標準解讀

GB/T 10813.4-1989是一項中國國家標準，專注于青瓷器系列中的食用青瓷包裝容器。該標準詳細規定了用于食品包裝的青瓷容器在材質、制作工藝、安全衛生、外觀質量及檢驗方法等方面的要求，旨在確保這類產品既保持傳統青瓷的藝術美感，又符合食品安全使用的標準。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用的產品類型，即直接接觸食品的青瓷包裝容器，包括碗、盤、瓶、罐等各種形態。

  2. 術語和定義：對青瓷及其制作的相關專業術語進行了界定，幫助理解標準中的具體要求。

  3. 分類：根據青瓷的材質、釉色、用途等進行分類，便于管理和檢驗。

  4. 技術要求：

    • 材質與原料：規定了用于制造青瓷容器的黏土和釉料應無毒、無害，保證食品接觸安全性。
    • 生產工藝：要求生產過程遵循傳統或現代合格的青瓷制作工藝，確保成品結構致密，無明顯缺陷。
    • 物理性能：包括耐熱性、抗凍性、密封性等，確保容器在使用過程中不易破裂或泄漏。
    • 化學穩定性：要求容器在盛裝食品時，不會釋放有害物質，不影響食品的味道、顏色和安全性。
    • 外觀質量：規定了容器的形狀、色澤、圖案應均勻美觀，表面光滑無裂紋、氣泡等缺陷。

  5. 試驗方法：詳細說明了如何檢測上述各項技術要求，如通過化學分析測試材料的安全性，物理測試評估容器的耐用度等。

  6. 檢驗規則：規定了產品的抽樣、檢驗程序及合格判定標準，確保出廠的每一件產品都符合標準要求。

  7. 標志、包裝、運輸和貯存：要求產品外包裝需清晰標注產品信息、制造商信息及符合的安全標準，同時對運輸和儲存條件提出指導，以避免損壞和污染。

實施意義：

該標準的制定與實施，不僅保護了消費者的健康安全，也促進了青瓷產業的規范化發展，保證了傳統工藝制品在現代社會的應用價值，同時為監管部門提供了檢驗評判的依據。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 10813.4-2015
  • 1989-03-31 頒布
  • 1990-01-01 實施
?正版授權
GB/T 10813.4-1989青瓷器系列標準食用青瓷包裝容器_第1頁
GB/T 10813.4-1989青瓷器系列標準食用青瓷包裝容器_第2頁
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文檔簡介

UDC666.5Y24中華人民共和國國家標準GB10813.4-89青瓷器系列標準食用青瓷包裝容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporeelainincontactwithfoodforpackingvessel1989-03-31發布1990-01-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準青瓷器系列標準GB10813.4-89食用青盜包裝容器StandardofceladonporcelainwareseriesCeladonporcelainincontactwithfoodforpackingvessel主題內客與適用范圍1.1本標準規定了食用青瓷包裝容器的產品分類，技術要求，試驗方法，檢驗規則以及包裝、標志、運輸、儲存等。1.2本標準適用于以氧化鐵為釉的著色劑,在還原條件下燒成的盛裝食品的青瓷容器。2引用標準GB3299日用陶瓷器吸水率測定方法GB3300日用陶瓷器變形檢驗方法GB3301日用陶瓷器容積、口徑誤差、高度誤差、重量誤差、缺陷尺寸的測定方法GB3302日用陶瓷驗收、包裝、標志、運輸、儲存規則GB3303日用陶瓷器缺陷術語GB3534日用陶瓷的鉛、鋸溶出量測定方法3產品分類3.1按產品規格分為大、中、小型，見表1表1ML型式大型中型小型包裝容器>500250~500<2503.2產品外觀質址分一級品、二級品、三級品、“技術要求4.1產品吸水率不超過1.0%。4.2產品與食物接觸面的鉛溶出量不大于3.0mg/L,鍋溶出量不大于0.2mg/L.4.3產品放在平面上必須平整穩定。4.4產品不許有炸釉、硫碰、滲漏。4.5產品外觀質量按表2規定的范圍分級，并需符合下列規定：-級品每件不超過4種缺陷；二級品每件不超過5

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