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白茯苓的功效白茯苓，原名菝葜，又名：金剛兜、金剛刺等。其根狀莖可以提取淀粉和栲膠，或用來釀酒。茯苓性質平和，補而不峻，利而不猛，既可祛邪又可扶正。在我們日常生活中，也是食療藥膳中必備的，常用做粥、茶、糕點。“核桃茯苓粥”就是一款適用于心脾兩虛所致的失眠、健忘、多夢等癥的藥粥。核桃仁50克及茯苓25克研末，與粳米100克一同煮粥，可用食鹽與香油調味，早晚各服一次。而“人參茯苓粥”則能大補元氣、和胃健脾，適用于氣血虧虛周身乏力的人及大白茯苓的功效與作用/doc-view-2665.html腸癌患者的食療。又因茯苓善滲泄水濕，有利尿功能，故常用于減肥、降糖的藥膳。比如“防肥茯苓豆腐”就比較適合于中度肥胖者食用，但陽虛肥胖者不宜。我再介紹一款“減肥消腫白苓粥”給大家，取粳米100克洗凈煮粥，將熟時下白茯苓粉15克，用小火燉至粥稠即可。此粥具有健脾益胃、利水消腫之功效，對老年性浮腫、肥胖癥、脾虛少食、泄瀉、小便不利、水腫諸癥有效。另外，白茯苓還是女性的最愛，它能祛斑增白、潤澤皮膚，還可以增強免疫功能，擴張血管。《本草品匯精要》載：“白茯苓為末，合蜜和，敷面上療面瘡及產婦黑皰如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙烏發，延年益壽。若加上和蜂蜜水的滋潤保養，去斑美容效果更不言而喻。古醫家認為茯苓能化解一切黑斑瘢痕，與蜂蜜搭配使用，既能營養肌膚又能淡化色素斑。而且，白茯苓藥性平和，不易產生過敏反應，常人都可使用，故現臨床仍使用廣泛。敷面時最好將白茯苓研成極細粉末，以利皮膚吸收。不過，斑的成因不同，此方

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