標準解讀

《GB/T 30359-2013 蜂花粉》是一項國家標準，旨在規定蜂花粉的技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面的要求。該標準適用于以蜜蜂采集的天然花粉為原料，經過加工處理制成的產品。

在技術要求部分，標準詳細列出了對蜂花粉的顏色、氣味、水分含量、灰分、蛋白質含量等物理化學指標的具體數值范圍。此外，還特別強調了衛生指標的重要性，包括微生物限量（如大腸菌群、霉菌和酵母計數）、重金屬殘留量（如鉛、砷）以及其他可能存在的污染物或添加劑的最大允許水平。

關于試驗方法，《GB/T 30359-2013 蜂花粉》提供了針對上述各項質量參數檢測的具體步驟與條件，確保測試結果準確可靠。這不僅包括傳統的感官評價方法，也涵蓋了使用現代儀器分析技術進行定量測定的過程。

對于檢驗規則，標準明確了抽樣方案、判定依據及復檢程序等內容，保證產品批次間的一致性與穩定性。同時，在標志、包裝方面提出了明確指示，要求標識內容真實完整，并采取適當措施防止污染或損壞；而在運輸與貯存環節，則強調需根據產品特性選擇合適的條件，避免因外界因素導致品質下降。


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  • 2013-12-31 頒布
  • 2014-06-22 實施
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文檔簡介

ICS65140

B47.

中華人民共和國國家標準

GB/T30359—2013

蜂花粉

Beepollen

2013-12-31發布2014-06-22實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

中華人民共和國

國家標準

蜂花粉

GB/T30359—2013

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100013)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20143

*

書號

:155066·1-48331

版權專有侵權必究

GB/T30359—2013

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準參照制定

GH/T1014—1999。

本標準由中華全國供銷合作總社提出

。

本標準由全國蜂產品標準化工作組歸口

(TCSWG2)。

本標準起草單位杭州澳醫保靈藥業有限公司國家輕工業食品質量監督檢測杭州站

:、。

本標準主要起草人胡曉嵐虞英民陳青俊安然趙志良朱金梁徐承志樓曉燕

:、、、、、、、。

Ⅰ

GB/T30359—2013

蜂花粉

1范圍

本標準規定了蜂花粉的定義要求等級試驗方法包裝標志貯存運輸要求

、、、、、、、。

本標準適用于工蜂采集形成的團粒顆粒狀蜂花粉或碎蜂花粉不適用于破壁蜂花粉及以蜂花粉

(),

為原料加工成的產品

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中水分的測定

GB5009.3

食品安全國家標準食品中灰分的測定

GB5009.4

食品安全國家標準食品中蛋白質的測定

GB5009.5

食品中脂肪的測定

GB/T5009.6

食品中還原糖的測定

GB/T5009.7

食品中蔗糖的測定

GB/T5009.8

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37—2003

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

堅果食品衛生標準

GB16326—2005

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

花粉pollen

雄配子體gametophyte

由一個營養細胞和一個至二個生殖細胞組成的顯花植物的雄性種質

。

32

.

花粉壁pollenwall

由纖維素和孢粉素構成的花粉31外殼

(.)。

33

.

蜂花粉Beepollen

工蜂采集花粉31用唾液和花蜜混合后形成的物質

(.),。

34

.

單一品種蜂花粉monofloralbeepollen

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