標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工設(shè)備 畜禽肉分割線》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，主要針對畜禽屠宰行業(yè)中用于肉類分割的機(jī)械設(shè)備。該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了畜禽肉分割線的設(shè)計、制造、安裝、調(diào)試、使用及維護(hù)等方面的要求。

在設(shè)計方面，標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了安全性與衛(wèi)生性的重要性，要求所有材料必須符合食品安全相關(guān)法規(guī)，并且易于清潔消毒，以減少交叉污染的風(fēng)險。同時，還對設(shè)備的操作便捷性和可維護(hù)性提出了具體要求，確保長期穩(wěn)定運(yùn)行的同時也能方便日常保養(yǎng)和故障排查。

制造環(huán)節(jié)中，《GB/T 41548-2022》明確了各種零部件的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)以及組裝工藝流程，旨在保證每臺出廠設(shè)備都能達(dá)到預(yù)期性能指標(biāo)。此外，對于關(guān)鍵部件如刀具等，則有更加嚴(yán)格的規(guī)定，包括但不限于材質(zhì)選擇、硬度測試等。

安裝與調(diào)試部分，本標(biāo)準(zhǔn)給出了詳細(xì)的指導(dǎo)原則，涵蓋了從場地準(zhǔn)備到最終驗(yàn)收的全過程。其中特別指出，在進(jìn)行現(xiàn)場布局時需充分考慮生產(chǎn)效率與人員安全；而在調(diào)試階段，則應(yīng)嚴(yán)格按照制造商提供的說明書執(zhí)行，并做好相應(yīng)記錄。

使用及維護(hù)章節(jié)內(nèi)，《GB/T 41548-2022》不僅提供了操作指南，還列舉了一些常見問題及其解決方法。更重要的是，它強(qiáng)調(diào)了定期檢查與維護(hù)的重要性，建議企業(yè)制定合理的保養(yǎng)計劃，并由專業(yè)技術(shù)人員負(fù)責(zé)實(shí)施，以延長設(shè)備使用壽命并保障產(chǎn)品質(zhì)量。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-04-15 頒布
  • 2022-11-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS6712010

CCSX.99.

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41548—2022

畜禽屠宰加工設(shè)備畜禽肉分割線

Livestockandpoultryslaughteringandprocessingequipment—

Livestockandpoultrymeatsegmentationline

2022-04-15發(fā)布2022-11-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T41548—2022

目次

前言

…………………………Ⅰ

范圍

1………………………1

規(guī)范性引用文件

2…………………………1

術(shù)語和定義

3………………1

配置

4………………………2

通用技術(shù)要求

5……………3

主要設(shè)備技術(shù)要求

6………………………5

試驗(yàn)方法

7…………………7

檢驗(yàn)規(guī)則

8…………………8

標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存

9、、…………………10

GB/T41548—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國屠宰標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC516)。

本文件起草單位山東匯興智能裝備有限公司深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院中國動物疫病預(yù)防控制中

:、、

心農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心福瑞珂食品設(shè)備濟(jì)寧有限公司國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計研究院有限公司

()、()、、

中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院四川德康農(nóng)牧食品集團(tuán)股份有限公司河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司

、、、

漯河市動物疫病預(yù)防控制中心

。

本文件主要起草人周偉生楊志花高勝普趙秀蘭葉金鵬孟慶陽安利民李波李偉

:、、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T41548—2022

畜禽屠宰加工設(shè)備畜禽肉分割線

1范圍

本文件規(guī)定了畜禽肉分割線以下簡稱分割線的配置通用技術(shù)要求主要設(shè)備技術(shù)要求試驗(yàn)方

()、、、

法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存

、、、、。

本文件適用于畜類和禽類分割線的設(shè)計制造安裝試驗(yàn)檢驗(yàn)和使用管理

、、、、。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志

GB/T191

聲學(xué)聲壓法測定噪聲源聲功率級和聲能量級采用反射面上方包絡(luò)測量面的簡

GB/T3768

易法

外殼防護(hù)等級代碼

GB/T4208(IP)

防潮包裝

GB/T5048

機(jī)械電氣安全機(jī)械電氣設(shè)備第部分通用技術(shù)條件

GB/T5226.11:

生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB5749

氣動對系統(tǒng)及其元件的一般規(guī)則和安全要求

GB/T7932

機(jī)械安全防護(hù)裝置固定式和活動式防護(hù)裝置設(shè)計與制造一般要求

GB/T8196

懸掛輸送機(jī)安全規(guī)程

GB11341

標(biāo)牌

GB/T13306

機(jī)電產(chǎn)品包裝通用技術(shù)條件

GB/T13384

金屬覆蓋層鋼鐵制件熱浸鍍鋅層技術(shù)要求及試驗(yàn)方法

GB/T13912

食品機(jī)械潤滑脂

GB15179

食品加工機(jī)械基本概念衛(wèi)生要求

GB22747

畜禽屠宰加工設(shè)備通用要求

GB/T27519

輸送設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范

GB50270

帶式輸送機(jī)工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

GB50431

畜禽屠宰術(shù)語

NY/T3224—2018

食品機(jī)械通用技術(shù)條件基本技術(shù)要求

SB/T2

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