GB/T 17811-2008動物性蛋白質飼料胃蛋白酶消化率的測定過濾法

犐犆犛６５．１２０

犅４６

中華人民共和國國家標準

犌犅／犜１７８１１—２００８

代替ＧＢ／Ｔ１７８１１—１９９９

動物性蛋白質飼料

胃蛋白酶消化率的測定過濾法

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２００８０４０９發布２００８０７０１實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局

發布

中國國家標準化管理委員會

書

犌犅／犜１７８１１—２００８

前言

本標準代替ＧＢ／Ｔ１７８１１—１９９９《動物蛋白質飼料消化率的測定胃蛋白酶法》。

本標準與ＧＢ／Ｔ１７８１１—１９９９相比主要差異如下：

———將原標準名稱由《動物蛋白質飼料消化率的測定胃蛋白酶法》改為《動物性蛋白質飼料胃蛋

白酶消化率的測定過濾法》；

———增加胃蛋白酶活性的測定方法（按《中華人民共和國獸藥典》）；

———規定酶解時樣品質量（胃蛋白酶溶液濃度和用量固定）；

———調整酶解后殘渣粗蛋白質測定誤差范圍。

本標準由全國飼料工業標準化技術委員會提出并歸口。

本標準起草單位：中國飼料工業協會、國家飼料質量監督檢驗中心（武漢）、大連龍源魚粉股份有限

公司。

本標準主要起草人：屈利文、錢窻、薛文莉、辛盛鵬、粟勝蘭、楊海鵬。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為：

———ＧＢ／Ｔ１７８１１—１９９９。

Ⅰ

書

犌犅／犜１７８１１—２００８

動物性蛋白質飼料

胃蛋白酶消化率的測定過濾法

１范圍

本標準規定了動物性蛋白質飼料胃蛋白酶消化率的測定方法。

本標準適用于所有動物性蛋白質飼料胃蛋白酶消化率的測定，其值同體內消化率沒有直接關系。

２規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ６４３２飼料中粗蛋白測定方法

ＧＢ／Ｔ６４３３飼料中粗脂肪的測定（ＧＢ／Ｔ６４３３—２００６，ＩＳＯ６４９２：１９９９，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實驗室用水規格和試驗方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—１９９２，ｎｅｑＩＳＯ３６９６：１９８７）

ＧＢ／Ｔ１４６９９．１飼料采樣（ＧＢ／Ｔ１４６９９．１—２００５，ＩＳＯ６４９７：２００２，ＩＤＴ）

ＧＢ／Ｔ２０１９５動物飼料試樣的制備（ＧＢ／Ｔ２０１９５—２００６，ＩＳＯ６４９８：１９９８，ＩＤＴ）

中華人民共和國獸藥典２００５年版一部

３原理

已脫過脂的試樣，用溫熱的胃蛋白酶溶液（酶液濃度和用量與酶解試樣質量恒定），在恒溫、持續不

斷地振搖或攪拌下消化１６ｈ，過濾分離不溶性殘渣，洗滌、干燥，測定殘渣的粗蛋白質含量。同時測定

脫脂未酶解試樣的粗蛋白質含量。

４試劑和材料

除非另有規定，在分析中僅使用確認為分析純的試劑。實驗用水應符合ＧＢ／Ｔ６６８２中三級水的

規格。

４．１２０ＩＵ／ｍＬ胃蛋白酶溶液（臨用前配制）：將６．１ｍＬ濃鹽酸稀釋至１０００ｍＬ水中（溶液ｐＨ１～２），

加熱至４２℃～４５℃，加入２ｇ活性為１∶１００００生化級胃蛋白酶（臨用前按《中華人民共和國獸藥典》中

規定方法測定胃蛋白酶活性），若活性不是１∶１００００，也可使用活性１∶３０００生化級胃蛋白酶（但不可

使用非生化級胃蛋白酶），應注意胃蛋白酶溶液中胃蛋白酶濃度應為２０ＩＵ／ｍＬ，并緩慢攪拌直至溶解。

勿在加熱板上加熱胃蛋白酶溶液或配制時過熱。

４．２乙醚。

４．３丙酮。

４．４定氮試劑：按