標準解讀

《GB/T 13355-1992 黍》是中國的一項國家標準，發布于1992年，主要針對黍（也被稱作黃米或糜子）這一農作物的品質要求、試驗方法、檢驗規則以及包裝、標志、運輸和儲存等方面進行了詳細規定。下面是該標準的主要內容概覽：

  1. 范圍：本標準明確了其適用對象為黍類糧食，包括黍（常規品種）及其加工產品，規定了產品的分類、質量要求及檢驗評價方法。

  2. 規范性引用文件：列出了實施本標準時所直接引用或參考的其他相關標準文獻，確保各項測試與評判有據可依。

  3. 術語和定義：對黍及其相關加工產品的基本術語進行了解釋和界定，以便統一理解和應用。

  4. 產品分類：根據黍的種類、用途及加工方式等，將其劃分為不同的類別，每種類別有其特定的質量要求。

  5. 技術要求：詳細闡述了各類黍產品在外觀、雜質含量、水分含量、不完善粒比例等方面的指標要求，確保產品達到一定的食用安全與質量標準。

  6. 試驗方法：規定了如何通過物理、化學及感官等方法檢測黍的品質指標，包括但不限于水分測定、雜質檢驗、不完善粒鑒定等，確保檢測結果的準確性和可重復性。

  7. 檢驗規則：說明了產品檢驗的程序、抽樣方法、合格判定規則等，確保檢驗過程的公正性和有效性。

  8. 標志、標簽、包裝、運輸和儲存：對黍產品的外包裝標識內容、包裝材料、運輸條件及儲存環境等提出具體要求，以保護產品在流通和儲存過程中的品質不受損害。

  9. 附錄：可能包含一些補充信息、詳細實驗操作步驟或是參考數據表格，以輔助標準正文內容的執行。

該標準的制定與實施，旨在統一和提升黍類產品的市場質量水平，保護消費者權益，同時也為生產者、銷售者和監管機構提供了明確的操作指導和評判依據。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 13355-2008
  • 1992-01-21 頒布
  • 1992-10-01 實施
?正版授權
GB/T 13355-1992黍_第1頁
GB/T 13355-1992黍_第2頁
GB/T 13355-1992黍_第3頁
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UDC633B22中華人民共和國國家標準GB13355—92泰Broomcornmillet（glutinous)1992-01-21發布1992-10-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準GB13355-92中國標準出版社出版發行北京西城區復興門外三里河北街16號郵政編碼：100045電話：63787337637874471992年6月第一版2005年9月電子版制作書號：155066·1-23867版權專有浸權必究舉報電話：（010)68533533

中華人民共和國國家標準GB13355-92Broomcornmillet（glutinous）主題內客與適用范圍本標準規定了委的質量指標、術語、檢驗方法、包裝、運輸和儲存要求.本標準適用于收購、銷售、調拔、儲存、加工和出口的商品黍。引用標準GB2715糧食衛生標準GB5009.36糧食衛生標準的分析方法GB5491、糧食、油料檢驗桿樣、分樣法GB5492糧食、油料檢驗：色澤、氣味、口味鑒定法GB5494糧食、油料檢驗雜質、不完善粒檢驗法GB5497糧食、油料檢驗水分測定法GB5498糧食、油料檢驗溶重測定法GB8115糧食包裝麻袋3術語3.1容重：季籽粒在一定容積內的重量，以g/L表示。3.22不完善粒：不完善但尚有食用價值的顆粒。包括下列幾種：3.2.1蟲蝕粒：被蟲蛙蝕，傷及胚或旺乳的顆粒。3.2.2病斑粒：粒面帶有病斑,傷及壓或壓乳的顆粒。3.2.3生芽粒：芽或幼根突破種皮的顆粒。3.2.4霉變粒;粒面生霉或胚乳變色、變質的顆粒。3.3雜質;通過規定篩層和無使用價值的物質，包括下列幾種：3.3.1篩下物：通過直徑1.5mm圓孔篩的物質。3.3.2礦物質：砂石、煤渣、磚瓦塊、金屬物等。3.3.3其他雜物：無食用價值的黍、馥粒、異種糧粒及其他物質。3.4，色澤、氣味：一批委的綜合色澤和氣味.4質量指標4.1委按

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