吉大19春學期《臨床營養學》在線作業二

吉大19春學期《臨床營養學》在線作業二

(單選題)1:我國營養學會建議乳母每日膳食能量攝入量在非孕婦女基礎上增加()。A:200kCalB:300kCalC:400kCalD:500kCal正確答案:(單選題)2:禽肉類主要提供的營養素不是()。A:脂肪B:蛋白質C:膳食纖維D:維生素正確答案:(單選題)3:牙齦腫脹出血可能是缺乏()。A:抗壞血酸B:B一胡蘿卜素C:維生素DD:煙酸正確答案:(單選題)4:健康成人在一般條件下，每日約需水()(ml)。A:1000B:1500C:2000D:2500正確答案:(單選題)5:蛋白質約占人體重量的()。A:10-15％B:16-19％C:20-25％D:26-29％正確答案:(單選題)6:對冠心病發病影響最大的營養素是（）。A:蛋白質B:碳水化合物C:脂肪D:維生素正確答案:(單選題)7:可以維持正常視覺的維生素是()。A:維生素B2B:維生素B6C:維生素CD:維生素A正確答案:(單選題)8:慢性膽囊炎宜采用()。A:低糖飲食B:低蛋白飲食C:低脂飲食D:低鹽飲食正確答案:(單選題)9:一般食物中含氮量占蛋白質的()。A:6%B:6.25%C:16%D:26%正確答案:(單選題)10:以下哪種情況不宜應用腸外營養支持?（)A:禁食5天B:消化道瘺C:大面積燒傷D:休克正確答案:(單選題)11:下列哪些人群不處于正氮平衡()。A:兒童B:孕婦C:青少年D:老年人正確答案:(單選題)12:甲亢的治療原則是()。A:高能量、高蛋白、高維生素、高膳食纖維B:高能量、高蛋白、高脂肪、高維生紊C:高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物D:高能量、高蛋白、高維生素、高碳水化合物正確答案:(單選題)13:正常成年人每日維生素C的攝入量均為()(mg/d)A:40B:60C:80D:100正確答案:(單選題)14:人體必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一種是()。A:鐵B:碘C:鋅D:硒正確答案:(單選題)15:正常成年人每日鈣需要量為()(mg/d)。A:200B:400C:600D:800正確答案:(多選題)16:提供能量的營養素是()。A:膳食纖維B:脂肪C:蛋白質D:碳水化合物正確答案:(多選題)17:下列急性胃炎患者營養護理措施正確的有：（）。A:病情好轉后可給予少渣半流食，繼而少渣軟飯B:如伴有腸炎，則應減少脂肪量C:飲食以流質為主D:必要時可暫時禁食正確答案:(多選題)18:蛋白質主要的生理功能為（）。A:構成機體組織的重要成分B:提供必需脂肪酸C:具有多種形式，如酶、抗體、激素等D:供給能量正確答案:(多選題)19:下列關于肌酐試驗飲食的敘述正確的有（）。A:限制蔬菜、水果B:限制碳水化合物C:避免食用肉類D:忌飲咖啡正確答案:(多選題)20:碳水化合物根據其聚合度分為單糖、雙糖和多糖,多糖主要包括（）。A:淀粉B:糊精C:糖原D:果糖正確答案:(判斷題)21:人體所需要的能量主要來源于食物中的產熱營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質。A:錯誤B:正確正確答案:(判斷題)22:食物中最好的補鈣食品是骨頭湯。A:錯誤B:正確正確答案:(判斷題)23:低嘌呤膳食適用于痛風病人及無癥狀高尿酸血癥者。A:錯誤B:正確正確答案:(判斷題)24:孕婦每日鈣需要量為1000~1200mg/d。A:錯誤B:正確正確答案:(判斷題)25:潛血試驗膳食主要用于協助了解消化道出血情況。A:錯誤B:正確正確答案:(單選題)1:我國營養學會建議乳母每日膳食能量攝入量在非孕婦女基礎上增加()。A:200kCalB:300kCalC:400kCalD:500kCal正確答案:(單選題)2:禽肉類主要提供的營養素不是()。A:脂肪B:蛋白質C:膳食纖維D:維生素正確答案:(單選題)3:牙齦腫脹出血可能是缺乏()。A:抗壞血酸B:B一胡蘿卜素C:維生素DD:煙酸正確答案:(單選題)4:健康成人在一般條件下，每日約需水()(ml)。A:1000B:1500C:2000D:2500正確答案:(單選題)5:蛋白質約占人體重量的()。A:10-15％B:16-19％C:20-25％D:26-29％正確答案:(單選題)6:對冠心病發病影響最大的營養素是（）。A:蛋白質B:碳水化合物C:脂肪D:維生素正確答案:(單選題)7:可以維持正常視覺的維生素是()。A:維生素B2B:維生素B6C:維生素CD:維生素A正確答案:(單選題)8:慢性膽囊炎宜采用()。A:低糖飲食B:低蛋白飲食C:低脂飲食D:低鹽飲食正確答案:(單選題)9:一般食物中含氮量占蛋白質的()。A:6%B:6.25%C:16%D:26%正確答案:(單選題)10:以下哪種情況不宜應用腸外營養支持?（)A:禁食5天B:消化道瘺C:大面積燒傷D:休克正確答案:(單選題)11:下列哪些人群不處于正氮平衡()。A:兒童B:孕婦C:青少年D:老年人正確答案:(單選題)12:甲亢的治療原則是()。A:高能量、高蛋白、高維生素、高膳食纖維B:高能量、高蛋白、高脂肪、高維生紊C:高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物D:高能量、高蛋白、高維生素、高碳水化合物正確答案:(單選題)13:正常成年人每日維生素C的攝入量均為()(mg/d)A:40B:60C:80D:100正確答案:(單選題)14:人體必需微量元素含量最多，也是最容易缺乏的一種是()。A:鐵B:碘C:鋅D:硒正確答案:(單選題)15:正常成年人每日鈣需要量為()(mg/d)。B:400C:600D:800正確答案:(多選題)16:提供能量的營養素是()。A:膳食纖維B:脂肪C:蛋白質D:碳水化合物正確答案:(多選題)17:下列急性胃炎患者營養護理措施正確的有：（）。A:病情好轉后可給予少渣半流食，繼而少渣軟飯B:如伴有腸炎，則應減少脂肪量C:飲食以流質為主D:必要時可暫時禁食正確答案:(多選題)18:蛋白質主要的生理功能為（）。A:構成機體組織的重要成分B:提供必需脂肪酸C:具有多種形式，如酶、抗體、激素等D:供給能量正確答案:(多選題)19:下列關于肌酐試驗飲食的敘述正確的有（）。A:限制蔬菜、水果B:限制碳水化合物C:避免食用肉類D:忌飲咖啡正確答案:(多選題)20:碳水化合物根據其聚合度分為單糖、雙糖和多糖,多糖主要包括（）。A:淀粉B:糊精C:糖原D:果糖正確答案:(判斷題)21:人體所需要的能量主要來源于食物中的產熱營養素，包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質。A:錯誤正確答案:(判斷題)22:食物中最好的補鈣食品是骨頭湯。A:錯誤