標準解讀

《GB/T 8887-2021 淀粉分類》相較于《GB/T 8887-2009 淀粉分類》進行了多方面的調整與更新，主要體現在以下幾個方面：

首先，在結構上，《GB/T 8887-2021》對原有的章節布局進行了優化，更加符合當前國際標準的編寫習慣，使得整個文檔條理更清晰、邏輯性更強。

其次，新版標準增加了對新型淀粉及其衍生物種類的描述，反映了近年來淀粉工業技術進步帶來的新產品開發情況。例如，對于改性淀粉等新興類別給出了更為詳細的規定和說明。

再者，《GB/T 8887-2021》還加強了對淀粉質量指標的要求，不僅細化了部分已有的檢測項目，而且引入了一些新的評價參數，以確保市場上流通的淀粉產品能夠達到更高的品質標準。

此外，考慮到環境保護及可持續發展的重要性，新版本中也特別強調了綠色生產理念，在指導企業選擇原材料、改進生產工藝等方面提出了具體建議。


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....

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  • 2021-03-09 頒布
  • 2021-10-01 實施
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文檔簡介

ICS6718020

X11..

中華人民共和國國家標準

GB/T8887—2021

代替

GB/T8887—2009

淀粉分類

Classificationofstarch

2021-03-09發布2021-10-01實施

國家市場監督管理總局發布

國家標準化管理委員會

GB/T8887—2021

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準代替淀粉分類與相比主要技術變化如下

GB/T8887—2009《》,GB/T8887—2009:

調整了原淀粉分類見年版的

———(2.1,20092.1);

增加了標準中每一個分類產品的說明見第章

———(2);

增加了變性淀粉按照生產工藝變性方法和產品應用三種方式的分類見

———、(2.2);

修改了酸變性淀粉淀粉醋酸酯單淀粉磷酸酯二淀粉磷酸酯淀粉辛烯基琥珀酸酯羥丙基

———、、、、、

二淀粉磷酸酯和乙酰化二淀粉己二酸酯等的描述見年版的

(2.2,20092.2);

增加了辛烯基琥珀酸淀粉鋁氧化羥丙基淀粉抗性糊精濕熱處理淀粉和擠壓預糊化淀粉見

———、、、(

2.2)。

本標準由中國商業聯合會提出

。

本標準由全國食用淀粉及淀粉衍生物標準化技術委員會歸口

(SAC/TC552)。

本標準起草單位江南大學中國淀粉工業協會杭州普羅星淀粉有限公司秦皇島驪驊淀粉股份有

:、、、

限公司泰萊貿易上海有限公司中國商業聯合會

、()、。

本標準主要起草人顧正彪洪雁王小芬茹彩友王亮劉振宇程力馮永巍

:、、、、、、、。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB/T8887—1988、GB/T8887—2009。

Ⅰ

GB/T8887—2021

淀粉分類

1范圍

本標準規定了淀粉的分類包括原淀粉和變性淀粉

,。

本標準適用于原淀粉和變性淀粉的生產銷售科研教學以及其他相關領域

、、、。

2分類

21原淀粉

.

原淀粉分為禾谷類淀粉根莖類淀粉豆類淀粉和其他類淀粉具體分類見表

、、,1。

表1原淀粉分類

代碼類目說明

原淀粉

2.1

禾谷類淀粉用物理方法從禾谷類植物中提取出來的且未經其他方法

2.1.1

處理的淀粉

米淀粉

2.1.1.1

蠟質大米淀粉糯米淀粉從蠟質大米糯米中提取的淀粉

2.1.1.1.1()()

大米淀粉從粳米或者秈米中提取的淀粉

2.1.1.1.2

玉米淀粉

2.1.1.2

普通玉米淀粉從普通品種玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.1

蠟質玉米淀粉糯玉米淀粉從蠟質玉米糯玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.2()()

高直鏈玉米淀粉從高直鏈玉米中提取的淀粉

2.1.1.2.3

高粱淀粉從高粱中提取的淀粉

2.1.1.3

麥淀粉

2.1.1.4

小麥淀粉從小麥中提取的淀粉

2.1.1.4.1

蠟質小麥淀粉糯小麥淀粉從蠟質小麥糯小麥中提取的淀粉

2.1.1.4.2()()

燕麥淀粉從燕麥中提取的淀粉

2.1.1.4.3

蕎麥淀粉從蕎麥中提取的淀粉

2.1.1.4.4

黑麥淀粉從黑麥中提取的淀粉

2.1.1.4.5

大麥淀粉從大麥中提取的淀粉

2.1.1.4.6

青稞淀粉從青稞中提取的淀粉

2.1.1.5

小米淀粉從小米或谷子中提取的淀粉

2.1.1.6

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