運營管理期末復習資料

運營管理期末復習資料考試時間：6月5日晚6:30——8:30考試地點：D210題型：單選（1*15=15）多選（2*5=10）判斷（1*5=5）簡答（6*5=30）計算（10*4=40）第一章1、運營管理：投入原料→加工轉換→形成產出→提供產品（服務）到客戶2、制造性運營與服務性運營的區別：制造性運營服務性運營產出的物理性質不同產品是有形的、耐久的；產品可儲存；庫存可以調節產品是無形的、不耐久的；產品不可儲存；庫存不可調節資本的密集程度不同資本密集型勞動密集型與顧客的接觸程度不同顧客與生產系統不接觸或少接觸；響應速度慢顧客與生產系統接觸度高（必須接觸）；響應速度快企業輻射的范圍不同生產設備遠離客戶，對運輸、流通過程依賴性強；設施規模大，輻射范圍廣靠近客戶；設施規模小，輻射范圍小績效評估方法不同直接測量（質量、成本、交貨期）績效易測量顧客受個人偏好影響績效難測量3、運營管理的目標（QTSC）F柔性（1）持續保證和提高產品質量（質量：使用功能、操作性能、保全性能（可維性、可靠性）、社會性能（安全環保）、設計質量、制造質量、服務質量）—→（質量管理）（2）保證適時、適量地將產品投放市場（產品的數量、交貨期）—→（時間管理）（3）確保產品的價格既為顧客所接受，又能給企業帶來一定的利潤—→（成本管理）（4）圍繞服務柔性而不斷進行服務創新（傳統服務模式挑戰：顧客需求多變、服務不穩定）—→（個性化定制）習題：1、下列生產屬于加工裝配型生產是（A）A、汽車B、飲料C、造紙D、煙草2下列生產術語流程型生產是（D）機床B、計算機C、家具D、紡織3、下列不屬于運營管理的基本問題是（D）A、提高質量B、降低成本C、保證交貨D、保證顧客滿意4、下列運作系統中，與客戶接觸度較高的有（BC）A、汽車制造業B、咨詢業C、零售業D、批發商E、電子產品加工5、與制造業相比，服務業具有以下特點（ABCE）A、生產率難以測定B、質量標準難以建立C、與客戶接觸度高D、可以通過庫存來調節需求E、提供無形產品第二章1、生產過程先進性與合理性的主要標志（1）連續性（連續進行、減少等待）要求：①合理布局②采用良好的生產組織形式③要求合理安排生產計劃④要有科學的設備管理和質量管理體系⑤做好生產技術準備和生產服務工作（2）平行性（縮短產品的生產周期）工件在工序間移動有三種典型方式：①順序移動②平行移動③平行順序移動（3）比例性（4）節奏性（也叫均衡性）（5）適應性（又稱柔性）2、工藝專業化和對象專業化差異工藝專業化原則：是指按相同工藝特征建立生產單位的原則。在按工藝專業化原則建立的生產單位中，集中了相同類型的設備和相同工種的工人，對不同種類的工件進行相同工藝方式的加工。體現：（1）制造業：鑄造廠、鍛造廠（2）企業職能部門：營銷部、設備處（3）服務業：金山學院工商管理系、商場客服部優缺點：當以工藝專業化原則建立生產單位時，由于一個生產單位只能完成同類工藝加工，意味著加工對象在加工過程中要經過很多部門，這就不可避免地使得生產過程的連續性程度降低，從而使得生產周期延長，生產過程在制品增多，流動資金占用量上升。但是，這種方式建立的生產單位有利于工人技術水平的提高和設備的充分利用。并且由于以工藝專業化的原則建立的生產單位可以對各種不同對象進行相同工藝的加工，因此當市場需求變化，要生產的產品出現變化時，這種生產單位的結構并不會受影響。所以工藝專業化原則有較強的適應性，當市場需求多變時，采用工藝專業化原則是合適的。對象專業化原則：按相同加工對象建立生產單位的原則。在以對象專業化原則建立的生產單位中，集中了為加工某種產品（工件）所需的全套設備、工藝裝備和有關工種的工人，對同種或相似的產品（工件）進行該產品（工件）的全部（或大部分）工藝加工。體現：（1）制造業：東南汽車制造廠、上海飛機制造廠（2）服務業：福州腫瘤醫院優缺點：以對象專業化原則建立的生產單位，由于在一個部門內可以完成加工對象的全部或大部分加工，因此連續性強，生產周期短，從而使得在制品庫存減少，流動資金占用量下降，同時還加快了流動資金的周轉。但是由于對象專業化是以加工對象相同（或相似）為原則來建立生產單位，因此如果市場需要發生變化，就有可能使得這些生產單位的加工對象發生變化，當市場不再需要某一種加工對象時，那些專門為加工這些對象而設置的單位也就沒有繼續存在的必要了。也就是說，按對象專業化原則建立生產單位其柔性是較差的。另外，這樣的組織形式不利于工人技術水平的提高和設備的充分利用。但是在市場需求量大且穩定時，用這樣的原則來組織生產單位是合適的。3、制造業運營管理按物流的特征分類、特點（1）V型：原材料品種少、最終產品品種多機械化、自動化水平高，專業性強，生產系統缺乏柔性，生產過程控制成本（2）A型：原材料品種多、最終產品品種少通用性高，生產系統柔性，加工過程復雜（3）T型：不同裝配方式加工不同最終產品加工、裝配→產品交貨期參差不齊現象，庫存高習題：1、下列選項屬于大量生產運作的是（ABD）多選A、快餐B、中小學教育C、飛機制造D、學生入學體檢2、按顧客接受定貨的方式和顧客要求定制的程度，可將制造性生產劃分為（AB）多選A、存貨性生產B、訂貨性生產C、流程性生產D、加工裝配性生產1、存貨型生產多采用通用設備，而訂貨型生產多采用專用高效設備（X）2、流程性生產的工藝過程是連續進行的，且工藝過程的順序是固定不變的（√）3、訂貨型運營管理的重點是抓產、供、銷之間的銜接，按“量”組織生產過程各環節的平衡（X）第三章1、企業戰略的層次（了解）(1)公司戰略①專業化戰略②多元化戰略③垂直一體化④水平一體化（2）競爭戰略①總成本領先戰略②差異化戰略③目標集聚戰略（3）職能戰略（運營戰略實際上是職能層次的戰略）2、不同層次的對比（了解）3、運營戰略的框架（1）競爭力排序：①成本②靈活性③質量——產品質量和過程質量④交貨——交貨速度和交貨可靠性⑤服務⑥環保（2）競爭績效目標指與選定的優先競爭力一致的生產績效目標，用一套指標體系來度量。包括質量指標、時間指標、服務指標、成本指標（3）行動方案指為了發展競爭力、實現競爭目標而采取的行動措施，包括各種現代管理方法和管理技術。物料需求計劃MRP、計算機集成制造系統CIMS、制造資源計劃MRP=2\*ROMANII、準時生產JIT、全面質量管理TQM、供應鏈管理等。4、運營戰略的基本類型（1）基于成本的運營戰略（2）基于質量的運營戰略（3）基于時間的運營戰略（4）基于柔性的運營系統（5）基于服務的運營戰略。（6）基于環保的運營戰略習題：1、一般企業戰略可分成以下幾個層次（ABC）A、公司級戰略B、部門級戰略C、職能級戰略D、生產級戰略2、戴爾公司按照客戶的要求為其組裝電腦，者做到競爭要素中的（B）A、成本B、柔性C、質量D、可靠性3、運營戰略的基本構架由以下幾部分組成（BCD）A、業務流程設計B、競爭力排序C、運營績效目標D、運營戰略方案1、基于時間競爭策略的焦點在縮短對顧客需求的響應時間上（√）2、企業之一在成本、質量、柔性、速度、可靠性五個方面都做到最優，才能真正具有競爭優勢（X）3、提高質量可能導致低成本和縮短交貨期（√）第四章1、選址的重要性選址是運作策略的一部分，是取得競爭優勢的重要條件。（1）投資：建設新工廠或新服務設施需要一大筆投資，影響投資回報（2）成本：影響提供產品和服務的成本，從而影響到價格和競爭力。（3）人員：影響吸引優秀人才、職工的生活和工作積極性。（4）改變困難，作用深遠：選址建廠是一件巨大的永久性投資，一旦工廠已經建成，如發現廠址選擇錯誤，則為時已晚，難以補救。選址不當，將“鑄成大錯”，也就決定了企業失敗的命運。2、制造業選址應考慮的因素（1）勞動力條件具體包括勞動力的成本、質量（如勞動技能、勞動態度）、可獲得性等方面。企業要盡可能方便地以較低的勞動力成本獲得數量充足、質量合格的勞動力。其中，對勞動力成本應以單位產出為標準進行分析比較，也就是不僅要看工資水平的高低，還要和勞動質量聯系起來，剔除不同勞動質量條件下的勞動生產率水平差異的影響。（2）產品銷售條件每種產品都有自己的目標市場廠址選擇應盡可能地位于市場中心的附近，以方便和吸引目標顧客的購買，提高銷售收入，同時有利于產品迅速投放市場，縮短運輸和交貨時間，降低運輸成本。下列幾種情況的企業應該接近消費市場：①產品運輸不便，例如家具廠、預制板廠②產品容易變化和變質，例如制冰廠、食品廠③大多數服務業，例如商店、消防隊、醫院等下列情況的企業應該考慮接近原材料供應地：①原料笨重而成品價格低廉的企業，如磚瓦廠、水泥廠等②原料容易變質的企業，如水果、蔬菜罐頭廠③原料笨重，產品由原料中的小部分提煉而成，如金屬選礦和制糖廠④原料運輸不便，如屠宰廠（3）供應條件（4）基礎設施條件（5）地理條件（6）氣候條件（7）交通運輸條件（8）科技依托條件（9）生活條件（硬件、軟件）（10）環境保護條件（11）比價和稅收條件（12）政治和文化條件（13）原有工廠的依托條件（14）擴展條件優先考慮的影響因素：（1）勞動力條件（2）產品銷售條件（3）供應條件（4）與企業其他設施接近（5）生活質量各影響因素之間的權衡與取舍：對于不同性質的企業，上述影響因素的重要性次序是不同的。在某些企業看來是主要的影響因素，在另外一些企業則變成了次要因素。甚至對同一個企業而言，在開始時選定的好廠址，經過若干年后就可能不再是好的。因此，選擇廠址時，應從建廠的實際情況出發，分清影響因素的主次，重點對主要影響因素進行深入分析。3、服務企業選址的影響因素（1）所選地區的消費購買力（2）所選地區的競爭情況（3）與消費者接觸程度的高低4、設施網絡選址(1)產品型這種類型的設施網絡是指以某一種或某一系列的產品為中心，分別建立不同的設施。如家電公司的電飯鍋廠、電熨斗廠等；日用化妝品公司的護膚品廠、洗滌用品廠等。是接近原材料產地或是目標市場？可分為重量增加型（可口可樂、汽車）和重量減少型（木材加工）（2）市場地區型這種類型的設施網絡是指各個設施分別面向各種一定的市場區域。主要考慮運輸問題（運費、運輸時間），常用于體積、重量較大的產品。如造紙、塑料、玻璃、管道等制造業，這些產品在每個地區均有需求，因此對于規模較大的企業來說，往往以地區需要為中心來設置不同的生產設施“快速交貨”為競爭重點—KFC、麥當勞送餐（3）生產工藝型是指以企業整個生產環節的某個環節為中心，分別建立不同設施或工廠。若汽車制造，適合有大量的零部件的產品，將零部件分開生產與全部在同一地方生產相比可以減少混亂。5、重心法某地區現有4個垃圾回收分站，坐標分別為A（40，120）、B（65，40）、C（110，90）、D（10，130），日回收能力分別為200t、150t、215t、340t。為了應付環保部門的壓力，該地區擬建一垃圾回收總站，負責對分站回收的垃圾進行再次處理。Q1：用重心法確定做好的垃圾回收總站的地點。Q2：該地區主管部門已經確定了兩個備選地點，坐標分別為P（25，25）與Q（70，150），問哪個備選地點更優？解：（1）重心最優方案重心x的坐標=（200*40+150*65+215*110+340*10）/（200+150+215+340）=49.5重心y的坐標=（200*120+150*40+215*90+340*130）/（200+150+215+340）=103.4因此，最好的垃圾回收總站地點坐標為（49.5，103.4）（2）兩個備選方案擇優首先要計算出兩個備選地址與4個垃圾處理分站的直線距離，其計算公式為：L=所以，對于P，與4個分站的距離為：96.2,42.7,107.0,106.1對于Q，與4個分站的距離為：42.4，110.1,72.1，63.2接著，由于重心法的假設，計算備選地址P的成本為：96.2*200+42.7*150+107*215+106.1*340=84724備選地址Q的成本為：42.4*200+110.1*150+72.1*215+63.2*340=61984.5因此，備選地址Q要優于備選地址P。6、盈虧平衡法下表列出了四個可能成為工廠所在地的情況：地址每年的固定成本單位變動成本A25000011B10000030C15000020D20000035（1）在一張圖上繪出各地點的總成本線（2）指出每個備選地點產出最優的區間（3）如果預計年產量為8000個單位，哪一地的總成本最低。Q1=5000Q1=5000Q2=11111ACDB（2）B與C的相交點：100000+30Q=150000+20Q解得：Q1=5000C與A相交點：150000+20Q=250000+11Q解得：Q2=111111因此，預計年產量為8000個單位時，C地的總成本最低。某公司要建廠，擬定了x，y，z三個不同的建廠方案，各方案的生產費用預測如下表，試確定不同生產規模的最優方案。（假定三方案所在區域內，產品的銷售價格均相同）x方案y方案z方案固定成本60萬130萬250萬單位可變成本44元27元15元ZZYX60130250Qxy=41176Qyz=100000產量金額x與y的交點600000+44Q=1300000+27Q解得：Q=41176y與z的交點1300000+27Q=2500000+15Q解得：Q=1000007、場區平面布局的原則（1）以本生產單位為中心，保持廠區內各要素之間的協調配合，如一個車間的出口應在工序上與其他有密切聯系的另一車間入口為鄰。（2）合理劃分廠區：符合安全、防火和環保的要求。如一個廠區通常采用多個功能區劃分、如生產區、生活區、行政區等，便于管理。（3）在安全范圍內規劃合理的物流路線。盡量縮短運輸距離，避免交叉、相向往復運輸。（4）廠區的平面布局應盡量緊湊（5）廠區綠化和美化（6）廠區布局要考慮企業的遠景發展（7）充分利用外部環境提供的便利條件（8）廠區布局要與周圍環境相協調8、設備布局類型（1）工藝專業化原則布局：優點：對產品品種變換適應性強，設備利用率高，工藝管理方便缺點：產品物流復雜，生產過程連續性較差，在制品庫存較大，生產周期較長適用范圍：適合小批量，多品種生產（2）對象專業化原則布局：優點：產品或服務過程在空間上緊密銜接，縮短運輸距離，減少在制品庫存，節約生產面積，易于缺點：對品種變換的適應能力差，一處停產影響整條生產線適用范圍：適合大批量、連續生產9、如何排廠設某混合流水線成組地生產A、B、C三種產品，計劃產量分別為3000、2000、1000件（1）確定生產比和構成找出三種產品產量的最大公約數，最大公約數即為零件組的組數，本例為1000，然后用組數去除各產品產量，得生產比，即：=3000/1000=3；=2000/1000=2；=1000/1000=1這樣即可確定一個零件組有6個產品，其中有3個A產品，2個B產品，1個C產品。（2）計算生產倒數比A=1/3B=1/2C=1（3）確定組內產品順序過程產品品種順序備注ABC11/3*1/21A22/31/2*1AB32/3*11ABA411*1ABABB標號較晚51*——1ABABAA標號較晚6————1*ABABAC10、辦公室布局優缺點（1）封閉式布局①工作相對獨立②不利于同事之間的信息交流和傳遞③不利于上下級溝通④幾乎沒有調整和改變布局的余地（2）開放式布局①方便同事之間交流，也方便部門領導與一般職員的交流②但職員間相互干擾改進——組合辦公模塊，提高柔性11、新設備的布置問題某大學購買一臺新設備，以便全校老師制作錄像帶。由校內六個學院老師使用，學院位置如圖。坐標和使用人數見表，學院間用草坪隔開，通道交叉垂直。錄像制造設備應放在何處？學院坐標教師人數商學院（5,13）31教育學院（8,18）28工學院（0,0）19人文學院（6,3）53法學院（14,20）32理學院（10,12）41

解：設錄像設備坐標為（x，y），取學院教師人數為權數，分別求x，y。將個學院按x的坐標有小到大排列，同時求出累計加權值。學院x坐標權數累計加權值工學院01919商學院53119+31=50人文學院65350+53=103教育學院828103+28=131理學院1041131+41=172法學院1432172+32=204（2）將累計加權值除以2,204/2=102，在累計加權值中從小到大找出第一個大于102的值為103。（3）與103對應的x的坐標為6，最優解，x=6（4）將個學院按y的坐標有小到大排列，