嶺南美版七年級美術上冊全冊教案

【新教材】嶺南美版(2024)|七年級上冊美術全冊教案

第1課畫中有話：最可愛的人

一、教材分析

嶺南美版(2024)初中美術七年級上冊第1課《畫中有話：最

可愛的人》，聚焦于通過繪畫作品來展現那些為國家、社會、他人做

出貢獻，擁有崇高精神品質的“最可愛的人”。

教材選取了不同歷史時期、不同題材的繪畫作品，這些作品以

生動的藝術形式記錄了“最可愛的人”的形象與事跡。例如，有描

繪革命戰爭年代英勇無畏的戰士們浴血奮戰的作品，展現他們為了

民族解放而犧牲奉獻的精神；也有刻畫和平時期各行各業勞動者默

默付出的畫面，如醫護人員在抗疫一線的堅守、消防員在火災現場

的沖鋒陷陣、教師在講臺上傳道授、業等。

教材內容注重引導學生從繪畫作品的構圖、色彩、線條等藝術

表現手法入手，理解作品所傳達的情感和思想，感受“最可愛的人”

的精神內涵。同時，教材還設置了相關的實踐活動，鼓勵學生運用

繪畫等藝術形式，創作屬于自己心中“最可愛的人”的作品，將對

這些人物的敬意和贊美融入藝術表達中。

對于初中七年級學生而言，他們已經具備了一定的觀察能力和

情感體驗能力，但對藝術作品的賞析能力和用藝術形式表達情感的

能力還有待提升。本教材內容貼近學生生活，能夠引發學生的情感

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共鳴，通過學習，不僅能提高學生的美術素養，更能培養他們的愛

國主義情懷和社會責任感。

二、核心素養目標

(1)審美感知

1.引導學生細致觀察教材中描繪“最可愛的人”的繪畫作品，感

受作品在構圖、色彩、線條等方面的藝術特點，如表現戰士的作品

中，強烈的色彩對比和富有力量的線條所營造出的緊張激烈氛圍；

表現勞動者的作品中，柔和的色彩和流暢的線條所傳遞的溫暖和諧

感覺，提升學生對繪畫藝術的審美感知能力。

2.讓學生體會不同繪畫作品中所蘊含的情感，從作品中感受

“最可愛的人”的精神風貌，如勇敢、堅毅、無私、奉獻等，豐富學

生的審美體驗，培養他們對美好品質的感知和認同。

(二)文化理解

1.幫助學生了解不同歷史時期“最可愛的人”所產生的時代背景

和社會意義，如革命戰爭年代的戰士們是為了國家獨立和民族解放

而奮斗，和平時期的醫護人員等是為了社會的穩定和人民的幸福而

奉獻，理解這些人物形象在繪畫作品中被塑造和傳承的文化價值。

2.引導學生認識到繪畫藝術作為一種文化載體，在記錄歷史、

歌頌英雄、傳遞正能量方面的重要作用，增強學生對美術文化與社

會發展關系的理解，培養學生的文化認同感和歷史使命感。

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（三）藝術表現

1.指導學生學習運用簡單的繪畫技巧，如人物的基本造型、色

彩的搭配、線條的運用等，嘗試描繪自己心中“最可愛的人”的形

象，提高學生的繪畫表現技能和動手實踐能力。

2.鼓勵學生在繪畫創作中，融入自己對“最可愛的人”的情感和

理解，通過線條的粗細、色彩的濃淡等變化，表達對這些人物的敬

意和贊美，培養學生的藝術表現力和個性創造力。

（四）創意實踐

1.啟發學生從生活中尋找“最可愛的人”的素材，結合自己的觀

察和想象，進行富有創意的繪畫創作，如可以采用夸張、變形等手

法突出人物的特點，或通過添加背景元素來豐富畫面內容，展現人

物的事跡和精神。

2.組織學生開展小組合作創作，共同完成一幅以“身邊的最可

愛的人”為主題的繪畫作品，在合作過程中相互啟發、交流創意，

培養學生的團隊協作精神和創新思維，讓學生在實踐中體驗藝術創

作的樂趣和成就感。

（五）交流分享

1.組織學生展示自己創作的“最可愛的人”的繪畫作品，分享創

作思路、所描繪人物的事跡以及創作過程中的感受，鍛煉學生的口

頭表達能力和邏輯思維能力。

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2.引導學生相互評價作品，從作品的創意、表現手法、情感表

達等方面進行分析和討論，學會欣賞他人作品的優點，尊重不同的

創作風格和想法，在交流互動中共同進步，培養學生的交流合作意

識和包容精神。

三、教學重難點

（-）教學重點

1.引導學生賞析教材中描繪“最可愛的人”的繪畫作品，理解作

品的藝術表現手法（如構圖、色彩、線條等）如何為表達主題和情感

服務，掌握基本的作品賞析方法。

2.讓學生了解不同歷史時期和社會背景下“最可愛的人”的典型

形象和精神內涵，如革命戰士的英勇無畏、醫護人員的救死扶傷、

教師的教書育人等。

3.指導學生運用繪畫的基本技巧，創作出能夠體現“最可愛的

人”特點和精神的作品，學會用藝術語言表達對這些人物的情感。

（二）教學難點

1.幫助學生深入理解繪畫作品中所蘊含的深層情感和精神內涵,

避免僅停留在對作品表面形象的認識，能夠將作品的藝術表現與人

物的精神品質聯系起來進行賞析。

2.引導學生在創作中，將自己對“最可愛的人”的情感和理解巧

妙地融入畫面中，使作品具有感染力，而不是簡單地對人物進行臨

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摹或再現。

3.培養學生的創新思維，讓學生在創作“最可愛的人”的繪畫作

品時，能夠從獨特的視角出發，采用新穎的表現形式，創作出具有

個性和創意的作品。

四、教學過程

(-)導入新課

1.教師活動：利用多媒體播放一段短視頻，內容包括革命戰士

沖鋒陷陣、醫護人員在抗疫一線忙碌、消防員救援受災群眾、教師

耐心教導學生等畫面，視頻結束后配上激昂的音樂。提問學生：“同

學們，視頻中出現的這些人，你們覺得他們可愛嗎？為什么？”鼓

勵學生自由發言，分享自己的看法。隨后，教師引出本節課的主題

——《畫中有話：最可愛的人》，說明本節課將一同通過繪畫作品，

去探尋和感受“最可愛的人”的魅力。

2.學生活動：認真觀看短視頻，被視頻中人物的事跡所打動，

積極思考教師的問題，紛紛舉手發言，有的學生說覺得他們很偉大,

因為他們在為別人付出；有的學生說他們很勇敢，面對危險不退

縮。

3.設計意圖：通過短視頻和音樂的渲染，營造出濃厚的情感氛

圍，迅速抓住學生的注意力，引發學生的情感共鳴，激發學生對

“最可愛的人’’的敬意和學習興趣，為后續課程的開展做好鋪墊。

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（二）新課講授（結合教材課文內容講解）

L認識“最可愛的人”

教師活動：展示教材中描繪不同“最可愛的人”的繪畫作品圖

片，如《狼牙山五壯士》《抗疫英雄》等。講解這些作品所描繪的人

物及其事跡，如《狼牙山五壯士》展現了五位戰士為掩護大部隊和群

眾轉移，與敵人殊死搏斗，最后英勇跳崖的壯舉；《抗疫英雄》描繪

了醫護人員在疫情期間不顧個人安危，救治患者的場景。提問學生:

“這些作品中的人物為什么被稱為，最可愛的人，？他們身上具有哪些

優秀的品質？”組織學生進行小組討論。

學生活動：仔細觀察教材中的繪畫作品，聆聽教師講解，積極

參與小組討論，分析作品中人物的事跡和品質，如勇敢、無私、奉

獻、堅強等，并在小組內分享自己的看法。

設計意圖：讓學生初步了解不同“最可愛的人”的形象和事跡,

感受他們身上的優秀品質，為后續賞析繪畫作品打下情感基礎。

2.賞析繪畫作品的藝術表現

教師活動：以教材中的《狼牙山五壯士》為例，詳細分析作品的

藝術表現手法。展示作品的局部和整體面面，講解作品的構圖采用

了仰視的角度，突出了五位壯士高大偉岸的形象；色彩上以深色調

為主，如巖石的灰色、戰士衣服的深色，營造出悲壯、肅穆的氛圍;

線條粗獷有力，表現出戰士們的堅毅和力量。再以《抗疫英雄》為例,

講解作品采用了近景構圖，聚焦于醫護人員的面部表情和動作，色

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彩上以白色（防護服）和藍色（口罩、手套）為主，搭配一些暖色調，

既體現了醫護人員的專?業和嚴謹，又傳遞出溫暖和希望。提問學生:

“這些藝術表現手法對表達，最可愛的人，的形象和情感有什么作用？”

引導學生思考藝術形式與內容的關系。

學生活動：認真觀察作品的構圖、色彩和線條，結合教師的講

解，理解不同藝術表現手法的作用，積極回答教師的問題，如認為

仰視角度讓人物更偉大，深色調能體現悲壯的情感等。

設計意圖：引導學生從藝術表現手法的角度賞析繪畫作品，理

解藝術形式如何為表達主題和情感服務，提高學生的作品賞析能

力。

3.探究繪畫作品中的“話”

教師活動：講解“畫中有話”的含義，即繪畫作品不僅是對人

物和場景的再現，更蘊含著畫家的情感和思想，以及對所描繪對象

的贊美和歌頌。以教材中的作品為例，分析畫家通過作品想要表達

的“話”，如《狼牙山五壯士》表達了對戰士們英勇無畏、舍生取義

精神的崇敬；《抗疫英雄》表達了對醫護人員無私奉獻、救死扶傷精

神的贊美。提問學生：“如果你們是畫家，想要通過繪畫作品表達對

，最可愛的人，的贊美，你們會選擇怎樣的畫面和表現手法？”鼓勵學

生大膽想象和表達。

學生活動：認真聆聽教師講解，理解“畫中有話”的含義，積

極思考并回答問題，有的學生說會畫老師認真批改作業的樣子，用

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柔和的色彩表現老師的辛苦；有的學生說會畫消防員救火的場景，

用強烈的色彩對比表現他們的勇敢。

設計意圖：讓學生理解繪畫作品的深層含義，培養學生從作品

中解讀情感和思想的能力，同時激發學生的創作欲望，為后續的繪

畫創作積累思路。

（三）案例分析

1.教師活動：選取教材外一幅描繪“最可愛的人”的優秀繪畫作

品——《守邊戰士》。展示作品后，引導學生從以下幾個方面進行

分析：作品描繪了在寒冷的邊疆，戰士們冒著風雪站鹵的場景。構

圖上，將戰士們的身影與廣闊的邊疆雪景相結合，突出了他們的堅

守和孤獨；色彩上，以白色（雪地）和深色（軍裝）為主，少量的紅

色（帽徽、領章）起到了點綴和突出的作用，象征著戰士們的熱血和

忠誠；線條上，雪地的線條柔和，而戰士們的輪廓線條硬朗，形成

了鮮明的對比。

提問學生：”這幅作品中的戰士為什么是，最可愛的人”作品的

構圖、色彩和線條如何幫助表達這一主題？組織學生分組討論，

每組選擇一個角度進行深入分析。

各小組討論結束后，邀請小組代表上臺分享分析結果，教師進

行點評和補充，強調這幅作品通過獨特的藝術表現，生動地展現了

守邊戰士不畏艱難、堅守崗位的精神，讓我們感受到了他們的可愛

之處。

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2.學生活動：仔細觀察《守邊戰士》這幅作品，積極參與小組討

論，從構圖、色彩、線條等角度分析作品如何表現守邊戰士的可愛

之處。小組代表上臺清晰地分享討論結果，其他同學認真傾聽，在

教師的點評中加深對作品的理解。

設計意圖：通過對教材外優秀作品的案例分析，拓寬學生的視

野，讓學生進一步掌握賞析繪畫作品的方法，提高學生的藝術鑒賞

能力，同時讓學生認識到“最可愛的人”存在于各個領域和崗位。

（四）實踐活動

1.構思創作方案

教師活動：布置創作任務，讓學生以“我心中最可愛的人”為

主題進行繪畫創作，引導學生先思考自己心中“最可愛的人”是誰,

可以是身邊的親人、老師、同學，也可以是社會上的勞動者、英雄

人物等。然后，讓學生思考用怎樣的畫面、構圖、色彩和線條來表

現這個人，以及想要通過作品表達怎樣的情感。為學生提供一些創

作思路和參考圖片，如可以畫人物的典型動作、工作場景等。在學

生構思過程中，教師巡視指導，與學生交流，幫助學生完善創作方

案。

學生活動：認真思考自己心中“最可愛的人”，確定創作對象后,

構思創作方案，包括畫面內容、表現手法等。有的學生選擇畫自己

的媽媽，想表現媽媽照顧家人的辛苦；有的學生選擇畫警察叔叔，

想表現他們維護社會治安的勇敢。與教師交流自己的想法，聽取教

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師的建議。

設計意圖：讓學生明確創作方向，培養學生的獨立思考能力和

創意構思能力，為后續的繪畫創作做好準備。

2.繪畫創作實踐

教師活動：發放繪畫工具和材料?，讓學生根據自己的創作方案

進行繪畫創作。在學生創作過程中，教師巡視指導，針對學生在繪

畫過程中遇到的問題給予幫助，如人物造型不準確、色彩搭配不合

理等。鼓勵學生大膽運用所學的繪畫技巧，將自己的情感融入作品

中，突出“最可愛的人的特點和精神。

學生活動：領取繪畫工具和材料，開始進行繪畫創作。在創作

過程中，遇到問題及時向教師請教，不斷完善自己的作品。有的學

生仔細刻畫人物的表情，有的學生精心搭配色彩，努力將自己心中

“最可愛的人生動地表現出來。

設計意圖：讓學生在實踐中運用所學的繪畫知識和技巧，提高

學生的繪畫表現能力，同時通過創作，加深對“最可愛的人”的情

感認同，培養學生的藝術表現力和創造力。

3.小組交流完善

教師活動：組織學生進行小組交流，讓學生在小組內展示自己

的半成品或完成的作品，分享自己的創作思路和遇到的問題。引導

小組成員相互提出建議，如畫面的構圖可以如何調整、色彩可以如

何改進等。鼓勵學生根據小組的建議，對自己的作品進行完善。教

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師參與各小組的交流，給予適當的指導和啟發。

學生活動：積極參與小組交流，展示自己的作品，認真聽取小

組成員的建議，與大家一起討論如何改進作品。根據小組的建議，

對自己的作品進行修改和完善，使作品更加完美。

設計意圖：通過小組交流，培養學生的交流合作意識和傾聽能

力，讓學生在相互學習和借鑒中提升自己的作品質量，同時讓學生

體驗合作學習的樂趣。

（五）作品展示與評價

1.教師活動：組織學生進行作品展示，將學生的作品一一展示

在教室的展示區。邀請部分學生上臺介紹自己的作品，包括創作對

象、創作思路、想要表達的情感等。然后，組織學生進行互評，引

導學生從作品的創意、表現手法、情感表達等方面進行評價，說出

作品的優點和可以改進的地方。最后，教師進行總結評價，肯定學

生的努力和創意，對優秀作品進行表揚，對存在的共性問題提出改

進建議。

2.學生活動：欣賞展示區的作品，認真聽取同學對作品的介紹,

積極參與互評，客觀地評價他人的作品，同時也接受他人對自己作

品的評價。在評價過程中，學習他人的優點，認識到自己作品的不

足。

3.設計意圖：為學生提供展示和交流的平臺，鍛煉學生的表達

能力和評價能力，讓學生在評價和被評價的過程中，提高對繪畫作

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品的鑒賞水平，增強自信心和成就感。

五、課堂小結

1.教師活動：引導學生回顧本節課的學習內容，提問：“通過今

天的學習，你們對，最可愛的人，有了哪些新的認識？在賞析和創作

繪畫作品的過程中，你們有什么收獲？”邀請幾位學生回答。

教師總結：本節課我們一同賞析了許多描繪“最可愛的人”的

繪畫作品，了解了他們的事跡和精神，學習了如何用繪畫的藝術形

式來表現他們。“最可愛的人”就在我們身邊，他們用自己的行動詮

釋著勇敢、無私、奉獻等優秀品質。希望同學們在今后的生活中，

繼續發現身邊的“最可愛的人“，并用自己的方式去贊美和學習他們,

同時也努力讓自己成為一個可愛的人。

2.學生活動：認真回顧本節課的學習過程，積極回答教師的問題,

分享自己的學習收獲和體會，如更加了解了“最可愛的人”的偉大,

學會了用繪畫表達對他們的敬意等。

設計意圖：課堂小結幫助學生梳理本節課的知識和情感體驗，

鞏固所學內容，升華情感，讓學生將對“最可愛的人”的敬意轉化

為實際行動，培養學生的社會貢任感和良好的道德品質。

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第一單元“禮”行天下

第2課制茶具明茶禮

一、核心素養目標

（一）審美感知

1.學生通過欣賞教材中不同材質、造型的茶具（如青瓷茶具、紫

砂茶具、玻璃茶具等），感受其在色彩、紋飾、形態等方面的藝術美

感，準確把握各類茶具的審美特征，提升對傳統茶具的鑒賞能力。

2.引導學生分析茶具與茶禮之間的視覺關聯，例如不同茶禮場

景中茶具的選擇如何體現禮儀的莊重與雅致，培養對茶禮文化中形

式美的感知力。

（二）創意實踐

1.學生結合對茶具功能與造型的理解，運用黏土、卡紙、陶土

等材料，設計并制作具有個人特色的簡易茶具（如茶杯、茶盤等），

在制作過程中融入對茶禮文化的思考，展現創意與實踐能力。

2.嘗試模擬茶禮場景，將自制茶具運用其中，通過擺放、展示

等方式，體現茶禮的基本規范，培養將藝術創作與文化實踐相結合

的能力。

（三）文化理解

1.學生深入了解中國茶文化的歷史淵源，特別是茶禮所蘊含的

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“禮”文化內涵，如謙遜、尊重、和諧等，認識到茶禮是中國傳統禮

儀文化的重要組成部分，增強對本土文化的認同感和自豪感。

2.探究不同地區（如嶺南地區）茶禮的特色與差異，理解茶禮在

人際交往中的作用，培養尊重多元文化、注重禮儀規范的意識。

（四）藝術表現

1.學生能夠運用美術術語描述茶具的造型、紋飾、材質等藝術

特點，如分析紫砂茶具的古樸質感、青瓷茶具的素雅釉色等，提升

藝術分析與表達能力。

2.在茶具制作與茶禮展示中，能通過作品和行為準確傳達對茶

禮文化的理解，清晰闡述自己的設計思路和對茶禮規范的把握，與

他人進行有效的文化與藝術交流。

二、教學重難點

（-）教學重點

1.了解常見茶具的種類、材質、造型特點及功能，掌握制作簡

易茶具的基本方法和步驟。

2.學習并理解茶禮的基本規范和流程，如茶具的擺放、奉茶的

姿態、品茶的禮儀等，認識到茶禮中所蘊含的“禮”文化。

（二）教學難點

1.深刻理解茶禮與“禮”文化的內在聯系，將這種文化內涵融入

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到茶具制作和茶禮實踐中，使作品和行為不僅符合形式規范，更能

體現文化精神。

2.在制作茶具時，兼顧實用性與藝術性，設計出既符合使用功

能，又具有一定審美價值的作品，避免出現造型與功能脫節的情

況。

三、教學過程

（一）導入新課

1.圖片展示與提問：教師通過多媒體展示一組圖片，包括古樸

的紫砂茶具套裝、精致的青瓷茶杯、嶺南地區特色的功夫茶具，以

及人們行茶禮的場景。提問：“同學們，看到這些圖片，你們能聯想

到什么？有沒有同學在家中或茶館見過類似的場景，知道這些器具

是用來做什么的嗎？它們在使用時有什么特別的講究嗎？”

2.學生回答：學生們積極發言，有的說這些是喝茶用的杯子和

茶壺；有的同學分享自己見過長輩用小杯子慢慢品茶；有的同學提

到在一些場合中，奉茶時會雙手遞出，顯得很有禮貌。

3.總結引入：教師總結：“大家觀察得很仔細，這些器具就是茶

具，而使用茶具品茶的過程中蘊含著豐富的禮儀規范，這就是我們

所說的茶禮。茶具不僅是品茶的工具，更是，禮'文化的載體。今天,

我們就一同走進第一單元《“禮”行天下》中的《制茶具明茶禮》，

去學習制作茶具，了解茶禮背后的文化內涵。“隨后，教師在黑板

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上板書課題《制茶具明茶禮》。

4.設計意圖：通過直觀的圖片展示，結合學生的生活經驗，激

發學生對茶具和茶禮的興趣，自然引出本節課的主題，為后續教學

內容的展開奠定基礎。

（二）知識講解——認識茶具

1.茶具的種類與材質

教材內容講解：引導學生翻開教材，查看關于茶具種類和材質

的相關內容及圖片。教師講解：“教材中提到，常見的茶具種類繁多,

按功能可分為泡茶具（如茶壺、蓋碗）、品茶具（如茶杯）、輔助茶

具（如茶盤、茶荷、茶匙等）。從材質上看，有紫砂、陶瓷、玻璃、

金屬等。大家看教材上的紫砂茶壺，它透氣性好，能很好地保持茶

葉的香氣，是泡烏龍茶、普洱茶的佳品；而青瓷茶具造型典雅，釉

色溫潤，適合沖泡綠茶，能襯托出茶葉的嫩綠。”

師生互動：教師展示不同材質的茶具實物（如紫砂杯、玻璃杯、

瓷杯），讓學生觸摸感受，提問：“不同材質的茶具給你們帶來了怎

樣不同的觸感？結合教材內容，想一想這些材質特點對品茶有什么

影響？”學生分組討論后，每組選代表發言，教師進行補充和總

結。

2.茶具的造型與紋飾

教材內容講解：結合教材中茶具的造型圖片，如圓形的茶壺、

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帶蓋的茶杯、方形的茶盤等，講解：“茶具的造型多樣，既考慮到實

用功能，又具有審美價值。教材中展示的這款茶壺，壺嘴、壺把與

壺身比例協調，握持方便，倒水流暢。茶具上的紋飾也很有講究，

有的繪有山水、花鳥圖案，有的刻有書法文字，這些紋飾不僅美化

了茶具，還蘊含著吉祥寓意或文化內涵。比如這件帶有蓮花紋飾的

茶杯，蓮花象征著純潔高雅，為品茶增添了文化氣息。”

師生互動：呈現多幅不同造型和紋飾的茶具圖片，讓學生進行

分類和描述，提問：”這些茶具的造型和紋飾分別適合在什么場合使

用？為什么？鼓勵學生大膽表達自己的看法，教師進行引導和點

評。

1.設計意圖：通過教材內容講解和實物、圖片展示，結合師生

互動，讓學生全面了解茶具的種類、材質、造型和紋飾，為后續制

作茶具和理解茶禮奠定知識基礎，培養學生對茶具的審美感知能

力。

（三）知識講解——了解茶禮

1.茶禮的基本規范

教材內容講解：引導學生閱讀教材中關于茶禮基本規范的內容,

教師講解：“茶禮是在品茶過程中形成的一系列禮儀規范，體現了對

他人的尊重。教材中提到，在待客時，要先清潔茶具，然后取適量

茶葉放入茶壺或蓋碗中，用適宜溫度的水沖泡，待茶葉舒展、茶湯

色澤形成后，將茶水倒入公道杯，再分至品茗杯中，雙手奉給客人,

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同時說，請用茶'。客人接受茶杯時也應雙手接過，并表示感謝。這

些看似簡單的步驟，每一步都體現著，禮”

師生互動：教師邀請幾位學生上臺，模擬待客奉茶的場景，其

他學生仔細觀察，之后提問：“剛才幾位同學的模擬中，哪些地方符

合茶禮規范？哪些地方需要改進？”學生們紛紛指出不足，如奉茶

時手的位置不對、沒有說禮貌用語等，教師進行示范和糾正。

2.茶禮中的“禮”文化內涵

教材內容講解：參考教材中對茶禮文化內涵的闡述，教師講解:

“茶禮不僅僅是一套行為規范，更蘊含著深厚的，禮‘文化。它體現了

謙遜、友善、和諧的處世之道。比如，在品茶時，大家圍坐一起，

相互交流，分享茶香，增進感情，這就是'和'的體現；奉茶時的雙

手遞送，表達了對客人的尊重，這是，敬，的體現。教材中提到的嶺

南功夫茶禮，更是將這些文化內涵融入到每一個細節中，從茶具的

擺放順序到沖泡的時間控制，都講究恰到好處，體現了對自然和他

人的敬畏。”

師生互動：組織學生討論：“在我們的日常生活中，除了茶禮，

還有哪些禮儀也體現了，敬'和，和’的文化內涵？“學生們聯想到日常

的見面問候、餐桌禮儀等，教師將其與茶禮進行對比，加深學生對

“禮”文化的理解。

1.設計意圖：通過講解茶禮的基本規范和文化內涵，結合模擬

實踐和討論，讓學生不僅掌握茶禮的形式，更能理解其背后的文化

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意義，培養學生的文化理解和禮儀意識。

（四）創意實踐——制作簡易茶具

1.任務布置：教師布置實踐任務：“同學們，現在請大家運用我

們今天所學的關于茶具的知識，結合自己對茶禮的理解，用黏土或

卡紙制作一套簡易的茶具，包括茶杯和茶盤。在制作過程中，要考

慮茶具的實用性（如茶杯的容量、茶盤的大小）和美觀性（如造型、

紋飾），可以參考教材中喜歡的茶具造型進行創作，也可以加入自己

的創意元素。制作完成后，我們將用自制的茶具模擬一次簡單的茶

禮場景。”

2.構思與制作：學生們開始構思自己的茶具設計，有的同學選

擇用黏土制作圓形的茶杯，杯身上刻上簡單的花紋；有的同學用卡

紙折出方形的茶盤，在茶盤邊緣畫上嶺南特色的花卉圖案。教師巡

視指導，對學生的設計和制作給予建議，如提醒學生注意茶杯的穩

定性、茶盤與茶杯的比例協調等。

3.小組交流：在制作過程中，組織學生進行小組交流，分享自

己的設計思路和制作技巧。例如，有的同學發現黏土容易變形，分

享了如何通過增加厚度來增強穩定性：有的同學在紋飾設計卜.遇到

困難，其他同學幫忙出主意。

4.設計意圖：通過制作簡易茶具，讓學生將所學的知識轉化為

實踐能力，在創作中培養創新思維和動手能力，同時將對茶禮的理

解融入作品中，實現藝術表現與文化理解的結合。

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（五）展示與體驗模擬茶禮場景

1.作品展示：學生完成茶具制作后，將作品擺放在展示臺上，

每組選代表介紹自己的作品：“我們組制作的這套茶具，茶杯采用了

圓形設計，象征團圓，杯身上的條紋代表流水，寓意茶如流水般滋

養人心；茶盤是方形的，搭配了嶺南特色的木棉花圖案，體現了地

方文化。”

2.茶禮模擬：教師組織學生分組進行茶禮模擬，每組使用自制

的茶具，按照茶禮的基本規范進行奉茶、品茶。一位同學負責沖泡

（可用清水代替茶水），一位同學負責奉茶，其他同學作為客人接受

茶水，體驗茶禮過程。教師在一旁觀察，對學生的禮儀動作進行指

導和糾正。

3.評價交流：模擬結束后，學生們互相評價，從茶具的實用性、

美觀性以及茶禮的規范性等方面提出意見和建議。教師總結：“大家

制作的茶具都很有創意，在茶禮模擬中也能基本遵循規范，展現了

對茶禮文化的理解,希望大家在今后的生活中，也能注重禮儀，將

‘敬'和'和'的文化傳承下去。”

4.設計意圖：通過作品展示和茶禮模擬，讓學生體驗創作的樂

趣和茶禮的實踐意義，在評價交流中提升藝術鑒賞能力和禮儀素養,

鞏固本節課所學知識。

四、課堂小結

1.知識回顧：教師引導學生回顧本節課的主要內容：“今天我們

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學習了《制茶具明茶禮》，認識了不同種類、材質、造型的茶具，了

解了茶禮的基本規范和背后的‘禮'文化內涵，還親手制作了簡易茶

具并進行了茶禮模擬。誰能說說在制作茶具和模擬茶禮的過程中，

你對'禮'有了哪些新的理解？“學生回答后，教師簡要梳理知識點。

2.總結升華：教師總結：“茶具是茶文化的物質載體，茶禮是茶

文化的精神體現，二者共同承載著中國傳統的，禮，文化。通過今天

的學習，希望大家不僅能欣賞茶具的美，掌握茶禮的規范，更能理

解其中蘊含的尊重、和諧之道，在生活中踐行，禮，行天下，讓傳統

文化在我們的行動中得到傳承和發揚。”

3.設計意圖：通過課堂小結，幫助學生梳理知識脈絡，鞏固學

習成果，升華對“禮”文化的理解，激發學生傳承和踐行傳統禮儀

的意識，實現文化理解與情感培養的目標。

第3課賞服飾知禮儀

一、核心素養目標

（一）審美感知

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1.學生通過欣賞教材中不同歷史時期、不同民族的傳統服飾，

如漢服、唐裝、蒙古族服飾、壯族服飾等，感受其色彩、款式、材

質、圖案等方面的獨特美感，能夠準確浜別并描述各類服飾的審美

特征，提升對傳統服飾藝術的鑒賞能力。

2.引導學生分析服飾與禮儀之間的視覺關聯，例如正式場合與

日常場合服飾的差異，以及服飾如何通過色彩、配飾等元素體現穿

著者的身份地位和禮儀規范，培養對服飾文化中形式美的敏銳感

知。

（二）創意實踐

1.學生結合對傳統服飾的理解，運用繪畫、手工制作（如用彩紙、

布料、黏土等材料）等方式，設計并制作具有個人創意的服飾作品或

服飾配件（如帽子、腰帶等），在創作過程中融入對禮儀文化的思考,

展現創新思維與實踐動手能力。

2.嘗試模擬不同禮儀場景，搭配相應的服飾并進行展示，如傳

統婚禮、節日慶典等，培養將藝術創作與文化實踐相結合的能力，

學會運用服飾語言表達特定的文化內涵和禮儀情境。

（三）文化理解

1.學生深入探究中國傳統服飾文化的歷史淵源和發展脈絡，了

解服飾在不同歷史時期所承載的社會、文化、政治等方面的信息，

認識到傳統服飾是中國傳統文化的重要載體，增強對本土文化的認

同感和自豪感。

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2.探究不同民族服飾的特色與差異，理解服飾文化在民族傳承

和人際交往中的重要作用，培養尊重多元文化、包容文化差異的意

識，提升跨文化交流的素養。

（四）藝術表現

1.學生能夠運用美術術語準確描述服飾的藝術特點，如對漢服

的寬袍大袖、唐裝的色彩艷麗、少數民族服飾的精美刺繡等進行分

析，提升藝術分析與表達能力，能夠清晰闡述自己對服飾藝術的理

解和感受。

2.在服飾設計、制作和展示過程中，通過作品和行為準確傳達

對服飾文化和禮儀規范的理解，能夠向他人清晰介紹自己的設計思

路、所運用的文化元素以及如何體現禮儀要求，與他人進行有效的

文化與藝術交流。

二、教學重難點

（-）教學重點

1.了解中國傳統服飾的基本形制（衣裳制、深衣制、袍服制等）、

種類（冕服、玄端、襦裙等）、材質、色彩、圖案等方面的特點，掌

握不同服飾所適用的場合及對應的禮儀規范。

2.學習并理解服飾文化與禮儀文化之間的緊密聯系，認識到服

飾在社會交往中作為禮儀象征的重要意義，培養對傳統服飾文化的

興趣和熱愛。

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(二)教學難點

1.深刻理解服飾文化背后所蘊含的豐富文化內涵，包括社會等

級觀念、道德倫理觀念、民族信仰等，并能夠將這些文化內涵融入

到對服飾的欣賞、分析和創作實踐中，避免表面化的理解。

2.在進行服飾創意設計時，能夠在借鑒傳統服飾元素的基礎上,

巧妙融入現代審美和個人創意，同時確保作品既符合禮儀規范，又

具有獨特的藝術價值，實現傳統與現代的有機結合。

三、教學過程

(-)導入新課

1.圖片展示與提問：教師通過多媒體展示一組豐富多樣的服飾

圖片，涵蓋古今中外，有古代帝王華麗的冕服、現代時尚的禮服、

少數民族特色鮮明的傳統服飾，以及不同國家在重要場合穿著的代

表性服裝等。提問：“同學們，看到這些形形色色的服飾，你們有什

么感受？能說一說它們給你們留下最深刻印象的是什么地方嗎？在

你們的生活中，有沒有注意到在不同場合人們的穿著有什么不同？”

2.學生回答：學生們踴躍發言，有的說古代帝王的衣服看起來

很莊重、華麗，上面有很多精美的圖案；有的同學提到少數民族服

飾的顏色特別鮮艷，樣式很獨特；還有同學分享自己在參加婚禮時,

看到人們穿著正式的服裝，而在平時玩耍時穿著比較隨意。

3.總結引入：教師總結：“大家觀察得非常細致，服飾不僅僅是

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為了遮體保暖，它還與我們的文化、禮儀息息相關。不同的服飾反

映了不同的時代背景、地域特色和禮儀要求。在中國，我們有著悠

久的服飾文化歷史，并且服飾在禮儀中扮演著極為重要的角色。今

天，就讓我們走進嶺南美版初中美術七年級上冊第一單元《“禮”行

天下》中的《賞服飾知禮儀》這一課，一起去探索服飾背后的禮儀奧

秘。“隨后，教師在黑板上板書課題《賞服飾知禮儀》。

4.設計意圖：通過多樣化的圖片展示，激發學生的好奇心和興

趣，引導學生關注生活中服飾與場合的關系，自然地引出本節課的

主題，為后續深入學習奠定基礎。

（二）知識講解——認識傳統服飾

1.傳統服飾的形制

教材內容講解：引導學生翻開教材，查看關于中國傳統服飾形

制的相關內容及圖片。教師講解：”教材中提到，中國傳統服飾的基

本形制大體分為衣裳制、深衣制和袍服制。衣裳制歷史最為悠久，

它將上衣和下裳分開裁剪，上身著衣，下身穿裳，顏色上要求，衣正

色，裳間色'，對應，天玄地黃’的自然觀、人文觀，就像我們在教材

圖片中看到的這種，上衣顏色較為純正，下裳顏色相對間雜。深衣

制則是將衣裳分開裁剪后再縫合，上下連屬形成一個整體，包括直

裾、曲裾、長衫等，它大氣儒雅、中正肅穆，體現出，天地人合一，

的觀念。袍服制是通身直裁，并無縫合處，像圓領袍、襁衫、直褸

等都屬于這類形制。”

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師生互動：教師展示三種形制服飾的實物模型（或大型圖片），

讓學生近距離觀察，提問：“請同學們仔細觀察這三種形制的服飾，

它們在外觀上最明顯的區別是什么？結合教材內容，想一想這些不

同的形制可能分別適合在什么場合穿著，為什么？”學生分組討論,

每組選派代表發言，教帥進行點評和補充。

2.傳統服飾的種類與特點

教材內容講解：結合教材中各類傳統服飾的圖片和文字介紹，

教師講解：“接下來我們看看具體的服飾種類。冕服是古代帝王及貴

族在重大禮儀場合，如祭祀天地、宗廟等活動時穿著的禮服，它象

征著尊貴的社會地位。通常由多層衣裳組成，包括玄衣、穗裳，上

面繡有日月星辰等華美圖案，從這些圖案就能看出其莊重性和獨特

性。玄端是中國古代一種正式的禮服，一般為黑色，用于朝會、祭

祀等重要場合，它的形制為直裾，衣袖寬大，領口和袖口常有精美

的刺繡，體現出尊貴與莊重。再看襦裙，它起源于漢代，通常由上

衣（襦）和下裙組成，上衣短小緊身，下裙寬大飄逸，非常好地展現

了女性的柔美，而且隨著時間推移，它的款式也在不斷演變。”

師生互動：教師呈現多幅不同種類服飾的高清圖片，讓學生辨

別其種類，并描述服飾的特點，提問：“同學們，現在請你們說說這

些圖片中的服飾分別屬于哪種類型，它們的哪些細節讓你做出了這

樣的判斷？這些服飾在材質和色彩的選擇上又有什么講究呢？“鼓

勵學生積極發言，教師引導學生深入分析服飾的特點與文化內涵之

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間的聯系。

設計意圖：通過詳細講解教材內容，結合實物模型和豐富圖片,

以及師生互動討論，讓學生全面、深入地了解中國傳統服飾的形制、

種類和特點，為理解服飾與禮儀的關系奠定堅實的知識基礎，培養

學生的審美感知能力和對傳統文化的興趣。

（三）知識講解——服飾與禮儀的關系

1.不同場合的服飾禮儀

教材內容講解：引導學生閱讀教材中關于不同場合服飾禮儀的

部分，教師講解：“在中華傳統文化中，不同的場合有著嚴格的著裝

和禮儀要求。教材里提到，在祭祀這樣的莊重場合，人們會穿著冕

服或玄端等禮服，以表達對神靈、祖先的敬重。而在日常的社交場

合，比如朋友聚會，穿著會相對輕松，但也需要整潔得體。在正式

的宴會中，男士可能會穿著長衫等較為正式的服裝，女士則會選擇

襦裙等合適的服飾。從服飾的選擇上，就能體現出對場合和他人的

尊重。”

師生互動：教師設置多個不同的場景，如傳統婚禮、科舉中榜

慶祝會、家庭日常聚會等，讓學生分組討論在這些場景中人物應該

穿著什么樣的服飾，并說明理由。每組推選代表進行發言，其他小

組可以提出補充和質疑，教師進行總結和引導。

2.服飾體現的禮儀內涵

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教材內容講解：參考教材中對服飾禮儀內涵的闡述，教師講解:

“服飾不僅僅是外在的裝飾，它還蘊含著豐富的禮儀內涵。例如，在

古代社會，服飾的顏色、圖案、配飾等都與穿著者的身份地位緊密

相關。黃色在古代常為皇家專用，象征著至高無上的權力；龍紋圖

案也只有皇室成員才能使用。這體現了社會等級的禮儀規范。同時,

服飾的整潔、得體也是對他人的一種尊重，比如在與人見面時，穿

著遛遢是不符合禮儀要求的。”

師生互動：組織學生討論：“在我們現代社會，服飾又在哪些方

面體現了禮儀呢？比如在學校的升旗儀式、參加正式的演講比賽、

去拜訪長輩等場合，”學生們結合自己的生活經驗，積極發言，教

師將現代服飾禮儀與古代進行對比，加深學生對服飾禮儀傳承與發

展的理解。

設計意圖：通過講解和互動，讓學生明確不同場合的服飾禮儀

要求，深刻理解服飾所蘊含的禮儀內涵，培養學生的文化理解能力

和在生活中注重禮儀的意識。

（四）創意實踐——設計與制作服飾作品

1.任務布置：教師布置實踐仟務：“同學們，現在請大家運用我

們今天所學的關于傳統服飾的知識，結合自己對服飾禮儀的理解，

選擇一種傳統服飾形制或元素，運用繪畫、彩紙、布料、黏土等材

料，設計并制作一件服飾作品或服飾配件。在制作過程中，要充分

考慮作品的實用性（如果是制作帽子，要考慮佩戴是否舒適等）和美

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觀性，同時要體現出一定的禮儀文化內涵。制作完成后，我們將進

行展示和分享，介紹自己作品所蘊含的禮儀意義。”

2.構思與制作：學生們開始構思自己的設計，有的同學選擇用

彩紙制作一件簡易的唐裝上衣，在上面繪制精美的牡丹圖案，以體

現唐朝服飾的華麗和繁榮；有的同學用黏土制作具有少數民族特色

的帽子，裝飾上獨特的珠子和羽毛，展現少數民族的文化風情。教

師巡視指導，對學生的設計和制作給予建議，如提醒學生注意色彩

搭配的協調性、材料使用的安全性等。

3.小組交流：在制作過程中，組織學生進行小組交流，分享自

己的設計思路和制作技巧。例如，有的同學分享了如何用布料制作

褶皺來模仿古代服飾的質感；有的同學在圖案繪制上遇到困難，小

組其他成員幫忙出謀劃策，提供創意和靈感。

4.設計意圖：通過實踐操作，讓學生將所學知識轉化為實際的

創作能力，在設計和制作過程中培養創新思維和動手能力，同時進

一步加深對服飾禮儀文化的理解和運用，實現藝術表現與文化理解

的有機結合。

（五）展示與體聆——服飾禮儀展示

1.作品展示：學生完成作品制作后，依次走上講臺展示自己的

作品，并介紹設計思路和所蘊含的禮儀文化內涵。“我制作的是一件

改良版的漢服，采用了衣裳制，上衣的顏色選擇了象征吉祥的紅色,

下裳搭配了藍色，并且在衣服邊緣繡上了代表長壽的壽字圖案，希

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望穿著它能在傳統節日等場合表達美好的祝福。”

2.禮儀模擬：教師組織學生分組進行禮儀模擬展示，根據自己

制作的服飾，模擬相應的禮儀場景，如古代的賓主相見、現代的正

式商務會面等。一組同學穿著自己制作的傳統服飾，進行揖禮、拱

手禮等禮儀動作的展示，其他同學認真觀察。

3.評價交流：展示結束后，學生們互相評價，從服飾作品的創

意性、文化內涵的體現、禮儀動作的規范性等方面提出意見和建議。

教師總結：“大家的作品都非常有創意，在禮儀展示中也能較好地體

現出對服飾禮儀的理解。通過這次活動，我們更加深入地了解了傳

統服飾與禮儀的魅力。希望大家在今后的生活中，也能繼續關注和

傳承這一優秀的傳統文化。”

4.設計意圖：通過作品展示和禮儀模擬，讓學生體驗創作成果

的展示過程，在評價交流中提升藝術鑒賞能力和禮儀素養，鞏固本

節課所學知識，增強學生對傳統文化的認同感和傳承意識。

四、課堂小結

1.知識回顧：教師引導學生回顧本節課的主要內容：“今天我們

學習了《賞服飾知禮儀》，了解了中國傳統服飾的形制、種類、特點,

以及服飾與禮儀之間的緊密聯系，還親手設計制作了服飾作品并進

行了禮儀展示。哪位同學能說一說，通過今天的學習，你對傳統服

飾文化和禮儀有了哪些新的認識？“學生回答后，教師簡要梳理知

識點。

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2.總結升華：教師總結：“傳統服飾是中華文化的瑰寶，它承載

著豐富的歷史、文化和禮儀內涵。通過欣賞和制作服飾，我們不僅

感受到了藝術之美，更領悟到了禮儀之道。希望大家在今后的生活

中，能夠繼續探索傳統服飾文化的魅力，尊重不同的文化習俗，將

禮儀融入到日常行為中，讓傳統文化在我們這一代得以傳承和發

揚。”

3.設計意圖：通過課堂小結，幫助學生梳理知識脈絡，鞏固學

習成果，升華對傳統服飾文化和禮儀的理解，激發學生傳承和弘揚

傳統文化的熱情，實現文化理解與情感培養的目標。

第4課品美食守禮節

一、核心素養目標

（-）審美感知

1.通過欣賞教材中如《宴飲畫像磚》《文會圖》等古代藝術作品，

以及現代展現美食與餐桌禮儀的攝影、繪畫作品，引導學生從畫面

布局、人物姿態神情、色彩氛圍等方面，感受不同時代美食場景中

蘊含的形式美感，提升對美的敏銳感知“

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2.組織學生觀察生活中各類美食的造型、色彩搭配、擺盤裝飾

等，讓學生體會美食本身的視覺美感，進而增強對生活中美的發現

與感知能力。

（-）藝術表現

1.教授學生剪紙、泥塑等傳統藝術形式的基本技巧，如剪紙的

折疊、剪裁方法，泥塑的揉、捏、搓等手法，讓學生能夠運用這些

技巧，創作與餐桌禮儀相關的藝術作品。

2.鼓勵學生在創作過程中，大膽發揮想象，運用不同材料和表

現手法，如繪畫、手工拼貼等，展現自己對美食文化和餐桌禮儀的

獨特理解與感受，提高藝術表現能力。

（三）創意實踐

1.引導學生思考如何以創新的方式表現和推廣餐桌禮儀，如設

計新穎的宣傳海報、創作有趣的短視頻、編排簡單的小品等，培養

學生的創新思維和實踐能力。

2.組織學生進行小組合作項目，如共同創作一組以家庭聚餐為

主題的泥塑場景，讓學生在團隊協作中交流創意，嘗試新的表現形

式，鍛煉實踐操作能力和解決問題的能力。

（四）文化理解

1.深入講解中國飲食文化的歷史發展脈絡，以及餐桌禮儀在不

同歷史時期的演變和特點，讓學生理解美食文化與社會、歷史、民

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俗等方面的緊密聯系，增強對中華傳統文化的深入理解。

2.通過對比不同地區、不同民族的飲食禮儀差異，引導學生尊

重文化多樣性，培養學生的文化包容意識，同時激發學生對本土文

化的認同感和自豪感。

二、教學重難點

(-)教學重點

1.引導學生深入探究教材中古代藝術作品，如《宴飲畫像磚》《文

會圖》里的餐桌禮儀元素，包括人物的座次安排、餐具使用、交流姿

態等，理解其背后的文化內涵和社會意義。

2.詳細講解剪紙、泥塑等藝術形式的創作技法，讓學生能夠熟

練掌握并運用這些技法，創作出表現餐桌禮儀的藝術作品。

3.幫助學生梳理中國傳統餐桌禮儀的主要規范和原則，如尊老

敬賢、長幼有序、文明用餐等，并引導學生在日常生活中自覺踐

行。

(二)教學難點

1.如何引導學生將抽象的餐桌禮儀文化內涵，通過具體的藝術

形式生動、準確地表現出來，使作品不僅具有形式美感，更能傳達

出深刻的文化意義。

2.在小組合作創作中，如何有效組織和指導學生，確保每個學

生都能充分發揮自己的優勢，積極參與到創作過程中，實現高效的

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團隊協作，共同完成高質量的作品。

3.怎樣激發學生的創新思維，讓學生在表現和推廣餐桌禮儀時,

既能傳承傳統，又能突破常規，提出新穎獨特的創意和方案。

三、教學準備

（一）教師準備

1.收集大量高清的古代藝術作品圖片，如《宴飲畫像豉》《文會

圖》，以及剪紙作品《千叟宴》的多角度圖片和局部特寫，確保學生

能夠清晰觀察作品細節。

2.準備豐富的現代美食攝影、繪畫作品，以及展現不同地區、

民族餐桌禮儀的視頻資料?，用于課堂展示和分析。

3.購置充足的泥塑制作工具和材料，如泥板、雕塑刀、顏料等,

保證材料安全且易于學生操作；同時準備好剪紙所需的彩紙、剪刀、

刻刀等工具。

4.制作精美的教學PPT,整合文字、圖片、視頻等多種資料，

輔助課堂教學。

（二）學生準備

1.課前通過查閱書籍、觀看紀錄片、訪問博物館等方式，自主

了解中國飲食文化和餐桌禮儀的相關歷史背景知識。

2.準備個人的泥塑制作小工具，如小鏟子、小刷子等，方便課

堂參與創作；自帶一些用于手工拼貼的廢舊材料，如彩色卡紙、布

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料碎片等。

四、教學過程

（一）導入（5分鐘）

1.教師活動：通過播放一段精彩的美食紀錄片片段，展示世界

各地豐富多樣的美食盛宴，吸引學生的注意力，激發學生對美食的

興趣。播放結束后，提問學生：“在剛才的視頻中，除了美食，大家

還注意到了人們在吃飯時有哪些特別的行為或規矩？”

2.學生活動：認真觀看視頻，積極思考老師提出的問題，舉手

回答，分享自己在視頻中觀察到的不同國家或地區人們用餐時的獨

特行為，如西方的刀叉使用禮儀、某些地區的共餐方式等。

3.設計意圖：以精彩的視頻片段引發學生的好奇心和興趣，從

全球美食的大視角引入，讓學生初步關注到用餐過程中的行為規范,

自然地引出本節課的主題——中國的美食與餐桌禮儀，為后續教

學鋪墊。

（二）古代餐桌禮儀探究（15分鐘）

1.教師活動：展示教材中《宴飲畫像磚》和《文會圖》的高清圖

片，引導學生仔細觀察畫面中的場景，提問：“請大家觀察這兩幅作

品，畫面中人們的座次安排有什么特點？他們的動作、表情以及使

用餐具的方式能讓你看出哪些禮儀規范？”組織學生分組討論，給

予學生一定的討論時間，并在各小組間巡視，適時引導學生深入思

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考。

2.學生活動：學生分組認真觀察圖片，熱烈討論老師提出的問

題。每組推選代表發言，描述畫面中古代與現代餐桌禮儀的異同，

如古代座次講究尊卑有序，現代相對更隨意一些；古代用餐時動作

較為優雅、含蓄，現代可能更注重輕松氛圍等。同時分享自己從畫

面中解讀出的尊老敬老等美德體現，如長者坐在重要位置，晚輩恭

敬侍奉等。

3.設計意圖：通過對古代藝術作品的深入觀察和討論，培養學

生的觀察分析能力和團隊協作能力，讓學生直觀感受古代餐桌禮儀

的風貌，理解其在古代社會中的重要意義和所承載的文化內涵，同

時引導學生思考傳統禮儀在現代社會的傳承價值。

（三）剪紙作品賞析（15分鐘）

1.教師活動：展示剪紙作品《千叟宴》的圖片，向學生介紹剪紙

這一傳統藝術形式的特點和歷史，然后引導學生觀察作品，提問：

“這幅剪紙作品中描繪了很多人物和場景，大家仔細看看，從人物的

姿態、服飾，以及周圍的器物等方面，能發現哪些元素體現了尊老

敬老的主題？這些元素有什么象征意義？”鼓勵學生大膽發言，分

享自己的觀察和理解。

2.學生活動：學生認真欣賞剪紙作品，仔細觀察畫面中的各個

元素，積極思考老師提出的問題。踴躍發言，指出如老人的服飾、

坐姿體現出的尊貴地位，晚輩的攙扶動作體現出的尊敬，畫面中的

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壽桃、仙鶴等器物象征著長壽、吉祥，表達了對老人的美好祝福等。

還會分享自己對《千叟宴》背后故事的了解.，以及這一傳統對當代社

會尊老敬老氛圍營造的積極影響。

3.設計意圖：通過賞析剪紙作品，讓學生感受剪紙藝術獨特的

魅力和表現力，進一步深化對餐桌禮儀文化內涵的理解，尤其是對

尊老敬老這一傳統美德的認識，同時培養學生對傳統藝術的欣賞能

力和對傳統文化的熱愛。

（四）泥塑制作技法講解（15分鐘）

1.教師活動：拿出泥塑工具和材料，現場演示泥塑制作的基本

步驟。首先，將泥板從兩邊向內卷，演示如何調整力度和角度，塑

造出人物身體的大致形狀；接著，展示如何使用雕塑刀等工具，細

致地塑進五官，強調五官比例和表情塑造的要點；然后，進行頭部

與身體的組裝，講解連接部位的處理技巧，以及如何保證整體結構

的穩固。在演示過程中，適時提問學生：“大家覺得在塑造人物身體

形狀時，要注意什么？五官的位置怎樣確定才更協調？”引導學生

積極思考制作過程中的關鍵問題。

2.學生活動：學牛認真觀看老師的演示，仔細聆聽每一個步驟

的講解，積極回答老師提出的問題，與老師互動交流。對于不太理

解的地方，及時提、可，如工具的具體使用方法、泥的干濕程度對制

作的影響等。

3.設計意圖：通過直觀的演示和互動式講解，讓學生清晰掌握

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泥塑制作的基本技法，為后續的實踐創作打下堅實基礎，培養學生

的動手實踐能力和對立體造型藝術的認知。

（五）小組合作創作（20分鐘）

1.教師活動：布置小組合作任務，要求學生以小組為單位，運

用所學的泥塑技法，創作一組表現家庭聚餐場景的泥塑作品，要在

作品中體現出餐桌禮儀。在學生創作過程中，教師巡回指導，觀察

各小組的創作進度和遇到的問題，及時給予幫助和建議，如在人物

動態設計、場景布局、色彩搭配等方面提供創意啟發和技術支持。

同時，鼓勵各小組之間互相交流、借鑒，營造良好的創作氛圍。

2.學生活動：學生分組進行創作，小組成員之間明確分工，有

的負責塑造人物形象，有的負責搭建場景，有的負責色彩涂抹等。

在創作過程中，積極討論，發揮各自的創意和優勢，共同解決遇到

的問題。例如，在表現家庭成員的不同身份和行為時，討論如何通

過人物的姿態、表情來體現；在場景布置上，思考如何擺放餐桌、

餐具，以及添加一些裝飾元素，使整個場景更生動、更具生活氣

息。

3.設計意圖：通過小組合作創作，培養學生的團隊協作精神、

溝通能力和創新能力，讓學生在實踐中深化對餐桌禮儀的理解和認

識，提高學生的藝術創作能力和問題解決能力，同時增強學生之間

的交流與合作。

（六）作品展示與評價（15分鐘）

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1.教師活動：組織各小組依次展示自己的泥塑作品，每個小組

推選一名代表，向全班同學介紹作品的創作思路、所體現的餐桌禮

儀以及在創作過程中的心得體會。在每個小組展示結束后，教師引

導其他小組的學生進行評價，從作品的創意、技法運用、對餐桌禮

儀的表現程度、整體效果等方血提出優點和建議，教帥最后進行總

結評價，肯定學生的努力和創意，同時針對作品中存在的不足，提

出具體的改進方向和方法。

2.學生活動：各小組認真展示自己的作品，詳細介紹創作情況。

其他小組的學生認真傾聽，積極發表自己的評價意見，從不同角度

對作品進行分析和評價，學習其他小組的優點，反思自己小組作品

的不足之處。在評價過程中，學生們能夠尊重他人的意見，積極參

與討論，形成良好的交流氛圍。

3.設計意圖：通過作品展示與評價，為學生提供一個展示自我

和相互學習的平臺，培養學生的表達能力、評價能力和自我反思能

力，讓學生在交流中進一步提升對藝術創作和餐桌禮儀文化的理解,

增強學生的自信心和成就感。

五、課堂小結（5分鐘）

1.教師活動：引導學生回顧本節課的主要內容，提問學生：“通

過今天的學習，大家都有哪些收獲？”邀請幾位學生發言，分享自

己在知識、技能、情感等方面的收獲。然后教師進行總結，強調中

國飲食文化中餐桌禮儀的重要性，以及通過藝術創作來表現和傳承

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這一文化的意義。鼓勵學生在今后的生活中，不僅要了解和掌握餐

桌禮儀，更要將其融入到日常生活中，做一個文明有禮的人，同時

繼續保持對藝術創作的熱情，用藝術的方式展現更多美好的文化內

容。

2.學生活動：學生認真回顧本節課的學習過程，積極思考老師

提出的問題，踴躍發言，分享自己的學習收獲，如了解了古代餐桌

禮儀的特點和文化內涵、學會了剪紙和泥塑的基本技法、深刻體會

到尊老敬老的美德等。

3.設計意圖：通過課堂小結，幫助學生梳理知識體系，強化記

憶，鞏固所學內容，同時引導學生將課堂所學延伸到生活中，培養

學生的文化傳承意識和良好的行為習慣，泥升學生的綜合素養。

第5課“老字號”伴手禮

一、核心素養目標

（一）審美感知

1.學生通過欣賞教材中嶺南地區“老字號伴手禮（如廣式月餅、

盲公餅、杏仁餅等）的包裝設計、造型樣式、色彩搭配等，感受其蘊

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含的地域文化特色與傳統美學價值，準確識別并描述不同“老字號”

伴手禮在視覺呈現上的獨特之處，提升對傳統伴手禮設計的審美鑒

賞能力。

2.引導學生分析“老字號”伴手禮的包裝與“禮”文化的關聯，

例如包裝的精美程度、圖案的吉祥寓意如何體現對受禮者的尊重與

祝福，培養對伴手禮設計中形式美與文化內涵結合的感知力。

（二）創意實踐

1.學生結合對“老字號”伴手禮文化內涵和設計特點的理解，運

用繪畫、手工制作（如紙盒、布袋設計與裝飾）等方式，為嶺南“老

字號”產品設計具有創意的伴手禮包裝或禮盒，在創作中融入傳統

元素與現代審美，展現創新思維與實踐能力。

2.嘗試為設計的伴手禮撰寫簡短的文化介紹卡，說明設計理念

與所蘊含的禮儀意義，培養將藝術設計與文化表達相結合的能力。

（三）文化理解

1.學生深入了解嶺南地區“老字號”伴手禮的歷史淵源、品牌故

事以及其所承載的地域文化和禮儀習俗，認識到“老字號''伴手禮

是地方文化與“禮”文化的重要載體，增強對本土文化的認同感和

自豪感。

2.探究“老字號”伴手禮在人際交往中傳遞情感、表達尊重的作

用，理解“禮尚往來”的傳統禮儀文化在現代社會的延續與發展，

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培養注重禮儀、尊重傳統文化的意識。

（四）藝術表現

1.學生能夠運用美術術語描述“老字號’'伴手禮包裝設計的藝術

特點，如分析廣式月餅包裝盒上的傳統紋樣、色彩搭配所體現的節

日氛圍與吉祥寓意，提升藝術分析與表達能力。

2.在伴手禮包裝設計與展示過程中，通過作品和文字介紹清晰

傳達對“老字號”文化和禮儀內涵的理解，與他人進行有效的文化

與藝術交流，闡述自己的設計思路和創意亮點。

二、教學重難點

（一）教學重點

1.了解嶺南地區代表性“老字號”伴手禮的種類、特色、歷史背

景以及其包裝設計的主要元素（如傳統紋樣、色彩、材質等），掌握

，，老字號，，伴手禮所蘊含的禮儀文化意義。

2.學習伴手禮包裝設計的基本方法，能夠運用傳統元素與現代

設計手法相結合的方式，為“老字號”產品設計具有美感和文化內

涵的包裝。

（二）教學難點

1.深刻理解“老字號’'伴手禮背后的文化底蘊和“禮”文化內涵,

并將其巧妙融入到包裝設計中，使作品不僅具有視覺美感，更能體

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現“老字號”的品牌精神和禮儀價值，避免設計流于表面。

2.在設計過程中，平衡傳統元素與現代審美，既保留“老字號”

的經典韻味，又賦予其新的時代氣息，使設計的伴手禮包裝既符合

大眾審美，又具有獨特的個性與創意。

三、教學過程

(-)導入新課

1.實物展示與提問：教師展示嶺南地區多種“老字號”伴手禮實

物，如廣州酒家的月餅禮盒、佛山盲公餅的傳統包裝、東莞杏仁餅

的禮盒等。提問：“同學們，這些伴手禮你們見過嗎？它們來自哪些

‘老字號'品牌？在什么場合下我們會贈送或收到這樣的伴手禮？這

些伴手禮的包裝給你們帶來了怎樣的感受？

2.學生回答：學生們積極發言，有的說在中秋節收到過廣州酒

家的月餅，包裝很精美；有的同學知道盲公餅是佛山的特色，包裝

上有獨特的圖案；還有同學提到這些伴手禮通常在走親訪友時贈送,

代表著心意。

3.總結引入：教師總結：“這些都是嶺南地區著名的，老字號，伴

手禮，它們不僅是美味的食品，更是傳遞情感、體現禮儀的載體。

每一款‘老字號'伴手禮都有著悠久的歷史和獨特的文化內涵，其包

裝設計也蘊含著豐富的美學和禮儀元素。今天，就讓我們走進嶺南

美版初中美術七年級上冊第一單元《“禮”行天下》中的《“老字號”伴

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手禮》，一同探尋，老字號，伴手禮的文化魅力與設計奧秘。”隨后，

教師在黑板上板書課題《“老字號”伴手禮》。

4.設計意圖：通過展示實物，讓學生直觀感受“老字號”伴手禮

的質感與美感，結合學生的生活經驗，激發其對“老字號”伴手禮

的興趣和探究欲望，自然引出本節課的主題，為后續教學做好鋪

墊。

（二）知識講解——認識“老字號”伴手禮

口老字號,，伴手禮的種類與特色

教材內容講解：引導學生翻開教材，查看關于嶺南“老字號”

伴手禮的相關內容及圖片。教師講解：”教材中介紹了多種嶺南，老

字號'伴手禮，它們都有著鮮明的地域特色。廣式月餅是廣府地區最

具代表性的伴手禮之一，以皮薄餡足、口味多樣著稱，如蓮蓉月餅、

五仁月餅等，是中秋節饋贈親友的佳品。佛山盲公餅因創始人，盲公，

而得名，以糯米、花生、芝麻等為原料，口感酥脆，其傳統包裝上

常印有盲公的形象，富有故事性。東莞杏仁餅則以杏仁為主要原料,

餅身小巧，味道香甜，包裝設計常融入嶺南水鄉元素。”

師生互動：教師將不同“老字號”伴手禮的包裝圖片展示在屏

幕上，讓學生分組討論：“這些伴手禮在口味、原料和包裝上分別有

哪些特色？它們的特色與嶺南地區的地理環境、生活習俗有什么關

系？”學生討論后，每組選代表發言，教師進行點評和補充。

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2.“老字號”伴手禮的歷史與文化

教材內容講解；結合教材中對“老字號”品牌歷史的介紹，教

師講解：“這些，老字號，伴手禮都有著悠久的歷史。例如，廣