GB/T 5509-2008糧油檢驗粉類磁性金屬物測定

犐犆犛６７．０４０

犡１０

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜５５０９—２００８

代替ＧＢ／Ｔ５５０９—１９８５

糧油檢驗

粉類磁性金屬物測定

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２００８１１０４發布２００９０１２０實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜５５０９—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ５５０９—１９８５《糧食、油料檢驗粉類磁性金屬物測定法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ５５０９—１９８５的主要技術差異如下：

———增加了本標準的適用范圍；

———取消了原標準操作方法中２．２“磁鐵吸引法”；

———取消了原標準操作方法中的漂洗溶液———四氯化碳；

———將原標準中“磁鐵吸力單位１２ｋｇ”改為“磁感應強度１２０毫特斯拉（ｍＴ）”；

———增加了用磁鐵分離板分離法處理殘留樣品和磁性金屬混合物的操作方法；

———增加了在“測定”過程中樣品通過淌樣板流速的時間規定；

———將原標準計算公式中的“ｍｇ／ｋｇ”改為“ｇ／ｋｇ”；

———在“儀器和用具”欄中增加了“分離板”及其技術參數；

———在“儀器和用具”欄中取消了“馬蹄形磁鐵”和技術要求；

———增加了資料性附錄“分離板示意圖”（見附錄Ａ）。

本標準的附錄Ａ為資料性附錄。

本標準由國家糧食局提出。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口。

本標準負責起草單位：國家糧食儲備局成都糧食儲藏科學研究所。

本標準參加起草單位：上海嘉定糧油儀器有限公司。

本標準主要起草人：王杏娟、王柯、張華昌、莊健、謝霞。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ５５０９—１９８５。

Ⅰ

書

犌犅／犜５５０９—２００８

糧油檢驗

粉類磁性金屬物測定

１范圍

本標準規定了粉類糧食中磁性金屬物測定原理、儀器和用具、操作步驟及結果計算。

本標準適用于小麥粉、大米粉、糯米粉、玉米粉及各種谷物營養粉等商品粉類糧食中磁性金屬物含

量的測定。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ５４９１糧食油料檢驗扦樣、分樣法

３原理

采用電磁鐵或永久磁鐵，通過磁場的作用將具有磁性的金屬物從試樣中粗分離，再用小型永久磁鐵

將磁性金屬物從殘留試樣的混合物中分離出來，計算磁性金屬物的含量。

４儀器和用具

４．１磁性金屬物測定儀：磁感應強度應不少于１２０ｍＴ（毫特斯拉）。

４．２分離板：２１０ｍｍ×２１０ｍｍ×６ｍｍ，示意圖參見附錄Ａ，磁感應強度應不少于１２０ｍＴ。

４．３天平：分度值０．０００１ｇ。

４．４天平：分度值１ｇ，最大稱量大于１０００ｇ。

４．５稱量紙：硫酸紙或不易吸水的紙。

４．６白紙：約２００ｍｍ×３００ｍｍ。

４．７毛刷、大號洗耳球、稱樣勺等。

５操作步驟

５．１稱樣

５．１．１試樣的扦樣和分樣按ＧＢ５４９１執行。

５．１．２從分取的平均樣品中稱取試樣（犿）１ｋｇ，精確至１ｇ。

５．２測定

５．２．１測定儀分離

開啟磁性金屬物測定儀（４．１）的電源，將試樣倒入測定儀盛粉斗，按下通磁開關。調節流量控制板

旋鈕，控制試樣流量在２５０ｇ／ｍｉｎ左右，使試樣勻速通過淌樣板進入儲粉箱內。待試樣流完后，用洗耳

球將殘留在淌樣板上的試