小學美術人美六年級上冊1家鄉的小吃六年級美術上冊《家鄉的小吃》教案

《家鄉的小吃》一、教學目標：1.了解有關本地區的飲食文化，簡單了解家鄉小吃的歷史、特色和制作方法；2.嘗試著采用彩色面粉等多種材料和表現方法來制作一份家鄉小吃，并通過各種方式對家鄉小吃的宣傳，抒發自己熱愛家鄉的情懷。通過《舌尖上的中國》延伸到“舌尖上的安全”，進一步認識到習總書記提出的食品安全。二、教學重點：通過了解有關家鄉小吃的歷史、習俗，加深對本地民族傳統飲食文化的了解；嘗試用多種形式表現家鄉的小吃。通過宣傳介紹家鄉小吃的特色，抒發自己熱愛家鄉的情懷。三、教學難點：怎樣把傳統的小食品做得更有創意和新意。四、教學流程：一：猜禮物導入,激發學生興趣1.猜猜禮物--甜皮鴨2.說說甜皮鴨的味道3.了解甜皮鴨的制作觀看甜皮鴨的制作錄象二．學生介紹家鄉小吃1．師：剛才老師給同學們帶來了禮物，現在請大家也給老師送份禮物吧，就請你們把了解的家鄉的小吃介紹給我作為禮物。說說它的形狀、色彩、口味等，如果知道它的名稱由來和傳說故事也可以說一說。2.學生介紹3、教師小結蹺腳牛肉（1）麻辣燙（2）湯圓，湯圓用料講究，加工精細，什么餡料都有，芝麻、海鮮、火腿、蛋黃、蟹肉……最有名的是桂花湯圓，香氣撲鼻，令人陶醉啊！它圓圓的造型代表了團團圓圓，和和美美，過年過節我們都要歡聚在一起品嘗湯圓。家鄉的小吃不僅味道好，還有著濃濃的情誼和深刻的寓意。（3）粽子師：清明節剛過，我們又會迎來什么節呢？生：端午節師：端午節吃什么？為了紀念愛國詩人屈原我們吃粽子，除了吃粽子，有些地方還要吃花糕。花糕的形狀各種各樣，色彩也是五彩繽紛。4、教師歸納我們家鄉的小吃遠遠不止這些，它們伴隨著我們幸福生活的每一天，帶給了我們很多的歡樂，正因為它們有著精湛的技藝、深刻的寓意、多姿的造型、豐富的色彩，還有怡人的口感，帶給我們美的享受，也是我們家鄉人民智慧的結晶。2023年一檔圍繞中國人對美食和生活的美好追求，用具體人物故事串聯起來，講述中國各地美食生態的紀錄片《舌尖上的中國》，在CCTV1《魅力記錄》欄目播出，引起各界廣泛關注。舌尖上的美食，來源自然、人和社會的最初饋贈，滲透著濃濃的人情滋味。可如若有一天“舌尖上”的“安全”沒有了保障，你敢想象你吃下的每一口“美食”都會帶來什么樣的后果嗎？我們的總書記習近平歷來高度重視食品安全問題，曾提出：“食品安全關系中華民族未來，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執政能力的考驗。”“食品安全”常常是習近平掛在嘴邊的問題。“食”字從人，從良，意為“拖尾到底”，引申為“從生到死”，“人”與“良”聯合起來表示“維持人一生的東西”。那么“食”的安全就是維持我們每一個人一生的基本生存保證，也是最基本的民生問題。由此可見，習近平說的“舌尖上的安全”問題舉足輕重啊，大家可都得重視！謝謝大家帶來的這么多禮物，讓老師知道了咱們有這么多有特色的小吃，還有精彩動人的故事和深刻美好的寓意，真是大飽耳福啊！(三).拓展欣賞（美好的事物總是能快速而廣泛地流傳開來，像各地的小吃，由于社會的發展、交通的便捷，很多外地的小吃現在也成為了我們身邊的小吃。）①北京的糖葫蘆②天津的大麻花③云南的過橋米線④日本的壽司⑤法國的蛋糕……1.教師：這些小吃大家喜歡吃嗎？說說為什么？2.生：喜歡吃……因為它們……3.教師小結：現在我們家鄉的很多傳統小吃正面臨著一些困難,它們有的正在漸漸被人們遺忘，有是甚至已經失傳了，同學們：作為一個家鄉人，你愿意為家鄉小吃的傳承和發揚出一份力嗎？師：你有什么好的點子能讓我們的傳統小吃更有吸引力、更受大家歡迎，或名氣更大呢？生……師：同學們的這些點子真的太好了，令老師很感動！相信我們的家鄉小吃一定會煥發出新的活力！四．教師示范師：現在我們馬上來試一下！老師這里有些普通的團子，怎樣把它們變得更有創意呢？學生說，教師現場做教師示范各種技法,出成品（最普通最簡單的團子，在同學們的妙計下，都變成一件件充滿創意的小藝術品了，有句話說“藝術來源于生活，又高于生活”，真是一點不錯！你們都是很棒的小藝術家！）五．學生創作，教師巡視輔導今天我們要來舉行一個校園美食節，你們大展身手的機會來了。建議：1.以獨立創作或小組合作的方式，制作一份家鄉的小吃2.推廣你的小吃如:一張美食推廣卡、設計一句獨特的廣告語、運用歌舞表演等宣傳自己的小吃。師:今天老師帶來的可都是真材實料，我們要來做真的小吃！所以剛才一再強調要把手和用具洗干凈，希望同學們做得又快又好！五、課后延伸１．美食展銷會：師：大家把做好的小吃放到我們的展示臺上，誰先來推廣你做的小吃？學生:介紹自己的小吃并推廣師:我們的展銷會真是太熱鬧了，謝謝大家帶給了我們這么多的驚喜和感動！同學們，你們用智慧為我們的家鄉獻上了一份最珍貴的禮物！2、課后延伸:為家鄉的小吃設計包裝、寫廣告語、在網上發帖子等等，繼續推廣家鄉的小吃，為我們家鄉文化的傳承和發揚盡綿薄之力。但在發揚美食的同時更要時刻記住習近平總書記提出