標準解讀

GB/T 17527-1998 是一項中華人民共和國國家標準，全稱為《胡椒精油含量測定方法》。該標準規定了使用氣相色譜法測定胡椒精油中主要成分的含量的具體操作步驟、儀器要求、測定條件以及結果計算方法。其主要目的是為了統一和規范胡椒精油中有效成分定量分析的方法，確保檢測結果的準確性和可比性，適用于胡椒精油生產、貿易及質量監控等領域。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了該標準適用的對象為胡椒精油中特定成分的定量分析，特別是對于精油中主要香氣成分的測定。

  2. 引用標準：列出了實施該測定方法所依據或參考的其他國家標準和國際標準，這些標準通常涉及基礎的試驗方法、儀器校準及化學試劑規格等。

  3. 術語和定義：對測試中可能用到的專業術語進行了解釋，幫助讀者準確理解標準內容。

  4. 原理：概述了采用氣相色譜法的原理，即樣品在高溫下氣化，隨后被載氣帶入色譜柱中分離，通過檢測器檢測并記錄各組分的峰面積或峰高，據此計算出各成分的含量。

  5. 試劑與材料：詳細列出了實驗所需的各種試劑、標準品及其純度要求，以及實驗用水的規格等。

  6. 儀器：描述了執行測試所必需的氣相色譜儀及其附件（如進樣器、檢測器）的性能要求，確保實驗設備符合測定標準。

  7. 樣品制備：提供了提取胡椒精油的詳細步驟，包括樣品的前處理、溶解、過濾等，以確保樣品適合進行氣相色譜分析。

  8. 測定步驟：具體說明了從設置儀器參數、進樣量、色譜柱選擇、柱溫、載氣流速到數據采集的全過程操作指南。

  9. 計算：給出了根據色譜圖上各組分峰面積或峰高，結合標準曲線或相對校正因子，計算精油中各成分含量的數學公式和步驟。

  10. 精密度與準確度：通過重復性和再現性實驗數據，評估了該測定方法的精密度，并可能提供回收率實驗來驗證方法的準確度。

  11. 試驗報告：規定了測試報告應包含的信息，如樣品信息、測試條件、結果及結論等，確保測試結果的完整性和可追溯性。

該標準通過上述內容，為胡椒精油中關鍵成分的定性和定量分析提供了科學、系統的指導，有助于提升產品質量控制水平和市場交易的公正性。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 17527-2009
  • 1998-10-26 頒布
  • 1999-05-01 實施
?正版授權
GB/T 17527-1998胡椒精油含量測定方法_第1頁
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文檔簡介

ICS67.220.10X14中華人民共和國國家標準GB/T17527-一1998胡椒精油含量測定方法Determinationmethodofpepperessentialoilscontent1998-10-26發布1999-05-01實施國家質量技術監督局發布

GB/T17527--1998前本標準參考了國際標準ISO6571:1984《香辛料、調味品和香草一—一揮發油含量的測定》胡椒是一種香辛料。ISO6571:1984包含了胡椒精油含量的測定,但該標準規定的蒸餡器結構較為復雜，并且國內沒有。我國通用的揮發油測定器則較為簡單,測定方法原理與ISO6571基本相同，測定結果也較為精確。所以，本標準規定采用我國通用的揮發油測定器.本標準由中華人民共和國農業部提出。本標準由農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：華南熱帶農產品加工設計研究所。本標準起草人：陳民。本標準于1998年10月26日首次發布。本標準委托農業部熱帶作物及制品標準化技術委員會負責解釋

中華人民共和國國家標準胡椒精油含量測定方法GB/T17527-1998Determinationmethodorpepperessentialoilscontent范圍本標準規定了胡椒精油含量的測定方法本標準適用于黑、白胡椒及黑、白胡椒粉的精油含量的測定，2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB/T12729.2-1991香辛料和調味品取樣方法GB/T12729.3—1991香辛料和調味品分析用粉末試樣的制備GB/T12729.6-1991香辛料和調味品水分含量的測定蒸餡法3定義本標準采用下列定義。胡椒精油含量在本標準規定的條件下被水蒸氣夾帶出來的所有物質。以mL/100g干制品表示.4原理將試樣的水懸浮液進行蒸留，將出液收集在有刻度的蒸接收管中,刻度管里的胡椒精油和水彼此分離，讀出胡椒精油的體積，再計算胡椒精油含量。5儀器5.1揮發油測定器(見圖1）5.1.1圓底燒瓶：容量1000mL.5.1.2蒸接收管：容量5mL,刻度0.1mL.5.1.3冷凝管：球形。5.2可調式加熱裝置。5.3分析天平。5.4量簡：容量

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