DB23T 2280-2026 地理標(biāo)志產(chǎn)品+尚志黑木耳

ICS67.080.20B31代替DB23/T2280—2018地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳2026-05-29發(fā)布黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB23/T2280—2026I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起本文件代替DB23/T2280-2018《地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳》，與DB23/T2280-2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性修改外，主要技術(shù)變化如下：a)重新描述了適用范圍（見(jiàn)1；2018年版的1b)刪除了未引用文件，增加了新引用文件（見(jiàn)2；2018年版的2c)重新描述了術(shù)語(yǔ)和定義（見(jiàn)3.1；2018年版的3.1d)將“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍”改為“產(chǎn)地范圍”（見(jiàn)4；2018年版的4e)將“自然環(huán)境”改為“產(chǎn)地環(huán)境”，將“地貌特征”改為“環(huán)境特征”，并重新描述（見(jiàn)5和5.1；2018年版的5和5.1f)重新描述了“水源”和“環(huán)境空氣”（見(jiàn)5.5和5.6；2018年版的5.5和5.6g)將“要求”改為“技術(shù)要求”（見(jiàn)6；2018年版的6h)將“種源”改為“菌種”，并重新描述（見(jiàn)6.1；2018年版的6.1i)刪除了“生產(chǎn)過(guò)程管理、采摘和加工”（見(jiàn)6.2；2018年版的6.2j)增加了“栽培原料”的要求（見(jiàn)6.2k)移動(dòng)了生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求的位置（見(jiàn)6.3；2018年版的7l)更改了感官要求中“形態(tài)”、“雜質(zhì)”的要求；增加了最大直徑的要求；刪除了拳耳、薄耳、流失耳的要求；調(diào)整了項(xiàng)目的順序（見(jiàn)6.4表1；2018年版的表1m)刪除了“規(guī)格”要求（見(jiàn)2018年版的6.4n)增加了等級(jí)的允許誤差范圍（見(jiàn)6.5o)更改了理化指標(biāo)中“干濕比”和“水分”要求（見(jiàn)6.6表2；2018年版的表3p)將“試驗(yàn)方法”更改為“檢驗(yàn)方法”（見(jiàn)7；2018版的8q)重新描述了標(biāo)志和標(biāo)簽的要求（見(jiàn)9；2018年版的10r)將附錄A“保護(hù)范圍”改為“產(chǎn)地范圍”；產(chǎn)地范圍圖增加了比例尺說(shuō)明（見(jiàn)附錄A；2018年版的附錄As)刪除了附錄B地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳生產(chǎn)過(guò)程管理（見(jiàn)2018年版的附錄Bt)增加了參考文獻(xiàn)（見(jiàn)參考文獻(xiàn)）。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本文件起草單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、尚志市檢驗(yàn)檢測(cè)中心、尚志市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院牡丹江分院、尚志市食用菌協(xié)會(huì)、尚志市知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)與產(chǎn)業(yè)促進(jìn)辦公室、尚志市食用菌科創(chuàng)中心、尚志市食用菌專家工作站。本文件主要起草人：張曉磊、楊曉娜、郭煒、王延鋒、王金賀、王劍平、姜海洋、王樹(shù)海、張靜怡、劉寶海、李國(guó)泰、李久春、張春勇、王建明、王普琪、王麗麗、李宛、程愛(ài)華、張瑛琪、張憲國(guó)、劉培源、馬文瓊、孫麗容、劉長(zhǎng)澤、關(guān)海濤、溫洪濤、董靜、趙琳、金海濤、譚夢(mèng)星、閆超澤、俞晶、于海洋、宋佳濃、王晶。本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為：——2018年首次發(fā)布為DB23/T2280-2018；——本次為第一次修訂。DB23/T2280—20262地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳的產(chǎn)地范圍、產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽以及包裝、貯存和運(yùn)輸?shù)纫蟆１疚募m用于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理部門(mén)根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦法》批準(zhǔn)保護(hù)的尚志黑木耳。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T6192黑木耳GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范JJF1070定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則3術(shù)語(yǔ)和定義GB/T6192界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1尚志黑木耳干品在國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政管理部門(mén)批準(zhǔn)保護(hù)范圍內(nèi)的獨(dú)特自然地理環(huán)境條件下，使用特定黑木耳品種和培養(yǎng)料進(jìn)行栽培與加工工藝生產(chǎn)的黑木耳。4產(chǎn)地范圍尚志黑木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品的產(chǎn)地范圍限于國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政管理部門(mén)發(fā)布的批準(zhǔn)公告中的產(chǎn)地范5產(chǎn)地環(huán)境5.1環(huán)境特征尚志市黑木耳栽培區(qū)位于張廣才嶺西麓，地勢(shì)東高西低，海拔300m～500m，森林覆蓋率70%以上，東部山區(qū)氣候特征明顯。DB23/T2280—20263尚志黑木耳生長(zhǎng)季節(jié)為4月～11月，日照時(shí)數(shù)在1570h～1620h。5.3氣溫尚志黑木耳生長(zhǎng)季節(jié)為4月～11月，日平均氣溫14.2℃,平均晝夜溫差11.3℃。5.4降水尚志黑木耳生長(zhǎng)季節(jié)為4月～11月，降水量為680mm～760mm。5.5水源尚志市境內(nèi)有螞蜒河、阿什河、牤牛河三大水系，河流120余條，集水面積9.232×103km2，地表水總量2.463×109m3，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。5.6環(huán)境空氣環(huán)境空氣應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。6技術(shù)要求6.1菌種尚志黑木耳的種源為野生黑木耳分離馴化的黑29、黑威S1908等，符合尚志市種植條件的菌種。6.2栽培原料采用當(dāng)?shù)亓之a(chǎn)工業(yè)副產(chǎn)品柞木等或其他符合要求的闊葉雜木木屑，搭配玉米芯、麩皮作為栽培原料。6.3生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB14881的規(guī)定。6.4感官指標(biāo)感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求DB23/T2280—20264—6.5允許誤差范圍等級(jí)的允許誤差范圍：a)一級(jí)允許有2%的產(chǎn)品不符合該規(guī)格的要求，但應(yīng)符合二級(jí)的要求；b)二級(jí)允許有2%的產(chǎn)品不符合該規(guī)格的要求，但應(yīng)符合三級(jí)的要求；c)三級(jí)最大允許有2%的產(chǎn)品不符合該規(guī)格的要求。6.6理化指標(biāo)理化要求應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化要求6.7安全指標(biāo)DB23/T2280—20265安全指標(biāo)應(yīng)符合GB2762、GB2763及有關(guān)規(guī)定。6.8凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。7檢驗(yàn)方法7.1感官指標(biāo)檢驗(yàn)：按GB/T6192中6.1規(guī)定執(zhí)行。7.2理化指標(biāo)：按GB/T6192中6.2規(guī)定執(zhí)行。7.3安全指標(biāo)檢驗(yàn)：按GB2762、GB2763及有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.4凈含量檢驗(yàn)：按JJF1070規(guī)定執(zhí)行。8檢驗(yàn)規(guī)則按GB/T6192中第7章規(guī)定執(zhí)行。9標(biāo)志和標(biāo)簽9.1應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、等級(jí)、質(zhì)量或數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址等。外包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的要求。9.3符合本文件要求的產(chǎn)品方可在產(chǎn)品標(biāo)簽或包裝物上標(biāo)注地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱及本文件編號(hào)，并應(yīng)同時(shí)使用經(jīng)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)行政管理部門(mén)核準(zhǔn)公告的地理標(biāo)志專用標(biāo)志。10包裝、貯存和運(yùn)輸按GB/T6192中第8章的規(guī)定執(zhí)行。DB23/T2280—20266地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳產(chǎn)地范圍A.1地理標(biāo)志產(chǎn)品尚志黑木耳產(chǎn)地范圍圖見(jiàn)附錄A.1。比例尺1:210000（圖上1厘米代表實(shí)地2.1公里）比例尺1:2