標準解讀

《GB 31604.8-2021 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》相比于《GB 31604.8-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品 總遷移量的測定》，主要在以下幾個方面進行了調整和完善：

  1. 適用范圍：2021版標準在適用范圍描述上可能更加明確和具體，以適應近年來食品接觸材料種類和技術發展的變化，確保所有相關產品均能被準確涵蓋。

  2. 檢測方法更新：新標準可能引入了更先進的檢測技術和方法，提高了檢測的精確度和效率。這可能包括對提取溶劑的選擇、樣品前處理步驟的優化、以及分析儀器的更新要求，以更好地模擬實際使用條件下的遷移行為。

  3. 限量值與評估指標：2021版標準或許對食品接觸材料的總遷移量限值進行了重新評估和設定，確保食品安全性與國際標準保持一致或領先。同時，可能新增或調整了某些特定物質的遷移限量，以反映最新的科學研究成果和風險評估結果。

  4. 樣品制備與測試條件：為了更準確反映真實使用場景，新標準可能對樣品的制備方法、測試條件（如溫度、時間）進行了細化或調整，以提高測試結果的代表性和重復性。

  5. 合規性判定與解釋：在合規性判定準則和測試結果解釋方面，2021版標準可能提供了更詳盡的指導，幫助企業和監管機構更好地理解和執行標準要求，減少執行過程中的歧義。

  6. 術語和定義：隨著行業的發展，新標準可能新增或修訂了一些專業術語和定義，以清晰界定概念，促進標準的準確理解和應用。

  7. 標準的引用更新：考慮到相關領域標準的更新，2021版標準可能引用了最新的輔助標準和規范，確保整個標準體系的協調一致。

這些變化旨在提升食品安全水平，加強對食品接觸材料的監管，保護消費者健康，同時也為生產者提供更清晰的合規指導。


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  • 2021-09-07 頒布
  • 2022-03-07 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB316048—2021

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品總遷移量的測定

2021-09-07發布2022-03-07實施

中華人民共和國國家衛生健康委員會發布

國家市場監督管理總局

中華人民共和國

國家標準

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品總遷移量的測定

GB31604.8—2021

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20218

*

書號

:155066·1-67273

版權專有侵權必究

GB316048—2021

.

前言

本標準代替食品安全國家標準食品接觸材料及制品總遷移量的測定

GB31604.8—2016《》。

本標準與相比主要變化如下

GB31604.8—2016,:

修改了標準適用范圍

———;

修改了精密度要求

———;

增加了第二部分橄欖油中總遷移量的測定

———“”。

1

GB316048—2021

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品總遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品總遷移量的測定方法

。

本標準適用于食品接觸材料及制品總遷移量的測定

。

第一部分水基食品模擬物化學替代溶劑中總遷移量的測定

、

2原理

試樣采用水基食品模擬物化學替代溶劑如正己烷異辛烷體積分數乙醇溶液正庚烷

、[、、95%()、],

在選定的遷移試驗條件下進行遷移試驗將遷移試驗所得浸泡液蒸發并干燥后扣除相應空白得到試樣

,,

向水基食品模擬物化學替代溶劑遷移的所有非揮發性物質的總量

、。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311無水乙醇

..(C2H6O)。

312乙酸

..(C2H4O2)。

313三氯甲烷

..(CHCl3)。

314正己烷

..(C6H14)。

315異辛烷

..(C8H18)。

316乙醇

..95%。

317正庚烷

..(C7H16)。

32試劑配制

.

水基食品模擬物的配制中水性食品或酒精飲料所對應的體積分數乙酸溶液

:GB31604.14%()、

體積分數乙醇溶液體積分數乙醇溶液體積分數乙醇溶液的配制按

10%()、20%()、50%()GB5009.156

操作

。

33材料

.

331蒸發皿玻璃或陶瓷

..:,50mL~250mL。

332玻璃干燥器配有硅膠或無水氯化鈣等干燥

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