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文檔簡介

閩南小吃

—誘人的小甜點寸棗蜂窩煤寶斗糕蒜蓉枝燒仙草石花膏四果湯生仁糖碗糕

哇，閩南好吃的小點可真多！你都吃過嗎？真想知道碗糕是怎么做的？有哪些有關閩南小點的童謠歌謠或俗語嗎？我真想去閩南小吃店參觀品嘗一下。和閩南小點有關的歷史典故有哪一些呢？閩南語：什么碗糕？意思是：什么情況？或者解釋為什么東西？思考：我們小組確定的主題是什么？

確定主題時要想一想：為什么選擇這個主題？這個主題我們有能力研究嗎？活動方案小組名稱：組長：組員：活動任務：活動準備：活動方式：查資料、交流、調查活動內容：活動可能遇到的困難：活動預期成果和表現形式：開展實踐活動收集資料請同學們查閱網絡、書籍、報刊或訪問專家、老師和家長，了解有關閩南小點的知識，如做法與歷史典故。石花膏“石花”一名的來歷，閩南沿海有一段感人肺腑的傳說：從前，東南沿海的某漁村，有一對恩愛夫妻，妻子名叫石花，賢惠聰穎。每每丈夫捕魚晚歸，石花總要來到港灣的海礁高處，踮著腳等盼。有一天，海上起風，烏云如墨，石花又來到老地方“望夫石”上翹盼歸帆，但等了大半天仍不見夫君的帆影。石花心情萬分焦急，忽然，一個急浪辟面打來，她看到兀立的礁下，有個因海難落水的漁民在邊揮手邊呼救。在這生死關頭，石花沖破世俗桎梏，咬緊牙關，使勁把這個奄奄一息的男漁民拉了上來，自己卻因礁石滑溜失足跌落波濤洶涌的大海，再也沒上來。遲到的石花丈夫回到家后聞此噩耗，趕到石花常站立的礁石上慟哭一場。說也怪，天晴浪靜后，石上竟長出一種素雅可愛的不知名小花。鄉親們為悼念這位見義勇為的漁家女，就將這種奇異的海生物取名為“石花”。

冰芋仔冰，枝仔冰，參土豆，參牛奶，仙草冰，四果冰，在你甲意在你揀。閩南童謠——學做四果湯做法1、蓮子、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然后加適量的清水

放蒸二十分鐘取出。仙草

石花切丁，啊達籽入水煮熟就可，然后冷卻。2、銀耳浸水后洗凈，倒入沸水鍋．煮二三分鐘撈出。3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放于碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時候還可以加適量的刨冰。味甜爽口，清涼解毒。由于四果湯的歷史悠久，四果湯也加入了一些水果元素，如西瓜，菠蘿而啊達籽也不再只是以前的一種，而是有包餡的。巧手站總結交流

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