標準解讀

《GB/T 5537-2008 糧油檢驗 磷脂含量的測定》與《GB/T 5537-1985 植物油脂檢驗 磷脂測定法》相比，在多個方面進行了修訂和補充，以適應新的技術發展需求，并提高方法的準確性和可操作性。具體變化包括但不限于以下幾點：

  1. 適用范圍擴展：新標準不僅適用于植物油脂中磷脂含量的測定，還擴大到了糧食及其制品中磷脂含量的檢測，使得該標準的應用領域更加廣泛。

  2. 術語定義更新：根據行業發展和技術進步，對部分專業術語進行了重新定義或細化說明，以便于使用者更好地理解和執行標準內容。

  3. 樣品處理方法改進：對于樣品前處理過程進行了優化調整，比如增加了某些特定條件下樣品預處理的具體步驟指導，這有助于減少實驗誤差，提高結果準確性。

  4. 儀器設備要求明確化：新版標準詳細列出了所需使用的儀器設備規格及性能參數要求，如分光光度計等關鍵測試工具的技術指標，確保不同實驗室之間能夠獲得一致可靠的測試結果。

  5. 分析步驟規范化：針對原有標準中存在的模糊表述或不清晰的操作流程，新版本通過增加示意圖、表格等形式進一步明確了每一步驟的具體操作方法，降低了因理解偏差導致的操作失誤率。

  6. 數據處理與報告編寫指南：新增了關于如何正確記錄實驗數據、計算結果以及撰寫檢測報告的相關規定，強調了數據溯源的重要性，有利于提升整個行業內的標準化管理水平。


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  • 2008-11-04 頒布
  • 2009-01-20 實施
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文檔簡介

犐犆犛６７．２００．１０

犡１４

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５５３７—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５５３７—１９８５

糧油檢驗磷脂含量的測定

犐狀狊狆犲犮狋犻狅狀狅犳犵狉犪犻狀犪狀犱狅犻犾狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狆犺狅狊狆犺犪狋犻犱犲犮狅狀狋犲狀狋

２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

中華人民共和國

國家標準

糧油檢驗磷脂含量的測定

ＧＢ／Ｔ５５３７—２００８

中國標準出版社出版發行

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

網址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

各地新華書店經銷

開本８８０×１２３０１／１６印張０．５字數９千字

２００９年１月第一版２００９年１月第一次印刷

書號：１５５０６６·１３５５０４

如有印裝差錯由本社發行中心調換

版權專有侵權必究

舉報電話：（０１０）６８５３３５３３

書

犌犅／犜５５３７—２００８

前言

本標準的第一法參考了美國油脂化學協會ＡＯＣＳＯｆｆｉｃｉａｌＭｅｔｈｏｄＣａ１２５５《磷》（英文版）。

本標準代替ＧＢ／Ｔ５５３７—１９８５《植物油脂檢驗磷脂測定法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５５３７—１９８５的主要技術差異為：

———標準名稱由《植物油脂檢驗磷脂測定法》改為《糧油檢驗磷脂含量的測定》；

———修改了標準儲備液制備中磷酸二氫鉀的稱樣量；

———修改了比色皿的規格；

———修改了空白調零時使用的試樣；

———修改了制備被測液時稱樣量；

———修改了結果計算的方式。

本標準國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準起草單位：中糧北海糧油工業（天津）有限公司。

本標準主要起草人：郝克非、李學紅。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ５５３７—１９８５。

Ⅰ

書

犌犅／犜５５３７—２００８

糧油檢驗磷脂含量的測定

１范圍

本標準規定了植物油脂中磷脂含量測定的術語和定義、原理、儀器和用具、試劑和溶液、操作步驟、

結果計算和重復性。

本標準適用于植物原油、脫膠油及成品油。

本標準第一法為仲裁法。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ５５２４動植物油脂扦樣

ＧＢ／Ｔ１５６８７動植物油脂試樣

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