標準解讀

《GH/T 1109-2015 蜂蜜中丙酮醛含量的測定 高效液相色譜法》是一項專門用于蜂蜜樣品中檢測丙酮醛（Methylglyoxal, MG）含量的技術標準。該標準適用于通過高效液相色譜技術來定量分析蜂蜜中的丙酮醛，以評估其品質或特定類型蜂蜜的真實性。根據此標準執行的操作流程包括了樣品準備、儀器條件設定以及結果計算等幾個關鍵步驟。

在樣品準備階段，首先需要將蜂蜜樣本溶解于水中，并通過離心處理去除不溶性物質；接著使用特定溶劑進行萃取，以便后續色譜分析。對于儀器條件的選擇，則依據推薦設置調整流動相組成、流速、柱溫等因素，確保能夠有效分離并準確測量目標化合物。此外，還規定了如何制備標準溶液和內標物，以及它們在實際測試過程中的應用方法，以此建立校準曲線，從而實現對未知樣品中丙酮醛濃度的精確定量。

整個測定過程中需要注意控制實驗環境因素如溫度穩定性、pH值等可能影響檢測結果準確性的變量，并且嚴格按照標準操作規程執行每一步驟，保證數據可靠性和重復性。通過對蜂蜜樣品中丙酮醛含量的科學測定，可以為評價蜂蜜質量提供重要依據，同時也有助于打擊市場上存在的摻假行為，保護消費者權益。


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  • 正在執行有效
  • 2015-03-27 頒布
  • 2015-06-01 實施
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GH/T 1109-2015蜂蜜中丙酮醛含量的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

ICS67.180.10

X31

備案號49399—2015

:

中華人民共和國供銷合作行業標準

GH/T1109—2015

蜂蜜中丙酮醛含量的測定

高效液相色譜法

Determinationofmethylglyoxalinhoney—

Highperformanceliquidchromatography

2015-03-27發布2015-06-01實施

中華全國供銷合作總社發布

GH/T1109—2015

前言

本標準按照和給出的規則起草

GB/T1.1—2009GB/T20001.4—2001。

本標準由全國蜂產品標準化工作組提出

。

本標準由中華全國供銷合作總社歸口

。

本標準起草單位中華人民共和國江蘇出入境檢驗檢疫局

:。

本標準主要起草人陳磊沈偉健趙煒欒軍馬麗吳斌張睿沈崇鈺楊雯筌袁娟陳惠蘭

:、、、、、、、、、、、

劉善菁

。

Ⅰ

GH/T1109—2015

蜂蜜中丙酮醛含量的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標準規定了蜂蜜中丙酮醛的高效液相色譜測定方法

。

本標準適用于蜂蜜中丙酮醛含量的測定

。

本標準丙酮醛的檢測低限為

20mg/kg。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3原理

蜂蜜樣品用水溶解后與鄰苯二胺進行衍生化反應用高效液相色譜進行測定用外標法定量

,,,。

4試劑和材料

實驗用水應符合中一級水的規定要求

GB/T6682。

41乙腈色譜純

.:C2H3N,。

42甲酸色譜純

.:CH2O2,。

43丙酮醛標準品水溶液

.:C3H4O2,40g/100g(CAS:78-98-8)。

44鄰苯二胺分析純

.:C6H8N2,。

45甲酸水溶液量取甲酸置于容量瓶中用水溶解并定容至刻度配制成

.0.1%:1mL(4.2)1L,,0.1%

甲酸水溶液

。

46衍生化試劑稱取鄰苯二胺精確至置于容量瓶中用水溶解并定容至

.:(4.4)0.6g(0.01g)100mL,

刻度配制成的鄰苯二胺水溶液用于衍生化反應

,6g/L,。

47標準儲備液精密稱取丙酮醛標準品精確至置于容量瓶中用水稀

.:(4.3)100mg(0.01mg)10mL,

釋并定容至刻度配制成的標準儲備液再準確吸取的標準儲備液于容量

,4g/L。4g/L100μL10mL

瓶中用水稀釋并定容至刻度得的標準儲備液兩種濃度的標準儲備液均置于冰箱

,,40mg/L。4℃

保存

。

48標準工作溶液臨用前吸取適量和標準儲備液用水稀釋成濃度為

.:40mg/L4g/L(4.7),

的丙酮醛水溶液現配現用

2.0mg/L、4.0mg/L、10.0mg/L、20.0mg/L、40.0mg/L、100.0mg/L,。

49

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