團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品 南丹苞谷李》（征求意見稿）

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/GXASXXXX—XXXX前言本文件參照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T17924—2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由南丹縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并宣貫。本文件起草單位：南丹縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、南丹縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局、南丹縣水果生產(chǎn)發(fā)展中心。本文件主要起草人：范圍本文件界定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品南丹苞谷李的術(shù)語和定義，規(guī)定了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍、生產(chǎn)要求、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則，給出了標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的相關(guān)信息。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)河池市南丹縣行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品南丹苞谷李。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.8食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測(cè)定GB12456食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總酸的測(cè)定GB/T26901李貯藏技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T839鮮李NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的測(cè)定折射儀法NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T5344.4無公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第4部分：水果術(shù)語和定義NY/T839界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品南丹苞谷李A(yù)gro-productgeographicalindication—NandanBudvalleyplum優(yōu)質(zhì)鄉(xiāng)土李子品種，果實(shí)扁圓形，果皮黃綠色、肉質(zhì)爽脆、清甜無澀味，種核小，粘核。在本文件第4章規(guī)定的保護(hù)范圍內(nèi)，按5.1要求生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合5.2要求。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)范圍包括廣西壯族自治區(qū)河池市南丹縣所轄的月里鎮(zhèn)、六寨鎮(zhèn)、城關(guān)鎮(zhèn)、羅富鎮(zhèn)、里湖瑤族鄉(xiāng)、芒場(chǎng)鎮(zhèn)、車河鎮(zhèn)、大廠鎮(zhèn)、吾隘鎮(zhèn)、中堡苗族鄉(xiāng)、八圩瑤族鄉(xiāng)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)151個(gè)行政村（社區(qū)）。其地理坐標(biāo)為東經(jīng)107°01′～107°53′，北緯24°25′～25°37′。要求特定生產(chǎn)要求產(chǎn)地環(huán)境年平均氣溫16℃～17℃，平均年降雨量800mm～1200mm，年平均相對(duì)空氣濕度60％～75％，年平均日照時(shí)數(shù)≥1000h。中亞熱帶季風(fēng)氣候，夏季晝熱夜涼，氣溫反差明顯。土層深厚、疏松透氣、排灌條件良好、土壤pH值5.5～7.5。產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求。園地選擇選擇平地或坡度＜25°背風(fēng)向陽、交通便利的丘陵山地。品種選擇選用當(dāng)?shù)靥赜械哪系ぐ壤钇贩N。定植授粉樹配置授粉樹品種要求花粉量大，與苞谷李花期相遇，且親和性好。南丹苞谷李與授粉樹比例4：1。定植時(shí)期11月下旬至翌年3月中旬。栽植密度株行距（4m～5m）×4m。施肥平衡施肥，以有機(jī)肥、生物肥為主。整形采用自然開心形整形方式，主干高50cm～60cm，留3～5主枝，均勻分布，每個(gè)主枝上留2～3個(gè)側(cè)枝，在主枝兩側(cè)斜方向發(fā)展，無中心主干。果實(shí)采收當(dāng)果皮轉(zhuǎn)黃綠色、帶有暗紅色絲斑時(shí)，選擇晴天上午或陰天分期采收。采收過程中，應(yīng)避免機(jī)械損傷果實(shí)，不應(yīng)曝曬。質(zhì)量要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。感官要求項(xiàng)目要求色澤果皮黃綠色、有紅斑、有光澤；果粉薄，白色；果肉淡黃綠色至黃綠色組織形態(tài)果實(shí)扁圓形，果頂扁平，微凹，梗洼淺；縫合線明顯，兩側(cè)對(duì)稱；種核小，粘核食味肉質(zhì)爽脆、細(xì)膩、汁中等、清甜無澀味理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)可溶性固形物（20℃，折光法計(jì)）/（％）≥12總糖（以葡萄糖計(jì)）/（g/100g）≥9.7總酸（以檸檬酸計(jì)）/（g/100g）≤1.3可食率/（％）≥95安全指標(biāo)污染物限量應(yīng)符合GB2762的規(guī)定。農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2763的規(guī)定。檢驗(yàn)方法感官要求將樣品置于白色瓷盤中，在自然光下目測(cè)其色澤、組織形態(tài)；洗凈后鮮食品嘗其食味。理化指標(biāo)可溶性固形物按NY/T2637規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定?？偺前碐B5009.8規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。總酸按GB12456規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。可食率隨機(jī)取樣果10～20個(gè)，用感量為0.01g的天平稱總果質(zhì)量，再將果肉和果核分離，稱量果核質(zhì)量，按式（1）計(jì)算可食率。 A=B?CB×100％ (式中：A——可食率，單位為百分比（％）；B——總果質(zhì)量，單位為克（g）；C——果核質(zhì)量，單位為克（g）。安全指標(biāo)污染物按GB2762規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。農(nóng)藥殘留按GB2763規(guī)定的方法進(jìn)行測(cè)定。檢驗(yàn)規(guī)則組批同一產(chǎn)地、同一品種、同一生產(chǎn)技術(shù)、同期采收的產(chǎn)品作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。抽樣按NY/T5344.4的規(guī)定進(jìn)行抽樣，抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求。交收檢驗(yàn)每批產(chǎn)品采收銷售前，均應(yīng)進(jìn)行交收檢驗(yàn)。交收檢驗(yàn)指標(biāo)包括感官要求、標(biāo)志、標(biāo)簽和包裝。檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品方可銷售。判定規(guī)則檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本文件，判定該批產(chǎn)品為符合本文件。如有不合格項(xiàng)，可再次取樣復(fù)驗(yàn)，復(fù)驗(yàn)后仍不合格的，判定該批產(chǎn)品為不符合本文件。標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存標(biāo)志、標(biāo)簽銷售包裝標(biāo)志的使用應(yīng)符合《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用規(guī)范》的規(guī)定。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)包括地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝宜用塑料筐、泡沬箱、紙箱包裝。包裝材料應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無毒、無異味、無有害物質(zhì)污染、無霉菌、病菌。運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、無毒、無異味、無污染，有防曬、防