生產經理員工培訓范文模板

生產經理員工培訓范文模板第一篇生產經理員工培訓范文模板第一篇本著以“快樂、學習、凝聚、團結、安全、創新”作為本公司20xx年度員工培訓與開發的基本策略，以“崗位要求”和“員工發展”配合企業發展為中心，以新穎適用的培訓內容、靈活多樣的培訓方式、嚴格規范的培訓過程管理，對員工進行知識、技能、意愿、觀念、心理五個層次的培訓與培養。特制定各崗位的培訓計劃。

一、培訓目的

1．讓員工了解公司發展方向，學習公司規章制度，組織架構，使一線員工清晰的了解公司發展意向，同時也清楚自己的工作環境及要求。

2．讓各崗位一線員工熟悉自己崗位職責、工作流程，不斷提高崗位技能，對于換崗的員工進行新崗位的技能培訓；對于一部分要求進步的員工，除了不斷提升技能外，還需做綜合素質培訓以提高自身應具備的基本素質以提高自己工作的高度，滿足公司發展后備梯隊的需要。

3．進行9S現場管理培訓，使企業每一位員工都清楚9S管理的目的及實際內容，并落實到工作當中。

二、培訓內容

1．崗前培訓：

1）培訓對象：針對新進廠員工（入職第一天上午）

2）培訓方式內容：首先表示歡迎；介紹公司概況，公司的組織架構，工作性質，公司廠規廠紀，工資及福利情況；熟悉員工餐廳、宿舍、打卡情況，目的是讓新員工盡快適應新環境，此項內容由人事部培訓；其次，指定新員工工作部門的領導或班組帶領新員工進入工作現場，培訓一線所有崗位的工作流程，了解設備名稱，然后針對新員工今后所在崗位的工作內容、崗位責任制，崗位操作程序和對崗位安全教育進行詳細培訓。

3）培訓時間：上崗前

2．在崗培訓：

1）培訓對象：一線崗位的老員工及轉崗員工

2）培訓方式內容：利用生產現場，讓部門負責人及班組負責人，通過案例分析法、講授法，演示法、討論法，比如：互相交流工作中存在的問題，用質量不合格產品做案例，分析原因，加強崗位員工工藝技能提升。

3）培訓時間：轉崗的上新崗位前，在崗的以班組為單位每月一次。

3．技術培訓及特殊工種培訓

1）培訓對象：電工、焊工、鍋爐工、司機等技術性強的特殊工種

2）培訓方式：參加特種人員操作證發放機構組織的培訓；

3）培訓時間：按通知規定。

三、培訓反饋與考核

1，無論以何種方式舉行的培訓，都要填制員工培訓表格，各部門環環相扣，層層確認。培訓工作需要持續進行。

2，培訓實施過程應認真嚴格，保證質量，所有培訓資料注意保存，并注意在實施過程中不斷修改，完善.隨時根據公司發展需要改進。

3，公司可編制崗位操作規程指導書之類的教材，培訓后以書面考試方式對培訓結果做匯總，并由人事部門結合工資考核，對優秀者可在公司領導審批后做適當的獎勵，作為鼓勵。

4，培訓的過程就是為了讓員工在進入工作狀態前對企業的工作、生活環境、企業使命、企業中遠期目標及企業精神的精華部分有一個比較詳細的理解，讓員工在進入工作崗位前找到要將自己的事業交給企業的理由，自然員工的流失率也就降下來。

生產經理員工培訓范文模板第二篇工廠生產管理制度

目的為了維持良好的生產秩序，提高勞動生產率，保證生產工作的順利進行特制訂以下管理制度。

適應于生產車間全體工作人員。

一、工作時間：

上午8:00-下午5:00午休時間：11:00-11:30

二、晉升制度

組員－副組長－產線組長－車間主任1．組員

新員工辦理完入職手續，正式進入試用期。試用期為兩個月，第一個月時薪為正式員工的80％，第二個月時薪調整為正式薪資。2．副組長

組員入職滿半年，工作表現優秀，無重大過錯，通過工廠公開競選優勝者升為副組長，增加副組長津貼300元／月。3．產線組長

副組長任職滿半年，工作表現杰出，能正面影響他人，提升為產線組長，時薪上調，增加產線組長津貼150元／月，負責該產線員工管理和提高產線效益，年終發放年終獎。4．車間主任

工廠產線達到3條（含）以上，由各產線組長公開競聘，員工和廠長共同表決，推選車間主任，增加主任津貼1000元／月，負責車間管理和提升產線效益，匯報對象廠長。根據工廠效益，發放年終獎。

三、福利制度

1.每月餐補10元／天，未出勤日的餐補不予發放。

2.工作滿一年發放工齡工資100元／月，按年遞增，最高500元/月封頂。3.工廠車間每月進行優秀員工考核，當月優秀員工給予100元獎金。4.法定節假日發放節假日福利，包括且不限于：冷飲、超市卡、月餅等。5.年終根據工廠效益、工作表現和崗位等級，發放金額不等的紅包和年終獎。

四、早會制度

1．每周一開早會，員工準時到達車間開早會，不得遲到、早退。

2．員工在開早會時須站立端正，認真聽廠長或組長的講話，不得做一些與早會無關的事項。3．會議主持人周一上班必須提前5分鐘到達車間組織員工準時開早會。

4．會議主持人在開早會時必須及時向員工傳達一周的工作情況以及當周的生產計劃，時間應控制在5-10分鐘。

5．會議主持人開早會時講話應宏亮有力,多以激勵為主,不得隨意批評和責罵員工。

五、請假制度

1．如特殊事情必須親自處理,應提前領取、填寫請假單,經廠長簽字后,才屬請假生效,無特殊情況不可代請假或事后請假(如生病無法親自請假,事后必須交醫生證明方可),否則按請假或曠工處理。

2．員工每月請假不得超過三次，每天請假不得超過兩人。3．員工請假核準權限：所有員工請假均通過廠長審批。

六、清潔衛生制度

1.員工要保持崗位的清潔干凈，設備儀器當天清潔，物品要按規定位置放置整齊，不得到處亂放,組長要負責工作區域的整齊干凈。

2.衛生工具用完后須清洗干凈放在指定的區域，不得亂丟，倒置、甚至損壞。3.不得隨便在公司內亂丟垃圾、胡亂涂劃。

七、車間秩序管理制度

1.上班時間不得串崗閑聊，不允許大聲唱歌喧嘩，打鬧嬉笑，不得在工作時間內看報紙、雜志，用手機打游戲，看視頻，抽煙，如發現一次罰款元。

2.上班時間,物料接收須及時把物料備到生產線,并嚴格按照規定的運作流程操作,不得影響工作的順利進行。

3.員工在作業過程中,必須自覺做好自檢與互檢工作,如發現問題及時向組長反應,不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序,一旦發現承擔連帶責任，必須嚴格按照品質要求作業。

4.每道工序必須接受抽樣檢查、監督，不得蒙混過關，虛報數量，并配合工作，不得頂撞、辱罵。

5.所有員工必須按照操作規程（作業指導書，檢驗規范等）操作，如有違規者，視情節輕重予以處罰。6.員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料，工具設備等違者按原價賠償。7.工作時間離崗時，需經班組長同意方可離開，限時十分鐘內。

8.上班注意節約用水用電，停工隨時關水關電，注意防火防盜，做好安全保障工作。9.下班前必需整理好自己崗位的產品物料和工作臺面，凳子放入工作臺下面。10.員工之間須互相監督，對包庇、隱瞞行為不良者一經查處嚴厲處罰。11.任何會議和培訓，不得出現遲到、早退和曠會。

12.鼓勵員工提倡好的建議，一經采用根據實用價值予發獎勵50-500元不等。

13．服從指揮，聽從安排，下級服從上級，個人服從組織，對車間、班組的安排如認為不合理，可以越級反映，但不得頂著不辦或消極怠工，不得賭博或打架斗毆，違者罰款50-100元，情節嚴重者建議廠部給予行政處罰直至開除。

14．正式員工離職需提前三十天提出，試用期員工需提前三天提出，辦理完工作交接和離職手續方可離開。未辦理離職手續影響工廠生產，或給工廠帶來重大損失者，工廠將追尋法律責任或者索取賠償。

八、現場管理制度

1.保持車間內的整齊、整潔。不得放置與生產無關的物料，廢品應放置在不合格區域，合格品與不合格品不得混放。

2.在制品必須按性質區別放置，A區域放置良品，C區域放置不良品，并做到班清班潔。3.所有在加工的在制品、合格品、不合格品等均須用標識牌標識。

4.愛護公司財產，嚴禁在機床設備上人為刻劃，留下痕跡，一經查實將給予元以上的處罰。

九、生產工藝管理制度

1.生產工藝是確保產品質量的基礎，所有員工應遵守操作規程嚴禁違章作業。

2.嚴格按照生產要求，生產過程中必須經常進行自檢，如發現批量報廢，產線組長均一次罰款元，并根據損失情況進行賠償。

十、獎懲制度1.獎勵制度

下列情況下獎勵直接相關人員（獎金額報廠部批準50-500元）a、制止了不合格品或不合格擴大化

b、在技術、質量、工藝上提出合理化建議并確有成效者c、對違反廠規廠紀，車間管理規定積極舉報經查屬實者d、有其他突出表現者2.懲罰制度

生產經理員工培訓范文模板第三篇Xxxxx有限公司工廠生產管理制度1目錄目錄...................................................................................................................................................1

一、生產部組織結構與職責...........................................................................................................31、生產部職能與組織結構.....................................................................................................3、生產部職責.............................................................................................................3工廠生產組織結構....................................................................................................52、生產部各科職責.................................................................................................................5、生產計劃科的職責.................................................................................................5、生產技術科的職責.................................................................................................6、產品研發科的職責.................................................................................................7、生產設備科的職責.................................................................................................7、生產質量科的職責.................................................................................................8、生產安全科的職責.................................................................................................8

二、生產計劃管理...........................................................................................................................91、生產計劃管理崗位職責.....................................................................................................9、生產計劃主管崗位職責.........................................................................................9、生產計劃員崗位職責...........................................................................................102、生產計劃管理制度...........................................................................................................11、生產計劃的擬訂...................................................................................................11、生產計劃實施規定...............................................................................................13

三、生產技術管理.........................................................................................................................141、生產技術崗位職

責...........................................................................................................14、技術主管崗位職責...............................................................................................14、工藝技術員崗位職責...........................................................................................16、工裝設計員崗位職責...........................................................................................172、生產技術管理制度...........................................................................................................17、技術標準管理制度...............................................................................................17、工藝文件管理制度...............................................................................................20

四、生產設備管理.........................................................................................................................231、生產設備管理崗位職責...................................................................................................23、生產設備主管崗位職責.......................................................................................23、生產設備專員崗位職責.......................................................................................25、設備維修專員崗位職責.......................................................................................262、生產設備管理制度...........................................................................................................27

六、生產質量管理.........................................................................................................................291、生產質量管理崗位職責...................................................................................................29、質量主管崗位職責...............................................................................................29、來料檢驗員崗位職責...........................................................................................30、制程檢驗員崗位職責...........................................................................................31、質管專員崗位職責...............................................................................................322、生產質量管理制度...........................................................................................................33、制程控制管理制度...............................................................................................332、不合格品管理辦

法...............................................................................................36、質量管理培訓實施辦法.......................................................................................40

七、生產車間管理.........................................................................................................................411、車間管理崗位職責...........................................................................................................41、車間主任崗位職責...............................................................................................41、車間班組長崗位職責...........................................................................................42、車間操作工崗位職責...........................................................................................44、車間領料員崗位職責...........................................................................................45、生產統計員崗位職責...........................................................................................462、車間管理制度...................................................................................................................47、車間員工管理制度...............................................................................................47

八、生產安全管理.........................................................................................................................501、生產安全管理崗位職責...................................................................................................50、安全主管崗位職責...............................................................................................50、安全專員崗位職責...............................................................................................512、生產安全管理制度...........................................................................................................52、安全檢查的內容...................................................................................................52、安全檢查程序.......................................................................................................53、安全隱患整改.......................................................................................................543、機具安全使用制度...........................................................................................................54、電器安全使用規定...............................................................................................54、汽油機安全使用規定.........................................................................................55、液壓叉車及三角起重架安全使用規定.............................................................55機械工具安全使用規定..........................................................................................554、安全操作規程...................................................................................................................563

一、生產部組織結構與職責

1、生產部職能與組織結構、生產部職責生產部在企業的生產經營過程中，主要承擔著制訂分解企業各階段的生產計劃，并對生產計劃的執行情況進行監督控制的職責。其具體職責體現在以下五個方面。制訂生產計劃（1）進行企業產能、設備負荷及生產人員的配置。（2）制定企業生產指標。（3）編制企業年度綜合生產計劃。（4）分解年度、季度、月度生產計劃，明確各生產單位、車間的生產任務，以及各種型號產品的投入產出期和投入產出量。（5）制定各產品的生產周期、在制品定額和生產批量等標準。、執行生產計劃（1）執行生產計劃，進行生產物料、設備、人員、信息、工藝的有機配合，確保按時、保質地完成生產任務。（2）車間生產材料、半成品、成品的管理。（3）編排生產單位、車間的作業流水線，配備相應的人員，安排所需的設備、材料的。（4）監督生產現場的作業，加大管理力度。（5）處理生產異常情況，根據實際情況靈活地調整生產計劃。4、進行生產控制（1）依據生產計劃對生產過程進行監控。（2）按月組織在制品盤點，消除過量儲備和損壞丟失現象，減少資金占用。（3）不定期檢查生產人員執行操作規程、工藝規程的情況，防止質量事故和安全事故的發生。（4）生產過程中對具體工藝、技術問題的研討與處理。（5）監控生產系統中的各類管理制度的實施，加強安全生產教育，減少生產事故的發生。（6）生產過程中的環境保護與污染治理。、統計生產信息（1）統計和分析各生產單位和車間的生產進度數據、各個產品的物料消耗數據和各產品所用工時數據，為生產決策提供依據。（2）檢查、復核并監督各生產單位、車間的統計報表。（3）追蹤生產進度、產品數量及成品數量。（4）及時統計各生產單位存在的問題及需求，以便及時解決存在的問題和改進生產決策。、外協管理（1）編制外協計劃，確定外協品的交貨時間、數量、地點等。（2）選擇并考核外協廠家，不定期地對其進行評估。（3）統計外協品的供應信息，根據實際情況調整外協計劃。5工廠生產組織結構圖1-1工廠生產組織結構

2、生產部各科職責、生產計劃科的職責、組織制訂綜合生產計劃，并經批準后實施、調配生產任務，審核、登記和分發訂單、制訂并組織實施生產日程計劃、生產計劃的檢查與生產進度控制、受理、分析生產報表，統計生產負荷情況，進行產銷平生產總監一車間二車間三車間生產部經理一車間二車間三車間工藝技術員A分廠B分廠產品設計專員產品開發專員試制工程師產品設計專員產品開發專員試制工程師安全專員來料檢驗員質檢員制程檢驗員產品研發主管生產技術主管生產計劃主管生產設備主管生產安全主管質量主管來料檢驗員質檢員制程檢驗員質檢員物控主管生產計劃員生產調度員6衡的調度、生產預算的管理與控制，生產用料的管理與控制，生產制造成本的控制、生產效率的改善與管理、生產現場的資產管理、各個車間的協調以及與銷售部的溝通、聯系、協調工作、其他相關職責、生產技術科的職責、根據生產發展規劃，負責產品工藝流程的設計與改善、制訂技術改造方案和計劃并組織實施，提高生產工藝水平和產品質量、負責本企業工廠布置、生產線布置的設計、制定和修訂生產成本定額、工時定額、工藝材料消耗定額、客戶原樣藍圖（定制或委托加工）的研究與保管、各項操作規范的制定與檢查，樣品制造進度控制、一線工人作業方法的設計、改善、簡化、策劃與推行、編制工藝文件，并檢查、考核工藝紀律的貫徹執行情況、其他相關職責7、產品研發科的職責、制訂新產品開發計劃，組織開展新產品的開發工作、現有產品在設計上的研究與改良、制定新產品設計方案，參與設計過程中的各種評審、新產品使用說明與使用跟蹤、會同企劃部做好新產品上市工作、參與制定產品推廣方案、組織開展新產品項目技術可行性調研、其他相關職責、生產設備科的職責、編制設備采購、維修、報廢計劃，經批準后實施、編制設備采購預算，經批準后實施、設備檢查、改良、技術改造、維修、保養等管理工作、設備點檢、潤滑、備件的管理、制定設備操作規程，組織設備的使用培訓，檢查設備安全使用情況、設備實物的統計及設備臺賬管理、設備的調撥、轉移與報廢管理、設備負荷能力的分析、其他相關職責8、生產質量科的職責、制定生產質量管理的各項制度，經批準后實施、原料入廠的質量檢驗及異常情況處理，包括外協產品、原輔材料的質量檢驗、生產制造過程中的質量檢查與記錄、成品檢查與記錄，成品各項功能的測驗、生產質量異常的處理與追蹤，生產質量問題的分析與報告、不合格材料、半成品及產成品的管理與控制、協同處理質量投訴，對客戶反饋的產品質量問題進行鑒定和改進工作、執行生產質量管理的各種活動，組織開展質量體系的推行與認證工作、其他相關職責、生產安全科的職責、制定企業的安全生產管理制度及獎懲制度、組織編制車間安全生產規劃、環境保護工作規劃、車間安全改進計劃及相應的措施、組織貫徹執行各項安全生產規程、規范和安全生產強化管理辦法、根據企業安全作業管理制度及相關規范，對生產部的安9全工作進行監督、檢查、考核、組織定期、不定期的安全消防檢查，組織開展安全生產和消防檢查評比活動、組織車間重大事故的現場調查、處理工作，提交事故報告、經驗教訓總結和處理意見、其他相關職責

二、生產計劃管理

1、生產計劃管理崗位職責、生產計劃主管崗位職責生產計劃主管的主要職責是協肋生產部經理制訂生產部的年度生產計劃及具體的生產作業計劃，并根據生產計劃的需求制訂用料需求計劃，同時負責對計劃執行情況進行分析。其具體職責：、及時了解生產設備大中修、技改情況和新產品中試情況，根據產品需求計劃制訂年度及月度生產計劃、制訂生產物資的需求計劃、下達生產指令，進行生產過程的跟蹤和指導，根據需求計劃的變更及時調整生產計劃、受理訂單，安排生產，并加以跟蹤和指導、負責緊急訂單的生產安排和調度、進行協調對采購、生產、銷售等環節，保證生產所需物10料和銷售所需產品的供應、協調各車間的生產能力，以保證均衡生產、分析、報告生產計劃的執行結果，不斷提高生產計劃的合理性和準確性、完成生產部經理交辦的其他任務、生產計劃員崗位職責生產計劃員的主要職責是協助生產計劃主管編制各種生產計劃，保證企業生產計劃的及時落實和執

行，滿足銷售需求。其具體職責：、負責企業生產計劃、物料需求計劃的編制與匯總、負責生產任務的編制與下達、負責產品零部件生產計劃、下料計劃和工作協調，以確保生產順利進行、負責生產所需物料的跟催工作，確保生產順利進行、協調、督促生產車間零部件的流轉及轉工序工作、負責各車間生產計劃執行情況的檢查及落實工作、負責周、月生產數據的統計、分析工作和生產計劃的改進工作、完成生產計劃主管交辦的其他臨時性工作任務112、生產計劃管理制度、生產計劃的擬訂、生產計劃的主要指標生產計劃的主要指標包括產品品種指標、質量指標、產量指標和產值指標。（1）品種指標，指企業在計劃期內生產的產品品種數。品種指標不僅反映了企業在產品品種方面滿足市場需要的程度，也反映了企業的生產技術水平和管理水平。（2）質量指標，指生產部在計劃期內產品質量應達到的指標。常用的有產品品級指標，如合格品率、一等品率、優質品率等。（3）產量指標，指企業在計劃期內生產的符合質量標準的產品數量，一般以實物單位計量。例如，汽車以“輛”表示、機床以“臺”表示等。有些產品僅用一種實物單位計劃量不能充分表明其使用價值的大小，需用復式單位來計量，如電動機用“臺/千瓦”表示。（4）產值指標，是用貨幣表示的產量指標，可分為產品產值、總產值及凈產值三種。、生產計劃的類型（1）年度生產計劃a、營銷部根據某產品過去的銷售記錄、市場占有率以及未來市場預測擬訂年度銷售計劃。年度銷售計劃經企業經營會議討論并經總經理批準后，送生產部用于擬訂年度生產計劃。12b、生產部首先根據年度銷售計劃確定年度庫存計劃，利用此庫存計劃來調整生產計劃與銷售計劃的差異，即運用銷售計劃與庫存計劃換算成生產計劃，其公式如下。年度計劃生產量=年度計劃銷售量+年末產成品計劃庫存量-年初產成品計劃庫存量。c、年度生產計劃由生產計劃人員擬妥后，經生產總監審閱，報送企業經營會議討論，并上報總經理批準。（2）季度生產計劃a、生產計劃人員需要根據年度生產計劃制訂季度生產計劃。季度生產計劃是在預測、決策基礎上制訂出來的，是指導生產部門季度生產活動的大綱。b、生產計劃人員應于每個季度第二個月份的中旬提交下一季度的詳細生產計劃。c、在一般情況下，季度生產計劃力求穩定，不宜多變。但是，在制訂時仍需要考慮市場變動、技術革新、材料供應來源等因素的影響。d、生產計劃人員提出季度生產計劃后，先經生產總監審閱，然后與營銷部協調后報送企業經營會議討論，最后上報總經理批準。（3）月度生產計劃a、生產計劃人員在將季度生產計劃細化成月度生產計劃時，允許有9%～10%的變動。b、生產計劃人員應于每個月中旬提出下個月的生產計劃，其與13當季季度生產計劃制訂的月份生產計劃相差數量不得超過10%。c、第一個月的生產計劃應明確產品品種和具體細節，及時反映合同增減變動的情況，靈活處理緊急訂單；第二、三個月下達產品產量，便于準備和組織成批輪番生產。d、月度生產計劃經生產部與營銷部共同確認后，可允許營銷部插入5%左右的緊急訂單。當需要插入緊急訂單時，營銷部應事先與生產部及時協調。e、生產計劃人員提出的月度生產計劃經生產部和營銷部確認后，雙方不得隨意變更。f、月度生產計劃要送經企業經營會議討論并上報總經理批準。、生產計劃實施規定、生產計劃人員制訂計劃時，要考慮生產狀態，以過去數年中的實績作為標準，制定年度生產計劃預定表，并把此表送交生產部。、生產計劃人員每月月底前要制定出月度計劃表送交生產部。、各生產車間要根據生產部下達的生產進度表，計算自己部門當月的生產預定量，并把此表上交給生產部。、統計生產進度。（1）在生產車間的最后一道工序，匯總每天的生產數量，并入庫；同時登記最后工序的入庫賬。根據入庫量計數，算出與進度計劃14的差距；再將此數據記入車間生產日報，送交生產部。（2）生產計劃人員要根據超過或不足數量，統計第二天的機器使用情況，如需對原先的計劃作出變更，要得到生產部經理及生產總監的同意，并通知采購部、營銷部等相關部門采取適當的措施。、生產計劃人員每月中旬要對當月的制品進行盤存。在系統地調查當月生產狀況的同時，要算出工廠的生產效率、實績與計劃的差異，而后制定出作業方針。、如果由于發生事故而造成預定產量的不足，此不足應填入根據生產計劃制定的有關圖表中。生產計劃人員要根據市場的行情及實際生產狀況，及時調整生產計劃。、當產成品的交貨期可能延期時，生產計劃人員需要考慮其交貨期損失的大小以及其他替代產品的生產問題。、根據生產計劃主管的指示，生產計劃人員要以設備部經理及產銷調度會議上提出的希望條件為標準，根據實際情況，決定哪些機器開動，哪些機器暫停，然后算出這一時間預估的產量，將其編制成生產計劃，報批后下發執行。

三、生產技術管理

1、生產技術崗位職責、技術主管崗位職責生產部技術主管的主要職責是在生產部經理的領導下，全面負責15公司生產工藝技術工作和工藝管理工作，認真貫徹國家技術工作方針、政策和公司的相關規定，提高公司的生產技術水平，其具體的工作職責：、組織制定生產技術與工藝發展的近期和長遠發展規劃、負責技術管理制度的起草和修訂工作，組織編制技術工藝文件，制定材料消耗工藝定額、根據工藝需要，組織做好工藝裝備設計，并負責指導工藝工裝的驗證和改進工作，設計工廠、車間工藝平面布置圖、組織指導、督促技術專員及時解決生產中出現的技術問題、會簽新產品圖紙和新產品批量試制的工藝工裝設計，完善試制報告和有關工藝資料，參與新品鑒定工作、組織工藝技術員搞好工藝管理，監督執行工藝紀律、組織領導新工藝、新技術的試驗研究工作，抓好工藝試驗課題總結與成果鑒定并組織推廣應用、組織開展技術攻關和技術改進工作，不斷提高工藝技術水平、協助人力資源部和生產車間做好生產一線工人的技術培訓工作、負責技術人員管理工作和工藝人員的業務領導和考績工作、完成領導交辦的其他工作16、工藝技術員崗位職責工藝技術員的主要職責是協助技術主管做好生產部的工藝技術應用與管理工作，編制生產技術相關文件。其具體的工作職責：、根據生產工藝、技術研究計劃及生產技術主管的工作安排，完成工藝試驗研究任務、完成工藝圖紙、工藝方案、工藝流程書、工序控制標準等工藝文件的編制工作、根據生產進程的需要，及時將相關生產工藝文件下發至相關部門及人員，負責車間現場工人工藝技術方面的培訓、負責對生產過程進行技術指導，及時解決生產過程中出現的工藝技術問題、對現場生產的工藝規范與紀律的執行情況進行巡檢，避免發生工藝質量事故、參與各類生產事故的處理工作，提出工藝技術改進方面的意見、參與新工藝技術攻關、新技術開發、舊技術改進工作、跟蹤搜集國內外行業先進的生產技術信息，為生產工藝技術的應用和改進工作提出合理化建議、負責企業內部生產技術資料、工藝規程資料、工藝方案的整理和保管，并做好保密工作、完成上級領導臨時交辦的其他任務17、工裝設計員崗位職責工裝設計員的主要職責是在技術主管的領導下，做好工藝裝備的設計工作，并對其進行測試，編制相關使用文件。其具體的工作職責：、根據生產實際需要，設計符合工藝流程的工藝裝備、參與新工藝裝備的試制工作，為其改進提出專業的建議、負責編制工藝裝

備的使用規范，并交由相關授權人員簽批、負責培訓一線生產人員，使其能夠正確地使用工藝裝備、負責解決生產中工藝裝備出現的問題、負責不斷改善公司正在使用的工藝裝備，使其更好地為生產服務、參與工藝裝備的報廢評估工作、完成領導交辦的其他任務

2、生產技術管理制度、技術標準管理制度、總則（1）目的為規范公司的技術標準管理工作，遵循國家相關的技術標準規定，提高公司的技術水平，特結合公司的實際情況制定本制度。（2）適用范圍18本制度適用于公司各技術標準的制定、審批、執行與管理事宜。（3）責任公司技術標準由生產部工藝技術科根據各級標準負責制定與完善，各部門須嚴格執行。、技術標準的制定與審批（1）標準分為國際標準、國家標準、部頒標準、企業內控標準和協議產品標準。（2）制定技術標準的原則如下。a、符合實際、技術先進、經濟合理、安全可靠。b、同類產品，進行規格優選和合理分檔，形成標準條例。c、盡量采用國際上通用的標準和國外的先進標準。d、公司內控標準一定要優于采用的國際標準或國內標準。e、對產品質量有直接影響的物料及企業內部中間產品，必須制定質量檢驗標準。（3）企業所采用的內控標準由生產技術主管帶領工藝技術員負責起草，經分管生產工藝技術的副總審核。主管生產工藝技術的副總審核完畢，送交公司總經理批準后頒布實施。（4）內控標準的修改由由生產技術管理人員負責，修改前必須充分調查市場需求，修改后的審批頒布程序同上。（5）企業內控標準的修改在得到確認的同時，廢除以往的舊標準。、技術標準的執行（1）公司技術標準一經頒布，各部門必須嚴格貫徹執行。任何19部門在工作執行過程中，不得擅自修改工藝、降低標準。否則，所引起的質量事故將按生產質量管理中的有關條款執行。（2）公司的各類質量驗收、檢側活動，都必須按制定的技術標準執行。符合標準的物資或產品由檢驗部門頒發合格證，不符合標準的物資不準入庫、不符合標準的產品不準出廠。、技術資料管理（1）生產技術管理人員處理完畢的技術資料，應在第二年的第一季度內歸檔。（2）歸檔應達到如下要求。a、技術文件與資料應紙質優良、文字清楚、格式統一、簽字手續完備。b、準確、齊全、成套，新設計的圖樣技術文件應符合國標、行業標準或企業標準，否則資料管理員有權拒絕接受。（3）歸檔的技術文件與資料，應確定密級和保管期限。（4）歸檔的資料應立卷編號，登記造冊，以便查找。a、歸檔的技術資料按名稱、特征編成卷冊，按時間順序或按重要程度排列。b、應編寫“卷內目錄”，卷內的技術資料也應逐張編號，并根據需要填寫“備考錄”。（5）歸檔的技術資料必須裝訂整齊，在裝訂時應去掉金屬物，用線繩裝訂，并在卷角編號。（6）資料管理員在接受技術文件與資料后，要檢查其準確、成20套性，及時登記、分類、編號，不得遺漏、涂改。（7）凡歸檔技術資料的底圖，只有在更改、復制的情況下方能取出。（8）技術資料采用電子文檔格式時，由計算機信息室專人負責備份。（9）技術資料在保管時，應注意防火、防潮、防蟲、防盜。（10）對長期和永久保存的技術資料，若有破損或字跡模糊者，應及時修補或復制。（11）存檔的技術文件及資料（包括產品樣件）、未存檔（試制的）的技術文件及資料只有在下列情況下才可以外借。a、已簽訂技術協議的外協生產。b、對比試驗。（12）外供技術文件及資料（包括產品樣件）需按規定程序辦理。、工藝文件管理制度、總則（1）目的為規范公司對工藝文件的管理工作，確保工藝文件的適用性有效性，根據公司相關規章制度，特制定本制度。（1）適用范圍工藝文件的管理包括工藝文件的登記、保管、復制、首發、歸檔、注銷、利用、更改、保密等，以上相關事項均按照本制度辦

理。21、工藝文件分類（1）指導性工藝文件指導性工藝文件是用來指導工藝人員編制各種文件的依據，它包括工程、工序技術文件、原材料質量標準和成品質量標準。（2）生產用工藝文件生產用工藝文件是指導生產過程各工序互相關聯的工藝文件，包括工藝卡、工序卡、工藝圖、工藝守則、原材料消耗定額等。（3）新產品設計工藝文件a、新產品試制文件是用來指導試制新產品或試用新原材料所用的文件。b、新產品試制文件中所規定的參數是未經實踐證實的，需在生產中繼續摸索，該文件在實施過程中，如發現問題，經有關人員商定不經審批直接在現場修改，并做修改記錄，實驗成功后，再形成新的文件。c、新產品試制文件在試驗過程中有效，不能用于試制或批量生產，經試制鑒定后文件自然失效，批量生產時，應重新形成正式的工

生產經理員工培訓范文模板第四篇為加強安全教育培訓工作，根據相關法律法規要求，結合我司實際情況，公司近日制定了《南京連潤運輸貿易有限公司員工培訓計劃方案》。

一、總體目標

安全教育培訓工作旨在圍繞公司關于建立安全教育培訓體系的總體目標，通過教育培訓，加強公司員工的學歷培訓，加強各級管理人員和行業人員執業資格的培訓，進一步提高決策層安全生產的決策能力、管理層的管理水平、操作層的安全意識和操作技能，建立滿足法律法規要求且具南京連潤公司特色的安全教育培訓體系，培育良好的企業安全文化。

二、培訓對象

方案對有關部門的職責分工、培訓對象進行了明確。岸基的培訓對象包括企業主要負責人（決策層）、安全生產管理人員（管理層）、生產從業人員(操作層)和其他員工等；船舶分為船舶管理層（船長、輪機長、大副）、操作級（駕駛員、輪機員）、駕駛支持級船員、輪機支持級船員等。培訓類型包括入職安全培訓（新聘）、職務變更安全培訓（轉崗）、在崗安全培訓（在崗）等。

三、培訓原則與要求

1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據公司改革與發展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。

3、堅持“公司院校”的聯合辦學方式，業余學習為主的原則。根據公司需求主流與相關航海院校進行聯合辦學，開辦相關專業的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節假日集中授課，結合自學完成學業，取得學歷。

4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。20xx年，高管人員

參加經營管理培訓累計時間不少于30天；中層干部和專業技術人員業務培訓累計時間不少于20天；一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。

三、培訓內容與方式

（一）公司領導與高管人員

1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外_勢、經濟形勢分析，國家有關政策法規的研究與解讀。通過上級主管部門統一組織調訓。

2、開拓戰略思維，提升經營理念，提高科學決策能力和經營管理能力。通過參加企業家高端論壇、峰會、年會；到國內外成功企業參觀學習；參加國內外著名企業高級培訓師的高端講座。

3、學歷學位培訓、執業資格培訓。參加mba及其它碩士學位進修。

（二）中層管理干部

1、管理實務培訓。生產組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課；組織相關人員參加專場講座；在公司培訓中心接收時代光華課程。

2、學歷進修和專業知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修；組織經營、采購、財會專業管理干部參加執業資格考試，獲取執業資格證書。

3、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經驗。組織中層干部分期分批到關聯企業學習參觀，了解生產經營情況，借鑒成功經驗。

（三）操作技術人員

1、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。

2、對會計、采購、等需通過考試取得專業技術職務的專業人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。

（四）職工基礎培訓

1、新工入司培訓

20xx年繼續對新招聘員工進行強化公司的企業文化培訓、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時；

2、轉崗職工培訓

要繼續對人力中心人員進行企業文化、法律法規、勞動紀律、安全生產、團隊精神、擇業觀念、公司發展戰略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業渠道的增加，及時進行專業技術培訓，培訓時間不得少于20天。

3、加強復合型、高層次人才培訓。

各部門和基層單位要積極創造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現個人發展與企業培訓需求相統一。使管理人員的專業能力向不同管理職業方向拓展和提高；專業技術人員的專業能力向相關專業和管理領域拓展和提高；

4、船員培訓

船員安全教育培訓要求，一是船員安全教育培訓包含船員入職培訓、上船前培訓、船上培訓以及職務變更培訓。入職培訓時間不少于32學時，上船前培訓不少于8學時，同一職位船上培訓時間不少于32學時，職務變更培訓不少于24學時。二是船上培訓要將理論培訓與實際操作、高級職務帶低級職務、應急演練與技能競賽等方式有機結合，充分發揮現場培訓的優勢，提升船上培訓的針對性和有效性。三是船長、輪機長、政委作為船舶管理層初次任職安全教育培訓不低于32學時，尤其要做好船舶政委作為船舶安全動態監督第一責任人的培訓工作。四是船員安全教育培訓要有記錄，可作為職務提升的重要指標。

四、確保培訓效果

確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所，并對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導；二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵；對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評；三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現員工自我培訓意識的提高。

生產經理員工培訓范文模板第五篇一、指導思想

圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。

二、培訓目標

三、培訓重點

加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養圖書管理員嚴謹的工作作風，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。

四、培訓項目

對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。

五、培訓內容：

1、學習圖書館各科室（各部門）的規章制度。

2、了解圖書館管理的要求、原則。

3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。

4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。

3、工具書的使用方法。

4、圖書的選擇和讀書方法。

生產經理員工培訓范文模板第六篇工廠生產管理管理辦法

一、原材料進廠檢驗管理辦法

原材料進廠后，倉庫保管人員應及時把取樣通知單及質量證明書，一起送交理化室，通知取樣鑒定。

理化室接到取樣通知后，應立即進行取樣鑒定，在付款期內得出鑒定結果。

原材料的檢查規范，一律按國家規范，以本廠的技術手冊和鑒定的合同為依據。

材料鑒定后，符合有關規范或合同條文，理化室要根據本廠制定的原材料使用技術規范，確定投用項目方案，填寫材料歷史卡，并將鑒定結果通知供銷倉庫。

原材料經檢查不符合國家規范及有關合同條文，理化室要及時上報，由品管部和技術部商定處理意見，同時書面通知財務部，回絕付款。假如經廠有關部門協商可以代用，其實不影響質量的可以入庫，但必須辦理手續，經使用車間同意并簽寫材料代用單，送交技術部，品管部研究，總經理批準，否則一律不準代用或入庫。

原材料進廠，有些檢驗項目方案由于條件限制不能檢查，可以到外單位或有關部門解決，但其結果必須經品管部、技術部簽字生效。

材料必須專料專用，如需代用，需經有關部門分析、研究，同意后由技術部和品管部聯合通知有關部門方可投入生產。

二、生產管理管理辦法

生產管理是公司經營管理重點，是企業經營目的實現的重要途徑，生產管理包括物流管理、生產過程管理、質量管理、生產安全管理以及生產資源管理等。為合理利用公司人力、物力、財力資源，進一步標準公司管理，使公司生產持續開展，不斷提高企業競爭力，特指定本管理辦法。本管理辦法是公司生產管理的依據，是生產管理的最高守則。

生產過程管理是公司各級管理員、一線作業人員都必須遵守的管理管理辦法。公司各級管理員、操作員必須嚴格按照生產過程管理工作，時刻樹立效率意識、質量意識、安全意識。

生產過程管理要求公司各級管理員時刻樹立持續改良意識，以思促管，避免管而不化；要求公司所有作業人員樹立節能高效意識。

生產管理人員在接到客戶訂單后要認真分析訂單，看清客戶的每一點要求，避免盲目生產。

生產管理人員明確客戶要求后，應立即通知準備生產資源（包括材料、工具、模具）。

生產部門根據客戶交期的急緩程度安排領料，暫時不急的產品先不領料，保證生產車間物流流暢，避免生產資源積壓在車間影響車間生產，交期急迫的要馬上組織人員立即投入生產。

車間主管每天必須照實編寫《生產日報表》，記錄當天實際完成的生產任務，以書面形式向廠長總結報告。

產品經檢驗合格后要及時送入倉庫，以便及時組織發貨。

車間管理員要及時關注車間物流狀況（物料標示狀況、物料供應狀況、通道是否順暢）、機器運轉狀況（機器或模具運轉效率）、員工工作狀況（員工精神狀態、工作熟練程度），隨時指導員工解決生產過程中出現的問習題，對于個人不能解決的問習題要及時向班組長，再由班組長逐級反映。

生產過程中出現任何問習題可能影響交期的都要及時向領導總結報告，并釆取緊急措施予以處理。

生產部門應經常對員工進行技能訓練，保證員工隨時高效作業；經常和員工交流思想，掌握員工思想動態；組織員工學習相關管理辦法，促進公司團隊建設。

公司所有生產員工必須無條件服從生產部門生產安排，有爭議的必須按照“先執行后申議”的原則。

鼓勵公司所有員工做生產工藝改良，假如發明的新生產工藝確實對能降耗有較大改善或能大幅度提高生產效率的，公司將給與獎勵。

當公司開展后，本管理辦法不再使用時可以修改本管理辦法，本管理辦法的修改由生產部門提請，修正案經總經理批準后公布施行，修正版公布時本管理辦法自動失效。

三、出廠檢驗項目方案管理管理辦法

在品管部的指導和監視下，理化實驗室負責對本廠生產的產品檢驗工作，獨立行使檢驗職權，嚴格按規范及檢驗方法對產品逐批次進行檢驗，嚴把質量關，禁止不合格產品或產品不經檢驗出廠。

出廠檢驗時，同一班次、同一品種、同一次投料的產品為一個生產批次，對每批產品嚴格按抽樣規則進行抽樣，經出廠檢驗合格后開據合格檢驗匯報，檢驗員和審核人在匯報上簽字后方可出廠。

出廠檢驗指標如有一項不符合手冊要求的不準出廠，應重新在同批產品中取兩倍數量樣品進行復驗，以復檢結果為準，若仍存在不合格，則確定該批產品不合格，并及時上報廠領導后進行處理。

檢驗時查驗產品包裝封口是否完好無損，不得有臟污和破損密封不嚴等現象，若發現類似問習題發生，按不合格品論處。

檢驗用的儀器設備，應定期到法定檢定機構檢驗部門檢定，及時維護，處于良好運行狀態，以保證檢驗數據的準確。

嚴格按企業制定的規范要求和檢驗方法進行檢驗，要逐批次對出廠前的成品進行檢驗，并記錄檢驗結果。檢驗不合格的產品不可出廠。

每年參加一次質量技術監視部門組織的出廠檢驗比照試驗，保證實驗室數據準確有效。

四、技術管理管理辦法

為明確項目方案技術負責人的管理權限和職責，形成一個有秩序、強有力的技術管理機構，貫徹執行國家和上級的相關政策、法規及技術規范，特制定項目方案技術管理管理辦法。

建立技術責任制：明確項目方案技術負責人為責任人，落實各職能人員的職責、權利和義務的關系，明確工作流程規范和各職能人員的親密配合，負責協調相關工作和業績考核工作。

建立圖紙、測繪、設計文件的管理管理辦法，明確責任人及文件的收發份數、標識、保存及無效文件的回收流程規范，確保文件完整。

建立技術洽商、設計變更管理管理辦法：明確技術負責人為責任人，做到技術洽商設計變更涉及的內容詳盡，變更項目方案圖紙編號明確，符合標準要求。

建立工藝管理和技術交底管理辦法。技術交底和工藝管理應實行分級、分專業進行，交底應有文字記錄，交底人和被交底人均應交底確認，做到技術符合圖集文本及設計標準要求。

建立隱、預檢管理管理辦法：隱、預檢應做到統一領導、分專業管理，各專業質量員為責任人，明確隱、預檢項目方案和驗收程序，即班組自檢、互檢、交接檢。質量員按質按實驗收，做到有檢查計劃，對整改問習題有專人負責，確保及時、準確、可追溯性。

建立技術信息和技術資料管理管理辦法：技術信息是指導性、參考性資料，技術資料是工程歸檔資料，應實行統一領導、分專業管理，資料員最后搜集，并做到及時、準確、完整。

建立技術措施與成品保護措施管理管理辦法：由技術負責人責成專人為責任人實行統一領導，分專業管理。技術措施要做到符合標準要求，針對性和可操作性強效果明顯，成品保護措施要做到低成本、高效率，施行過程有計劃，并有文字記錄。

建立新工人培訓管理辦法，要有專人負責，由責任人和各專業負責人共同進行，培訓應結合施工需要，做到有計劃、有組織、有考核、有記錄，做到資料完整齊全。

建立技術質量問習題處理管理管理辦法：由技術負責人任責任人，會同專業負責人共同制定管理措施，做到工作程序清楚，對存在問習題要分析，處理方案有依據，方案簡單、易行、可靠，處理過程有記錄和相應結論。

五、設備計劃檢修.搶修管理管理辦法

為了更好地搞好設備管理工作，提高計劃檢修和生產過程中搶修質量，確保檢修后設備能夠正常運轉到下一檢修周期，保證檢修項目方案在在手冊時間內完成，特制定本管理管理辦法。

各單位根據選廠統一安排，依據設備運行記錄情況，認真填寫設備維修申請單。根據維修任務的難易程度分別定義為小修、中修、大修。小修提前一周，中修提前15天，大修提前30天報設備組，由設備組統一整理簽字接收，初步審定后報主管經理，由廠部最終審定后，方可施行。

各單位依據最終審定的檢修計劃，認真落實檢修所需的物資、備品備件及設備，需要外購的必須提前上報釆購計劃（小修提前3天，中修提前4天，大修提前15天）。

計劃管理員必須催促供應部門按計劃要求如期購回。

設備組是設備大修、中修及小修管理科室，負責大、中修及在線設備部分技術改造的施工管理、組織、協調、控制、指導、監視檢修質量管理的一系列活動。

設備組長為大、中修及維修管理第一責任人，負責審核年度大、中修計劃。

設備組負責生產設備大、中修及維修后立項審核，施工過程管理及施工質量管理，以及施工過程中存在問習題的考核。

設備組負責改造性大修技術改造方案的制定及可行性方案的分析審核，并組織施行。

在生產過程中遇到設備出現緊急故障影響生產，需要緊急搶修時，由設備組長負責組織相關維修和技術人員在最短時間內，合理安排調配資源全力搶修，最快時間恢復生產。

生產經理員工培訓范文模板第七篇一、培訓目的

1、通過拓展訓練，使來自不同地區、不同經歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力；

2、通過外聘專業講師的培訓，使員工對餐飲服務有系統的了解，并能夠熟悉服務流程和對客戶進行服務；

3、通過內部培訓，使員工了解酒店的服務理念，并能在培訓后對餐飲服務的理解上有質的突破；

二、培訓計劃

1、目前已確定培訓資料及時間計劃

1、拓展訓練

2、專業知識培訓

課程設置15天培訓資料，每一天授課時間為5到6小時。

課程設置：

第一部分：員工人生職業生涯規劃資料、全情融入團隊、個人素質訓練資料，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿動力的前行。

第二部分：愛崗敬業、員工工作狀態調整：變員工被動工作為主動理解，讓員工將主動執行養成一種習慣，努力提升自已的自身素質。

第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通潛力的提升，讓客人時時有心動感覺。相互問候是酒店的一種服務文化，將主動與客人溝通構成酒店的一種服務文化。

第四部分：語言表達技巧訓練：通過語言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自已的語言表達潛力、說話時的時間就應注視客人什么位置、表達時的語音、語速的控制等。

第五部分：禮節禮貌及對客服務意識：通過各種服務禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業形為與習慣，規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務文化不可缺少的一部分。

第六部分：餐飲前臺預訂專業知識培訓：通過專業預訂程序培訓讓每一位員工清楚的明白自己就應做的、不就應做的。預訂是前臺銷售中的重要環節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營業額。

第七部分：餐飲菜肴專業知識培訓：通過培訓讓員工明白如何營養點餐，根據客人的身體狀況進行點餐，掌握專業的菜肴知識。

第八部分：餐飲服務專業知識培訓：對客餐飲點菜銷售技巧、對客服務的各種服務技巧(點煙、撤換骨碟、報菜名、開餐前自我介紹、催菜、敬酒詞語言表達)、高檔宴會設計、客房用餐處理、客人投訴處理等技巧。

第九部分：餐飲酒水、茶水專業知識培訓：通過酒水、茶水知識的學習，讓每一位員工掌握銷售酒水的特性，提升酒水銷售額。

第十部分：餐飲個性化服務，餐飲敬酒語言服務，快速提升員工對客溝通潛力。讓客人高興而來滿意而歸。

第十一部分：餐飲服務流程培訓，讓員工清楚的明白每一種就餐形式的服務流程，如：婚宴、商務宴請、家宴等，讓員工做到忙而不亂，快而周全。

培訓課程安排：

評估考核

學習是循序漸進，學員經過15天(每一天培訓6小時資料)，對整個對客服務有必須的了解與認識，考核評估采取一階段一考核，大階段一總結一形式進行。在整個培訓最后將會對學員進行三方面的考核評估。

第一方面：理論知識撐握狀況的考核評估：以書面閉卷考核形式進行。第二方面：語言應變潛力考核評估：以口試形式與抽題作答形式進行。第三方面：實際操作評估：運用實際操作進行評估考核。

3、內部培訓

服務案例分析和操作訓練

1、寫錯了菜單或送錯了菜單

2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎樣辦

3、客人在菜里吃出了玻璃渣，蚊蠅等異物后怎樣辦

4、不留意使油水，茶水，飲料等弄臟了客人衣物怎樣辦

5、客人對飯菜質量不滿意時怎樣辦

6、客人因服務不及時，上菜不及時，時而發牢騷怎樣辦

7、客人想進包間消費而消費標準又不夠怎樣辦

8、客人連襠褲對飯菜，酒水，服務不滿意而拒絕付錢該怎樣辦

9、客人因醉酒而行為不檢點甚至出現破壞酒店餐飲娛樂設備怎樣辦

10、客人對酒店帶給的香煙，飲料，酒水認為是假冒偽劣產品時怎樣辦

11、客人因不留意摔壞了酒店的餐飲用具，娛樂用具或家私怎樣辦

12、客人對酒店服務人員有越軌行為或不檢點動作，語言時怎樣辦

13、客人在消費完畢后，要求酒店贈送禮品，而酒店又沒有時怎樣辦

14、客人消費時間過長，并已超過營業時間，甚至影響下一餐準備工作時怎樣辦

15、客人國自己不留意將個人物品丟失，而又尋找不到時怎樣辦

16、客人消費金額本來很少，而又要求優惠折扣時怎樣辦

17、客人因自己不小而發生摔傷，割傷或燙傷行為時怎樣辦

18、客人要求核對消費賬單而發現收銀臺算賬有多收結賬時怎樣辦

三、培訓場地、宿舍及用餐安排

1、培訓場地

2、宿舍安排

3、用餐安排

四、培訓預算

五、培訓動員會安排

會議主題：培訓動員會

主持人：xx

參會人員：所有領班、主管、經理

會議時間：xxx

會議地點：培訓基地階梯教室

會議資料：略

六、出發及返程組織安排

七、培訓獎懲制度

A、處罰是維護紀律的重點手段，目的在于嚴明紀律，增強團結，弘揚正氣，消除不正之風，全面提高員工群眾素質和管理水平。

B、處罰務必以事實作依據，同時也根據實際狀況在按照條例處罰的基礎上追加處罰。

C、本制度中所有扣分按2元核標，與當月工資掛鉤。

D、每月每人有100分基礎分，每月核算總分95分以上(含95分)者不扣錢，低于95分以下者，按C條執行。

第一項：處罰制度

1、不按規定配戴胸牌扣1分

2、行為不儉，嘻笑打鬧，大聲喧嘩，哼歌，吹口哨，勾肩搭背者扣1分

3、服務員培訓期間不得涂有色指甲油，留長指甲，不合要求的儀容儀表每次扣1分

4、時刻注意自身形象，站姿不規范者每次扣1分

5、培訓時間不按規定著裝，違反儀容儀表規定扣2分

6、培訓期間不使用禮貌用語，見面不打招呼者扣2分

7、培訓期間不走規定通道扣2分

8、培訓時間無精打采，無故鬧情緒扣2分

9、衛生職責區打掃不徹底每次扣2分

10、培訓期間將無關人員帶到宿舍及教室扣2分

11、培訓期間不按正常程序請假，電話請假，捎假的扣2分

12、不按規定時間，地點就餐扣2分

13、餐廳就餐時大聲喧嘩，不排隊者扣2分

14、工作培訓時間看書，聽音樂等干與工作無關的事情扣2分

15、不能完成培訓老師分派的日常工作扣2分

16、培訓期間不講普通話扣2分

17、培訓時間未經允許擅自離開培訓室扣5分

18、工作不盡職責，不按時按質完成上級下達的任務扣5分

19、在培訓場所或工作場地亂跑，喊叫，講粗話等不雅行為扣5分

20、在餐廳，教室內亂扔垃圾，紙屑等雜物扣5分

21、培訓與工作時間不能與同事合作共事扣5分

22、未經批準私自在員工宿舍留他人住宿或影響他人扣5分

23、穿便裝進入培訓區，穿工裝外出或回家扣5分

24、當日考核率不足70%扣5分

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