界古代旅行游覽具有如下明顯特征：（1）古代的旅行、旅游動機更

多的與物質功利、宗教以及政治目的相聯系，因而，古代旅行、旅游往往與通

商、宗教旅行以及奴隸主、封建帝王的巡游活動相結合。其中宗教朝圣占有遠

行游歷的較大比重。

⑵